You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>hotel</strong> <strong>restaurant</strong><br />
80 & <strong>hi</strong>-<strong>tech</strong><br />
gastro etkinlik<br />
Estetik ve tasarım pastacılıkla buluştu<br />
Le Cordon Bleu’nün<br />
geleneksel “Çay Saati<br />
Sohbetleri”, pastacılıkta<br />
sanatsal bakış açısıyla<br />
farkını ortaya koyan Art<br />
Cafe ev sa<strong>hi</strong>pliğinde<br />
gerçekleşti. Master Şef<br />
Christophe Bidault ve<br />
Art Cafe ortağı Şeyda<br />
Sağlıkova Tomruk,<br />
gastronomi ve mutfak<br />
sanatı meraklılarına<br />
pastacılıkta estetik ve<br />
tasarımı anlattı.<br />
Dünyanın en prestijli “Mutfak<br />
Sanatları Okulu” Le Cordon Bleu,<br />
gastronominin gelişmesinde kaliteli<br />
eğitim ve bilimsel yaklaşımın yanı sıra,<br />
gerçekleştirdiği etkinliklerle de ilham<br />
vermeye devam ediyor. Her ay bir Le<br />
Cordon Bleu Eğitmen Şefi ve bir Le<br />
Cordon Bleu mezunun ev sa<strong>hi</strong>pliğinde<br />
düzenlenen Çay Saati Sohbetleri’nin<br />
6.’sı, Le Cordon Bleu mezunu Şeyda<br />
Sağlıkova Tomruk’un ortağı olduğu Art<br />
Cafe’de gerçekleşti. Uzun yıllar mimarlık<br />
yaptıktan sonra Le Cordon Bleu Grande<br />
Diplome’den mezun olan Şeyda Sağlıkova<br />
Tomruk ile Le Cordon Bleu Master<br />
Şefi Christophe Bidault’un keyif dolu<br />
sohbetinde, Art Cafe’nin sanattan ilham<br />
alan leziz tatları da deneyimlendi.<br />
Tomruk: “Lezzet ve tasarım birlikteyse<br />
başarıya ulaşırsınız”<br />
Etkinlikte Şeyda Tomruk, üç aydır<br />
üzerinde çalıştıkları yeni Fulmine<br />
ürününü de tanıttı. Geçen yıl kaybettikleri<br />
babaları, Art Cafe’nin kurucusu Yıldırım<br />
Sağlıkova’nın anısına İtalyanca’da<br />
“Yıldırım” anlamına gelen Fulmine,<br />
davetlilerden büyük ilgi gördü. Un<br />
kullanılmadan fındık ve bademin şekerle<br />
karıştırılarak ince katlar halinde krema<br />
ve meyveyle buluştuğu Fulmine, Art<br />
Cafe’nin ikonik lezzeti Pinoli gibi çok<br />
beğenildi. Art Cafe ortağı ve Le Cordon<br />
Bleu mezunu Şeyda Sağlıkova Tomruk’un<br />
estetik ve tasarımı bir arada buluşturma<br />
<strong>hi</strong>kayesi mezun olduğu Yıldız Teknik<br />
Üniversitesi Mimarlık Fakültesi’nden<br />
geliyor. Başarılı mimarlık hayatını Cem<br />
Davran’ın sunuculuğunu yaptığı Evim<br />
Güzel Evim programıyla TV ekranına<br />
taşıyan Tomruk, 2006 yılından bu yana Art<br />
Cafe’de mimarlıktan gelen estetik bakış<br />
açısını pasta tasarımlarıyla buluşturuyor.<br />
Tomruk deneyimlerinden yola çıkarak bir
Change language