DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

4.2. Pazarlama Tesisleri :
4.2.1 Emtia Borsaları :
Memleketimizde şaraba müteallik böyle bir borsa yoktur. Ancak
şarapçılığımızın durumu ve geleceği bakımından mevsimlik şarap pa¬
zarlarına ihtiyaç vardır. Senenin Şubat ve Ağustos aylarında şimdilik
İstanbul ve İzmir şehirlerinde kısa müddetli şarap borsasımn kurul¬
ması ve buralarda analizi yapılmış şarap numunelerinin alçılara su¬
nulması büyük satış imkânı sağlıyacaktır.
Ayni esasların dış pazarlara satılacak şaraplar için de tatbikinin
sağlanması ne tipte ne miktar şarabın satışa hazır olduğunu bildirmesi
bakımından faydalı neticeler verecektir.
4.2.2 Depolama Tesisleri :
Şarap depolamayı icap ettiren bir maddedir. Bu depolar imâlât-
hanenin bünyesinde veya haricinde olmak üzere iki durumda bulunur.
Hariçte bulunanlar imalâthanelere ait stok depoları ile harice satıla¬
cak şarapların standartlarını temin eden büyük ve küçük hacimli
(Silo gibi) kaplardır. (Henüz büyük silo - kap son tip olarak kurul¬
muş değildir. İhtiyaç vardır)
Bunlar alkole, aside mukavim, sızdırmayan ve bünyelerini teşkil
eden unsurları şaraba vermiyen, koku yapmayan ve yapılışları itiba¬
riyle üst kısımda hava kalmayacak şekilde doluşu sağlanan, alt kısım¬
da ise içinde mal kalmayacak şekilde boşalmayı temin eden meyil
bulunan kaplardır.
Değişik maddelerden yapılan bu kapların kapasite yekünü ve da¬
ğılışı şarap fabrika ve imalâthanelerinde ait cetvellerde gösterilmiştir.
Bazı ahvalde imâl olmuş şarabın muhafazasına yetecek kap bulunma¬
yan fabrikalarda imalâta ait kapların işgal edilmesi şarap imalât dev¬
resinde tam kapasite ile çalışmasına mani teşkil etmektedir.
Malın satışı yapılmadığı müddetçe, kaplar dolu kalacağından, bil¬
in ecbur iye yeni irnâlât yapma imkânı kısılmış olacaktır.
İhraç olunacak yeknesak bünyeli büyük parti şarapların muhafa¬
zasına ait ihraç limanlarında veya müsait bölgelerde büyük hacimli
kaplara ihtiyaç vardır. (Türkiye Şarap ihraç birliği kurulduğunda
tesbit edilecek mahallerde bu kaplar yapılacaktır).
4.3. Şarabın Nakli :
Şarap, Fiziki ve kimyevi evsafı dolayısiyie diğer maiyattan tama¬
men ayrı bir nakil kabına (tank’a) ihtiyaç vardır.
291