29.08.2018 Views

hotel restaurant & hi-tech August 2018

hotel restaurant & hi-tech August 2018

hotel restaurant & hi-tech August 2018

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

62<br />

<strong>hotel</strong> <strong>restaurant</strong><br />

& <strong>hi</strong>-<strong>tech</strong><br />

iş’te kadın<br />

meslektaşlarına oranla çok daha fazla.<br />

Her şeyden önce kadın, çalışma yaşamı<br />

ile aile yaşamını dengelemek zorunda,<br />

özellikle de evli ve çocuklu kadınların<br />

çocukla ilgili sorumluluklarını ikinci<br />

plana atabilmeleri neredeyse olanaksız.<br />

Dolayısıyla yarışın adil olduğunu<br />

söylemek pek mümkün değil! Politik<br />

çatışmalar, aile yaşamlarının zarar<br />

görebileceği endişesi gibi etkenlerle<br />

orta düzey yönetici konumunda bulunan<br />

pek çok kadın, daha fazla yükselmek<br />

istemiyor. Kendine güvenen, hırslı,<br />

başarma arzusu ve azmi olan, kariyerine<br />

önem veren kadınların yükselmeye ve<br />

yükseldikleri yerde başarılı olmaya daha<br />

fazla aday oldukları söylenebilir.<br />

İnoksan’da çalışmaya ne zaman ve nasıl<br />

bir kararla başladınız? Endüstriyel<br />

mutfak sektöründe pazarlama<br />

bölümünde çalışmak ne tür bir<br />

deneyimdi sizin için?<br />

Yaklaşık 7 yıldır İnoksan Satış<br />

Pazarlama Genel Müdürlüğü görevini<br />

yürütmekteyim. Bundan önce ise 3 yıl<br />

kadar İnoksan’ın Pazarlama Müdürlüğü<br />

pozisyonunda görev aldım.<br />

Amerika’da yaşadığım tarihlerde,<br />

bir de kriz dönemi yaşadım. Bu kriz<br />

dönemini özellikle almış olduğum<br />

“5 yıllık stratejik plan<br />

kapsamında 2023<br />

hedefimizde 2,5 kat<br />

büyümeyi öngörüyoruz.<br />

Burada en büyük<br />

emelimiz, hedef pazarlarda<br />

markamızın bilinirliğini<br />

artırmaktır. Bu yıl iki<br />

yeni hedef pazara giriş<br />

için işlemlerimizi hızla<br />

tamamlıyoruz. Ayrıca<br />

ihracat kadromuzu da<br />

güçlendirmeye devam<br />

ediyoruz. Bu yılı ise<br />

hedeflerin üzerinde<br />

kapatıyoruz. Haziran<br />

sonunda yukarı yönlü bir<br />

hedef revizyonu da yaptık.”<br />

eğitimler sayesinde biraz daha<br />

detaylı irdelediğimde şunu çok daha<br />

iyi fark ettim; krizde bazı şirketler<br />

durağanlaşırken, bazı şirketler ise<br />

daha agresif stratejiler ile krizi fırsata<br />

çeviriyordu. İşte tam da bu noktada;<br />

“ben olsam şöyle yapardım” düşüncesi,<br />

artık Türkiye’ye gelmem gerektiğini<br />

bana hatırlattı. Evet, krizler ülkesi<br />

Türkiye ve yine o ülkede sektörün kutup<br />

yıldızı İnoksan beni bekliyordu. ABD’den<br />

döndükten sonra İnoksan’da Pazarlama<br />

ve Marka Müdürü olarak göreve<br />

başladım. Pazarlama departmanından<br />

yeni bir sektöre adım atmak çok büyük<br />

bir avantaj. Rakipler, fırsatlar, fiyat<br />

konumlandırma, Ar-Ge, satış, sosyal<br />

sorumluluk, sürdürülebilir büyüme,<br />

markalaşma, kurumsal yönetim…<br />

Kısacası pazarlama sayesinde her<br />

noktaya dokunma fırsatını yakaladım.<br />

Bu sayede bütünü görme konusunda bir<br />

adım öne geçmeye başladık sanırım.<br />

“Türkiye’nin geleceğinden çok<br />

umutluyuz”<br />

Son yedi yıldır İnoksan’daki görevinize<br />

İnoksan Satış A.Ş. Genel Müdürü<br />

olarak devam ediyorsunuz. Bir sektör<br />

değerlendirmesiyle çalışmalarınızdan,<br />

yılsonu hedef ve beklentilerinizden<br />

bahsedebilir misiniz? Yıl, İnoksan’ın<br />

satış hedefleri açısından nasıl geçiyor?<br />

2019 yılına ilişkin hedefleriniz, yeni<br />

girişimleriniz, yatırımlarınız olacak mı?<br />

