20.03.2020 Views

Sayı:70 ACIBADEM Yaşam ve Kent Kültürü Dergisi

Acıbadem Yaşam ve Kent Kültürü Dergisi

Acıbadem Yaşam ve Kent Kültürü Dergisi

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Yıl: 14 <strong>Sayı</strong>: <strong>70</strong> Mart - Nisan 2020<br />

İki Ayda Bir Yayınlanır ÜCRETSİZDİR<br />

www.acibademdergisi.com<br />

Biraz Oksijen<br />

Koru, Köy, Sahil<br />

Şehirde<br />

Mikromobilite<br />

Evde<br />

Kefir<br />

İtalyan Lezzetleri<br />

Diş Estetiği<br />

VIP Eğitim<br />

Korona’dan<br />

Korun<br />

Terastan<br />

Bahçeye<br />

Evlere<br />

Kahvaltı Servisi<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

14.<br />

14. yıl<br />

e-dergi<br />

elinizin altında<br />

www.acibademdergisi.com


SÖYLE<br />

HEMEN<br />

EVE GELSİN<br />

Bir telefonla kahvaltın masanda!<br />

Sabah sabah uğraşma. Sen ara, dört dörtlük kahvaltı sofranı biz kuralım.<br />

0216<br />

327 00 85<br />

Evlere kahvaltı servisi günün her saatinde geçerlidir.<br />

Siparişinizi kişi sayısına göre <strong>ve</strong>rebilirsiniz.<br />

Günün yemeği her gün 4 çeşit!<br />

Ev yemeği tadında...<br />

Hikayemizle orta sayfadayız.<br />

Restoranımıza da bekleriz…<br />

Acıbadem Cad. No:190/B<br />

7cerestaurant


İçindekiler<br />

10<br />

14<br />

08<br />

12<br />

08<br />

10<br />

12<br />

14<br />

16<br />

18<br />

20<br />

22<br />

24<br />

Konuk<br />

Nadir Bitkiler Fidanlığı<br />

Fatih Koçak ile<br />

Diş Sağlığı<br />

Diş Estetiği<br />

Akademi 34 Polikliniği<br />

Sağlık<br />

Korona’dan Korun<br />

Dr. Ümit Aktaş ile<br />

Alış<strong>ve</strong>riş<br />

Dünyaca Ünlü Markalar<br />

Hisar Home’da Buluştular<br />

Eğitim<br />

Kadıköy Birey VIP Eğitim<br />

Kurucu Hakkı Yalçın ile<br />

Lezzet<br />

Evlere Kahvaltı Servisi<br />

7’ce Restoran<br />

Sağlık<br />

Evde Kefir Yapımı<br />

Sağlık<br />

Acıbadem İşitme<br />

Cihazları Merkezi ile<br />

Lezzet<br />

Gurmeköy yenileniyor<br />

16 18<br />

26<br />

28<br />

29<br />

30<br />

32<br />

34<br />

2 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

29<br />

<strong>Kent</strong><br />

Şehirde Mikromobilite<br />

Berk Fidan ile<br />

Eğitim<br />

LGS’ye hazırlık tavsiyeleri<br />

Engin Asar ile<br />

Lezzet<br />

Gerçek İtalyan Lezzetleri<br />

Berk Fidan ile<br />

Lezzet<br />

Mevsimlik Kebaplar<br />

Çanak Kebap ile<br />

Sağlık<br />

Sağlıklı Yaş Almak<br />

Uzm. Ecz. Figen Bal ile<br />

Gez - Gör<br />

Doğada yürüyüş rotaları<br />

34<br />

Acıbadem Cad. Itır Sk. No:1 Acıbadem - Kadıköy<br />

Tel: +90 216 545 00 71 / 72<br />

<strong>ACIBADEM</strong> ANADOLU LİSESİ<br />

ÜNİVERSİTE Hayali Kuran Öğrencilerin Tercihi<br />

SİNAN OĞRAĞ İSTANBUL ÜNİ. - CERRAHPAŞA TIP FAKÜLTESİ<br />

ELİF ALTIKULAÇ İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

ZEYNEP AKIN İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

YUSUF KASAPOĞLU SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

İREM NUR ALPARSLAN MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

YASEMİN ARSLAN MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

SANEM SU DÖRTTEPE TRAKYA ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

MELİSA GÖKÇE TRAKYA ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

BARIŞ BAKIM KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

NUR KORKMAZ ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

DENİZ ERUÇAR DÜZCE ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

DOĞA TORUNOĞLU OKAN ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

YİĞİT ÖZBEK OKAN ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

ALİ ARDA AR MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

ESRA AKYOKUŞ MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

SELEN VARDAR MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

EREN BACAN YENİ YÜZYIL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

BERRE SU ÖZ İSTİNYE ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

ECE ŞENER BİLİM ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

OĞUZHAN KAMADAN BİRUNİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

SELMAN KILIÇ BİRUNİ ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ<br />

CAN KIROĞLU BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ İKTİSAT<br />

EZGİ GÜR BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ SOSYOLOJİ<br />

AYDAN ALBAYRAK BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />

NUR SELİN SOYSAL BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ İKTİSAT<br />

DAĞHAN KABAŞ BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ<br />

ELİF ÖZDENGELEN BOĞAZİÇİ ÜNİVERSİTESİ KİMYA ÖĞRETMENLİĞİ<br />

GÜN GÜNDÜZ İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ KONTROL OTOMASYON MÜHENDİSLİĞİ<br />

BARIŞ ATALIK İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ<br />

ARDA GÖKTAŞ İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ MATEMATİK MÜHENDİSLİĞİ<br />

GÖRKEM ATALAY İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ MİMARLIK<br />

ZEYNEP ÖZDEMİR İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ ÇEVRE MÜHENDİSLİĞİ<br />

ELA NEHİR ŞENYÜKSEL ODTÜ SOSYOLOJİ<br />

ZEYNEP ŞATIR ODTÜ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />

ÖZEN ÖZDEMİR SABANCI ÜNİVERSİTESİ SANAT VE SOSYAL BİLİMLER PROG.<br />

EFE GİRAY AKYAR KOÇ ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />

ÖYKÜ ŞAR KOÇ ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />

OZAN DAĞ KOÇ ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />

TUNACAN TUNA YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ SANAT YÖNETİMİ<br />

ZEYNEP ÖZTÜRK YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ SANAT YÖNETİMİ<br />

BATUHAN ÇANKAYA YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />

HÜSEYİN ÖMER FIRAT YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />

YAKUP KUTLU YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />

HALİL BEKTAŞ ÇİT YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ BİYOMÜHENDİSLİK<br />

MERYEM KARATAŞ GALATASARAY ÜNİVERSİTESİ SİYASET BİLİMİ<br />

2018 - 2019 Gurur Tablomuz<br />

YASEMİN GÜNER GALATASARAY ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />

RANA DİCLE BATUK TÜRK-ALMAN ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />

ONAT KAPLAN TÜRK-ALMAN ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />

HALUK MİLHAN KILINÇ İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />

BİLGE ÖZHAVALA İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK<br />

SELİN DİBEK İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK<br />

BUSE ÇETİN İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />

İBRAHİM TINAS MARMARA ÜNİVERSİTESİ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />

GÖKHAN ÖZGEN MARMARA ÜNİVERSİTESİ MEKATRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />

MURAT AKGÜN MARMARA ÜNİVERSİTESİ SOSYOLOJİ<br />

SEHERNAZ ONAY MARMARA ÜNİVERSİTESİ ÇALIŞMA EKONOMİSİ VE END.İLİŞKİLERİ<br />

KADİR KUDUOĞLU MARMARA ÜNİVERSİTESİ MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ<br />

MUSTAFA HAKAN EKİNCİ MARMARA ÜNİVERSİTESİ İŞLETME<br />

ŞEVVAL BÜYÜK MARMARA ÜNİVERSİTESİ ULUSLARARASI İLİŞKİLER<br />

MELİSA IRMAK ACAR TRAKYA ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK<br />

ELİF ERDOĞAN GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />

SEFA SEVME GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ<br />

SELİN GÜMRÜKÇÜ GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ HARİTA MÜHENDİSLİĞİ<br />

NAZLICAN ÇAY ÇANAKKALE 18 MART ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />

YAMAN EMİR KURFEYİZ DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ İSTATİSTİK<br />

DOĞA ÇETİN SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK<br />

MUHAMMET MURAT ÖZDİL ANKARA ÜNİVERSİTESİ<br />

BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />

MUHAMMET ALİ GÜNAY YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ DİŞ HEKİMLİĞİ<br />

BERAT HABERDAR YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ DİŞ HEKİMLİĞİ<br />

HASAN SARPDAĞ YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ FİZYOTERAPİ VE REHABİLİTASYON<br />

EDA NUR YETİM <strong>ACIBADEM</strong> ÜNİVERSİTESİ TIP MÜHENDİSLİĞİ<br />

MERT KARAAYDIN ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ ELEKTRİK-ELEKTRONİK MÜHENDİSLİĞİ<br />

KUTAY ATEŞ ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI<br />

ÜMİT UTKAN ALAY ÖZYEĞİN ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />

MEHMET ALİ ÖZKAYA İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ İŞLETME ENFORMATİĞİ<br />

TUANA SELİMOĞLU İSTANBUL BİLGİ ÜNİVERSİTESİ ULUSLAR ARASI İLİŞKİLER<br />

BEYZA NUR YETİM İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK<br />

İREM ALICI İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK<br />

BARKIN KAYA MEF ÜNİVERSİTESİ İNŞAAT MÜHENDİSLİĞİ<br />

DİLANUR KURFEYİZ MEF ÜNİVERSİTESİ ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />

HANDE YURTSEVEN MEF ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />

İZEM AZRA AKYOL BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ ENERJİ SİSTEMLERİ MÜHENDİSLİĞİ<br />

YASEMİN KARAER ÜSKÜDAR ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />

DİLA EZER IŞIK ÜNİVERSİTESİ PSİKOLOJİ<br />

ZEYNEP MELİS ORUÇ IŞIK ÜNİVERSİTESİ SİNEMA VE TELEVİZYON<br />

ARİF EMRE KARAOSMAN İSTANBUL ŞEHİR ÜNİVERSİTESİ<br />

ENDÜSTRİ MÜHENDİSLİĞİ<br />

EMİRHAN BİRİNCİ MALTEPE ÜNİVERSİTESİ MİMARLIK<br />

İREM DEMİR MALTEPE ÜNİVERSİTESİ HUKUK<br />

MERT ULAŞ ALTINSOY KÜLTÜR ÜNİVERSİTESİ BİLGİSAYAR MÜHENDİSLİĞİ<br />

CEM SAMET GÜMÜŞ DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ ULUSLARARASI TİCARET VE İŞLETMECİLİK<br />

AEK <strong>ACIBADEM</strong> ANADOLU LİSESİ<br />

2020-2021<br />

Eğitim Yılı<br />

ERKEN<br />

KAYITLARIMIZ<br />

Başladı!<br />

www.acibademanadolulisesi.com


Editörden<br />

Nalan Fidan<br />

Genel Yayın Yönetmeni<br />

info@acibademdergisi.com<br />

İmtiyaz Sahibi <strong>ve</strong><br />

Sorumlu Yazı İşleri Müdürü<br />

Nalan Fidan<br />

Yönetim<br />

İkibin7 Medya Basın Yayın Danışmanlık<br />

Acıbadem Cad. Bayır Sok. Dağcı Apt. 18/1 D: 1<br />

Acıbadem/Üsküdar/İstanbul<br />

Abonelik - Reklam<br />

Tel: 0216 326 59 34<br />

info@acibademdergisi.com<br />

www.acibademdergisi.com<br />

Yayın Tarihi<br />

Mart 2020<br />

Art Direktör - İçerik Üretici<br />

Berk Fidan<br />

Yayın Periyodu<br />

İki Ayda Bir<br />

Yayın Türü<br />

Yerel Süreli Yayın<br />

Baskı<br />

Ege Basım Matbaa <strong>ve</strong> Reklam Sanatları Ltd. Şti<br />

Esatpaşa Mah. Ziyapaşa Cad. No:4 Ataşehir/istanbul<br />

Tel: 0216 4<strong>70</strong> 44 <strong>70</strong> Sertifika No: 45604<br />

Acıbadem <strong>Yaşam</strong> <strong>ve</strong> <strong>Kent</strong> <strong>Kültürü</strong> <strong>Dergisi</strong>,<br />

Acıbadem, Koşuyolu, Çamlıca, Altunizade, Bağdat<br />

Caddesi <strong>ve</strong> Kadıköy bölgelerinde ev <strong>ve</strong> iş yerlerine<br />

ücretsiz olarak dağıtılmaktadır.<br />

Yazıların içeriğinden yazarları sorumludur. İlanların<br />

sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.<br />

Her hakkı saklıdır, alıntı yapılamaz.<br />

Atıflar<br />

Sayfa 9, 13, 28; stok görsel: Freepik.<br />

Sayfa 22; stok görsel: Bearfotos / Freepik.<br />

Biraz oksijen…<br />

Gündem elbette Koronavirüs. Alışkanlıklarımız değişti, artık tokalaşmıyor,<br />

sarılmıyoruz. Mesafeler girdi aramıza. Kapanan okullar, kapandığımız evler<br />

gerçekliği ile karşı karşıya kaldık, sokaklar belki de tarihinde ilk kez bu<br />

kadar boş. Daha önce hiç de düşünmediğimiz iki kelimelik sosyal izolasyon<br />

mevzusu girdi hayatlarımıza. Birbirimizle olan mesafelerimiz artmış olsa da,<br />

aile ilişkilerimiz can buldu yeniden. Bu yaşadıklarımızdan öğreneceğimiz çok<br />

şey var.<br />

Virüs, insanlıktan hesap sorarcasına bizlere bir şeyleri hatırlatıyor sanki… Bu<br />

dünyaya iyi bakıp bakmadığımızı, bu dünyaya olan borcumuzu! Çok daha geç<br />

olmadan umarım dünya bunları düzeltmenin bir yolunu icat eder, kaygı <strong>ve</strong><br />

korkular sona erer.<br />

Her şeye rağmen bahar geliyor. Bireysel çıkış noktası aradığımız şu günlerde,<br />

