Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ödüllü Şef Yunus Emre Akkor’un,<br />
Anadolu’nun yerel lezzetlerinden <strong>Özsüt</strong> için hazırladığı eşsiz tatlar...<br />
<strong>Özsüt</strong>’ün hiçbir ürününde koruyucu katkı maddesi kullanılmamaktadır.<br />
2
Bereketli topraklarımızdan<br />
geleneksel sofra kültürümüze<br />
ustalıkla, sağlıkla, lezzet aşkıyla yarattık<br />
<strong>Özsüt</strong>’ü...<br />
Yemyeşil çiftliklerden<br />
sabahın ilk ışıklarıyla topladık günlük sütlerimizi.<br />
Dalından kopardığımız<br />
mevsim meyvelerinin tazeliğiyle tat kattık<br />
her yeni güne...<br />
Koruyucu katkı maddesi kullanmadan,<br />
sağlık ve tazelikle, gönül rahatlığıyla paylaştık,<br />
nesilden nesile özenle aktardık el yapımı<br />
lezzetlerimizi...<br />
Tadı damağımızda kalan sohbetlerle<br />
misafir olduk yıllarca.<br />
Gün geldi bir fincan kahve ile<br />
kırk yıllık dostuklara söz aldık,<br />
gün geldi eşsiz lezzetlerle<br />
büyük mutlulukları kutladık.<br />
1938’den beri,<br />
ağız tadıyla misaf r ettik<br />
sevdiklerimizi.<br />
3
KAHVALTI<br />
ANADOLU’DAN<br />
ÖZEL KAHVALTI<br />
Söğüş tabağı,<br />
Antep peyniri, Ezine peyniri,<br />
roka, ceviz, pastırma,<br />
soslu kırma yeşil zeytin,<br />
soslu yeşil zeytin, süzme peynirli<br />
karışım, tahinli ballı sahine,<br />
kaymaklı domates reçeli,<br />
turunç reçeli, taze kekikli salça,<br />
menemen, katmer, su böreği,<br />
sınırsız çay ve sınırsız<br />
roll ekmek<br />
¨ 60 (2 kişilik)<br />
EGE’DEN<br />
KÖY KAHVALTISI<br />
Söğüş tabağı,<br />
İzmir tulum peyniri,<br />
Ezine peyniri, roka,<br />
yeşil kırma zeytin,<br />
siyah sele zeytin, lorlu biber,<br />
taze kekikli salça, zeytinyağlı kuru<br />
domatesli çeşni, ızgara peynirli<br />
domates, sucuklu yumurta,<br />
turunç reçeli,<br />
vişne reçeli, bal kaymak,<br />
boyoz, mini pizza tabağı<br />
(otlu-kıymalı), sınırsız çay ve<br />
sınırsız roll ekmek<br />
¨ 63 (2 kişilik)<br />
Ege’den Köy Kahvaltısı<br />
SAHANDA YUMURTALAR VE<br />
OMLETLER<br />
Menemen<br />
¨ 9<br />
Sade Yumurta<br />
¨ 8<br />
Peynirli Yumurta<br />
¨ 9<br />
Sucuklu Yumurta<br />
¨ 14<br />
Çedarlı Mantarlı Omlet<br />
¨ 14<br />
Şarküteri Omlet<br />
¨ 16<br />
SERPME KAHVALTI<br />
ÇEŞİTLERİ<br />
Söğüş tabağı (domates ve salatalık) ¨ 1,50<br />
Anadolu’dan peynir tabağı ¨ 7<br />
(Antep peyniri, Ezine peyniri, roka, ceviz ve pastırma)<br />
Ege’den peynir tabağı (Ezine peyniri, İzmir tulum peyniri ve roka) ¨ 4<br />
Soslu yeşil zeytin tabağı ¨ 2,50<br />
Soslu siyah zeytin tabağı ¨ 2,50<br />
Zeytin tabağı (yeşil kırma ve siyah sele zeytin) ¨ 2,50<br />
Lorlu biber ¨ 3<br />
Süzme peynirli karışım ¨ 3<br />
Taze kekikli salça ¨ 2,50<br />
