Voyant 2023 Ocak

V
KOLAJEN
İPUCU
YE
GENÇ
KAL!
9ÖNERİ
1
İLİKLİ KEMİK SUYU:
İlik, kemik ve bağ dokusu
içeriğiyle kolajen üretimine katkı
sağlayan en önemli besinlerden
biri. Kemik iliğinde kolajenin
yanı sıra magnezyum, kalsiyum,
fosfor gibi mineraller, aminoasitler
de var. Yemeklere kemik suyu
katmak, paça çorbası gibi ürünler
tüketmek vücuttaki kolajen miktarını
desteklemek için iyi seçenekler
arasında yer alıyor.
2
KIRMIZI VE BEYAZ ET: Sığır,
tavuk ve hindi eti, sakatatlar
kolajen içerikleriyle göz dolduran
besinler. Bu besinlerin bazı kısımları
daha yüksek oranda kolajen içeriyor;
tavuk boynu ve kıkırdağı gibi. Bu
zengin protein kaynakları, cildin
elastikiyetini artırırken hücrelerin
yapısını korumaya yardımcı oluyor.
3BALIK: Balık, bir kolajen kaynağı
olmasının yanı sıra kolajeni artırıcı
özelliğiyle de dikkat çekiyor. Kolajen,
balığın hem etinde hem de derisinde
ve kemiklerinde bulunuyor. En yoğun
bulunduğu bölgeler ise başı, gözleri
ve pulları. Balık, kolajenin yanı sıra
Omega-3 içeriğiyle de cildin güçlenmesini
destekliyor.
4YUMURTA BEYAZI: En nitelikle
protein kaynaklarından biri olan
yumurta, özellikle de beyazı prolin
isimli aminoasiti içeriyor. Bu aminoasit,
kolajen üretimi için gerçek bir destekleyici
olmasıyla öne çıkıyor.
5KIRMIZI VE MOR MEYVELER-
SEBZELER: Çilek, ahududu,
böğürtlen, yaban mersini, nar, kiraz,
kızılcık, elma, pancar, domates, kapya
biberi gibi meyve ve sebzeler güçlü
antioksidanlardır. Bu özellikleri sayesinde
vücudumuzdaki kolajenin çoğalması ve
yaşlanmanın geciktirilmesi için çalışıyorlar.
Ayrıca cildi güneşin zararlı ışınlarına karşı
koruyorlar.
6C VİTAMİNİ İÇEREN
MEYVELER-SEBZELER: Portakal,
mandalina, greyfurt, limon, kivi, mango,
ananas, maydanoz, yeşil biber, domates ve
havuç bildiğiniz gibi C vitamini açısından
çok zengindir. Zaten vücudumuzdaki
kolajen üretiminin ve sentezinin baş
kahramanlarından biri, cildin pürüzsüzlüğüne
katkıda bulunan C vitaminidir.
7KÜKÜRT VE SÜLFÜR İÇERİKLİ
BESİNLER: Soğan, sarımsak,
brokoli, karnabahar, lahana, Brüksel
lahanası, pırasa, kereviz, tofu, muz, salatalık
gibi kükürt ve sülfür içeren besinler de
kolajen üretimine verdikleri destekle
dikkat çekiyor. Kolajenin parçalanmasına,
sentezlenmesine, hasar almış kolajen
liflerinin düzeltilmesine ve kolajen
bağlarının sağlamlaşmasına yardımcı
oluyor.
8YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER-
OTLAR: Ispanak, pazı, roka,
ebegümeci, nane, adaçayı gibi sebzeler
ve otlar hem kolajen üretimini artırıyor
hem de kolajenin parçalanmasını önlüyor.
Antioksidan açısından zengin bu besinler,
cildin nemini ve sıkılığını korumaya da
yardımcı oluyor.
9SOYA, AVOKODA YAĞI VE
BEYAZ ÇAY: Kolajen üretimini
artıran soya ve soyadan yapılan
ürünler, kolajen üretimini destekleyip
cildi yaşlanma etkilerine karşı koruyan
avokado yağı, kolajen moleküllerini
koruma potansiyeline sahip olan beyaz
çay, vücudundaki kolajen miktarını
desteklemek isteyenlerin tüketmesi
gerekenler arasında yer alıyor.
Kolajen, dokularımızda bulunan ve vücudumuzun ürettiği temel bir protein. 30 yaşından sonra her
yıl kolajenimiz yüzde 1,5 oranında düşüyor, 50 yaşına geldiğimizde yarıya inmiş oluyor. Bu nedenle
vücudumuzdaki kolajeni artırmaya çalışmamız gerekiyor. Çünkü kolajen demek, cildin daha elastik, daha
dayanıklı, daha canlı görünmesi, yani gençlik demek. Genel sağlığımız üzerinde de olumlu etkileri olan
kolajenin bulunduğu gıdaları tüketelim, genç ve sağlıklı kalalım.
Melek Yazıcı
KOLAJENİNİZİ KORUMAK
İSTİYORSANIZ…
l Sigara içmeyin.
l Şeker tüketmeyin.
l Sağlıklı beslenin.
l Güneşten korunun.
l Egzersiz yapın.
l Günde yedi sekiz saat uyuyun.
l Stresten uzak durun.
46 OCAK 2023 OCAK 2023 47