şimdi her zamankinden çok daha fazla temiz hava almaya, doğayla açık<br />

havada zaman geçirmeye ihtiyacımız var. Şükür ki manzaramız çok renkli,<br />

çok zengin İstanbul’da. Kapalı alanlardan uzak sizler için birkaç kaçış noktasını<br />

hatırlatmak istedik. Üç ayrı rotadan birini siz seçin, hepsi birbirinden güzel.<br />

Haydi kendi kendimize biraz yürüyelim, bisikletlerimize binelim, temiz havada<br />

nefes alalım. Tabi ki mesafeleri koruyarak.<br />

Sıkıntılı günlerinizde biraz renk olabilmek için dergimizle biz yine evlerinize,<br />

ofislerinize kadar geliyoruz. Bugünlerde mesafeleri aşmanın en iyi yolu okumak.<br />

Ataol Behramoğlu’nun çok sevdiğim iki dörtlüğünü iliştiriyorum şimdi buraya,<br />

hayatı yeniden sorgulayalım diye…<br />

“İnsan saatlerce bakabilir gökyüzüne,<br />

Denize saatlerce bakabilir, bir kuşa, bir çocuğa,<br />

<strong>Yaşam</strong>ak yeryüzünde, onunla karışmaktır,<br />

Kopmaz kökler salmaktır oraya.<br />

Yaşadıklarımdan öğrendiğim bir şey var:<br />

Yaşadın mı büyük yaşayacaksın, ırmaklara, göğe, bütün evrene karışırcasına,<br />

Çünkü ömür dediğimiz şey, hayata sunulmuş bir armağandır,<br />

Ve hayat, sunulmuş bir armağandır insana.”<br />

Birbirimize mesafeli ama gönülden bağlı kalarak iyileştiğimiz, çok güzel<br />

günlerde görüşmek dileği ile… Geçmişler olsun.<br />

Yemekler bİzden,<br />

İçkİler sİzden! #kapgel<br />

Cuma <strong>ve</strong> Cumartesi'lere hazır olun!<br />

İçkini #kapgel günleri devam ediyor.<br />

Birbirinden lezzetli yemek <strong>ve</strong> mezeler seni bekliyor.<br />

Doğum günlerinizde<br />

mutluluğunuza<br />

ortak oluyoruz!<br />

Doğum günü partileri için<br />

avantajlı paketlerimizden<br />

yararlanabilirsiniz.<br />

Koşuyolu Cad. No:17<br />

0216 339 94 74<br />

www.evreninbahcesi.com<br />

evreninbahcesi<br />

4 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy


Kısa Kısa<br />

Parklarda Caz, Gece Gezmesi <strong>ve</strong> Caz Vapuru<br />

İstanbul Kültür Sanat Vakfı’nın düzenlediği İstanbul Caz Festivali, 27 Haziran-14 Temmuz arasında 27. kez<br />

salonlarda, açık havada, parklarda <strong>ve</strong> sokaklarda yapılacak. Festival, Sultan Park – Swissotel The Bosphorus, The<br />

Marmara Esma Sultan Yalısı, Avusturya Kültür Ofisi Bahçesi <strong>ve</strong> Beykoz Kundura’daki konserlerle Boğaz kıyılarına<br />

yayılıyor.<br />

Caz Vapuru’yla Kabataş’tan Anadolu Kavağı’na caz seferlerine çıkıyor. Gece Gezmesi’ni Kadıköy’deki geleneksel<br />

rotasının yanında Şişhane’ye de taşıyor <strong>ve</strong> ücretsiz olarak caz konserleri ile iki hafta sonunda Fenerbahçe Parkı,<br />

Beylikdüzü <strong>Yaşam</strong> Vadisi, Halıcıoğlu <strong>ve</strong> Bebek parklarına uğruyor. “Çocukça Bir Gün’de” çocuklu aileleri ise bu<br />

yıl Feriye’nin Boğaz’a nazır atmosferinde ağırlıyor. Bu yıl salonlardan parklara taşacak olan festival, 25 mekanda,<br />

250 sanatçıyı ağırlayacak.<br />

Artık<br />

organik giyimle<br />

büyüyecekler!<br />

Koşuyolu’nda Mahalle Meclisi Kuruluyor<br />

Geçtiğimiz hafta Koşuyolu<br />

Mahalle Evi’nde bir<br />

araya gelen Koşuyolu<br />

sakinleri; daha yaşanabilir<br />

<strong>ve</strong> gü<strong>ve</strong>nli bir mahalle<br />

olabilmek için mahalle<br />

meclisi hazırlıklarına<br />

başladılar. Koşuyolu<br />

Mahalle Evi’nde yapılan<br />

toplantıya Koşuyolu<br />

Mahalle Muhtarı Eylem Bilir ile Koşuyolu sakinleri<br />

katıldılar. Toplantıda Afette ilk 72 saat, Atık<br />

Yönetimi, Eğitim Destek, Sokak Hayvanları, Trafik<br />

<strong>ve</strong> Otopark, Koşuyolu Ağaçlandırma <strong>ve</strong> İmar<br />

Çalışma grupları oluşturularak, sorun <strong>ve</strong> çözüm<br />

önerileri konuşuldu. Her ayın son günü yapılan<br />

toplantıya öneri <strong>ve</strong> katkıda bulunmak isteyen tüm<br />

mahalle sakinleri katılabilirler.<br />

14yıldır<br />

birlikteyiz.<br />

E-dergi<br />

elinizin altında<br />

Acıbadem Tibaş Parkı Gönüllüleri<br />

Park Mücadelesi Veriyorlar<br />

Acıbadem sakinleri <strong>ve</strong> Tibaş Parkı<br />

Gönüllüleri, Acıbadem Caddes’inde Türk<br />

Telekom binası yanında yer alan Tibaş<br />

Parkı’na yapılan inşaatı protesto ederek,<br />

park için mücadele etmeye devam<br />

ediyorlar. 40 günden fazladır protestolarını<br />

devam ettiren grup, her gün 16.00-18.00<br />

saatleri arasında bina önünde seslerini duyurmaya çalışıyorlar.<br />

Arazi 1993 yılında, Tibaş Vakfı tarafından kamu yararına, park <strong>ve</strong> kültür<br />

merkezi olarak kullanılmak üzere Üsküdar Belediyesi’ne bağışlanmıştı. 2016<br />

yılında Üsküdar Belediyesi tarafından Şehit Mete Sertbaş Parkı <strong>ve</strong> Acıbadem<br />

Kültür Merkezi olarak temeli atılmış, ancak bugün gelinen noktada araziye<br />

kız yurdu yapılmış olması dolayısı ile bina tartışmalı hale gelmiş durumda.<br />

Tibaş Gönüllüleri inşaatın yıkılarak, Tibaş Arazisi’nin bağışlanma <strong>ve</strong> imar<br />

koşullarına uygun olarak park <strong>ve</strong> kültür merkezi şeklinde yeniden yapılması<br />

<strong>ve</strong> Acıbadem halkının kullanımına açılması konusunda mücadele <strong>ve</strong>riyorlar.<br />

ÜCRETSİZ ABONELİK sistemiyle<br />

ev <strong>ve</strong> iş yerlerine doğrudan ulaşan dergi<br />

Reklam <strong>ve</strong> Abonelik Tel: 0216 326 59 34<br />

Abonelik için iletişim bilgilerinizi e-mail atabilir ya da telefonla arayabilirsiniz.<br />

%100 Organik<br />

yumuşacık saf pamuktan<br />

yerli üretim…<br />

Tulumlar, bodyler, pijama, battaniye,<br />

nevresim, alt açma, çantalar,<br />

zıbın, hastane çıkışı takımları,<br />

hırka, trikolar, çoraplar, patikler<br />

<strong>ve</strong> bebek çamaşır deterjanı…<br />

Tepe Nautilus <strong>ve</strong><br />

Capitol’deyiz.<br />

Keyifli alış<strong>ve</strong>rişler!<br />

e-dergi<br />

bir tıkla<br />

elinizin<br />

altında!<br />

Bizi takip edin!<br />

@acibademdergisi<br />

www.acibademdergisi.com<br />

info@acibademdergisi.com<br />

6 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Ücretsiz DAĞITIM Noktaları<br />

<strong>ACIBADEM</strong><br />

Çanak Restoran, Dedem Eczanesi, Süt Sokağı,<br />

Gencallar Kasap, Acıbadem İşitme Merkezi,<br />

Kuaför İlhan Akbulut, Neta Art.<br />

KOŞUYOLU<br />

Sera Pastanesi, Gözde Kebap, Koşuyolu Mantı.<br />

MUHTARLIKLAR<br />

Acıbadem, Koşuyolu, Altunizade <strong>ve</strong><br />

Barbaros Mahallesi Muhtarlıkları.<br />

*Dergimiz bağımsızdır. Hiçbir kurum, kuruluş <strong>ve</strong> internet üzerinde Acıbadem isimli <strong>ve</strong>ya uzantılı<br />

başka hiçbir platform <strong>ve</strong> adresle ilişkisi bulunmamaktadır.<br />

• Tüm ürünlerimiz %100 organik pamuktan üretilmiş olup, GOTS sertifikalı giysilerdir.<br />

• Mağazamızda bebek bakım <strong>ve</strong> emzirme odası gibi olanaklar mevcuttur.<br />

Tepe Nautilus AVM<br />

Acıbadem, Fatih Sokak<br />

No:1 Kadıköy<br />

0216 327 82 12<br />

Capitol AVM<br />

Altunizade Mahir İz Cad.<br />

Üsküdar<br />

0216 474 82 12<br />

www.kitikate.com.tr<br />

kitikatetr


Konuk<br />

Konuk<br />

Sera bahçesinden fidanlığa<br />

Kendi bahçelerimde görmek istediğim türleri internetten sipariş ederek arka bahçemdeki 6m2’lik<br />

seramda yetiştirmeye başladım. İlk seferde pek tutmadılar. Tekrar denedim. İkinci seferde<br />

netice almaya başladım <strong>ve</strong> bir sürü minik fidem olmaya başladı. Öyle çok oldu ki seramdan<br />

taştı, bahçeme sığdıramadım. Oturduğum e<strong>ve</strong> yakın bir fidanlıktan rica edip bitkilerimi kışın<br />

seralarında bakmalarını istedim. Bana yer ayırdılar ama kısa bir süre sonra oradaki bitkilere<br />

bakım imkanlarının bu tarz bitkilere uygun olmadığını fark ettim. Ve kendime ufak bir yer<br />

aramaya başladım. 2018 yılının Şubat ayında yine evimin yakınlarında, Sırapınar Köyü’nde, bir<br />

seranın küçük bir yerini kiraladım <strong>ve</strong> bitkilerimi yetiştirmeye devam ettim.<br />

Şu anda Nadir Bitkiler Fidanlığı olarak 2 yıl içinde büyüyen, 9 dönüm arazi üzerindeki<br />

fidanlığımızda 1000’in üzerinde bitki türü yetiştiriyoruz. Bunların büyük kısmı otsu çok yıllık<br />

çiçekli <strong>ve</strong> yapraklı bitkiler, soğanlı bitkiler <strong>ve</strong> başaklı bitkilerden oluşuyor. Ayrıca bir bahçe<br />

düzenlemesinde kullanılacak ağaç, çalı <strong>ve</strong> tek yıllık bitkilerimiz de fidanlığımızda bulunuyor.<br />

Bu bitkilerden Türkiye’de üretimi yapılanları bulabildiğimiz kadarıyla yurt içinden tedarik<br />

ediyoruz. Türkiye’de yetiştirilmeyen türleri de kendimiz yetiştiriyoruz.<br />

“Yerel türlerimiz çok kıymetli”<br />

@nadir.bitkiler.fidanligi<br />

Bitki koleksiyonumuzun bence en kıymetli bitkilerini yerel türlerimiz oluşturuyor. Hem<br />

bulunduğumuz yerel ortamdaki bitki örtüsünden, hem de Türkiye coğrafyasından<br />

edinebildiğimiz bitki türlerini burada yetiştiriyoruz. Bazı türlerimiz ikinci yılında satışa hazır<br />

hale geldi <strong>ve</strong> hiç beklemediğimiz bir ilgi <strong>ve</strong> merak gördü. Diğer türlerimizi de satılabilir <strong>ve</strong><br />

bahçelerde dikilebilir hale getirmek için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bu bitkiler arasında<br />

yerel sığırkuyruğu bitkilerimizi, sütleğen, kumdikeni, fesçitarağı, kekik, kardelen, lale gibi<br />

çeşitlerimizi sayabilirim.<br />

Nadir Bitkiler Fidanlığı, Ömerli’de Sırapınar Köyü’nde 9 dönüm arazi<br />

üzerinde 1000’in üzerinde bitki türünün yetiştirildiği bir fidanlık. Adı<br />

üstünde nadir bitkileri burada bulmak mümkün. Bitki satış noktası <strong>ve</strong><br />

kafesi ile ziyarete açık olan fidanlık, manzarası, göleti <strong>ve</strong> tertemiz havası<br />

ile adeta İstanbul’da bir cennet.<br />

Nadir Bitkiler Fidanlığı girişiminiz nasıl gerçekleşti?<br />

Yaklaşık 15 yıl önceydi. Bir teras katına taşınmıştım. Önce<br />

evimin içini dekore ettim. Sonra sıra terasa geldi. 4.katta<br />

çok geniş bir terastı. Doğal olarak saksıda bir çiçek koymayı<br />

düşündüm. O sırada sardunyanın “S”sini dahi bilmiyordum.<br />

Yine sadece göz zevkime göre bir bitki koydum <strong>ve</strong> bu da çok<br />

hoşuma gitti. Sonra yanına bir tane daha ila<strong>ve</strong> ettim derken<br />

birdenbire 60m2’lik teras kocaman bir bahçeye dönüştü.<br />

Fidanlıkları dolaşıp gözüme çarpan, hoşuma giden bitkileri<br />

alıp terasımda yetiştirmeye başladım. Bana “bu bitki olmaz”<br />

dediklerinde dinlemedim <strong>ve</strong> kendi bahçemde denedim.<br />

Fatih Koçak. Türkiye’de <strong>ve</strong> yurtdışında isim yapmış okullarda<br />

okudu. Okuduklarının bilgiden, kurallardan <strong>ve</strong> ezberlerden<br />

oluştuğunu fark ettiğinde, bildiklerini bırakmaya karar <strong>ve</strong>rdi.<br />

