DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

viskilerinin çok yüksek puanlar aldığı esbit edilmiştir. Böylece viski
imâli denemelerinin başarıya ulaştığı anlaşıldıktan sonra bir taraftarı,
elde mevcut bulunan deneme viskilerinin peyderpey piyasaya arzına
ve diğer taraftan da Ankara Bira Fabrikasında daha geniş ölçüde
imâlat yapılmasına karar verildi. Böylece 1964 yılından itibaren yılda
30-50 000 litre arasında viski yapılmakta ve dinlendirilmek üzere mah¬
zene konmaktadır. Bilindiği gibi viskinin en az 3 yıl dinlenmesi, eski¬
mesi gerekmektedir.
Türkye’de bugün ne miktar viski tüketildiği kesin olarak bilinme¬
mektedir. Resmen ithal edilen 60-100 000 şişe viski yanında, özellikle
Türkiye’deki Amerikan personelinin ihtiyacı için, belli olmayan miktar¬
da viski ithalatı yapılmaktadır.
Üretim:
Yukarıda belirtildiği gibi, Ankara Bira Fabrikasında yılda üretilen
viski miktarı 30-50 000 litre arasında oynamaktadır. Muhakkak olan
bir şey varsa, o da memleketimizde viski tüketiminin gittikçe artmakta
bulunmasıdır.
Hâlen, Ankara’da elde olunan viskinin 70 Cl’lik şişesi 10 liraya mal
olmakta ve aynı şişe piyasada 40 liraya satılmaktadır. Halbuki ithal
edilen yabancı viskinin şişesi 75 liradır.
İkinci beş yıllık plân devresi sonuna kadar Ankara Bira Fabrika¬
sında edilmesi gereken viskinin, en az 200 000 şişe olması gerektiğine
inanıyoruz. Buna göre Ankara’nın bugünki üretiminin en az 3-4 misli
arttırılması gerekmektedir. Buna göre Ankara Bira Fabrikasına, ikinci
beş yıllık plân devresi içinde, bazı ilâvelerin yapılması gerekmektedir
ki, aşağıda belirtilen 200 000 şişe viski elde etmek kabil olabilsin. Bu
tesisin Ankara’da kurulmasında şu zaruretler vardır.
a — 1957 den beri bu maksatla bir kısım tesis ve dinlendirme mah¬
zeninin Ankara’da sağlanmış olması;
b — Başka bir yerde yılda 200 000 şişelik müstakil bir fabrika dü¬
şünüldüğü takdirde, bu işin Ankara’da ek tesislerle sağlanmasına kar¬
şılık, başlı basma tam bir fabrika (Fabrikanın arsa bedeli, su ve elek¬
trik isalesi, buhar tesisatı, silolar, komple malt tesisi, sosyal ve sair
yardımcı tesisler, idare ve diğer teşkilât masrafları) kurulacak olursa,
maliyeti en az 5 misli kadar fazla bir iç ve dış yatırıma ihtiyaç gös¬
terir.
165