Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
72<br />
<strong>hotel</strong> <strong>restaurant</strong><br />
& <strong>hi</strong>-<strong>tech</strong><br />
şefin gözünden<br />
Lezzet<br />
aşkına İlk<br />
Öner Çulfaz Fotoğraf: Hakkı Günerkan<br />
şef önlüğünü 2001<br />
yılında Holiday Inn<br />
Oteli’nde taktığını<br />
söyleyen Öner Şef,<br />
“Mutfakta tek söz sa<strong>hi</strong>bi<br />
sizsiniz. Bir şef için<br />
hayallerindeki menüyü<br />
tek başına sunabilmek<br />
kadar daha değerli ne<br />
olabilir ki” diyor.<br />
Yemek Fotoğrafları: Ümit Başer Alkaç
Change language