Metropol Dergisi - 58. Sayı
- Konyalı sanayiciler, Aselsan’la ikili iş görüşmesi yaptı - TSYD’li Seyfi Atamer Balkan Şampiyonu oldu - İsmil Termal Tesisleri Konya’ya Şifa Kaynağı Olacak - Başkan Pekyatırmacı; “Selçuklu Kadınlara, Kadınlar Selçuklu’ya Değer Katıyor” - Konya Sanayi Odası, hizmet kalitesini tescilledi KSO, Türkiye’deki Sanayi Odaları arasında birinci oldu - Seydişehir’e Dev Çevre Yatırımı - Beka sorunu var mı? Mustafa Tatlısu- Basın Konseyi Başkanı - Düşündüğümüzü yorumlayabiliyor muyuz? Yorumladığımızı hayata geçirebiliyor muyuz? - Seycan Çakır- Editor - “Hedefimiz Özgür, Düşünen, Düşündüğünü Yorumlayan, Yorumladığını Harekete Geçiren İnsanlar Yetiştirmek…” Anadolu Gelişim Okullarının Sahibi Mustafa Akçay - YGMAK Makina Genel Müdürü Alper Yiğiter - Kocayiğit Makina Firma Sahibi Ferhat Gider - Emine Baran Şifa Merkezi Sahibi - Yuntes Makine Yönetim Kurulu Başkanı - İremsu Üçok Wedding - Bismak Vural Makina- Yönetim Kurulu Başkanı Vural Eldoğan - Özel Ciğerci Kurucu Sahibi Mehmet Eşmekaya - Omega 3’ü Öldürmemek İçin Balığa Limon Sıkmayın
- Konyalı sanayiciler, Aselsan’la ikili iş görüşmesi yaptı
- TSYD’li Seyfi Atamer Balkan Şampiyonu oldu
- İsmil Termal Tesisleri Konya’ya Şifa Kaynağı Olacak
- Başkan Pekyatırmacı; “Selçuklu Kadınlara, Kadınlar Selçuklu’ya Değer Katıyor”
- Konya Sanayi Odası, hizmet kalitesini tescilledi KSO, Türkiye’deki Sanayi Odaları arasında birinci oldu
- Seydişehir’e Dev Çevre Yatırımı
- Beka sorunu var mı? Mustafa Tatlısu- Basın Konseyi Başkanı
- Düşündüğümüzü yorumlayabiliyor muyuz? Yorumladığımızı hayata geçirebiliyor muyuz? - Seycan Çakır- Editor
- “Hedefimiz Özgür, Düşünen, Düşündüğünü Yorumlayan, Yorumladığını Harekete Geçiren İnsanlar Yetiştirmek…” Anadolu Gelişim Okullarının Sahibi Mustafa Akçay
- YGMAK Makina Genel Müdürü Alper Yiğiter
- Kocayiğit Makina Firma Sahibi Ferhat Gider
- Emine Baran Şifa Merkezi Sahibi
- Yuntes Makine Yönetim Kurulu Başkanı
- İremsu Üçok Wedding
- Bismak Vural Makina- Yönetim Kurulu Başkanı Vural Eldoğan
- Özel Ciğerci Kurucu Sahibi Mehmet Eşmekaya
- Omega 3’ü Öldürmemek İçin Balığa Limon Sıkmayın
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Canan Şayir<br />
Beyzat Aksoy<br />
si’ni kazanarak Ereğli’ye kısa bir dönüş<br />
yapsam da bir sene sonra Karaman Anadolu<br />
Öğretmen Lisesi’ne geçiş yaparak<br />
lise hayatımı burada tamamladım. Lise<br />
hayatım dönemimde çok sosyal bir yaşantım<br />
oldu, bu süreçte çeşitli dergilerin<br />
çıkartılmasında ve Karaman çarşısında<br />
ki levhaların Türkçeleştirilmesi konusunda<br />
çalışmalar sergiledim. Ayrıca yine<br />
bu yıllarda yaz aylarında da İstanbul’dan<br />
getirttiğim çeşitli malzemeleri satarak ticaret<br />
hayatına giriş yapmış oldum. Daha<br />
sonra Pamukkale Üniversitesi Uluslararası<br />
Ticaret ve Finansman bölümünü<br />
kazandım ve lisans hayatımı burada tamamladım.<br />
Yine üniversite yıllarımda<br />
da çeşitli öğrenci topluluklarında önemli<br />
roller üstlenerek iş dünyası ile üniversiteyi<br />
birleştirmeyi hedefleyen projelerde<br />
yer aldım. Bu dönemde çok büyük<br />
firmaların sahipleri ile tanışarak güzel<br />
networkler oluşturdum. Lisans eğitimim<br />
sonrasında yurtdışında kısa bir dil eğitimi<br />
aldıktan sonra İstanbul’da kısa dönem<br />
olarak askerlik görevimi tamamladım<br />
ve Karaman’a dönüş yaptım. Askerden<br />
döndüğüm dönemde YGMAK makina<br />
rahmetli babam tarafından yeni kurulmuş<br />
ufak bir işletmeydi ve ailemin ısrarı<br />