Izgara peynirli domates ¨ 3,50<br />
Tahinli ballı sahine ¨ 3<br />
Zeytinyağlı kuru domatesli çeşni ¨ 2,50<br />
Bal kaymak ¨ 5<br />
Kaymaklı domates reçeli ¨ 5<br />
Vişne reçeli ¨ 1,50<br />
Turunç reçeli ¨ 3<br />
Mini pizza tabağı (otlu-kıymalı) ¨ 3<br />
Katmer ¨ 4<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
Serpme kahvaltı çeşitlerimiz tek kişilik porsiyonlardır.<br />
4
Anadolu’dan Özel Kahvaltı<br />
ANADOLU’DAN ÖZEL KAHVALTI<br />
Ödüllü Şef Yunus Emre Akkor’un yıllar süren Anadolu seyahatlerinde kahvaltıya dair aldığı notların ve lezzetlerin<br />
<strong>Özsüt</strong>’e yansıması… Sabahları güne başlarken sizin için mükemmel bir tercih olacak.<br />
5
Yoğurtlu Tavuk Çorbası<br />
YOĞURTLU TAVUK ÇORBASI’NIN HİKAYESİ<br />
Tavuk çorbasının her halini yedik ve çok sevdik. <strong>Özsüt</strong>’ün sadece yoğurtla pişirilerek hazırlanmış tavuğu hem sıra dışı lezzetiyle<br />
hem de doyurucu içeriği ile en beğendiğiniz <strong>Özsüt</strong> tatlarından biri olacak.<br />
6
ÇORBALAR<br />
Taze Buğday Çorbası<br />
Buğday, nohut,<br />
taze nane, tavuk eti suyu ve<br />
süzme yoğurt<br />
¨ 10<br />
Zerdeçallı Mercimek Çorbası<br />
Kırmızı mercimek, patates, kuru soğan,<br />
havuç ve zerdeçal<br />
¨ 10<br />
<strong>Özsüt</strong> Özel Domates Çorbası<br />
Havuç, çarliston biber,<br />
kırmızı biber, domates suyu,<br />
taze soğan, kuru soğan,<br />
tavuk eti suyu ve taze nane<br />
¨ 10<br />
Yoğurtlu Tavuk Çorbası<br />
Tavuk eti, yoğurt, kuru nane ve pirinç<br />
¨ 10<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
Zerdeçallı Mercimek Çorbası<br />
ZERDEÇALLI MERCİMEK ÇORBASI’NIN HİKAYESİ<br />
Zerdeçal geleneksel mutfak kültürümüzde baharat çeşitleri arasında yemeğe lezzet katma amacıyla kullanılsa da, sağlığımıza olan<br />
faydası göz ardı edilemez. İçeriğinin neredeyse tamamı kurkimin pigmentinden oluşan zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirmek<br />
konusunda hem yetişkinler hem de çocuklarımız için vazgeçilmez bir baharattır. Geleneksel mercimek çorbamızın da özellikle kış<br />
aylarında Osmanlı Sarayları’nda zerdeçallı olarak yapıldığı, kaynaklarda yer almaktadır.<br />
7
EKMEK ARASI LEZZETLER<br />
Tavuklu Peynirli Tortilla<br />
Tavuk eti, çedar peyniri, kaşar peyniri ve<br />
tortilla ekmeği<br />
¨ 24<br />
Kıymalı Tortilla<br />
Kıymalı Tortilla<br />
Özel hazırlanmış kıymalı karışım,<br />
kaşar peyniri ve tortilla ekmeği<br />
¨ 25,50<br />
Ispanaklı Tortilla<br />
Özel hazırlanmış ıspanaklı peynirli karışım ve<br />
tortilla ekmeği<br />
¨ 22<br />
Ispanaklı Peynirli Wrap<br />
Özel hazırlanmış ıspanaklı kaşar peynirli karışım ve<br />
wrap ekmeği<br />
¨ 20<br />
Bol Kaşar Peynirli Tost<br />
Kaşar peyniri, çedar peyniri, domates ve<br />