Bahçesinde yaptığı denemeler sayesinde hayatın çok değişken,<br />

çok zengin <strong>ve</strong> hiç kendini tekrarlamayan doğasını keşfetmeye<br />

başladı <strong>ve</strong> bu ilgiyi işe çevirmeyi başardı. Kurduğu<br />

Nadir Bitkiler Fidanlığı’nda şimdi 1000’in üzerinde bitki yetiştiriyor.<br />

“‘Bu bitki olmaz’<br />

dediklerinde dinlemedim.<br />

Olmayanları eledim <strong>ve</strong> olanlarla bahçemi büyütmeye devam<br />

ettim. Daha sonra toprakta 25 m2 bahçesi olan bir daireye<br />

taşındım. Orada da bahçe zevkim <strong>ve</strong> denemelerim devam etti.<br />

“<br />

Bahçe merakımın gelişmeye başladığı dönemde iş hayatımda<br />

da bazı değişiklikler olmaya başlamıştı. Önceleri bahçeciliğin<br />

bir iş kolu olabileceğini dahi bilmeden bu konuyla ilgilenmeye<br />

başlayan ben, yavaş yavaş bu merakımla daha çok vakit<br />

geçirmek <strong>ve</strong> bununla yaşantımı idame etmeyi istemeye başladım.<br />

“Türkiye’de bulunmayan bazı bitkileri kullanmak istedim.”<br />

Derken bu ilgilenmelerim giderek daha çok vaktimi<br />

almaya başladıkça bu meşgalemi bir iş olarak<br />

yapmaya başladım <strong>ve</strong> uzun müddet bahçe tasarımı <strong>ve</strong><br />

düzenleme işleri yaptım.<br />

Bu süreçte bahçecilik <strong>ve</strong> bitkilerle ilgili merakım da<br />

gelişti <strong>ve</strong> takip ettiğim dergilerde, kitaplarda, yaptığım<br />

bahçe ziyaretlerinde gördüğüm <strong>ve</strong> Türkiye’de satışı<br />

bulunmayan bazı bitkileri, hem kendi bahçemde<br />

görmek, hem de müşterilerimin bahçelerinde yaptığım<br />

düzenlemelerde kullanmak istedim.<br />

Türkiye’de fidanlıklarda ağaçları, çalı bitkilerini, tek<br />

yıllık bitkileri çok rahat bulabiliyordum. Bunlar hem<br />

ithal olarak bolca geliyordu, hem de yerli olarak çok<br />

güzel bir şekilde üretiliyordu. Ancak benim ilgili<br />

duyduğum otsu çok yıllık bitkileri istediğim bolluk <strong>ve</strong><br />

çeşitlilikte bulamıyordum.<br />

Burası adeta bir cennet. Nasıl bu kadar güzel bir bahçe yapabildiniz?<br />

Ben bitkilere çok basit bakıyorum. Bir bitki yetiştirmek için ne biyoloji,<br />

ne ziraat, ne peyzaj, ne de başka bir bilgi paketine ihtiyaç yok. Zaten<br />

bunları hiç bilmeyen ninelerimiz, dedelerimiz bunları pek ala gayet<br />

güzel yetiştirdiler. Demek ki bilgi paketleri olmadan da hoşumuza<br />

giden, ilgi duyduğumuz bir bitkiyi gayet güzel bir şekilde yetiştirebiliriz.<br />

Bugün, 15 yıl önce bir saksıda yetiştirdiğim bitki için ne yapıyorsam,<br />

aynısını fidanlığımda da yapıyorum. Bahçeye bakış şeklim hep böyle<br />

basit <strong>ve</strong> sade kaldı. Öyle olduğu için de bu meşgalem beni hiç yormadı<br />

<strong>ve</strong> yıldırmadı. Merakımın karşısında bilgiyle ezilmedim.<br />

Oysa önce bilgi öğrenmeye kalksaydım, önce yıllarca bu konuda<br />

okullar okumam, sonra bunu iş halinde getirmek için okullar okumam,<br />

sonra bu işi kurmak için bir sürü planlar yapmam gerekecekti. Ve<br />

bütün bunlar yıllar aldığı için de bugüne, gerçekte hiçbir bitkiye<br />

bakmamış, belki toprağa elini bile sürmeye fırsatı olmamış, her şeyi<br />

bir hayal olarak kafasının içinde yaşamak zorunda kalmış, sıklamenin<br />

kokusunu duymadan, irisin renklerini görmeden, bir bahçenin bir sene<br />

içindeki muhteşem döngüsünü yaşamadan hayatımı zihnimin içinde<br />

geçirmiş olacaktım.<br />

Özetle ben bahçemde sevdiğim bitkilere bakarken bilgiyle uğraşmadım,<br />

bahçemle uğraştım; bilgiyi yapmadım, isteklerimi yaptım. Bilginin<br />

olmaz dediklerine <strong>ve</strong> içinden çıkılmaz, bitmek tükenmek bilmez<br />

kurallarına bakmadım. İsteklerime baktım <strong>ve</strong> bahçemde sadece kendi<br />

istediğim bahçeyi kendi beğendiğim şekilde yaptım. Böyle olduğu için<br />

bahçem benim için her zaman heyecan <strong>ve</strong>rici, <strong>ve</strong>rimli <strong>ve</strong> güzel oldu.<br />

8 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 9


Diş Sağlığı<br />

Diş Sağlığı<br />

Dr. Faruk Öğütlü<br />

2011 yılında İstanbul Üni<strong>ve</strong>rsitesi Diş Hekimliği<br />

Fakültesi’nden mezun oldu. Aynı yıl Gazi<br />

Üni<strong>ve</strong>rsitesi Ağız Diş <strong>ve</strong> Çene Cerrahisi<br />

Anabilim Dalı’nda araştırma görevlisi olarak<br />

çalışmaya başladı. 2016 yılında “Modern<br />

Kök Ucu Cerrahisi” konulu doktora tezini<br />

tamamladı <strong>ve</strong> “Ph.D. (Doctor of Philosophy)”<br />

ünvanını aldı. Ağız Diş <strong>ve</strong> Çene cerrahisi<br />

uzmanı olarak görevine devam etmekte olup<br />

yurtiçi <strong>ve</strong> yurtdışındaki çok sayıda bilimsel<br />

kongrede sözlü <strong>ve</strong> yazılı sunumlar yaptı.<br />

İmplantoloji <strong>ve</strong> estetik diş hekimliği alanında<br />

çalışmaları bulunmaktadır. İleri seviye implant<br />

cerrahisi, aynı gün sabit diş tedavileri (allon4,<br />

allon6) implant öncesi <strong>ve</strong> sonrası yumuşak<br />

doku uygulamaları, kemik greftleri <strong>ve</strong> otojen<br />

kemik greftleme teknikleri, kök ucu cerrahisi,<br />

gömülü dişler, eklem rahatsızlıklarının tedavisi<br />

konusunda çalışmalar yapmaktadır.<br />

AKADEMİ 34<br />

Ağız <strong>ve</strong> Diş Sağlığı Polikliniği Açıldı!<br />

Selfie çekme tutkusu <strong>ve</strong> sosyal medyada daha çok görünür olmak<br />

gibi nedenlerle estetiğe olan ilgi <strong>ve</strong> talep de gün geçtikçe artıyor.<br />

Ağız <strong>ve</strong> diş sağlığı konusunda oldukça geniş bir yelpazede hizmet<br />

<strong>ve</strong>ren Akademi 34, Acıbadem Caddesi’nde açtığı kliniğinde son<br />

teknolojik ekipman <strong>ve</strong> deneyimle diş estetiği konusunda pek çok<br />

başarılı çalışmaya imza atıyor.<br />

Dr. Faruk Öğütlü <strong>ve</strong> Dr. Le<strong>ve</strong>nt Emir Güneysu tarafından hayata<br />

geçirilen klinikte, kendilerini ziyaret ettik <strong>ve</strong> estetikteki güncel tedavi<br />

yaklaşımlarını konuştuk.<br />

AKADEMİ 34 Ağız <strong>ve</strong> Diş Sağlığı Polikliniği;<br />

Estetik diş hekimliği, implantoloji<br />

<strong>ve</strong> çene cerrahisi, ortodonti, çocuk<br />

diş hekimliği gibi diş hekimliğinin<br />

tüm branşlarında hizmet <strong>ve</strong>riyor.<br />

Diş hekimliğinin günümüzde<br />

geldiği son teknolojik ekipmanlarla,<br />

sterilizasyon koşullarına ekstra<br />

önem <strong>ve</strong>rilen klinikte hasta<br />

konforu ön planda tutuluyor.<br />

Kolay ulaşılabilir lokasyonda, rahat<br />

<strong>ve</strong> sıcak bir ortamda diş hekimi<br />

fobisinin en aza indirgendiği<br />

klinikte, ağız <strong>ve</strong> diş sağlığına<br />

ilişkin tüm sıkıntılar aynı çatı<br />

altında gideriliyor.<br />

Dr. Le<strong>ve</strong>nt Emir Güneysu<br />

2009 yılında İstanbul<br />

Üni<strong>ve</strong>rsitesi Diş Hekimliği<br />

Fakültesi’nden mezun<br />

oldu. Bakırköy’de kendi<br />

muayenehanesinde mesleki<br />

çalışmalarına başladı. 2019<br />

yılında kurulan Akademi34 Ağız<br />

<strong>ve</strong> Diş Sağlığı Polikliniği’nin<br />

kurucu ortaklarından olup<br />

mesleki görevine burada devam<br />

etmektedir. Ön bölge estetik<br />

restorasyonlar, zirkonyum<br />

protezler, endodontik tedavi,<br />

implant üstü protezler <strong>ve</strong><br />

dental fotoğrafçılık alanında<br />

çalışmalarını yürütmektedir.<br />

“<br />

“Estetikte kadınlar kadar erkekler de istekli”<br />

Diş estetiği konusunda kadınlar <strong>ve</strong> erkeklerden aynı talepleri<br />

mi alıyorsunuz? Erkekler de estetik uygulamalara sıcak<br />

bakıyorlar mı?<br />

Dr. Le<strong>ve</strong>nt Emir Güneysu: Güzel görünmenin en<br />

önemli ögelerinden biri de güzel ağız <strong>ve</strong> dişler. Bu<br />

yüzden kadınlar kadar erkekler de diş estetiği yaptırma<br />

konusunda istekliler. Diş beyazlatma, ortodontik<br />

tedaviler, zirkonyum, lamina protezler gibi uygulamaları<br />

hastalarımıza sıklıkla uyguluyoruz.<br />

“Bir günde implant mümkün!”<br />

Dr. Le<strong>ve</strong>nt Emir Güneysu<br />

Bir günde implant yaptırmak mümkün mü?<br />

Dr. Faruk Öğütlü: E<strong>ve</strong>t mümkün.<br />

Günümüzde implant uygulamalarındaki<br />

gelişmeler sayesinde uygun durumlarda aynı<br />

gün içerisinde hastalarımızı dişsiz kalmadan<br />

evlerine uğurlayabiliyoruz. Özellikle çok<br />

sayıda diş eksikliği olan <strong>ve</strong> bu nedenle<br />

damak protezi olarak bilinen hareketli<br />

protez kullanan kişilerde All-on-4 (All-on-6<br />

ya da Fast and Fixed) olarak adlandırdığımız<br />

güncel tedavi yaklaşımı ile implant<br />

uygulamasını takiben aynı gün içerisinde<br />

geçici sabit protezler uygulayarak hastanın<br />

dişsiz kalmasının önüne geçiyoruz. Üç ay<br />

sonra sabit <strong>ve</strong> estetik daimi porselen protez<br />

uygulamasını başarı ile gerçekleştirdikten<br />

sonra, hastamızı kalıcı güzel dişlerine<br />

kavuşturuyoruz.<br />

Peki güzel bir gülüşe sahip olmak zor <strong>ve</strong> ağrılı bir süreç<br />

midir? Hastanızın sonuçtan memnun kalması için nasıl bir<br />

tedavi yöntemi uyguluyorsunuz?<br />

Dr. Le<strong>ve</strong>nt Emir Güneysu: Artık yeni imkan <strong>ve</strong> gelişmeler<br />

