Metropol Dergisi 60. Sayı
METROPOL DERGİSİ- 60. SAYI - Sektörünün İncisi Türkiye’nin Birincisi… İLPOSAN GROUP İLPOSAN İLAÇLAMA MAKİNALARI YÖNETİM KURULU BAŞKANI - Hasan ÖZDEMİR - Akap Plastik- Sağlığınız şakaya gelmez… - Çözüm arıyorsan HİDROPLAST - Femart Ambalaj - ‘‘Siz üretin biz koruyalım…’’ - Ramazan Güven - Fimak Makine Genel Müdürü - Mehmet Rıza Özsakal- Berberoğlu Süt Yönetim Kurulu Üyesi - Hakan Sütçü- İstanbul Pastanesi - Atilla Türk - Dirim Metal A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı - Nuri Yalçın- Yıldızhan Turizm - GOS Brake Systems - Buğra Gülüm - Perçinsan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı - İsa Erik- SEKOSAN A.Ş. - İç Mimar Mustafa Ekiz- Mustafa Ekiz Design - Ulukaya Sigorta - Mehmet Emin Yıldırım- Köşe : Yurt Dışı Birim Desteği - Murat Arslan - İki Doğu İki Batı Dernek Başkanı - Fatih Atagan- Asude Optik - Hasan Aksak - Bahar Etliekmek ve Izgara - Prof. Dr. Fulya ÖZTAŞ -Prof. Dr. Haydar Öztaş Orta Toroslarda Endemik Bitkiler ve Doğal Yaşam
METROPOL DERGİSİ- 60. SAYI
- Sektörünün İncisi Türkiye’nin Birincisi… İLPOSAN GROUP
İLPOSAN İLAÇLAMA MAKİNALARI YÖNETİM KURULU BAŞKANI - Hasan ÖZDEMİR
- Akap Plastik- Sağlığınız şakaya gelmez…
- Çözüm arıyorsan HİDROPLAST
- Femart Ambalaj - ‘‘Siz üretin biz koruyalım…’’
- Ramazan Güven - Fimak Makine Genel Müdürü
- Mehmet Rıza Özsakal- Berberoğlu Süt Yönetim Kurulu Üyesi
- Hakan Sütçü- İstanbul Pastanesi
- Atilla Türk - Dirim Metal A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı
- Nuri Yalçın- Yıldızhan Turizm
- GOS Brake Systems
- Buğra Gülüm - Perçinsan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı
- İsa Erik- SEKOSAN A.Ş.
- İç Mimar Mustafa Ekiz- Mustafa Ekiz Design
- Ulukaya Sigorta
- Mehmet Emin Yıldırım- Köşe : Yurt Dışı Birim Desteği
- Murat Arslan - İki Doğu İki Batı Dernek Başkanı
- Fatih Atagan- Asude Optik
- Hasan Aksak - Bahar Etliekmek ve Izgara
- Prof. Dr. Fulya ÖZTAŞ -Prof. Dr. Haydar Öztaş
Orta Toroslarda Endemik Bitkiler ve Doğal Yaşam
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kısaca kendinizden bahseder misiniz?<br />
1980 Konya doğumluyum. İlkokulu Hazım Uluşahin İlköğretim<br />
okulunda okudum. Ortaokul ve liseyi Mahmut Sami<br />
Ramazanoğlu Anadolu Lisesi’nde tamamladım. Öğrenim<br />
hayatıma Dumlupınar Üniversitesi’nde işletme bölümünü<br />
okuyarak devam ettim. Şuanda Karamanoğlu Mehmet Bey<br />
Üniversitesi’nde Dış Ticaret Ve Lojistik üzerine yüksek lisans<br />
yapmaktayım.<br />
Evli ve üç çocuk babasıyım. Firmamızda satış ve pazarlama<br />
görevini ekibimle beraber ben yönetmekteyim. Ayrıca Karatay<br />
Belediyesi’nde meclis üyesiyim. Türkiye Futbol Federasyonu<br />
Konya Temsilciliği’ne üç sezondur devam etmekteyim.<br />
Çeşitli derneklerde de yönetim kurulu üyesi olarak görev alıp<br />
faydalı işler yapmaya çalışıyorum.<br />
Firmanızın kuruluşu hakkında bilgi verir<br />
misiniz?<br />