beyaz tost ekmeği<br />
¨ 10<br />
Peynirli Dilli Tost<br />
Kaşar peyniri, dil füme ve beyaz tost ekmeği<br />
¨ 11<br />
<strong>Özsüt</strong> Trio Tost<br />
Karabiberli salam, sucuk, çedar peyniri,<br />
domates, salça ve 3 dilim beyaz tost ekmeği<br />
¨ 14<br />
Sucuklu Tost<br />
Kaşar peyniri, sucuk ve<br />
beyaz tost ekmeği<br />
¨ 12,50<br />
<strong>Özsüt</strong> Trio Tost<br />
Beyaz Peynirli Kepek Ekmeğinde<br />
Tost<br />
Beyaz peynir, domates ve kepek ekmeği<br />
¨ 10<br />
Tüm ekmek arası lezzetlerimiz taptaze domates,<br />
roka ve özel hazırlanmış patatesli garnitür ile servis edilir.<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
8
PİZZALAR VE PİDELER<br />
Taze Otlu<br />
Köy Peynirli Pizza<br />
Kaşar peyniri, taze soğan,<br />
maydanoz ve köy peyniri<br />
¨ 22,50<br />
Ay Pizza<br />
Domates sos, sosis, salam,<br />
kaşar peyniri ve zeytin dilimi<br />
¨ 24<br />
Kıymalı Pide<br />
Kıyma, kırık ceviz, kuru soğan,<br />
ve maydanoz<br />
¨ 24<br />
Otlu Pide<br />
Taze soğan, köy peyniri,<br />
kaşar peyniri, kuru nane ve<br />
çörek otu<br />
¨ 22,50<br />
Kıymalı Pide<br />
Taze Otlu Köy Peynirli Pizza<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
TAZE OTLU KÖY PEYNİRLİ PİZZA’NIN HİKAYESİ<br />
Büyüklerimizin sızma zeytinyağı, taze yeşillikler ve köy peyniri ile pide içi olarak<br />
hazırladığı bu muhteşem lezzet, çocukluğumuzun fırınlarını getirir aklımıza.<br />
<strong>Özsüt</strong>’ün geleneksel lezzetler içeren yeni menüsünün kahramanları arasında<br />
yerini alan bu lezzet, sizleri de alıp çocukluğunuza götürecek.<br />
9
MAKARNALAR<br />
<strong>Özsüt</strong> Peynirli Fırın Makarna<br />
Özel hazırlanmış<br />
beşamel soslu spagetti makarna ve<br />
peynirli karışım<br />
¨ 17,50<br />
<strong>Özsüt</strong> Kıymalı Fırın Makarna<br />
Özel hazırlanmış<br />
kıymalı soslu spagetti makarna<br />
¨ 20<br />
<strong>Özsüt</strong> Tavuklu Fırın Makarna<br />
Özel hazırlanmış beşamel soslu<br />
tavuk eti karışımı, mantar,<br />
spagetti makarna ve çedar peyniri<br />
¨ 19<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
<strong>Özsüt</strong> Kıymalı Fırın Makarna<br />
10
ÖZEL YÖRESEL LEZZET<br />
Fırın Mantı<br />
Fırın Mantı<br />
Özel hazırlanmış domatesli sos,<br />
kıymalı fırın mantı ve süzme yoğurt<br />
¨ 23,50<br />
Servis edilen ürünler,<br />
görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
FIRIN MANTI’NIN HİKAYESİ<br />
Türk Mutfağı’nın sevilen lezzetlerinden mantıya <strong>Özsüt</strong>’ün sizler için kattığı özel bir yorum.<br />
<strong>Özsüt</strong> fırın mantı kısa sürede vazgeçilmezlerinizin arasında yer alacak.<br />
11
<strong>Özsüt</strong>’ün hiçbir ürününde koruyucu katkı maddesi kullanılmamaktadır.