sayesinde hastamızın yaşam konforunu bozmadan,<br />

ağrısız tedaviler yapabiliyoruz. Yapacağımız işlemlerin<br />

birçoğunda bilgisayar ortamında hastanın kendi<br />

fotoğrafları üzerinde simülasyon yaparak tedavinin son<br />

halini daha başlamadan görebiliyoruz. Böylece hastanın<br />

beklentilerini <strong>ve</strong> mümkün olan tedavi seçeneklerini<br />

beraberce tartışarak en uygun yöntemi belirleyebiliyoruz.<br />

Yapılan işlemlerin pek çoğu da kısa sürede <strong>ve</strong> ağrısız bir<br />

şekilde tamamlanabiliyor.<br />

Estetik kaygısı artık sosyal yaşam içinde daha da önem<br />

kazanıyor. Diş estetiği tedavisinde siz nelere dikkat<br />

ediyorsunuz? Neler yapıyorsunuz?<br />

Dr. Faruk<br />

Öğütlü:<br />

Diş estetiği<br />

uygulamalarında<br />

hastalarımıza<br />

ihtiyaçları<br />

doğrultusunda,<br />

en az işlemle<br />

en doğal<br />

dişleri yapmayı<br />

hedefliyoruz.<br />

Çapraşıklığın<br />

fazla olduğu<br />

dişlerde<br />

ortodontik<br />

tedavilerle,<br />

Dr. Faruk Öğütlü<br />

renklenme<br />

problemlerinde eski dolguları estetik kompozit dolgularla<br />

yenileyerek ya da diş beyazlatma uygulamasıyla, dişlerde<br />

şekil <strong>ve</strong> form bozukluklarında ya da aşırı madde<br />

kayıplarında lamina ya da porselen kaplamalar ile dişleri<br />

estetik bir görünüme kavuşturuyoruz.<br />

İletişim:<br />

Acıbadem Cad. No:195E<br />

(Acıbadem Metrobüs çıkışı)<br />

0546 566 9663<br />

0850 806 9663<br />

www.dentalzone.com.tr<br />

dentalzoneakademi<br />

10 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 11


Sağlık<br />

“<br />

Dr. Ümit Aktaş:<br />

Koronavirüse Karşı En Koruyucu Maske<br />

Kendi Bağışıklık Sisteminiz<br />

“<br />

AVRUPA BİRLİĞİ ONAYLI<br />

HASTALIKLARDAN ARİ<br />

ÇİĞ İNEK SÜTÜ<br />

Koronavirüsün ülkemizde<br />

görülmesiyle korku <strong>ve</strong> panik hali<br />

de giderek artıyor. “Koronavirüs<br />

bağışıklık sisteminiz güçlüyse, sizi<br />

öldürecek bir virüs değildir.” diyen<br />

Dr. Ümit Aktaş: “Herkes maske<br />

peşinde, maskeler karaborsaya<br />

düşmüş durumda. Unutmayın,<br />

bu virüse karşı en korucu maske,<br />

sizin kendi bağışıklık sisteminiz.<br />

Daha koruyucu bir maske yok.<br />

Metro istasyonlarında satılan kağıt<br />

maskeler sizi korumaz. Bağışıklık<br />

sisteminizi güçlendirmeniz en<br />

önemlisi” dedi.<br />

KORONA’DAN<br />

KORUN!<br />

HER ZAMAN<br />

AYNI KALİTE<br />

HER ZAMAN<br />

AYNI LEZZET<br />

Dr. Ümit Aktaş, Koronavirüsten korunmak için bağışıklık<br />

sisteminin güçlendirilmesine ilişkin tavsiyelerini sıraladı.<br />

İlk olarak zararlı besinleri hayatınızdan çıkarın.<br />

Beslenme son derece önemli. Beslenmeyi düzenlemek<br />

için hayatınızdan işlenmiş gıdaları çıkarın. Karbonhidratı<br />

beslenmenizden çıkarın, her türlü pakete girmiş gıdadan<br />

uzaklaşın.<br />

Ardından panik olmayın <strong>ve</strong> sakin olun. Stresli <strong>ve</strong> üzüntülü<br />

insanların bağışıklık sistemi zayıflar. <strong>Yaşam</strong> sevinciniz,<br />

enerjiniz yüksek olsun. <strong>Yaşam</strong> sevinciniz yüksek olmadan<br />

korunamazsınız.<br />

Üçüncü önemli konu; sigara gibi alkol gibi zararlıların<br />

hiçbirine yaklaşmayın, bunlar bağışıklık sisteminizi<br />

zayıflatan en önemli faktörlerdir.<br />

“Bağışıklığınızı güçlendirmek için sofranızdan<br />

eksik etmeyin”<br />

Bağışıklığınızı güçlendirmek için fermente gıdalardan<br />

faydalanın. Ev yoğurdu, ev sirkesi, ev turşusu, şalgam suyu<br />

bol bol tüketin. Bunlar hem antiviraldir, hem de bağışıklık<br />

sisteminin ilk savunma duvarı olan probiyotikleri bol bol içerir.<br />

Bol yağlı beslenin. Zeytinyağı, tereyağı, iç yağ, kuyruk<br />

yağı sizin için son derece faydalı yağlardır. Etiniz kuzu<br />

eti, tavuğunuz köy tavuğu, balığınız deniz balığı olsun.<br />

Sebzelerin hepsini mevsiminde yiyin <strong>ve</strong> bol bol sakatat tüketin.<br />

Sakatatların hepsi, paça çorbası kemik suyu,<br />

bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Sizi destekler.<br />

Unutmayın virüsten korunmak istiyorsanız “En güçlü<br />

maskeniz, kendi bağışıklık sisteminiz.”<br />

12 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

“Beyaz sabun tercih edin”<br />

60 yaş üstündeyseniz mecbur kalmadıkça evden çıkmayın<br />

<strong>ve</strong> toplu taşıma kullanmaktan kaçının, toplu etkinliklere<br />

gitmeyin. Kişisel hijyeninize çok önem gösterin. Ellerinizi sık<br />

sık beyaz sabunla etkili bir şekilde yıkayın. Sıvı sabunlar sizi<br />

korumaz. Ellerinizi içerden <strong>ve</strong> dışardan parmak aralarınıza<br />

girerek en az 20 saniye günde 10-15 kere yıkayın.<br />

“Diyabet <strong>ve</strong> kalp damar hastaları daha dikkatli olsun”<br />

“Bağışıklık sistemini zayıflatan en önemli hastalık<br />

diyabettir. Şeker hastalığınız varsa bağışıklığınız zayıftır.<br />

Şeker hastalarının hepsinin karbonhidrattan, şekerden,<br />

tahıldan uzak durmaları gerekir. Aynı şekilde kalp damar<br />

hastaları, kanser hastaları bağışıklık sistemini baskılayan<br />

ilaçlar kullandıkları için zayıf bir bağışıklığa sahiplerdir. Bu<br />

hastaların kendilerini topluluktan tecrit etmesi gerekir.<br />

En önemli korunma yöntemi budur.<br />

“Yanınızda karanfil taşıyın”<br />

Fermente gıdaların yanı sıra sofranızda bol bol çiğ soğan <strong>ve</strong><br />

sarımsak bulundurun. Kuşburnu bağışıklığınızı destekleyen<br />

en önemli mey<strong>ve</strong>lerimizden biridir <strong>ve</strong> C vitamini deposudur.<br />

Ceviz, bağışıklığınızı destekleyen virüslere karşı koruyan en<br />

önemli gıdalardan biridir. Zerdeçal <strong>ve</strong> zencefil aynı şekilde<br />

antiviral besinlerdir. Brokoli de bağışıklığı destekleyen<br />

besinler arasındadır <strong>ve</strong> çiğ tüketmek gerekir. Yanınızda<br />

mutlaka karanfil taşıyın. Karanfil antibakteriyeldir.<br />

ARAYIN<br />

GETiRELiM<br />

<br />

SAĞLIĞINIZ İÇİN<br />

BÜYÜK ÇİFTLİK<br />

SÜTÜ İÇİN...<br />

Hastalıklardan Ari<br />

Çiğ İnek Sütü<br />

Süt<br />

0216 325 33 23 0530 820 62 00<br />

BUYRUnUZ... Acıbadem Cad. No:224/G<br />

TASINDIK!<br />

.<br />

Acıbadem Cad.<br />

No:224/G


Alış<strong>ve</strong>riş<br />

Alış<strong>ve</strong>riş<br />

Seçim sizin…<br />

Dünyaca ünlü markalar<br />

Hisar Home & Concept’te buluştular!<br />

Dünyada bilinen <strong>ve</strong> tercih edilen markaları Anadolu Yakası’nda Acıbadem’deki mağazasında buluşturan Hisar Home &Concept,<br />

mekanlarınız için şık <strong>ve</strong> kaliteli ürünleri beğeninize sunuyor.<br />

“Kaliteli yaşam” fikrinden yola çıkarak kurgulanan mağazada, yerli <strong>ve</strong> yabancı ürünlerle, Avrupa şehirlerinde görebileceğiniz çok özel<br />

koleksiyonlar göz dolduruyor.<br />

Dünyanın önde gelen markalarından Versace, Rosenthal, Hutschenreuther, Rogaska, Sambonet firmalarının Anadolu Yakası’ndaki tek<br />

yetkili satış noktası olan mağazanın birbirinden gösterişli porselen <strong>ve</strong> kristal koleksiyonları sofralarınızı süslemek için sizleri bekliyor.<br />

Mackenzie-Childs’ın satış noktası olarak hizmet <strong>ve</strong>ren mağaza, anılarda yer alacak mekanlar için sizleri renklerin, desenlerin <strong>ve</strong><br />

tasarımların yer aldığı bir dünyaya da<strong>ve</strong>t ediyor.<br />

Eşsiz mekanlar için hazır olun!<br />

Göz dolduran ev eşyaları, aksesuarlar, objeler...<br />

Metal, mermer <strong>ve</strong> cam şıklığını bir arada sunan tasarımlarla<br />

üretilmiş, dresuarlar, masa, sandalye <strong>ve</strong> sehpalar keyifle<br />

kullanabileceğiniz ürün grupları olarak öne çıkıyor. Koltuk<br />

takımlarında rahatlık <strong>ve</strong> modern çizgiler tercih edilmiş, her<br />

haliyle kaliteyi yansıtıyor. Mağaza raflarında evinize çok<br />

yakışacak şamdan, vazo, abajur gibi sayısız aksesuar,<br />

hediyelik eşya <strong>ve</strong> objeler bulunuyor.<br />

Neler var?<br />

400 m2’lik mağaza keyifli bir<br />

alış<strong>ve</strong>riş noktası olarak öne<br />

çıkıyor. Acıbadem Caddesi’nde<br />

her iki yaka için erişimin<br />

kolay olduğu bir noktada tüm<br />

İstanbul’a hizmet <strong>ve</strong>rmek üzere<br />

açılan mağazada mobilyadan,<br />

mutfak eşyalarına, elektrikli ev<br />

aletleri ile aksesuardan, yatak<br />

<strong>ve</strong> ev tekstiline kadar günün<br />

trendlerini yakalayabileceğiniz<br />

sayısız ürün bulunuyor.<br />

Yatak <strong>ve</strong> ev tekstili dünyası<br />

Sarev markasının öne çıktığı bu bölümde rengarenk nevresimler, yatak<br />

örtüleri, havlular, yatak, yastık <strong>ve</strong> yorgan seçenekleri göze çarpıyor.<br />

Mağazada Zebracasa, Dartiste Bedding, Mikasa Moor, Lucky Art<br />

<strong>ve</strong> La’Medore gibi markalar ev dekorasyonunda öne çıkan diğer<br />

markalar olarak yerini almış.<br />

A’dan Z’ye mutfaklarınızı yeniden yaratıyor<br />

Yerli <strong>ve</strong> yabancı ürünlerle<br />

kaliteyi bir araya getiren<br />

mağaza Anadolu Yakası’nda<br />

alış<strong>ve</strong>riş dünyasına ayrı bir<br />

sinerji katacağa benziyor.<br />

Hamur karıştırma, makarna kesme, kah<strong>ve</strong> makinesi, tost makinesi<br />

gibi birçok küçük ev aletine yer <strong>ve</strong>ren mağazada Kitchenaid <strong>ve</strong><br />

Smeg gibi markalar öne çıkıyor.<br />

Mağazada porselen yemek takımları, çatal kaşık takımları, kristal, çelik,<br />

döküm tencere <strong>ve</strong> tavalar ile aksesuarlara kadar çok geniş seçenek var.<br />

Yemek pişirme gruplarında WMF, Zwilling, Sage, AMT <strong>ve</strong> Woll gibi<br />

markaların yanı sıra, Jumbo, Hisar <strong>ve</strong> Korkmaz gibi yerli markalara<br />

da yer <strong>ve</strong>riliyor.<br />

Acıbadem Cad. No:149<br />

Acıbadem-Üsküdar<br />

Tel: 0216 329 75 75<br />

hisarhomeandconcept<br />

14 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 15


Eğitim<br />

Eğitim<br />

Dershane eğitiminde yeni bir yaklaşım<br />

Başarıyı şansa bırakmayan bir sistem:<br />

VIP Eğitim<br />

Birebir ders anlayışı <strong>ve</strong> özel olarak hazırlanmış kaynak kitaplarla her öğrenciyi kendi<br />

zir<strong>ve</strong>sine taşımayı hedefleyen Kadıköy Birey Vip Eğitim, Kadıköy’deki dershane binasında<br />

yeni sınav sistemine uygun ayrıcalıklı bir eğitim <strong>ve</strong>riyor. Yıllarını dershaneciliğe <strong>ve</strong>rmiş<br />

deneyimli öğretmenler tarafından kurulmuş olan Kadıköy Birey Vip, lise giriş <strong>ve</strong><br />

üni<strong>ve</strong>rsiteye hazırlık konusunda 6 kişilik sınıflarda nitelikli öğrenim imkanı sunuyor.<br />

Neden VIP eğitim?<br />

“Özellikle son yıllarda öğrencilerin <strong>ve</strong> <strong>ve</strong>lilerin kurumlardan beklentileri değişiklik<br />

gösterdi. Her öğrenci benzersizdir. Algısı, karakteri, bilgiyi kullanması, zihninde<br />

işlemesi <strong>ve</strong> yorumlaması farklıdır. 15-20 kişilik sınıflarda bu kadar farklı ihtiyaca cevap<br />

<strong>ve</strong>rmek son derece zordur. Bu nedenle hazırladığımız sistemde her öğrencimize özel<br />

olarak eğilerek, onlara en uygun eğitim yaklaşımını geliştirdik. 6 kişilik sınıflarımızda<br />

öğrencilerimize yeterli <strong>ve</strong> nitelikli bir eğitim <strong>ve</strong>rmeye çalışıyoruz.”<br />

Kadronuzda kimler var?<br />

“Öğretmen kadromuz yıllardır<br />

dershanelerde çalışmış uzman,<br />

öğrencilerin sınava nasıl<br />

hazırlanması gerektiğini bilen,<br />

bu süreci doğru yönetebilen,<br />

çeşitli yayın evlerinde kendilerine<br />

ait yazdıkları kitapları bulunan<br />

değerli meslektaşlarımdan<br />

oluşmaktadır.”<br />

Kadıköy Birey Vip<br />

Eğitim’in Kurucusu Hakkı<br />

Yalçın, yaklaşık 15 yıl<br />

çeşitli dershanelerde fizik<br />

öğretmenliği yapmış<br />

deneyimli bir isim.<br />

Eğitimde <strong>ve</strong> sınavlara<br />

hazırlıkta beklentilerin<br />

değiştiğini belirten<br />

Hakkı Yalçın’a; “Neden<br />

VIP eğitim?” sorusunu<br />

yönelttik.<br />

Kurucu Hakkı Yalçın<br />

Programınızın üstün yanlarını anlatır mısınız?<br />

“Programımızın en güçlü yanları dersliklerimizdeki öğrenci sayısının maksimum<br />

