BİLGİLİ

YILDIZ MEYVESİ (KARAMBOLA) NEDİR? YILDIZ MEYVESİNİN FAYDALARI NELER?
Karambola olarak da bilinen yıldız
meyvesi, tropik meyvelerden biridir. Yaz
aylarının vazgeçilmezi, bol sulu bir
meyvedir. C ve B kompleks vitaminleri
deposudur.
Kesildiğinde yıldız görünümünü aldığı
için ülkemizde yıldız meyvesi ismiyle anılır.
Yıldız meyvesi ya da Karambola,
Endonezya, Filipinler ve Malezya civarında
görülür. Meyvesi Güneydoğu Asya, Güney
Pasifik, Mikronezya ve Doğu Asya'nın bazı
bölümlerinde sıklıkla tüketilir. Bu meyvede
ayırt edici olarak çıkıntılar mevcuttur; yanlamasına kesildiği zaman yıldız Ģekli oluĢur.
Meyvenin tümü yenebilirdir ve elle yenir. Yemek yapımında kullanılmakta olup
konservesi ve meyve suyu da yapılmaktadır.
Vitamin değerleri oldukça yüksek olan yıldız meyvesinin adı, portakal ve greyfurt
karıĢımı bir lezzete benzer.
Fosfor, potasyum yönünden zengin olan yıldız meyvesi, güçlü antioksidan
özelliklere sahip meyvelerden biridir. EkĢi bir tadı olan karambola, C vitamini ve
potasyum deposu olması ile öne çıkar.
ġeker oranı düĢük olması nedeniyle kilo
vermek isteyenler tarafından tercih
edilir.
C vitamini deposudur. Bu neden
grip, nezle ve soğuk algınlığı hastalığına
karĢı koruyucudur.
Damar tıkanıklıkları üzerinde
iyileĢtirici etkileri olduğu görülmektedir.
BağıĢıklık sistemini güçlendirir.
Kalp hastalıklarına karĢı
iyileĢtirici etkiye sahiptir.
Yaraların çabuk iyileĢmesi ve diĢ eti sağlığı için oldukça faydalıdır.