SÜTLÜ & ŞERBETLİ TATLILAR<br />
<strong>Özsüt</strong> Kazandibi<br />
1938’den günümüze nesiller<br />
boyu içeriğini ve hazırlanışını<br />
değiştirmeden sunduğumuz<br />
alametifarikamız<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Tavukgöğsü<br />
Günlük çiftlik sütü, sofra<br />
şekeri ve tavuk göğüs eti ile<br />
hazırlanan geleneksel lezzet<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Tavukgöğsü Kazandibi<br />
Tavukgöğsü tatlımızın özel<br />
ocaklarda dibinin karamelize<br />
edilmesiyle hazırlanan<br />
geleneksel lezzet<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Keşkül<br />
Günlük çiftlik sütü, sofra şekeri<br />
ve badem tozu ile hazırlanan,<br />
özgün tarifli lezzetimiz<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Fırın Sütlaç<br />
Günlük çiftlik sütü, sofra şekeri<br />
ve pirinç ile hazırlanan, üstünün<br />
kızarması için fırınladığımız<br />
lezzetimiz<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Supangle<br />
Özel çikolata ve<br />
çikolatalı kek ile hazırlanan<br />
Fransız lezzeti<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Lezzet Gülü<br />
Baklava yufkası, fıstık,<br />
kaymak, irmik ve<br />
şerbetle hazırlanan lezzetimiz<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
Profiterol<br />
16. yüzyıldaki Fransız tarifine<br />
sadık kalınarak, bol kakaolu<br />
özel çikolata sosu ile<br />
hazırlanan enfes lezzet<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Peynir Tatlısı<br />
Günlük çiftlik sütüyle özel olarak<br />
hazırlanan ve lezzetini peynirinden alan<br />
geleneksel şerbetli tatlımız<br />
Porsiyon ¨ 10<br />
Kaymaklı porsiyon ¨ 13,25<br />
Ekmek Kadayıfı<br />
En kaliteli malzemelerle ve<br />
geleneksel yöntemlerle hazırlanan<br />
Osmanlı saraylısı. <strong>Özsüt</strong> Kaymağı,<br />
günlük çiftlik sütünden üretilmekte<br />
Porsiyon ¨ 10<br />
Kaymaklı porsiyon ¨ 13,25<br />
*Ürünlerimiz geleneksel yöntemle elde ettiğimiz sübye ile yapılmıştır.<br />
Asansör<br />
Yarım porsiyon kazandibi ve<br />
ekmek kadayıfının özel kaymaklı<br />
2 top dondurma ile taçlandırılmış hali<br />
Porsiyon ¨ 20<br />
Nostalji<br />
Yarım porsiyon kazandibi<br />
ve peynir tatlısının 2 top özel kaymaklı<br />
dondurma ile nefis uyumu<br />
Porsiyon ¨ 20<br />
ÖZSÜT KAZANDİBİ’NİN<br />
HİKAYESİ<br />
1938 yılında ilk <strong>Özsüt</strong> dükkanı<br />
açıldığında, bacasını<br />
tüttüren ilk tatlı Kazandibi’ydi.<br />
Pirinçleri öğüterek elde ettiğimiz<br />
kremsi kıvamın adı olan “sübye” ile<br />
hazırladığımız Ege usulü<br />
Kazandibi’ni, Tavukgöğsü ile değil<br />
muhallebi ile yapıyoruz. Geleneksel<br />
yöntemlere sadık kalarak tarifini hiç<br />
değiştirmediğimiz Kazandibi,<br />
bu şekilde 1938’den beri<br />
aynı tadı veriyor.<br />
Profiterol<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
14
Fırın Sütlaç<br />
Kazandibi<br />
15
SÜTLÜ & ŞERBETLİ TATLILAR<br />
Panna Cotta Çikolatalı<br />
Tane vanilya ve özel krema ile<br />
hazırlanan sos karışımı üzerine çikolata ile<br />
hazırlanmış lezzet<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Panna Cotta Orman Meyveli<br />
Tane vanilya ve özel krema ile<br />
hazırlanan sos karışımı üzerine<br />
orman meyveleriyle hazırlanmış lezzet<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Karamelli Trileçe<br />
Özel krema ve süt karışımıyla ıslatılmış<br />
fındıklı özel kekin, el yapımı<br />
karamel sosuyla lezzetlendirildiği<br />
bir Balkan tatlısı<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Orman Meyveli Trileçe<br />