üzerine YGMAK ’ta iş hayatına atıldım.<br />
YGMAK Makine’ nin kuruluş sürecinden<br />
bahseder misiniz?<br />
YGMAK Makina 2012 yılı başında Karaman<br />
sanayisinde ufak bir imalathane<br />
de üretimlerine başladı. Fakat müşterilerimizin<br />
güveni ve inancı neticesinde<br />
bu durum çok uzun sürmedi ve aynı yıl<br />
içerisinde Karaman OSB’de büyük bir<br />
atölyeye taşınmak durumunda kalındı.<br />
YGMAK kurulduğu yıl başladığı büyük<br />
projeler ile bu sektörde kalıcı ve güçlü bir<br />
firma olacağını en baştan göstermiş oldu<br />
böylece. 2014 yılında ise yine Karaman<br />
OSB’de 9000 m2 arsa üzerine kendi yerimizi<br />
inşa ederek şuan ki kullandığımız<br />
binaya geçmiş olduk.<br />
Üretiminizde hangi sektörlere hizmet<br />
veriyorsunuz?<br />
Yapmış olduğumuz makineleri ana hatlarıyla<br />
şöyle sıralayabilirim;<br />
• Anahtar teslimi muffin kek üretim hatları<br />
• Bisküvi sandviçleme ve paketleme besleme<br />
sistemleri<br />
Bu iki kalem üzerine uzmanlaştığımız<br />
bir ürün yelpazemiz var dolayısı<br />
ile kek ve bisküvi üretimi yapan<br />
firmalar ile çalışmaktayız. Bunun<br />
yanında bu üretim hatlarında kullanılan<br />
ve diğer sektörlerde de ortak<br />
kullanım alanı bulunan bazı makineleri<br />
de sektörümüz dışında satabiliyoruz.<br />
Buna örnek vermek gerekirse<br />
kuru meyve üretimi yapan veya<br />
lokum üretimi yapan firmalar ile de<br />
çalışmalarımız oldu.<br />
Satışını gerçekleştirdiğiniz ürün çeşitleri<br />
ve özellikleri nelerdir?<br />
Bisküvi olarak bakarsak bisküviler fırından<br />
çıktıktan sonra bu bisküvilerin<br />
soğutulması, dizdirilmesi, kremalı veya<br />
marshmallowlu olarak sandviç haline<br />
getirilmesi veya havuzlarına jöle/krema<br />
doldurulması daha sonra istenilmesi halinde<br />
bunların çikolata ile kaplanması ve<br />
bu çikolatanın dondurularak paketlenmeye<br />
hazır hale getirilmesi ve paketleme<br />
makinelerine el değmeden beslenmesi<br />
gibi işlemler yapıyoruz. Bütün bunların<br />
full otomatik ve son teknoloji ile üretimleri<br />
ürünlerimizde mevcut.<br />
Kek üretiminde müşterilerimize anahtar<br />
teslimi hatlar üretiyoruz. Mutfaktan başlayıp<br />
paketleme makinesine kadar komple<br />
makineleri üretip müşterilerimize teslim<br />
ediyoruz. İstedikleri tüm kek çeşitlerini bu<br />
hatlarda üretebiliyorlar. Bunlardan en çok<br />
dikkat çekenleri ise jöle dolgulu ve çikolata<br />
kaplamalı kekler oluyor.<br />
Makinede güven ve<br />
kalite arıyorsanız<br />
doğru ADRESTESİNİZ…<br />
Son dönemde en çok hangi ürününüz<br />
talep görüyor?<br />
Açıkçası bu tarz bir ayırım yapmamız<br />
çok zor çünkü hem kek hem bisküvi grubunda<br />
sıkı bir şekilde sipariş alıyoruz.<br />
Yalnızca ülkeler arası damak zevkleri<br />
değişebiliyor bu da makinelerimizde ki<br />
eklentileri etkiliyor yalnızca. Kimi ülkeler<br />
daha yoğun tatları ve daha büyük<br />
ürünleri severken kimi ülkeler daha sade<br />
ürünlerden hoşlanabiliyor.<br />
Müşterilerinize satış sonrası destek<br />
sağlıyor musunuz?<br />
Satış sonrasında hangi ülke olursa olsun<br />
müşterilerimizin birebir fabrikalarına giderek<br />
yerinde hizmet veriyoruz. Gittiğimiz<br />
fabrikada önce makineyi kuruyoruz.<br />
Daha sonrasında buradan ürüncü arkadaşlarımızı<br />
fabrikaya göndererek listeyi<br />
ve formülasyonu çıkarmalarını istiyoruz.<br />
Malzemelerle ilk üretimi biz ger-<br />
www.metropoldergileri.com 47
Change language