DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

d) Kalite şarabına ait etiketler soğuk damga ile damgalanmakta¬
dır. Bu sebeple 1964 ve 1965 yıllarında kalite şarabı olarak ıtesbit edilen
şaraba tekabül eden etiket soğuk damga ile damgalanmıştır.
6) 4250 sayılı kanun gereğince Tekel İdaresi Özel şarap âmil ve imlâcılarma
fennî şarapçılığı öğretmekle vazifeli bulunduğundan, şarap¬
çıların bu hususta yapmış oldukları müracaatlarında yardımcı olun¬
muştur.
Ayrıca şaraphane ve imlâhanelerin mahallen tetkik edilmesi ve
âmil ve imlâcılara gereken teknik bilgi verilmesi hususu da bir progra¬
ma alınmıştır. Bu çalışmalara 1965 yılında başlanılmış ve yapılan prog¬
ram gereğince evvela, Aydın, Gaziantep, Malatya, Diyarbakır, Adana
ve Antalya Başmüdürlükleri ile mülhakatına gidilmiştir.
B — İşletmelerinizle ilgili çalışmalarımız :
1) Her sene, İdaremize ait fabrikalarda imâl edilen çeşitli şarap¬
ların etüd ahlilleri yapılmakadır. Bu maksatla,
1964 yılında 26
1965 yılında 23
nümunenin kimyevî bünyeleri ile organoleptik özellikleri tesbi't edil¬
miştir. Şarapların kimyevî tahlilinde her nümunede renk şiddeti (kır¬
mızı şaraplarda), dansite, alkol, mürci şeker, ekstrakt, mecmu v: uçar
asit, serbest ve bütün kükürt dioksit, kül, kül kaleviliği, tartarik asit,
bütün potasyum ve demir miktarı tesbit edilmektedir.
2) Likör ve şarap fabrikalarımızın mamûllerinin piyasaya stan¬
dart halde arz edilmelerini temin maksadı ile,
a) 1964 yılında 37
1965 yılında 35
şarap nümunesinin (her nümunede mikroskop muayenesi, dansite, al¬
kol, mecmu ve uçar asit, serbest ve mecmu kükürt dioksit ve mürci şe¬
ker miktarı tesbit edilmiş ve gereken mütalea verilmiştiir.)
b) 1964 yılında 53
1965 yılında 40
vermut ve kınakına nümunesinin (her nümunede dansite, alkol, mec¬
mu ve uçar asit ve mürci şeker miktarı tesbit edilmektedir.)
tahlili yapılmıştır.
3) Lâboratuvanmız ihraç edilen şarapların tahlilinde, Hükümeti¬
miz ve ithalatçı memleketler tarafından selâhiyetli lâboratuvar olarak
kabul edilmiştir.
205