Özel krema ve süt karışımıyla ıslatılmış<br />
fındıklı özel kekin, el yapımı orman<br />
meyveli sos ile lezzetlendirildiği<br />
bir Balkan tatlısı<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Sufle<br />
Özel çikolatası ile hazırlanan,<br />
pudra şekeri ve krema ile servis edilen<br />
benzersiz lezzet<br />
Porsiyon ¨ 14,50<br />
Aşure<br />
Türk Mutfağı’nın bereket sembolü<br />
tatlılarından, doygun bir lezzet<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Sakızlı Muhallebi<br />
Sakız Adası’nın mis kokulu sakızıyla ve<br />
günlük çiftlik sütüyle hazırlanan,<br />
Ege’nin hafif lezzeti<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Kadayıflı Muhallebi<br />
Özenle kavrulmuş tel kadayıfın,<br />
<strong>Özsüt</strong> Keşkülü ile muhteşem uyumu<br />
Porsiyon ¨ 10,50<br />
Kaymaklı Güllaç<br />
Bol sütle ıslatılmış yaprakların arasında;<br />
kendi üretimimiz olan taze <strong>Özsüt</strong> Kaymağı,<br />
badem, fındık ve ceviz ile tatlandırılmış<br />
hafif bir lezzet<br />
Porsiyon ¨ 9 TL<br />
Mız Mız Mus<br />
ÇOCUKLARA ÖZEL<br />
Mız Mız Mus<br />
Sütlü çikolatalı mus,<br />
kakaolu genoise kek ve<br />
sütlü çikolatalı kıtır draje<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
16
Panna Cotta Orman Meyveli<br />
Panna Cotta Çikolatalı<br />
17
PASTALAR<br />
Karaorman Frambuaz<br />
Frambuazlı şurup ile<br />
nemlendirilmiş kakaolu kek<br />
katları arasında çikolatalı<br />
mus, frambuaz taneleri, parça<br />
çikolata ve özel <strong>Özsüt</strong> Kreması<br />
Porsiyon ¨ 11<br />
Karaorman Krokan<br />
Karamelli şurup ile<br />
nemlendirilmiş kakaolu kek<br />
katları arasında çikolatalı mus,<br />
el yapımı krokan, parça çikolata<br />
ve özel <strong>Özsüt</strong> Kreması<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
Karaorman Muz<br />
Muzlu şurup ile nemlendirilmiş<br />
kakaolu kek katları arasında<br />
çikolatalı mus, parça çikolata<br />
ve özel <strong>Özsüt</strong> Kreması<br />
Porsiyon ¨ 11<br />
Karaorman Vişne<br />
Vişneli şurup ile nemlendirilmiş<br />
kakaolu kek katları arasında<br />
çikolatalı mus, vişne taneleri ve<br />
özel <strong>Özsüt</strong> Kreması<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Karaorman Fıstık<br />
Kakaolu ve Antep fıstıklı özel<br />
kek katları arasında Antep fıstığı<br />
parçacıklı çikolatalı mus<br />
ve özel <strong>Özsüt</strong> Kreması<br />
Porsiyon ¨ 13,50<br />
Karaorman Kestane Ceviz<br />
Çikolatalı ve cevizli kek katları<br />
arasında çikolatalı mus, kestane<br />
kreması, kestane, ceviz parçaları<br />
ve özel <strong>Özsüt</strong> Kreması<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
*Siparişiniz üzerine Karaorman Fıstık ve<br />
Kestane Ceviz dışındaki bütün Karaorman<br />
pasta çeşitlerimizi glütensiz üretebiliriz.<br />
Karaorman Krokan<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
18
Karaorman Lezzetleri<br />
KARAORMAN’IN HİKAYESİ<br />
Karaorman, dünya çapında şöhrete sahip, en çok bilinen pasta tariflerinden biri. Geleneksel olarak “Schwarzwald”,<br />
yani Kara Orman Dağı’ndan toplanan vişneler ile hazırlanan bu Alman lezzeti, <strong>Özsüt</strong>’ün dokunuşu ile bizden biri oluyor.<br />
19
PASTALAR<br />
Portakallı Pasta<br />
20
<strong>Özsüt</strong>’ün Aynası<br />
Ödüllü Bir <strong>Özsüt</strong> Klasiği<br />
Kakaolu kek katları arasında<br />
yaban mersini ile hazırlanmış<br />
özel mus, yaban mersini<br />