6 kişi olması, grup olarak aldıkları derslerin yanı sıra, kolaylıkla birebir özel<br />

ders alarak ihtiyaçlarına karşılık bulabilmeleri, farklı kaynaklarla öğrencinin<br />

motivasyonunu <strong>ve</strong> takibini rehber öğretmeni ile düzenli bir şekilde sağlayabiliyor<br />

olmasıdır.<br />

Öğrencilerimiz haftalık toplamda 21 ders saati, deneme sınavları, birebir özel<br />

dersler, her dört öğrenciye bir danışman öğretmen <strong>ve</strong> bir rehber öğretmen<br />

tarafından sınava hazırlık süreçleri takip edilmektedir. Ara tatil programında<br />

ise motivasyonu arttırmak <strong>ve</strong> derslerden uzak kalmamaları için kamp çalışması<br />

planlanmaktadır.”<br />

“<br />

Öğrencinin eksikleri kendisi için özel<br />

olarak hazırlanmış soru bankaları<br />

<strong>ve</strong> birebir dersler ile tamamlanır.<br />

Deneme sınavlarından sonra öğrencilerimizin takibi<br />

için kişiye özel analizli karne hazırlanır <strong>ve</strong> bu rehber<br />

öğretmen tarafından değerlendirilmeye alınır.<br />

Öğrencinin eksiği olan konularda kendisine özel soru<br />

bankası hazırlanarak takibe alınır. Kişiye özel soru<br />

bankasının öğrenciye faydası, o ana kadar girmiş<br />

olduğu deneme sınavlarında yanlış yaptığı <strong>ve</strong> boş<br />

bıraktığı soruların kitap haline getirilerek, bu kitabın<br />

öğrenci tarafından çözümünün yapılması <strong>ve</strong> rehber<br />

öğretmen tarafından kontrolünün sağlanmasıdır.<br />

Yeni sınav sistemi içinde başarılı olabilmek için<br />

öğrencilere ne öneririsiniz?<br />

“Özellikle üni<strong>ve</strong>rsite hazırlık <strong>ve</strong> lise giriş<br />

sınavlarında MEB soru formatlarında değişikliğe<br />

gitti. Yeni nesil sorularda başarılı olmak; dilimizi iyi<br />

kullanabilme, matematiksel muhakeme yapabilme<br />

<strong>ve</strong> fen derslerinde ise bilgiyi yorumlama yeteneğine<br />

dayalıdır.<br />

Öğrencilere önerim; her dersin kendine ait bir<br />

çalışma yöntemi olduğunu düşünürsek bilgiyi en iyi<br />

şekilde öğrenip öğrendikleri bilgileri yeni nesil soru<br />

bankalarında çözerek pekiştirmeleridir.<br />

Sınava hazırlanan öğrencilere bilgiyi iyi<br />

kullanabilmelerini, sabırlı olmalarını, kendilerini<br />

iyi analiz edip neleri başarabileceklerini hayal<br />

etmelerini öneririm.”<br />

“<br />

Halitağa Cad. No:76 Kadıköy<br />

Tel: 0216 449 58 19<br />

0507 053 99 34<br />

Öğrencilerimiz her hafta<br />

eksik oldukları iki farklı<br />

dersten birebir özel ders<br />

alma imkanına sahiptirler.<br />

Bütün öğrencilerimiz yıl<br />

içerisinde istediği dersten<br />

<strong>ve</strong> öğretmenden haftalık<br />

iki seans birebir özel ders<br />

alma imkanına sahiptirler.<br />

Öğrenciler özel derslerini daha<br />

<strong>ve</strong>rimli hale getirebilmeleri<br />

için eksik oldukları ders <strong>ve</strong><br />

konuları, rehber öğretmen<br />

eşliğinde belirlerler.<br />

www.kadikoybirey.com<br />

@kadikoybireyvip<br />

KADIKÖY VIP<br />

16 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 17


Lezzet<br />

Lezzet<br />

7’ce Tava Kuzu Pirzola Soğuk Sandviç Karışık Pizza<br />

Lezzeti önemseyen <strong>ve</strong><br />

ne yediğini bilmek isteyenler için<br />

Mutfakta iyi bir aşçı var!<br />

Bazen evde yemek yapmak zor gelirken, dışarıdan yemek söylemek de sizi<br />

endişelendiriyor olabilir. 7’ce Restaurant lezzeti önemseyen <strong>ve</strong> ne yediğini<br />

bilmek isteyenler için yemek sorununuza çözüm oluyor. Kullandığı birinci sınıf<br />

malzemelerle ev kalitesini mutfağına taşıyan restoranda kahvaltıdan, her gün<br />

değişen günlük sıcak yemeklere, et yemeklerinden, pizza <strong>ve</strong> makarnalara kadar<br />

menüsünde çok sevilen lezzetlere yer <strong>ve</strong>riyor. Etinden yağına, salçasından<br />

baharatına kadar kullandığı tüm malzemeleri özenle seçen restoranın mutfağı<br />

hakkında şef aşçıdan bilgi alabilir, dilerseniz mutfağı ziyaret edebilirsiniz.<br />

Yepyeni!<br />

Evlere kahvaltı servisi<br />

Kahvaltıyı dışarıda yapmak yerine<br />

evinizde ya da ofisinizde yapmak<br />

isterseniz, 7’ce Restaurant Anadolu<br />

lezzetlerinden özenle hazırlanmış serpme<br />

kahvaltınızı ya da kahvaltı tabağınızı<br />

sofralarınıza kadar getiriyor. Restoranın<br />

kullandığı tüm malzemeler yöresinden<br />

seçilmiş birinci sınıf ürünlerden<br />

oluşuyor. Kahvaltınızı günün her saatinde<br />

restoranda yapabilir ya da evinize<br />

söyleyebilirsiniz.<br />

Kahvaltıda beğendiğiniz tereyağı,<br />

Kars kaşarı, göbek kaşarı, Divle tulum<br />

peyniri, Konya gevreği gibi özel ürünleri<br />

restoranın şarküteri reyonundan kilo ile<br />

almanız da mümkün.<br />

Günün yemeğinde her gün dört çeşit yemek var. Menü her gün değişiyor.<br />

Birinci sınıf malzemelerle ev yemeği tadında. Sınırlı sayıda.<br />

Dünyaca ünlü<br />

Divle Obruk Peyniri<br />

Dünyada ilk beş peynir arasına giren<br />

Divle Tulum peyniri, kalitesi <strong>ve</strong> lezzeti<br />

ile tüm dünyada kabul görüyor. Karaman’ın<br />

Divle Köyü’nde 35 metre derinlikteki obruklarda<br />

olgunlaşan peynir 7’ce’nin kahvaltısında yer alıyor.<br />

Akçaabat Köfte<br />

7’ce Burger<br />

Zengin menüde neler var?<br />

Beyaz et yemekleri<br />

Izgara üzerindeki sunumu ile tavuk bonfile,<br />

hem göze hem de mideye mideye hitap ediyor.<br />

Yanında baby patates, baby havuç, arpacık soğan,<br />

közlenmiş biber domates, meyhane pilavı, tortilla<br />

ekmeği <strong>ve</strong> Akdeniz yeşilliği eşliğinde nefis bir<br />

seçenek olarak menüde yer alıyor. Ayrıca menüde<br />

soslu, körili, krema mantarlı tavuk <strong>ve</strong> schnitzel gibi<br />

seçenekler de bulunuyor.<br />

Akçaabat Köfte<br />

Akçaabat’ta hazırlanarak gelen, orijinal<br />

Akçaabat Köftesi; doyurucu porsiyonuyla meyhane<br />

pilavı, kızarmış patates, turşu, domates, biber, yeşillik,<br />

köz domates <strong>ve</strong> biber eşliğinde sunuluyor.<br />

Kırmızı etler <strong>ve</strong> steakler<br />

Menüde Ali Nazik’ten, çökerme kebabına, bonfile<br />

sarmadan, et soteye, kuzu pirzoladan, kuzu şiş, pepper<br />

steak <strong>ve</strong> dana lokuma kadar zengin bir çeşitlilik var.<br />

Çok sevilen <strong>ve</strong> çok tüketilenler…<br />

Burgerler<br />

7’ce’nin burgerleri en çok sevilenler arasında.<br />

Kullandığı etin kalitesi lezzete de bariz şekilde<br />

yansıyor. Özel ekmeği, dana köftesi, sosu, turşusu<br />

ile patates tava <strong>ve</strong> Akdeniz yeşilliği eşliğinde servis<br />

ediliyor.<br />

7’ce restoran hizmeti ile birlikte aynı zamanda kafe hizmeti alabileceğiniz, dostlarınızla<br />

birlikte oturup çay, kah<strong>ve</strong> içip, tatlı yiyebileceğiniz, muhabbet edebileceğiniz bir mekan.<br />

İki katlı oldukça geniş, ferah <strong>ve</strong> konforlu olan mekan açık <strong>ve</strong> kapalı bölümlerinde<br />

ziyaretçilerini ağırlıyor.<br />

Mekanın üst katını doğum günü kutlamalarınız <strong>ve</strong> da<strong>ve</strong>tleriniz için kullanabilirsiniz.<br />

Izgara Tavuk Bonfile<br />

Pizzalar<br />

İnce hamur pizzaların pek çok çeşidi var. Kaliteli<br />

malzemelerin kullanılarak yapıldığı pizzaları ister<br />

evinize söyleyin, isterseniz fırından çıkar çıkmaz<br />

restoranda yiyebilirsiniz.<br />

Soğuk, sıcak sandviçler <strong>ve</strong> Wraplar<br />

Restoranda doyurucu, pratik <strong>ve</strong> besleyici lezzetler<br />

de var. Bol çeşitte soğuk sıcak sandviçlerle tortilla<br />

ekmeğine sarılmış wraplar günün her saatinde<br />

atıştırmalık alternatif olarak değerlendirilebilir.<br />

Makarnalar, noodle, fettuccine,<br />

Kayseri mantısı <strong>ve</strong> salatalar<br />

Çilekli Roka Salatası<br />

Çilekli, roka salatasını<br />

denediniz mi?<br />

Özellikle diyet tipi<br />

beslenmeyi tercih edenler<br />

için Akdeniz salatasından,<br />

ızgara tavuk salataya kadar<br />

pek çok salata çeşiti var. 7’ce’nin kendine özel çilekli,<br />

beyaz peynirli <strong>ve</strong> rokalı salatasını mutlaka denemelisiniz.<br />

Acıbadem Cad. No. 190/B Acıbadem<br />

Tel: 0216 327 00 85<br />

7cerestaurant<br />

18 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 19


Sağlık<br />

Bağışıklığınız için<br />

Evde kefir<br />

yapmayı ihmal etmeyin!<br />

Biodesis<br />

Kefir Mayası<br />

Sağlık Her Seyden Önemli Diyenler Için<br />

Evde kefir yapmak hiç de zor değil. Yoğurt mayasının<br />

ardından, liyofilize edilmiş kuru kefir mayası üreten Biodesis,<br />

probiyotiklerce zengin, kontrollü fermantasyon sağlayan pratik<br />

<strong>ve</strong> gü<strong>ve</strong>nilir bir ürün hazırlamış. Eczanelerden alabileceğiniz<br />

Biodesis Kefir Mayası, canlı daneli maya kullanılarak yapılan<br />

kefirlerde karşılaşabileceğiniz sünme, uzama, maya-mantar<br />

bulaşması gibi problemlere karşı; standart, lezzetli <strong>ve</strong> hijyenik<br />

bir kefir yapımına olanak sağlıyor.<br />

EVDE KOLAY<br />

KEFİR YAPIMI<br />

Kaynatmış olduğunuz sütü 30 dereceye<br />

getirin. (Pastörize <strong>ve</strong> UHT sütlerde<br />

kaynatmaya gerek yoktur.)<br />

2 kilo kadar süte toz halindeki Biodesis kefir<br />

mayasını ila<strong>ve</strong> edip, iyice karıştırın.<br />

Mayaladıktan sonra 24 saat 30 derecede<br />

ısısını kaybetmeyecek şekilde bekletin.<br />

Dilerseniz kavanozu bir havluya sarabilirsiniz.<br />

Probiyotik deposu<br />

Kefirin Faydaları<br />

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.<br />

• Bağırsaklarda bulunan yararlı probiyotik miktarını artırır.<br />

• Huzursuz bağırsak sendromu olarak bilinen İBS’nin<br />

semptomlarını hafifletir.<br />

• Kolesterolü düşürür.<br />

• Yüksek magnezyum, triptofan <strong>ve</strong> kalsiyum mineralleri<br />

içerdiğinden antidepresan etkiye sahiptir.<br />

• Uykuya dalmayı kolaylaştırır.<br />

• İshal, idrar yolu enfeksiyonu <strong>ve</strong> vajinal enfeksiyonun<br />

giderilmesinde etkindir.<br />

24 saatlik mayalanmanın sonunda,<br />

iyice çalkalayarak 12 saat buzdolabında<br />

beklettikten sonra tüketebilirsiniz.<br />

Kullanmadan önce iyice çalkalayınız <strong>ve</strong><br />

buzdolabında muhafaza ediniz.<br />

Evinizde kolay <strong>ve</strong> sağlıklı kefir mayalayın.<br />

Biodesis’in liyofilize edilmiş kuru kefir mayası ile kefir yapımı çok pratik.<br />

Üstelik her seferinde her paketinde, aynı probiyotikler, aynı miktarda.<br />

Eczanelerde satılan maya gü<strong>ve</strong>nli <strong>ve</strong> kontrollü fermantasyon imkanı sağlıyor.<br />

