EKADDER 9.SAYI

GELENEKSEL ADANA MUTFAĞI
Şalgam
Gelsin kebaplar, gitsin şalgam suları. Şalgam suyunun Adana için ne kadar önemli bir yeri
olduğundan bahsetmemize gerek yok sanıyoruz ki. Acılı şalgam suyu dedik mi, hiç acımaz yakar
geçer, acısızı ise yumuşacık bir şekilde boğazdan kayıp gider. Mora kaçan kırmızı görüntüsü ve
ardından yayılan kokusuyla bir anda iştah açma özelliğine sahiptir. Adana tatiliniz boyunca
defalarca içeceğiniz şalgam suyu, Adana’dan yanınızda getirebileceğiniz mükemmel bir hatıra.
Aynı zamanda sevdiklerinize de hediye edebilir, onların da ağızlarının klasik bir Adana lezzetiyle
şenlenmesine yardımcı olabilirsiniz.
Cezerye
Narenciye
Adana’dan meyve alma fikri ilk başta garip gelebilir ancak buradaki mandalina ve portakalların
kokusunu bir kere alan ne demek istediğimizi gayet iyi anlar
EKADDER BÜLTEN 11
EKADDER BÜLTEN 7