kreması ve şeftali parçaları<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Portakallı Pasta<br />
Kakaolu genoise kek katları arasında<br />
oranjet parçacıkları ve portakal suyundan<br />
hazırlanmış parfe üzerine çikolatalı<br />
portakallı mus<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
Karamello<br />
Beyaz çikolata ve karamel ile<br />
hazırlanmış özel brownie kek ile<br />
kakaolu kek katı arasında karamelli mus<br />
Porsiyon ¨ 11,50<br />
Meyve Bahçesi<br />
Sade kek katları arasında<br />
özel <strong>Özsüt</strong> Kreması ve<br />
mevsim meyveleri<br />
Porsiyon ¨ 11<br />
Çikolata Trio<br />
Kakaolu kek katları arasında<br />
bitter, sütlü ve fildişi çikolata ile<br />
hazırlanmış 3 kat özel krema<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Kanaş<br />
Kakaolu kek katları<br />
arasında bitter<br />
çikolatalı özel krema ve<br />
çikolata parçaları<br />
Porsiyon ¨ 11<br />
Meyve Bahçesi<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
Karamello<br />
21
PASTALAR<br />
Tiramisu<br />
Kahveli şurup ile ıslatılmış<br />
tiramisu keki, orijinal<br />
Mascarpone peyniri ile<br />
hazırlanan krema ve üzerine<br />
serpilmiş kakao tozu süslemesi<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
Thomas<br />
Sakızlı Markiz<br />
Sade rulo kek arasında<br />
doğal damla sakızı ile<br />
pişirilmiş özel <strong>Özsüt</strong> Kreması ve<br />
ceviz parçaları<br />
Porsiyon ¨ 11<br />
Elmalı Tarçınlı Pasta<br />
Bademli kek arasında karamelize<br />
edilmiş elma ve kavrulmuş badem,<br />
beyaz çikolata ile hazırlanmış<br />
tarçınlı mus<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Thomas<br />
Antep fıstıklı özel<br />
kek katları arasında<br />
Antep fıstıklı İngiliz kreması,<br />
Antep fıstıklı krokan ve<br />
çikolatalı ganaj. Süslemede ise<br />
toz fıstıklı jöle<br />
ve dekor çikolata<br />
Porsiyon ¨ 13,50<br />
Frambuazlı Gateau<br />
Sade kek katları arasında<br />
frambuazlı krema ve<br />
frambuaz taneleri<br />
Porsiyon ¨ 11<br />
Bal Kabaklı Pasta<br />
Sade kek katları arasında özel bal kabaklı<br />
parfe ve bal kabaklı krema ile hazırlanan<br />
eşsiz lezzet<br />
Porsiyon ¨ 11,50<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
22
23<br />
Bal Kabaklı Pasta
CHEESECAKE & TART & KEKLER<br />
Frambuazlı Cheesecake<br />
Bademli kıtır hamur üstünde özel krema ve<br />
enfes frambuaz sosu ile hazırlanmış Fransız usulü<br />
cheesecake<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Çok Çikolatalı Cheesecake<br />
Bademli kıtır hamur üstünde özel krema ve<br />
enfes çikolata sosu ile hazırlanmış Fransız<br />
usulü cheesecake<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Limonlu Cheesecake<br />
Bademli kıtır hamur üstünde özel krema ve<br />
enfes limon sosu ile hazırlanmış Fransız usulü<br />
cheesecake<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
Vişneli Cheesecake<br />
Bademli kıtır hamur üstünde özel krema ve<br />
enfes vişne sosu ile hazırlanmış Fransız usulü<br />
cheesecake<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
3 Çikolatalı Browni<br />
Sütlü ve bitter çikolata ile tatlandırılmış,<br />
fildişi çikolata parçalarıyla hazırlanmış kek<br />
Porsiyon ¨ 8<br />
Marble Kek<br />
Kakaolu ve sade kek hamurunun<br />
uyumu ile hazırlanmış kek<br />
Porsiyon ¨ 6,50<br />
Çok Çikolatalı Cheesecake<br />
Damalı Kek<br />
Sade ve çikolatalı kek ile hazırlanmış<br />
dama desenli leziz kek<br />
Porsiyon ¨ 8,50<br />
Bademli Crumble<br />
Sable hamuru üzerine sade kek,<br />
bademli marzipan. Üst süslemede marzipan ile<br />