0 212 975 04 04 www.biodesis.com info@biodesis.com<br />

biodesis.probiyotik<br />

20 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 21<br />

biodesis<br />

14001


Sağlık<br />

İşitme cihazı kullananlar!<br />

“Cihazınızın hassas ayarları uzaktan yapılabiliyor.”<br />

Siz nerede olursanız olun, bulunduğunuz yerden<br />

cihazınızın periyodik kontrollerini aksatmadan,<br />

ayarlarını yaptırmanız mümkün.<br />

Seyahatte olabilirsiniz, zamanınız olmayabilir, hasta ya da yatalak<br />

olabilirsiniz <strong>ve</strong>ya işitme merkezine beni götürebilecek kimse yok<br />

diyebilirsiniz. Dert etmeyin! Acıbadem İşitme Cihazları Merkezi<br />

şimdi size bir telefon uzaklığında <strong>ve</strong> Remotecare uygulaması<br />

ile cihazınızın hassas ayarlarını, akıllı telefonlarınız aracılığı ile<br />

bulunduğunuz yerden yapıyor <strong>ve</strong> şikayetlerinizi gideriyor.<br />

Bunun için dünyanın neresinde olursanız olun, akıllı bir telefon<br />

<strong>ve</strong> internet ortamında olmanız yeterli. Remotecare programı<br />

sayesinde cihazınızın 15- 45- 90. gün zorunlu periyodik<br />

kontrollerini, uzaktan çevrimiçi bağlantı ile tamamlayarak,<br />

cihazınızı en <strong>ve</strong>rimli şekilde kullanabilmenizi sağlıyor.<br />

Bunun için gerekli<br />

olanlar;<br />

Remotecare<br />

uygulamasına<br />

uyumlu cihaz,<br />

internet bağlantısı,<br />

görüntülü<br />

arama, e-posta<br />

<strong>ve</strong> bir de size<br />

eşlik edebilecek<br />

bir refakatçiye<br />

ihtiyacınız var.<br />

“Her yaştan sanat meraklısına açık atölye.”<br />

Sanatla dopdolu atölyemize<br />

sizi de bekliyoruz!<br />

15, 45, 90 gün kontrolleri<br />

çok önemli<br />

“Cihazı taktım ertesi gün yüzde yüz performans alacağım beklentisi çok yanlış bir<br />

beklentidir. Özellikle adaptasyon sürecinde 15, 45 <strong>ve</strong> 90. günde yaptığımız adım adım<br />

programlama ile cihaz kullanıcılarının tüm şikayetlerini ortadan kaldırabiliyoruz.”<br />

Acıbadem İşitme Cihazları<br />

Kurucusu Ayşe Şaşar<br />

İşitme cihazı kullanmaya<br />

başladıktan sonra periyodik<br />

kontrollerin çok önemli<br />

olduğuna dikkat çeken<br />

Acıbadem İşitme Cihazları<br />

Merkezi Kurucusu Ayşe Şaşar:<br />

“Cihaza adapte olabilmek<br />

için ince ayarların<br />

zamanında <strong>ve</strong> doğru şekilde<br />

emin ellerde yapılması<br />

gerekiyor. Şikayeti olup,<br />

kontrollerine gelmeyen hastalarımız aslında<br />

kendilerini gereksiz yere sıkıntı içine sokuyorlar.”<br />

“Cihazınızdan<br />

%100 performans<br />

almak istiyorsanız<br />

gelin şikayetlerinizi<br />

anlatın, cihaz<br />

ayarlarınızı yaptırın<br />

diyoruz. Merkezimize<br />

gelemeyecek olan<br />

cihaz kullanıcılarımız için ise yepyeni uygulamamızla<br />

uzaktan hizmet <strong>ve</strong>rebiliyoruz. Cihaz nereden alınmış olursa<br />

olsun Acıbadem <strong>ve</strong> Maltepe şubelerimizden randevu alarak<br />

ücretsiz danışmanlık hizmetlerimizden yararlanabilirler.”<br />

Resim<br />

Seramik<br />

Ebru<br />

Programlarımız için arayınız!<br />

Daha fazla bilgi için telefonla arayabilir,<br />

şubelerimizi ziyaret edebilirsiniz.<br />

*Yetenek sınavlarına hazırlık programları ile<br />

kurumlara yönelik workshoplar için arayıp<br />

bilgi alabilirsiniz.<br />

<strong>ACIBADEM</strong>: Acıbadem Cad. No. 173/A Randevu Tel: 0216 326 50 99<br />

MALTEPE: Bağdat Cad. No. 505/A Dragos Randevu Tel: 0216 441 30 01<br />

www.acibademisitme.com<br />

@acibademisitmecihazlari<br />

Acıbadem Cad. Erdem Sok. 4/5<br />

Acıbadem (PTT yanı)<br />

BAŞVURU<br />

0216 339 01 04<br />

0530 204 21 94<br />

www.acibademsanatevi.com<br />

@acibademsanatevi<br />

22 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy


Lezzet<br />

BU DEFA YEMEĞE<br />

BİZE BEKLİYORUZ!<br />

Lezzetse<strong>ve</strong>rleri<br />

kendi mekanında<br />

ağırlayacak!<br />

“Hepsi En İyisi” anlayışıyla yöresel <strong>ve</strong> doğal<br />

lezzetleri yıllardır sofranıza getiren Gurmeköy,<br />

bundan böyle yeni adresinde hem şarküteri, hem de<br />

restoran olarak hizmet <strong>ve</strong>recek.<br />

Bugüne kadar şarküteri, meze, kasap, manav, kuruyemiş gibi<br />

reyonlarıyla keyifli alış<strong>ve</strong>riş yapma imkanı sunan şarküteri,<br />

oturma <strong>ve</strong> yeme içme alanları ile kahvaltı, ızgara <strong>ve</strong> meze<br />

tabaklarıyla lezzetse<strong>ve</strong>rleri kendi mekanında ağırlayacak.<br />

En iyilerin hepsi kahvaltıda<br />

Gurmeköy’ün şarküteri bölümünde<br />

Türkiye’nin hemen yöresinden özel yapım<br />

peynirler, pastırma, sucuk, kavurma,<br />

kurutulmuş et, Hatay’ın kırma zeytini,<br />

Siirt’in Pervari Balı, Afyon’un süt kaymağı,<br />

Malatya yöresinden suda tereyağı,<br />

Ayvalık’tan zeytin gibi pek çok özel çeşit<br />

yer alıyor. Şimdi bu zenginliği kahvaltı<br />

tabaklarına taşıyacak olan Gurmeköy, her<br />

gün kahvaltıda seçme lezzetler sunacak.<br />

Lezzetli steakler<br />

Menüsünde T-bone steakler,<br />

dana lokum, antrikot, kuzu<br />

pirzola Adana, Urfa gibi etler<br />

her an servise hazır. Usta<br />

kasaplar tarafından hazırlanan<br />

etler, özenle pişirilerek servise<br />

hazır hale getiriliyor.<br />

Kapınıza Gelen Lezzet<br />

ile alış<strong>ve</strong>riş daha kolay<br />

Yeni yerimizde<br />

Yenilenen yüzümüzle<br />

ÇOK YAKINDA<br />

hizmetinizdeyiz.<br />

KAHVALTI | IZGARA | MEZE | TATLI | ATIŞTIRMALIKLAR<br />

Meze tabağına ne dersiniz?<br />

Gurmeköy’ün mutfağında usta aşçılarca üretilmiş;<br />

<strong>70</strong> çeşit soğuk meze, salatalar, deniz mahsulleri,<br />

tatlılar <strong>ve</strong> börekler her gün yeniden hazırlanıyor.<br />

Yapacağınız meze tabağı ile dilediğiniz lezzetin<br />

tadına bakalabilir ya da kilo ile satın alıp<br />

evinizde tüketebilirsiniz.<br />

24 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Müşterilerine keyifli alış<strong>ve</strong>riş<br />

yapabilme imkanı sunan<br />

Gurmeköy, alış<strong>ve</strong>riş kolaylığı<br />

sağlamak için siparişlerinizi<br />

kapınıza kadar teslim ediyor.<br />

Mezelerde; Enginar Dolma, Arnavut Ciğeri, Yaprak Sarma, Kaya Koruğu, Deniz Börülcesi, Midye, Yandım<br />

Hacer, Halep Köfte, Babaganuş, Ahtapotlu Kalamar Dolma, Zeytinli Hamsi, Kısır, Kadınbudu Köfte <strong>ve</strong><br />

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı gibi <strong>70</strong> çeşit sevilen lezzet yer alıyor.<br />

YENİ ADRES:<br />

Acıbadem Cad. No: 214<br />

(Nişantaşı Durağı) Acıbadem<br />

Sipariş: 0216 339 92 92<br />

www.gurmekoy.com


<strong>Kent</strong><br />

YAZI:<br />

@berk.fi<br />

Berk Fidan<br />

Boğaziçi Üni<strong>ve</strong>rsitesi’nde İngiliz Edebiyatı okuyor,<br />

Instagram’da yeme içme gibi hoş konulardan bahsediyor.<br />

Scotty<br />

Uygulamadan taksi söyler gibi söylüyorsunuz, bir scooter motor sizi almaya<br />

geliyor. Bonenizi <strong>ve</strong> kaskınızı taktıktan sonra trafiğin arasından hop diye<br />

ışınlanıyorsunuz. (Çoğunlukla dizlik de mevcut. Kışın donmamanız için mont da<br />

<strong>ve</strong>riyorlar.) Soğuk havalarda hazırlıksız yakalandıysanız biraz dondurucu olabilse<br />

de özellikle iyi havalarda en sevdiğim ulaşım yöntemi. Işınla beni Scotty.<br />

Martı<br />

Kısa mesafe ulaşımı için harika bir çözüm. Üstelik elektrikli. Kaldırımlarda park<br />

etmiş halde gördüğünüz o yeşil scooterları yine uygulama yoluyla kiralıyor,<br />

gideceğiniz yere varınca da bir direğe bağlayı<strong>ve</strong>riyorsunuz. Özellikle 10-15<br />

dakikalık Acıbadem-Kadıköy <strong>ve</strong>ya ev-metrobüs gibi kısa rotalarda Martı’yı çok<br />

kullanıyorum, kısa mesafe beğenmeyen taksici suratı da çekmiyorum. Mis.<br />

Yalnız Martı’nın birkaç sorunu yok değil. Martılar kaldırımda kullanmak için çok<br />

hızlı, yola çıkmak için de çok yavaşlar. Dolayısıyla kendinizi konumlandırmanız önemli. Yolun en sağından sakin sakin<br />

gideceksiniz. Unutmayın, sadece o ön freni sıkarak ani fren yapamazsınız <strong>ve</strong> kaporta sizsiniz. Aynı zamanda her sürüşten<br />

önce zilin <strong>ve</strong> frenlerin çalıştığına da emin olun.<br />

şehirde<br />

mikromobilite<br />

ULAŞAMIYORUM.<br />

Sabah normal okula gidilen saatte metrobüse binip okuluma gidemiyorum. Okuldan<br />

çıktığımda iş çıkışı yoğunluğuna denk gelmemek için ya acele ediyorum ya bir yerlerde<br />

kah<strong>ve</strong> içiyorum. Yoğun saatlerden kaçmak için bir yerlere ya çok erken ya da çok geç<br />

gitmek zorunda kalıyorum.<br />

Ben artık A noktasından B noktasına ulaşmak için çok alternatif yöntemler kullanıyorum.<br />

Tanımadığım motorların arkasına biniyor, elektrikli scooterla yola çıkıyor, bazen de sahil<br />

şeridinden pedallıyorum. Bütün bu trafikle mücadele <strong>ve</strong> “mikromobilite” yöntemlerini<br />

sizin için derledim.<br />

İSBIKE<br />

Bu da rotası sahil şeridinde olan şanslılara gelsin. İSBIKE duraklarından<br />

(frenini de kontrol edip) bisikletinizi kiralıyor <strong>ve</strong> sonra yine başka bir durağa<br />

bırakıyorsunuz. Rota konusunda hiç esnek değil ancak bu üç alternatiften belki de<br />

en keyiflisi. Elektrikli olmadıkları için sürücülerini biraz terlettikleri de göz önünde<br />

bulundurulursa ulaşımdan çok bir keyif aracı gibi de düşünülebilir.<br />

Jump by Uber<br />

Roma’da kullanma şansı bulduğum <strong>ve</strong> henüz Türkiye’de olmayan bu sistemi bir temenni olarak ekliyorum.<br />

Bu 3 vitesli <strong>ve</strong> elektrik destekli bisikletler siz pedal çevirmeye başladığınız anda hızlanıyor, kan ter içinde<br />

kalmadan o kaotik Roma trafiği içinde bile arabalardan geride kalmamanızı sağlıyor. Üstelik istediğiniz yere de<br />

kilitleyebiliyorsunuz. Dimdik yokuşlarımızı da düşünürsek İstanbul’un ihtiyacı olan sistem tam olarak bu.<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 27


Eğitim<br />

Lezzet<br />

Engin Asar’dan<br />

LGS’ye hazırlık tavsiyeleri<br />

LGS’ye hazırlıkta başarılı<br />

<strong>ve</strong> mutlu öğrenci olmanın<br />

doğru yolu nedir?<br />

“Doğru bilinenin aksine; LGS’ye hazırlık başlangıcı kesinlikle 8. sınıfa bırakılmamalıdır.<br />

Alt sınıflarda bu çalışmalara başlayamayan öğrenciler için yapılabilecek en doğru<br />

adım; 7. sınıfın ikinci dönemi itibariyle çalışmaya başlamak <strong>ve</strong> yaz tatilini sistemli bir<br />

program dahilinde titizlikle değerlendirmektir.”<br />

Uzun yıllardır LGS sonuçlarında yüksek başarıya imza atan Asar Eğitim’den<br />

Engin Asar, kurumun başarıya götüren deneyimlerini paylaştı <strong>ve</strong> tavsiyelerde bulundu.<br />

Taş Fırından Meşe Odunu ile<br />

Gerçek İtalyan Lezzetleri<br />

Artık se<strong>ve</strong> isteye o betonlaşmış İstiklal Caddesi’ne çıkanımız kaldı mı bilmiyorum.<br />

Betonu, kalabalığı <strong>ve</strong> turist avcısı mekanlarıyla İstiklal birçoğumuzun keyif rotasından<br />

