DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

Fabrikalarımızda muhtelif senelerde elde edilen randımanlar
aşağıda gösterilmiştir.
Fabrikanın İsmi : Yılı
İşlenen kuru
üzüm Kg.
Elde edilen
Suma Litre
Randıman üzüme
göre İnvert Şek.
Paşabahçe Fab. 1962 11 683 731 3 829.440 32 77 % 56 64 %
.. 1963 9 478 055 3 073 774 32 39 % 56 0 3%
.. 1964 10 569 798 3 374 2G7 3192 % 53 08 %
İzmir Fab. 1962 3 834 004 1 834 004 30 501 % 50ı 37 %
>> >>
1963 4 750 250 1 405.532 29 59 % 50 73 %
’> 5 )
1964 4 253 600 1 272 412 29 91 % 52 78 %
Diyarbakır Fab. 1962 2.085 112 615 264 29 51 % 4-9 91 %
.. 1963 2 933 230 866 010 29 52 % 50 01 %
1964 1 925 780 574 648 29.83 % 50 23 %
Yaş Üzüm
Suma
100° Litre
Gaziantep Fab. 1962 1 206 570 106 979
1963 1 965 167 123.756
„
1964 2 623 014 230 703
b — Likör Sanayii :
Likör Sanayiinde randıman ilk plânda mevsimin kurak veya ya¬
ğışlı olmasına bahçe mahsülü meyvaların bakımlı olup olmadığına
bazılarında çekirdeklerinin ufak veya büyüklüğüne etli kısmının az
veya çokluğuna dolayısıyle doğrudan doğruya meyvenin durumuna
bağlıdır.
Fabrikamızda elde edilen miktarlar hakkında bir fikir vermek
gayesiyle 1963 - 1964 yıllarında muhtelif meyvelerden istihsal edilen
alkole veya enfizyonlarla bunların 130° lik litrelerine göre hesabedilen
randımanlar aşağıda gösterilmiştir.
122