DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

1.2.4 Plân döneminde şarapçılığın geliştirilmesinde tavsiye edilen ana
ilkeler :
a) Bağcılığın şarapçılık açısından ele alınması, bağlarda kalite
şaraplık üzümlerin yetiştirilmesi
b) Devletin şaraplık üzüm yetiştiren bağcılara yardım etmesi ve
bağcılığı yön vermesi
c) Şarap üretimini artırmak : Bu maksatla yeni fabrikalar kurul¬
ması, kuruluşlarda dikkate alınacak hususlar,
1. İhracata yönelme
2. Kaliteli ve Standard şarap temini
3. Geri kalmış bölgeleri kalkındırma
esaslarından biri olmalıdır.
d) İhracatı geliştirme :
1. İhracatı teşvik edici faktörlerin tesbiti
2. Birlikler kurmak suretile ihracata yönelme
3. Dış memleketlerde pazarlama imkânları sağlamak
e) Kontrol : Mevzuatın günün ihtyaçlarına ve tekâmüle imkân
verecek şekilde İslahı.
Şarapçılık üzerinde çeşitli dairelerce yapılmakta olan ve bir kısım
sürtünmelere yol açan kontrollerin etkili bir hale getirilmesi için yur¬
dun çeşitli yerlerinde bölgesel kontrol araştırma, tatbikat ve eğitim
merkezi kurulması.
f) Vergileme : Şaraptan alman verginin (Rusûm) tahakkuk ve
tahsil şeklinin ıslâhı, ve bu verginin genel vergi tahakkuk ve tahsilin¬
deki ölçü ve esaslar dahülinde Maliye Bakanlığınca kontrol ve tahsil
edilmesi.
İhracatı teşvik gayesile verginin ayarlanması.
g) Şarapçılığın gelişmesini sağlamak ve insan sağlığını korumak
gayesiyle derecesi yüksek alkollü içki fiatlarmm şarap fiatlarına nisbetle
dengeli olarak yükseltilmesi.
h) Şarapçılıkla ilgili makine, teçhizat ve malzemenin yerli yapıl¬
masının teşvik edilmesi ve geliştirilmesi.
1.3 Şarapçılık tarihi :
İnsan oğlunun ilk kullandığı içki baldan yapılan MET şarabıd.r.
Met şarabının ateşin keşfinden daha evvel yapılmış olduğu tahmin
174