çıkalı çok oldu.<br />

Bütün bunlara rağmen yolumu oralara düşürmeye değen iki restoran var. Biri taş fırını,<br />

iyi düşünülmüş menüsü <strong>ve</strong> hoş sohbet insanları ile Pizzeria Pera. (Diğerini bir sonraki<br />

sayıda <strong>ve</strong>ya Instagram’da konuşuruz.)<br />

Pizzeria Pera gerçek bir İtalyan restoranı. Menüde “damak tadımıza adapte” denilerek<br />

aptallaştırılmış yemekler yok. “Bir İtalyan bu yemeğin nasıl yapılmasını isterdi?”<br />

sorusu ardından dikkatlice planlanmış <strong>ve</strong> mümkün olduğunca orijinaline yaklaştırılmış<br />

yemekler var. Zaten müşteri kitlesi de bunu kanıtlar şekilde. Pizzeria Pera bolca İtalyan<br />

müdavimi olan bir restoran.<br />

LGS hazırlık sürecinde, aile içerisindeki stres <strong>ve</strong> gerilimin<br />

en aza indirgendiği bir çalışma ortamı başarının <strong>ve</strong><br />

mutluluğun temelini oluşturmaktadır. Bu süreci ailece,<br />

yıpranmadan, huzurlu bir iklimde geçirmenin ön şartı;<br />

LGS hazırlıkta deneyimli, köklü bir eğitim geçmişine sahip<br />

bir eğitim kurumu ile yolculuğa erken başlamaktır.<br />

“Öğrenciler, yeni nesil matematik sorularıyla tanıştırılmalıdır.”<br />

LGS hazırlık sürecinin başlangıç zamanı 6. sınıf olmalıdır.<br />

Bu seviyede; eğitim kurumu programında matematik <strong>ve</strong><br />

Türkçe derslerini kapsayan bir eğitim içeriği oluşturulmalıdır.<br />

Yoğun test çözme programı yerine, eğitim kurumu<br />

tarafından konu anlatımlarını destekleyici bir “ödev takip<br />

sistemi” oluşturulmalıdır. Bu seviyede, LGS matematik<br />

sorularında analitik düşünce sistemi öğrencilerin zihninde<br />

yavaş yavaş yer bulmalıdır. Öğrenciler, yeni nesil matematik<br />

sorularıyla tanıştırılmalıdır. Türkçe dersi adına konu<br />

testleri çözmek yerine düzenli kitap okuma alışkanlığı<br />

pekiştirilmelidir. Kitap okuma alışkanlığı, gerek matematik<br />

gerekse diğer derslerin kavranmasında da büyük katkı<br />

sahibidir. Okuma, anlama, kavrama <strong>ve</strong> yorumlama süreçleri<br />

zaman içerisinde oturmaktadır.<br />

“Türkçe derslerine başlanmalıdır.”<br />

LGS hazırlık sürecinin en kritik dönemi 7. sınıftır.<br />

LGS matematik derslerinin dışında bu dönemde Türkçe<br />

dersine başlanmalıdır. 7. sınıf, matematik <strong>ve</strong> Türkçe<br />

derslerinin temellerinin iyi oturması gereken bir sınıftır.<br />

Eğitim kurumu tarafından, matematik <strong>ve</strong> Türkçe dersleri için<br />

İLETİŞİM:<br />

0533 778 48 33 Tahsin ASAR<br />

0532 494 00 50 Engin ASAR<br />

belirli bir günlük soru sayısı saptanmalıdır. Bu günlük soru<br />

sayısı, öğrencileri bıktırmayan, ancak anlam bulması gereken<br />

belirli bir sayıda olmalıdır. Her öğrencinin çizelgesinde<br />

gelişim süreci izlenmeli <strong>ve</strong> bireye özel bir takip sistemi<br />

oluşturulmalıdır.<br />

“Tarama testleri çözülmeli.”<br />

LGS hazırlık sürecinin son basamağı 8. sınıftır.<br />

Bu seviyede matematik <strong>ve</strong> Türkçe alt yapısını kuv<strong>ve</strong>tli kılan<br />

öğrencilerin yükü hafiflemiştir. Artık matematik <strong>ve</strong> Türkçe<br />

derslerinden sadece tarama testleri çözülmelidir. Bunun<br />

yanı sıra, diğer derslerin de konu çalışmalarına <strong>ve</strong> soru<br />

bankalarından test çözümlerine ağırlık <strong>ve</strong>rebilirler. Belirli<br />

sürelerde deneme sınavları<br />

çözerek öğrenciler eksiklerini<br />

belirleyebilir <strong>ve</strong> bu noktada<br />

gerekli adımları atabilirler.<br />

www.lgshazirlik.istanbul<br />

LGS hazırlık sürecinde mutlu<br />

öğrenciliğin temelinde yaz<br />

kamplarının katkısı çok büyüktür.<br />

Eğitimin bir düzen içerisinde<br />

sürekliliğinin korunması, tam<br />

öğrenmenin gerçekleşmesi adına<br />

önem arz etmektedir. Yaz dönemi<br />

sonunda, okulların tatile girmesiyle,<br />

üç ay boyunca eğitim sürecine ara<br />

<strong>ve</strong>ren öğrencilerin, tüm öğrendiklerini unutmaları kaçınılmazdır. Bu<br />

bağlamda, öğrencileri bunaltmadan “tatlı bir tempoda”, öğrenilmiş<br />

geçmiş konuların tazeliğinin korunması <strong>ve</strong> bir sonraki yıla önden<br />

hazırlanılması büyük önem taşımaktadır.<br />

www.lgshazirlik.istanbul<br />

www.asaregitim.com<br />

Bir salı günü öğle yemeği için uğradık<br />

Pizzeria Pera’ya. Aslında önden<br />

zeytinyağlı sarımsaklı <strong>ve</strong> parmesanlı<br />

basit bir Focaccia alıp mis gibi odun<br />

ateşinde pişmiş hamurun tadını<br />

çıkarmak isterdik. Ancak iki kişiydik <strong>ve</strong><br />

kısıtlı yeme kapasitemiz vardı.<br />

Yemeğimize Fettuccine con Cotto<br />

ile başladık. Tam kıvamında pişmiş<br />

makarna; krema, sarımsak <strong>ve</strong><br />

parmesanla tamamen kaplanmış,<br />

üstündeki gerçek İtalyan prosciutto ise<br />

ağızda eriyecek bir kıvama gelmişti.<br />

Asıl bomba ise makarnayı takip eden<br />

pizzaydı. Pizzeria Pera, Napoli pizzası<br />

yapmıyor. Böyle bir iddiası da yok. Kenarları<br />

kalın Napoli pizzası yerine tamamı orta<br />

incelikte Torino usulü pizza yapıyor. Bu<br />

pizza volkanik taştan bir fırında meşe odunu<br />

ateşinde pişiyor. Böylece malzeme altında<br />

dağılmayan, mis gibi kokan bir hamur elde<br />

ediliyor. Üstündeki malzemeler de kaliteli<br />

olunca zaten başka bir şeye de gerek yok.<br />

(Malzeme demişken bahsetmek lazım:<br />

Pizzeria Pera şarküteri gibi ürünleri mutlaka<br />

İtalya’dan getiriyor. Taze alınması gereken<br />

ürünler de büyük çoğunlukla toptancıdan<br />

değil Beyoğlu esnafından. Çünkü mahallenin<br />

pizzacısı olmak bunu gerektirir.)<br />

Yazı:<br />

@berk.fi<br />

Berk Fidan<br />

Boğaziçi Üni<strong>ve</strong>rsitesi’nde İngiliz<br />

Edebiyatı okuyor, Instagram’da yeme<br />

içme gibi hoş konulardan bahsediyor.<br />

Beni Instagram’da takip edenler<br />

tatlı sonlara olan düşkünlüğümü<br />

bilirler. Pizzeria Pera’nın<br />

tiramisusu tam bir bölüm<br />

sonu canavarı. Orijinal tarife<br />

göre hazırlanmış, kedi dilleri<br />

taze espresso <strong>ve</strong> Amaretto<br />

şurubu ile ıslanmış. Labne değil<br />

mascarpone kullanılmış <strong>ve</strong><br />

karışım çok iyi çırpılmış. Benim<br />

İstanbul’da yediğim belki de en<br />

iyi tiramisu. Yemeğin üstüne<br />

bir dijestif <strong>ve</strong>ya espresso ile de<br />

harika gidiyor!<br />

Doğru tedarik edilmiş malzemeler, orijinal tarifler,<br />

taş fırın, hem yerli hem İtalyan seçeneklerle<br />

dolu iyi bir kav <strong>ve</strong> yaptığı yemeği o bölgenin<br />

kültüründen izole etmeye çalışmayan bir ekip.<br />

Pizzeria Pera’yı harika yapan şeyler bunlar.<br />

28 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 29


Lezzet<br />

Mevsimlik kebaplarımızı<br />

denediniz mi?<br />

İlkbaharın en güzel yemekleri<br />

Mevsimlik Kebaplar<br />

Gaziantep mutfağında her zaman şaşırtıcı lezzetlerle<br />

karşılaşabilirsiniz. Mey<strong>ve</strong> <strong>ve</strong> sebzenin her türünün kebap<br />

olarak yapıldığı Gaziantep Mutfağı’nda şimdi mevsimlik kebap<br />

zamanı. İstanbul’da Antep Mutfağı’nın en iyi temsilcilerinden<br />

biri olan Çanak Kebap’ta “Taze Sarımsak <strong>ve</strong> Yeni Dünya<br />

Kebapları ile Çağla Aşı” mevsimlik yemekler olarak öne çıkıyor.<br />

Bu kebapları tatmanın şimdi tam zamanı. Zira bu kebaplar<br />

sadece Nisan- Mayıs aylarında menüde bulunabiliyor.<br />

Yenidünya Kebabı<br />

Yeni dünya diğer adıyla malta eriğinden yapılan<br />

kebap, ilkbaharın en sevilen yemeklerinden.<br />

Kebap olabilmesi için malta eriğinin henüz<br />

olgunlaşmamış <strong>ve</strong> ekşimsi tadını yitirmemiş<br />

olması gerekiyor. İkiye bölünerek, çekirdekleri<br />

alınan malta erikleri, zırhta çekilmiş kıyma kebabı<br />

ile birlikte şişlere dizilerek pişiriliyor. Malta<br />

eriğinin <strong>ve</strong>rdiği ekşi tat ete ayrı bir lezzet <strong>ve</strong>riyor.<br />

Sarımsak Kebabı<br />

Baharın müjdecisi<br />

Yoğurtlu Çağla Aşı<br />

Baharın müjdecisi olan çağla aşı çok özel bir yemek olmakla birlikte,<br />

çağlanın mevsiminin çok kısa olması nedeni ile menüde sadece bir ay<br />

kadar yer alabiliyor. Taze çağla, parça et, nohut <strong>ve</strong> yoğurttan oluşan<br />

yemek, tereyağı ile tamamlanıyor. İlkbaharda mutlaka tadılması<br />

gereken, oldukça lezzetli bir yemek.<br />

Yasin Yaman<br />

@ysnyaman<br />

Acıbadem Acıbadem 2 Kozyatağı<br />

Tel: 0216 325 22 34 Tel: 0216 346 00 27 Tel: 0216 445 92 42<br />

www.canakkebap.com.tr<br />

www.canakbeyran.com.tr<br />

Henüz dişleri sertleşmemiş körpe halde baş<br />

sarımsaktan yapılan kebap, sarımsağın ete<br />

<strong>ve</strong>rdiği aroma ile bütünleşiyor. Malzemeler<br />

öncelikle nar ekşisi ile terlemeye bırakılıyor.<br />

Bir baş sarımsak ikiye bölünerek etle birlikte<br />

sırayla şişlere dizilerek pişirildikten sonra<br />

servis ediliyor.<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 31


Sağlık<br />

Sağlık<br />

65 yaş üstü kronik hastalıklara sahipseniz<br />

Eczacınız ile Sağlıklı<br />

Yaş Almak İster misiniz?<br />

BAĞIŞIKLIĞI<br />

GÜÇLENDİRMEK İÇİN:<br />

Kronik hastalıkların yanı sıra, Koronavirüs gibi pek çok salgın<br />

hastalık 65 yaş üstünü tehdit ediyor.<br />

Uzm. Eczacı Figen Şirin Bal, 65 yaş üstü bireylerde bağışıklık<br />

sisteminin kuv<strong>ve</strong>tlendirilmesi <strong>ve</strong> sağlıklı yaş almak için neler<br />

yapılması gerektiğini anlattı. Kendisinin de dahil olduğu<br />

“Eczacı ile Sağlıklı Yaş Alma Programı” kapsamında çalışmalar<br />

yürüten Bal, altın tavsiyelerde bulundu.<br />

“Eczacı ile Sağlıklı Yaş Alma Programı” nedir?<br />

Kronik hastalıklarınızdan, reçeteli <strong>ve</strong> reçetesiz<br />

kullandığınız ilaçlardan, beslenmenizden, günlük<br />

aktivitelerinizden, bırakmayı düşünüp bırakamadığınız<br />

alışkanlıklarınızdan hatta bu hayatı ne kadar<br />

sevdiğimizden sohbet ederek bu destek programını birlikte<br />

gerçekleştiriyoruz.<br />

Yapılan bu çalışma uluslararası bir projenin Türkiye’de,<br />

Türk Eczacılar Birliği <strong>ve</strong> Marmara Üni<strong>ve</strong>rsitesi Eczacılık<br />