Firmamız 1965 yılında rahmetli dedem Mehmet Rıza Özsakal<br />
tarafından kuruldu. Biz şuanda üçüncü kuşağız. 2.nesil<br />
olarak babam Ali Rıza Özsakal 1989 senesinde firmamızın<br />
başına geçerek o günün şartlarında firmamızı en iyi şekilde<br />
yönetip tesislerimizi önce modernleştirip sonra yeni bir tesise<br />
sahip olmamızı sağladı.<br />
2004 yılında üniversiteyi bitirip babamdan bayrağı devralarak<br />
işlerin başına ben geldim. Şuanda 2 kardeşimle beraber<br />
şirketimizi her gün daha ileriye taşımak için var gücümüzle<br />
çalışmaktayız. Kardeşlerimden Cüneyt Özsakal üniversitede<br />
maliye finans okudu diğer kardeşim Mustafa Özsakal ise<br />
önce zooteknik sonra Ankara Üniversitesi’nde ikinci üniversitesi<br />
olarak süt teknolojisi bitirdi. Üç kardeşin eğitim hayatlarını<br />
tamamlayıp firmamızda toplanması 2007 yılını buldu.<br />
2007 yılından beri kardeşlerimle beraberim.<br />
Bilindiği üzere aile şirketlerinin ömürleri kısadır. Çünkü<br />
aile şirketlerinde birden fazla yetkili ya da patron olduğu için<br />
hiyerarşiyi sağlamak zordur. “Horozu çok olan yerin sabahı<br />
erken olur” derler. Berberoğlu Süt görünüşte aile şirketi<br />
olsa da farklı yapısal özellikleri ve kurumsal bir firma olması<br />
sayesinde diğer aile şirketlerinden ayrılır. Aile şirketi olarak<br />
sürekliliği sağlayabilmek için önce kurumsallaşma düzenini<br />
getirdik sonra şirket anayasamızı oluşturduk. Herkes kendi<br />
alanından ve ekibinden sorumludur ve hiçbirimiz diğerinin<br />
alanına müdahale etmeyiz.<br />
Tüketiciye sunmuş olduğunuz ürünlerinizden<br />
bahseder misiniz? Ürünlerinize nerelerden<br />
ulaşabiliriz ve online satışınız var mı?<br />
Kaşar peyniri, tereyağ, lor peyniri ve kreme üretimi yapmaktayız.<br />
Kaşar peyniri hamurundan yapılan her üründe markamızı<br />
bulabilirsiniz. Tek üründe profesyonelleşme kararı<br />
aldık. Çoklu üretimde çeşit çok olduğu için çok fazla dağılma<br />
olmaktadır. Kaşar peyniri daha endüstriyel bir ürün olduğu<br />
için kaşar peyniri ve türevlerini üretmekteyiz. Türkiye’de<br />
üretilen donuk pizza kaşarının %80’ni biz temin ediyoruz.<br />
Elbette ki diğer firmalarda da ürünlerimiz onaylıdır. Donuk<br />
pizzada blok ürün kullanılırken diğer pizzacılarda rende ya da<br />
donuk ürün kullanılmaktadır. Tercih edilen ürünlerin formları<br />
çok farklı olduğu için bizde blok ürün ürettiğimiz için<br />
şuanda donuk pizza peynirinin üretimini sağlıyoruz. Yeni yerimizde<br />
sadece blok değil donuk ve rende ürün çeşitlerimizle<br />
tüm pizza üretimi yapan kuruluşlarla çalışacağız.<br />
Yeni yerimiz ile beraber kaşar peyniri tost peyniri ve pizza<br />
peyniri olarak bir ayrım yapıp ürünlerimizi bu şekilde ayrı<br />
kategoride üreteceğiz.<br />
Konya’daki yerel zincir marketlerle 2019 yılına kadar çalıştık.<br />
Şuanda daha çok Türkiye geneli olan zincir marketler ile<br />
www.metropoldergileri.com 31