DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

ve aynı sene gereği yapıldıktan sonra muhtelif konularda 649 yazı çık¬
mıştır.
1965 yılında da kısmımıza gereği yapılmak üzere 631 adet yazı ha¬
vale edilmiş ve aynı sene gereği yapıldıkan sonra muhtelif konularda
357 yazı çıkmıştır.
E — Şarap mevzu ile ilgili araştırmalar :
Bu yüklü mesai ile beraber, şarap konusu ile ilgili araştırmalara
da devam edilmektedir.
1) İşletmelerimizle ilgili çalışmalar meyanında bildirildiği üzere,
şaraplarımızın kimyevî bünyeleri ile orgonoleptik özelliklerinin tesbiti
hususunda hersene imâl edilen çeşitli şaraplarımızın etüt tahlileri ya-
pılmakadır. Bu etüt tahlilleri ile memleket şaraplarının kimyevî bün¬
yelerinin tesbitine çalışılmaktadır. Bu arada çeşnileri üzerinde de ya¬
pılan incelemeler neticesinde iyi bir imalât tekniği ve her yıl değişen
ekolojik şartlar muvacehesinde en iyi şaraplık vasfını haiz olan mamûllerimiz
katiyetle tesbit edilmiş olacaktır.
2) Şarap ve biranın protein bakımından tretman ve Stabilizasyon-
larının temininde kullanılan bentonit, bütün dünya şarapçılığında ol¬
duğu gibi Şarap Esaslarımızda da kabul edilmiş bulunmaktadır. Bu
sebeple mezkûr maddenin döviz tasarrufu gayesile memleketimizde bu¬
lunan killerden elde edilmesi hususu bir araştırma konusu olarak ele
alınmıştır. Bu maksatla memleketin muhtelif mıntakalarmdan nümuııeler
getirilerek çalışmalara başlanılmıştır. Mesaiye devam edil¬
mektedir.
Bira ve Taktir Kısmı :
1965 YILI ÇALIŞMA RAPORU
Kısmımız 4250 sayılı Kanun hükümleri ve Gıda Maddeleri Yönet¬
meliği ile 4/845 No lu kararname çevresinde,
a) Şaraptan gayri içkilerle bunların yarı mamûl ve ham madde¬
lerinin kimyasal analiz ve organoleptik muayenelerini yapma, bunla¬
rın ıslahı üzerinde etüd ve araştırmalarda bulunma,
b) Tekel mevzuatı ve şaraptan gayri müskirat işletmesi ile ilgili
çeşitli problemleri çözme,
c) İzinsiz olarak yapılan veya yurda sokulan her nevi içkinin“yarı
mamûlleri ve araçlarile” kaçak olup olmadıklarını tesbi't ve gerekti-
207