OMÜ Bülten 82

Etkinlikler
Akademik
Sektörün Uzmanları Tarım ve Gıda Etiği
Seminerinde Bir Araya Geldi
OMÜBÜLTEN
Kasım-Araık 2020
Sayı 82
38
Tarım ve Gıda Etiği Derneği (TAR-GET) ile Ondokuz
Mayıs Üniversitesi (OMÜ) işbirliğinde düzenlenen
“Tarım ve Gıda Etiği Güz Semineri 2020”, gıda ve
tarım sektörünün uzman isimlerinin katılımıyla gerçekleşti.
Online gerçekleşen seminere; OMÜ Rektör Yardımcısı
Prof. Dr. Fehmi Yazıcı, Tarım ve Gıda Etiği Derneği
Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, Ankara Üniversitesi
Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat
Artık, OMÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği
Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Mustafa Evren, Türkiye
Biyoetik Derneği Başkanı ve Ankara Üniversitesi Tıp
Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Neyyire Yasemin
Yalım ile gıda mühendisi ve gıda işletmesi sahibi
Ümit Dedezade katıldı.
Seminerin açılış konuşmasını yapan Tarım ve Gıda
Etiği Derneği Başkanı ve Eski Ankara Üniversitesi
Rektörü Prof. Dr. Cemal Taluğ “Covid 19 salgını, tarım
ve gıdanın yaşamsallığını, gelecek için önemini
ve insan için değerini çok açık bir biçimde ortaya
koydu. Aynı zamanda gerek küresel, gerek ulusal
gerekse yerel düzeyde tarım ve gıda sektörlerinin
kırılganlıklarını ve zaaflarını gösterdi. Bu anlamda
derneğimiz, ekseninde bilim ve etiğin yer aldığı,
daha adil, daha paylaşımcı ve doğaya saygılı bir
tarım ve gıda sistemi yaratılmasını savunmakta ve
buna katkı sunmayı amaçlamaktadır.” dedi.
“Global dünya, pandemiden sonra daha merkezi
duruma gelmek zorunda”
Seminerin OMÜ’de yapılması nedeniyle emeği geçenlere
teşekkür eden Rektör Yardımcısı Prof. Dr.
Fehmi Yazıcı “Yaşadığımız pandemi sürecinin bitmesiyle
pek çok şeyin değişeceğini düşüyorum. Bunların
içerisinde şüphesiz tarım ve gıda sektörü de
var. Pandemi sürecinde gördük ki teknolojileri ileri
düzeyde olan ülkeler, daha önce önemsemedikleri
konularda sıkıntı yaşadılar. Global dünya, pandemiden
sonra, daha merkezi duruma gelmek zorunda.
Ülkeler, kendi ürün ve gıdalarını, maksimum seviyede,
kendilerinin yetiştirmek zorunda olduklarını
anladılar. Sistemlerini bu yönde kurmak zorunda
olduklarını anladılar. Eksikliklerimizi de hızlı bir şekilde
gidererek gıda alanında kendimize yetmek
zorundayız. Çünkü kriz anlarında, paramız olsa bile
dışarıdan ürün temin edemeyebiliriz.” diye konuştu.
“Gıdayı topraktan tüketiciye kadar güvenli bir
şekilde getirmek zorundayız”
Temizliğin önem kazandığı pandemide, gıda güvenliğinin
de bu sürecin bir parçası olduğuna işaret