DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

ARAŞTIRMA, KONTROL VE TATBİKAT ÜZERİNE ÇALIŞAN BİR
MÜESSESENİN KURULUŞUNA DAİR BİR ÖRNEK :
Bordeux Şarapçılık Araştırma merkezi teşkilâtı :
Bu teşkilât, Fen Fakültesi himayesinde, her biri ayrı ve muayyen
fonksiyona sahip, fakat biribirine sıkı sıkıya bağlı üç servisten teşekkül
eder.
Şarapçılık ve Bağcılık:
1880 de kurulmuş olan bu istasyon Bordeux Üniversitesi ile Tarım
Bakanlığı Kalite Kontrol ve hileleri önleme servisinin her ikisine bir¬
den bağlanmıştır. Bu servis, analiz ve kontrol yönündeki fonksiyonu
yanında branşı ile ilgili araştırma ve tecrübelerde ve bu mesleğin öğre¬
nilmesinde daima rol sahibi olmuştur.
Faaliyeitleri Şunlardır :
1 — Analizler
2 — Araştırmalar
3 — Pratik tatbikat, (Şarap tekniği Enstitüsü ile müşterek olarak)
Şarapçılık ve bilhassa kalite şarapçılığı, başlıca pratik öğretimini teş¬
kil eder :
1915 te Ziraat Bakanlığı ile Bordeux Üniversitesi arasında yapılan
bir anlaşmaya uygun olarak Şarapçılık ve Bağcılık istasyonu, aynı za¬
manda Üniversite Enstitüsü ve kontrol lâboratuvan olarak fonksiyon
göstermeye başlamıştır. Fen Fakültesi dekanı istasyonun idarecisidir.
Bilim personeli 22 kişidir.
Şarap ve tarımsal Kimya lâbora'tuvarı : 1951 de kurulan bu kısım,
Fen Fakültesi Kimya servislerinden biridir. Yüksek şarap ve tarımsal
kimya etüdü, iki sertifikasına ve üçüncü dönem doktoraya hazırlar.
Bunların dışındaki rolü, diğer servisler ve Fen Fakültesi arasında bil¬
hassa araştırma ashasmda sıkı rabıta temin etmektir. Bilim personeli
8 kişidir.
Şarapçılık Enstitüsü (Eski Şarap Yüksek Okulu)
Üniversite’nin bir enstitüsü olarak 1957 de kurulmuştur. Bir idare
konseyinin sağladığı gelirle yaşar. Bu konseyde meslek temsilcileri,
bağcı ve tüccarlar bulunur. Bir yandan, millî şarapçılık ve bağcılık
etüt Üniversitesi diplomasına ve diğer yandan 1964 te yapılan bir kon¬
vansiyona uygun olarak Ulusal Tarım Araştıma Enstitü’süne bağlı ola¬
rak yürütülen şarap araştırmaları hazırlıklarını yapan bu kısım, Üni¬
versite Enstitüsü olarak, bir öğretim, araştırma, doküman ve mübadele
merkezi olmak yolundadır. Bilim personeli 7 kişidir.
215