Endüstriyel mutfak sektörü bugün<br />

baktığımızda; 13 milyar lira pazar<br />

büyüklüğüne ulaşan ve 60 bin kişiye<br />

istihdam sağlayan dev bir sektör. Çevre<br />

ülkeler arasında birinci ve Avrupa’da<br />

endüstriyel mutfak ekipmanları üretimi<br />

konusunda ikinci sıradayız. İhracatta da<br />

aynı şekilde Türkiye olarak oldukça iyi bir<br />

konumdayız. Dünya arenasında yenilikçi<br />

ürünlerimiz ile boy gösteriyor ve ülkemizi<br />

en iyi şekilde temsil etmeye çalışıyoruz.<br />

Bu doğrultuda fabrikamıza yaptığımız<br />

teknolojik yatırımları sürdüreceğiz.<br />

İnoksan Yönetim Kurulu olarak<br />

Türkiye’nin geleceğinden çok umutluyuz.<br />

Bu güç bize dünya markası olmamızda<br />

da destek verecek. Bu sebeple sadece<br />

bu yıl 13 milyon TL yatırım yaptık. ERP<br />

sistemini uçtan uca yenileyerek SAP<br />

entegrasyonumuzu tamamladık. 3.<br />

yılını doldurduğumuz çağrı merkezimiz<br />

ve müşteri <strong>hi</strong>zmetleri birimimiz<br />

sürdürülebilir büyüme yolunda<br />

temellerimizi güçlendirmek anlamında<br />

maksimum müşteri memnuniyetini<br />

hedeflerken bize destek olmaya başladı.<br />

Ar-Ge merkezimiz katma değeri yüksek<br />

inovatif ürünlere odaklanıyor.<br />

5 yıllık stratejik plan kapsamında<br />

2023 hedefimizde 2,5 kat büyümeyi<br />

öngörüyoruz. Burada en büyük<br />

emelimiz, hedef pazarlarda markamızın<br />

bilinirliğini artırmaktır. Bu yıl iki yeni<br />

hedef pazara giriş için işlemlerimizi hızla<br />

tamamlıyoruz. Ayrıca ihracat kadromuzu<br />

da güçlendirmeye devam ediyoruz. Bu<br />

yılı ise hedeflerin üzerinde kapatıyoruz.<br />

Haziran sonunda yukarı yönlü bir hedef<br />

revizyonu da yaptık.<br />

Esra Hanım, kariyer geçmişinizi dinledik<br />

ama ben sizi daha yakından tanıtmak<br />

isterim. Özel yaşamında Esra Altay<br />

Batkın kimdir? Nasıl bir eş ve annedir?<br />

Kırmızı çizgileri, olmazsa olmazları var<br />

mıdır, hayata nasıl bakar?<br />

İlköğretim döneminden üniversite<br />

sürecine kadar yüzdüm ve bu alanda çok<br />

sayıda ödülüm var. Dolayısıyla yüzmek<br />

en büyük hobilerim arasında yer alıyor.<br />

İş hayatındaki yoğunluktan dolayı haftada<br />

en az 2 kez yüzmeye çalışıyorum. Bunun<br />

yanında haftada en az 2 kez de pilates<br />

ile stresimi atmaya çalışıyorum. Bol bol<br />

dergi, kitap ve gazete okurum. Özellikle<br />

takip ettiğim ekonomi ve sektörel<br />

dergileri okumaya özen gösteririm.<br />

Bunun yanında gençlere mentörlük<br />

yapıyorum ve bundan keyif alıyorum.<br />

Yakın zamanda kadın girişimcilere<br />

yönelik de destek vermeye başlayacağım.<br />

Eşim ve arkadaşlarımla seyahat edip yeni<br />

yerleri keşfetmeyi seviyoruz. İş dışında<br />

bu tür hobilerim için zaman yaratmaya<br />

özen gösteriyorum. Bütün bunların<br />

yanında, ailem özellikle eşime, kızıma<br />

ve dostlarıma da zaman ayırmaya dikkat<br />

ediyorum.<br />

Ne tür bir çalışma stiliniz var? Bize<br />

kendinizi yönetici kimliğinizle de anlatır<br />

mısınız?<br />

Kadınların profesyonel iş hayatında<br />

daha cesaretli, kararlı ve istekli olması<br />

gerekiyor. Bir kadın olarak erkek egemen<br />

bir sektörde lider olmak <strong>hi</strong>ç kolay değil,<br />

ulaştığı noktada birtakım zorluklar var<br />

ancak bunlar aşılamaz şeyler değil,<br />

burada da yetenekler devreye giriyor.<br />

Kadın ve erkeklere fırsat eşitliği sunulan<br />

bir ülkede yaşıyoruz, bu kadınlar için<br />

büyük bir şans. Profesyonel iş hayatının

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!