DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

1963 YILI
Elde edilen
Meyvanın Cinsi Miktarı Alkola. Randıman
veya lenfüz Litre
Ahududu 4 938 Kg. 5 600 1372 — 27 78
Çilek 5 098 4 720 934 56 18 33
Kayısı 6 026
,, 7 OCO 1 764 — 29 27
Limon 31 758
,, 4 100 3 029 90 9 54
Mandalina 14 000 Adet 950 727 701 5 20
Portakal 12 500 ,, 940 702 18 5 62
Vişne 998 Kg. 975 293 48 29 41
Ceviz 1970 2 275
1 685 75 85 57
1964 YILI
Ahududu 15 866 Kg. 18 425 — 4 782 13 30 14
Çilek 4 C65
,,
3 870 — 785 61 19 33
Kayısı 4 481
,, 6C2 469 — 1 439 90 32 13
uimon 28 222 Adet 4 300— 3 177 70' 11 26
Mandalina 13 870
,,
850 — 649 40 4 68
Portakal 29 958
,, 1 960 — 1 477 84 4 95
Vişne; 945 Kg. 900 — 205 50ı 22 10
Ayva 50 25 — 4 65 5 —
Ceviz 1049 1 100 — 713 90 68 06
3. 2. Teknoloji seviyesi:
Fabrikalarımız normal bir rakı ve ispirto sanayiinin kabul ettiği:
Teknoloji seviyesi gözönünde tutularak kurulmuş olup devre devre
yapılagelmekte olan takviye yenilemeleriyle de zamanın 'icabına uyul¬
maktadır. İkinci 5 yıllık dönem için tesbit edilen hususların yerine
getirilmesiyle de gerek Fabrikaların dar boğazlarının giderilmesinde
tüm olarak rantabl bir işletme halinde çalışmaları gerekse kalite üze¬
rine müessir yatırımların yapılmasiyle Teknoloji bakımından en iyi
seviyeye çıkarılmaları sağlanmış olacaktır.
3. 3. Yan ürünlerin değerlendirilmesi Paşabahçe Fabrikasında ka¬
palı fermantasyon tanklarından bir yan ürün olarak elde edilen kar¬
bondioksit, tesis edilmiş olan cihazlarla tasfiye edilip sıvı hale getiri¬
lerek sıvı CCL halinde satılmak suretiyle değerlendirilmekte ayrıca
bundan kuru buzda imal edilebilmektedir.
L'ikör fabrikasında yan ürün olarak elde edilen pis ispirtolarda
Paşabahçe de değerlendirilmektedir.
123.