Fakültesi Klinik Eczacılık Ana Bilim Dalı’nın uluslararası<br />

proje işbirliği ile gerçekleştirdiği bir programdır. Bu<br />

programa dahil olan bir eczacı olarak hasta sağlığını<br />

yönetmede destek olmaktayım.<br />

Program kapsamında hangi konularda<br />

destek oluyorsunuz?<br />

Uzm. Ecz. Figen Şirin Bal’ın<br />

program kapsamında hastalarını ziyareti.<br />

İnsanların yaşam sürelerinin artması ile, hastalar bir ömür<br />

boyu çok fazla ilaç kullanmak zorunda kalabiliyorlar.<br />

Kullanılan ilaçların sayılarının artması ile; ilaçlar arasında<br />

geçimsizlik, yan etkiler, ilaçların dozlarının doğru<br />

zamanda alımı gibi çoklu problemler sağlığı tehdit edecek<br />

hal alabilir. Çoklu ilaçların doğru kullanılması, doğru<br />

beslenme <strong>ve</strong> günlük aktivitelerin izlenmesi, gerekli aşıların<br />

yapılıp yapılmadığı, sigara gibi bırakmayı düşündüğü<br />

alışkanlıklarından sohbet ettiğimiz, eğitimler <strong>ve</strong>rdiğimiz,<br />

gerekli durumlarda hastanın doktoru ile iletişime<br />

geçtiğimiz bir programla destek oluyoruz.<br />

Hastalar ilaçların kullanım talimatlarını<br />

okumuyorlar mı?<br />

Bazı hastalar yan etkilerini görmekten çekindikleri için<br />

okumadıklarını söylüyorlar. Görme ile ilgili şikayetlerin<br />

artması da kullanım talimatlarının okunmamasında<br />

bir neden. Çalıştığım 65 yaş üstü hastalarım,<br />

prospektüsleri okuyamadıklarını söylediler. Hasta yaşı<br />

75 üstüne çıktığında, hastalarda yeni eklenen ilaçların<br />

isimlerinin öğrenilme güçlüğü ile de karşılaştım.<br />

Ama kutuyu ellerine aldıklarında niçin <strong>ve</strong> ne zaman<br />

kullandıklarını eksiksiz anlattılar.<br />

Yaşlı kişiler, bedenlerinin yaşlandığı, beslenme<br />

<strong>ve</strong> hareketlerin azaldığı için kabızlık karın ağrı <strong>ve</strong><br />

şişkinlikleri, kas ağrılarının, ağız kuruluğu, unutkanlık,<br />

idrar kaçırma, idrar tutukluğu şikayetlerinin var<br />

olduğunu <strong>ve</strong> şiddetlerinin devamlı artmasını normal<br />

görür <strong>ve</strong> şikayetlerini doktorlarıyla paylaşmayabilirler,<br />

ya da yeni hastalık olarak nitelendirir, farklı<br />

branş doktoruna gidip yeni ilaçlar kullanmaya<br />

başlayabilirler. Oysa bu şikayetler hastalıklarımıza ait<br />

kullandıkları ilaçların yan etkilerinden olabilir <strong>ve</strong>ya<br />

ilaç etkileşimlerinin sonucu meydana gelmiş olabilir.<br />

Reçetenizdeki ilaçların arasında düzenlemeyi kontrol<br />

etmek, doktorunuza <strong>ve</strong> size öneriler sunmak bizim<br />

mesleki sorumluluğumuzdur.<br />

Kronik hastalıkla mücadele eden 65 yaş üstü herkes öncelikle;<br />

grip, pnömöni, zona <strong>ve</strong> tetanoz gibi aşıları yaptırmış olmalıdır.<br />

Sigara içenler sigarayı mutlaka bırakmalıdır.<br />

Salgın hastalıklarda;<br />

• Antiviral, antibakteriyal etkili; ökaliptus, nioli, kekik, selvi,<br />

paçuli gibi uçucu yağlardan yararlanılabilir.<br />

• Echinacea, astragalus, çörek otu, propolis, pelargonium<br />

sidoides, sambucus nigra gibi antiviral, antibakteriyal,<br />

antioksidan, antienflamatuvar <strong>ve</strong> bağışıklık yükseltici ekstreler<br />

kullanılabilir.<br />

• Kekik, adaçayı, sinirliot, sığır kuyruğu, hatmi, ıhlamur gibi bitki<br />

çaylarından faydalanılabilir.<br />

• Boğaz pastilleri kullanılabilir. Pastil antiviral, antibakteriyel<br />

özellikte olup, şekersiz olmalıdır. Şeker virüsler için besi yeri<br />

yaratmamalı. Pastil kullanımından sonra en az yarım saat su,<br />

çay içilmemeli, yiyecek tüketilmemelidir.<br />

• Vücudun vitamin <strong>ve</strong> mineral <strong>ve</strong> su dengesine dikkat edilmelidir.<br />

İlaç kullanımında<br />

doğru doz <strong>ve</strong> doğru zaman<br />

Aç Karnına Alınması<br />

Gereken İlaçlar<br />

Kaptopril<br />

Azitromisin<br />

Levotiroksin<br />

Diltiazem<br />

İbandronat<br />

Gıda ile Alınması<br />

Gereken İlaçlar<br />

Amoksisilin/<br />

klavulanat<br />

itrakonazol<br />

Metformin<br />

Metoprolol<br />

Kalsiyum sitrat<br />

Greyfurt suyu ile alınmaması gereken ilaçlara örnek<br />

<strong>ve</strong>rirsek; Nifedipin, Verapamil, Atorvastatin, Sildenafil<br />

Atenolol, greyfurt suyu ile alınmasında sakınca yokken,<br />

elma <strong>ve</strong>ya portakal suyu ile alınmaması gerekir.<br />

“Osteoporoz riskini yönetmek önemlidir.”<br />

Osteoporoz yaşla birlikte, hormonal faktörler, hatalı beslenme,<br />

hastalıklar, hareketsiz yaşam <strong>ve</strong> ilaç yan etkileri gibi<br />

nedenlerle kemiklerde ağrı <strong>ve</strong> kırıklara neden olmaktadır.<br />

Kalsiyum, magnezyum, çinko mineralleri, D, K, B12, B6, folik<br />

asit vitaminleri gibi destekler, hem bağışıklığı yükseltecek,<br />

hem de osteoporoz riskine karşı koruyucu olacaktır.<br />

Uzun süreli kullanımlarda osteoporoz riskini artıracak<br />

ilaçlar ise; alüminyum içeren antiasitler, antidiabetikler,<br />

antiepileptikler, antikoagülanlar, antineoplastikler,<br />

glukokortikoidler, immünosupresifler, selektif serotonin geri<br />

alım inhibitörleri, proton pompa inhibitörleri, tiroid hormon<br />

replasman tedavi ilaçları olarak sayabilirim.<br />

Belirli bir programa göre alınması gereken ilaçlar<br />

Akarboz<br />

Silostazol<br />

İzosorbit<br />

mononitrat<br />

Her öğün ilk lokması ile birlikte<br />

Kahvaltı <strong>ve</strong> akşam yemeğinden 2 saat sonra<br />

Günde 2 kez ; ilk doz sabah uyanınca ikinci doz 7 saat<br />

sonra<br />

Lansoprazol Yemeklerden önce<br />

Omeprazol<br />

Esomeprazol<br />

Propranolol<br />

İnsulin lispro<br />

İnsulin aspart<br />

Klomipramin<br />

Diüretikler<br />

Yemeklerden yarım saat önce<br />

Yemeklerden en az 1 saat önce<br />

Yemeklerden önce <strong>ve</strong> <strong>ve</strong>ya yatmadan önce<br />

Yemekten 15 dak. önce <strong>ve</strong>ya yemekten hemen sonra<br />

Yemeklerden 5-10 dak.önce<br />

Yatmadan önce<br />

Öğleden önce<br />

32 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 33


Gez-gör<br />

Yeşilvadi Köyü<br />

tepelerinde yürüyüş<br />

İstanbul’da köy mü kaldı diyebilirsiniz…<br />

İstanbul’da resmi olarak köy sayısı 151.<br />

Bazıları köy yaşamını çoktan terketmiş<br />

olsa da, Şile’ye bağlı Yeşilvadi Köyü’nde<br />

halen köy yaşamı devam ediyor. Köyün<br />

girişinde karşılaştığımız inekler, daha<br />

girişte gerçek bir köyle karşılaşmanın<br />

keyfini yaşatıyorlar bize.<br />

BİRAZ OKSİJEN LAZIM!<br />

Doğada yürüyüş rotaları<br />

Koru, köy, sahil<br />

Büyükşehirde olmanın getirdiği sıkıntı <strong>ve</strong> zorluklara bir de<br />

salgın hastalık eklendi. Kaygı <strong>ve</strong> korkularımız tavan yaptı.<br />

Bireysel çıkış noktası aradığımız şu günlerde, şimdi her<br />

zamankinden çok daha fazla temiz hava almaya, doğayla açık<br />

havada zaman geçirmeye ihtiyacımız var. Kapalı alanlardan<br />

uzak durduğumuz şu günlerde sizler için bir kaç kaçış noktasını<br />

hatırlatmak istedik. Üç ayrı rotadan birini siz seçin, hepsi<br />

birbirinden güzel. Haydi kendi kendimize biraz yürüyelim,<br />

bisikletlerimize binelim, temiz havada nefes alalım.<br />

Şehrin içinde<br />

Validebağ Korusu<br />

Validebağ Korusu, asırlık ağaçları ile, birbirinden renkli<br />

çiçek, böcek, kelebek <strong>ve</strong> kuş sesleri içinde hala yaban<br />

hayatın devam ettiği bir alan. Doğanın burada her mevsim<br />

apayrı renkleri var. Koşuyolu, Acıbadem, Altunizade<br />

üçgeninde yer alması nedeni ile şehrin tam göbeğinde yer<br />

alan koru, kolayca günlük planımıza dahil edebildiğimiz,<br />

yürüyüş yapabildiğimiz vazgeçilmez bir alan. Hafta sonu<br />

ya da hafta içi farketmez birkaç saati burada geçirmek<br />

gerçekten paha biçilmez.<br />

1850’lerden başlayan bitkilendirme <strong>ve</strong> devamındaki<br />

eklemelerle koru 7 binden fazla bitkiyi barındırmaktadır.<br />

Tarihi Validebağ Öğretmenevi binası<br />

ile Abdülaziz Av Köşkü’nün de yer<br />

aldığı koruda bulunan Validebağ<br />

Hastanesi bir zamanlar 660 yatak<br />

kapasitesi ile, nekahat döneminde<br />

olan <strong>ve</strong>remli hastaların tedavi<br />

gördüğü pre<strong>ve</strong>ntorium bölümleri ile<br />

hizmet <strong>ve</strong>rmiş. Bugün hala nefes aldırmaya devam eden<br />

koru, şehirde kalan son doğal alanımız.<br />

Niyetimiz tabi ki doğanın <strong>ve</strong> temiz havanın<br />

içinde yürüyüş yapmak. Bunun için önce çevreyi<br />

kısa bir turla kolaçan ettikten sonra, tepelere<br />

doğru tırmanıp, yürüyüşe geçiyoruz. Yürüdükçe<br />

köy sağda aşağılarda kalıyor. Manzara<br />

muhteşem. Doğa henüz tam uyanmamış olsa da<br />

yol üstünde rastladığımız menekşeler, sümbüller,<br />

alıp başını gitmiş. Ağaçlar içinde yürüyoruz.<br />

Önümüzdeki tırmanma şeridi epeyce devam<br />

ediyor, bir süre sonra soldan ormanın biraz içine<br />

dalıp gidebildiğimiz yere kadar gidip, doğanın<br />

<strong>ve</strong> temiz havanın tadını çıkartıyoruz.<br />

İstanbul’a yaklaşık 40, Şile’ye 15 km uzaklıkta<br />

olan Yeşilvadi Köyü, doğası <strong>ve</strong> havası ile bizi<br />

kendimize getiriyor.<br />

34 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy<br />

Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy • <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ 35


Gez-gör<br />

Sahiller bizi bekliyor<br />

Kuşlar geçiyor, derken;<br />

Yükseklerden, sürü sürü, çığlık çığlık.<br />

Ağlar çekiliyor dalyanlarda,<br />

Bir kadının suya değiyor ayakları.<br />

İstanbul’u dinliyorum gözlerim kapalı.<br />

Orhan Veli<br />

İstanbul’da temiz havada yürüyüş yapmak için en güzel alanlar sahillerimiz.<br />

İyi ki Moda, Caddebostan, Bostancı, Bebek, Emirgan, Tarabya gibi birbirinden<br />

güzel alternatifler var. Sahil boyunca yürüyüş, koşu <strong>ve</strong> bisiklet parkurlarından<br />

yararlanabilir, sahilde çimlere uzanıp kitap okuyup anın keyfini çıkarabilirsiniz.<br />

Sosyal izolasyonun yaşandığı şu günlerde; tertemiz iyot kokusunu teneffüs<br />

etmenin <strong>ve</strong> manzaranın tadını çıkarmanın tam zamanı şimdi.<br />

36 <strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ • Acıbadem Koşuyolu Altunizade Çamlıca Bağdat Caddesi Kadıköy


EVDE, İŞTE,<br />

<strong>ACIBADEM</strong> DERGİSİ<br />

OTURUM AÇTI!<br />

ELDE!<br />

www.acibademdergisi.com<br />

www.acibademdergisi.com<br />

www.acibademdergisi.com<br />

ÜCRETSİZ DAĞITIM NOKTALARIMIZ<br />

Acıbadem Koşuyolu<br />

Dedem Eczanesi Sera Pastanesi<br />

Çanak Restoran Koşuyolu Mantı<br />

Süt Sokağı Gözde Kebap<br />

Gencallar Kasap<br />

Acıbadem İşitme Merkezi Muhtarlıklar<br />

Kuaför İlhan Akbulut Acıbadem, Altunizade,<br />

Neta Art Barbaros Mah.<br />

YENİLENDİ!<br />

@acibademdergisi<br />

0216 326 59 34


Da<strong>ve</strong>tlisiniz...<br />

Dünyaca ünlü markalar<br />

Hisar Home & Concept’te<br />

buluştular!<br />

Acıbadem’deki mağazamızda mekanlarınız için şık <strong>ve</strong> kaliteli<br />

ürünleri beğeninize sunuyoruz.<br />

Acıbadem Cad. No:149<br />

Acıbadem-Üsküdar<br />

0216 329 75 75<br />

@hisarhomeandconcept<br />

PORSELEN | MUTFAK | KÜÇÜK EV ALETLERİ | MOBİLYA | AKSESUAR | EV TEKSTİLİ | YATAK

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!