BİLGİLİ

OOBLECK DENEYİ
Karışıma basınç uygulamak, viskozitesini (kalınlığını) arttırır.
Oobleck’ in yüzeyine hızlıca dokunmak onu sert hissettirir, çünkü mısır
nişastası parçacıklarını birlikte zorlar. Ancak elinizi yavaşça karışıma
daldırın ve ne olduğunu görün, parmaklarınız suda olduğu kadar kolay içeri
kayar. Yavaş hareket etmek, mısır nişastası parçacıklarının yoldan
çekilmesi için zaman verir. Oobleck ve diğer basınca bağlı maddeler su
veya yağ gibi sıvılar değildir. Newton olmayan akışkanlar olarak bilinir.
Oobleck (ublek ya da akışkan hamur) olarak da bilinir. İlginç fiziksel
özelliklere sahip, kolayca hazırlanan bir maddedir. Oobleck, Newton
yasalarına uymayan ( Non - Newtonian) bir akışkandır. Mısır nişastası ve
suyu karıştırıp bir kabın içinde yavaşça çevirdiğinizde karışımın sıvı gibi
göründüğünü ancak aynı malzemeyi sıkıştırdığınızda macun gibi
sertleştiğini daha önce görmüşsünüzdür. İşte bu davranışı gösteren
maddelere “oobleck” adı veriliyor. Oobleck karışımından bir miktar alıp
avucumuzda sıktığımızda başlangıçta katı bir top gibi olduğunu hissederiz.
Sıkmayı bıraktığımızda ise top sanki eriyormuş gibi parmaklarımızın
arasından akar. Karışıma yumruğumuzla vurduğumuzda ise sanki katı bir
yüzeye çarptığımızı hissederiz.
MALZEMELER
Mısır nişastası (4 su bardağı)
Su (1 su bardağı)
DENEYİN YAPILIŞI
Bir kaba mısır nişastasını koyalım ve hamur kıvamı elde edinceye
kadar üzerine azar azar su ilave ederek karıştıralım.
Karışımı yumuşak bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Oobleck
karışımımız hazır.
Tuana Naz ÇEBİ
Şehit Şerife Bacılı Olmak Bir Ayrıcalıktır