bm-8

• Solunum yoluyla alınması durumunda enfektif doz birkaç hücre olabilir. Sindirim
yoluyla birkaç milyon hücre alınmasıyla hastalık meydana gelir.
• Bir-iki yıllık bir kemoterapi gerektirebilir.
Shigella dysenteria enfeksiyonu
• Genel olarak Shigellosis olarak adlandırılan hastalığa sebep olan bu bakteriler serolojik
olarak dört gruba ayrılırlar. S. sonnei, S. dysenteria, S. boydii ve S. flexneri.
• Dizanteri hastalığının etmenidirler. Gerçek bir gıda zehirlenmesi olmayıp, gıda taşıyıcı
rolü oynar. Süt, su, sebze-meyve, tüketime hazır gıdalar (salatalar, yumurtalı ürünler
v.b) önem taşır.
• Shigella yalnız insan için patojendir. Direkt temas, gıda veya fekal bulaşmayla sağlıklı
kişilere geçer.
• Ağız yoluyla sindirim sistemine girer; mide ve incebağırsağa geçerek kalın bağırsak
mukozasına yerleşir. Burada çoğalır ve lokal infeksiyon oluşturarak iltihap yapar.
• Bu bakteri, bulaşan gıdada uzun süre canlı kalır. Mesela süt ve unda 170 gün, gaitada
ve çok düşük pH’da birkaç saat, pH 3,2’de 20°C’de bir hafta canlılıklarını korurlar.
• Az miktarları bile enfeksiyona neden olabilmektedir (Enfektif doz 10-100 hücre).
• İnkübasyon süresi 1-7 gün olup, hastalığın başlıca semptomları ateş, kuvvetli karın
ağrısı, ishal, kusma, bitkinlik, mukozlu ve kanlı gaitadır.
• Shigella türleri endotoksin, ekzotoksin ve enterotoksin oluşturur. Bunlar dolaşım
sistemi, kalp ve sinir sistemine etki ederler.
Coxiella burnetii enfeksiyonu
• Bir Riketsiyadır (zorunlu hücre içi parazitik bakteri), kısa çubuk şeklinde, Gram (-) ve
Gram değişkendir.
• Pastörizasyonla ölür (62,8 o C’de 30 dak., 71,1 o C’de 15 san.).
• Q humması denilen hastalığa sebep olur.
• İnkübasyon süresi 2-4 hafta, ateş ve bunu takiben halsizlik, iştahsızlık, kas ağrısı.
• Ateşli dönemde bakteriyemi oluşur.
• Kronik vakalarda öksürük, göğüs ağrısı, karaciğerde hasar ve endokardit görülür.
• Sığır, koyun, keçi bu bakterinin kaynağıdır. İnsanlara böcek ve sineklerle de taşınabilir.
Brucella enfeksiyonu
• Gram (-), hareketsiz, sporsuz, kokobasil, aerob bir bakteridir.
• Hayvanlarda düşük ve kısırlığa, insanlarda Brucellosis veya Malta humması denilen
enfeksiyona sebep olur.
• B.melitensis koyun ve keçilerde, B.abortus sığırlarda ve domuzlarda B.suis bulunmakta
ve bu hayvanlar aracılığı ile insanlara geçebilmektedir.
• İnkübasyon süresi 3-21 gün, bazen 7 ay olabilir.
• Bakteri farinks ve bademcik mukozalarına nüfuz edip kemik, eklem, sinir sistemi gibi
farklı bölgelerde kolonize olabilmektedir.
• Spesifik bir belirtisi yok. Akut formda ilk belirtiler; ateş, terleme, üşüme, halsizlik,
vücutta özellikle göğüs ve eklemlerde ağrılar, kilo kaybı ve halsizliktir.
• Bazı hastalarda (%10-15) enfeksiyon sonrası komplikasyonlar görülebilir. Bunların
başında osteomiyelit (kemik iltihabı) gelir.
• Kronik formu bir yıldan fazla sürer. Bu durumda tekrarlayan ateş, çeşitli ağrılar,
depresyon, uykusuzluk görülebilir.
5