hazırlanmış özel crumble<br />
Porsiyon ¨ 8,50<br />
Havuçlu Kek<br />
Havuç, ceviz, tarçın ve sade kek hamurunun<br />
uyumu ile hazırlanmış kek<br />
Porsiyon ¨ 7<br />
Elmalı Tart<br />
Vanilyalı tart hamuru ve özel tarçınlı<br />
elma parçacıklı dolgusu ile elmalı tart<br />
Porsiyon ¨ 7,50<br />
Armutlu Fıstıklı Tart<br />
Sable hamuru üzerine fıstık ile<br />
hazırlanmış özel kat ve taze armut dilimleri<br />
Porsiyon ¨ 8,50<br />
Mini Ekler<br />
Çikolatalı ve kazandibili çeşitlerinin özel<br />
<strong>Özsüt</strong> Kreması ile hazırlandığı mini lezzetler<br />
Porsiyon ¨ 6,75 (3 adet)<br />
Armutlu Fıstıklı Tart<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
24
Damalı Kek<br />
25
MİNİ PASTALAR<br />
Valrhona Çikolatalı Mini Pasta<br />
VALRHONA ÇİKOLATALI MİNİ PASTA’NIN HİKAYESİ<br />
Dünyaca ünlü Valrhona çikolatalarının özel bir ürünü olan Dulcey çikolatasıyla hazırlanmış fındık parçalı özel kek,<br />
kahveli mus ve Dulcey çikolatalı parfeden oluşan eşsiz lezzet.<br />
26
Valrhona<br />
Çikolatalı Mini Pasta<br />
Sade kek, Dulcey çikolatalı<br />
parfe ve Dulcey çikolatası ile<br />
hazırlanmış mus<br />
Porsiyon ¨ 17<br />
Katlı Tatlı<br />
Toz badem ve Hindistan cevizi ile<br />
hazırlanmış dakuaz kek katları arasında<br />
beyaz, sütlü, bitter çikolatalı ganaj ile<br />
yapılmış özel tat<br />
Porsiyon ¨ 13<br />
<strong>Özsüt</strong>’ün Aynası<br />
Ödüllü Bir <strong>Özsüt</strong> Klasiği<br />
Kakaolu kek katları arasında<br />
yaban mersini ile hazırlanmış<br />
özel mus, yaban mersini<br />
kreması ve şeftali parçaları<br />
Porsiyon ¨ 13<br />
Çikolata Muz<br />
Kakaolu kek katları arasında<br />
çikolatalı ve muzlu mus, parça<br />
çikolata ve muz dilimleri<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
Çikolata Fıstık<br />
Kakaolu ve Antep fıstıklı kek<br />
katları arasında özel hazırlanmış<br />
Antep fıstıklı ve çikolatalı mus<br />
Porsiyon ¨ 14<br />
Katlı Tatlı<br />
Çikolata Kestane<br />
Çikolatalı kek katları arasında<br />
çikolatalı ve kestaneli krema ile<br />
çikolata parçaları<br />
Porsiyon ¨ 13,50<br />
Frambuaz Küpü<br />
Frambuazlı şurup ile ıslatılmış<br />
kakaolu kek katları arasında çikolatalı<br />
krema ve frambuaz parçaları<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
Meyve Küpü<br />
Sade kek katları arasında özel<br />
<strong>Özsüt</strong> Kreması, şeftali, ananas,<br />
armut parçaları, fildişi çikolatalı<br />
kaplama sosu, kırık badem<br />
Porsiyon ¨ 12,50<br />
Mandalina Fıstık<br />
Mandalina suyu ile ıslatılmış sade<br />
kek katları arasında mandalina ve<br />
Antep fıstığı parçalarıyla hazırlanmış<br />
krema, fildişi çikolata sosu ve<br />
rende çikolata<br />
Porsiyon ¨ 13,50<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
Meyve Küpleri
MİNİ PASTALAR<br />
Bavarua Krokan<br />
Bitter çikolata ve bol krokan ile<br />
hazırlanan Bavarua Krokan<br />
Porsiyon ¨ 13,50<br />
Bavarua Vişne<br />
Bitter çikolata ve bol vişne ile<br />
hazırlanan Bavarua Vişne<br />
Porsiyon ¨ 13<br />
Çikolatalı Fondü<br />
Bademli özel kek, bitter çikolatalı<br />
fondü kreması<br />
Porsiyon ¨ 13<br />
Unsuz Pasta Kestaneli<br />
Hindistan cevizi ve badem tozu ile<br />
hazırlanmış unsuz kek, beyaz çikolata ile<br />
hazırlanmış mus ve kırık kestane lezzeti<br />
Porsiyon ¨ 17<br />
Acı Biberli Pasta<br />
Genoise kek, kaymak parfe ve<br />
acı biberle hazırlanmış çikolatalı mus<br />
Porsiyon ¨ 15<br />
Balım<br />
Sade kek katları arasında yer alan<br />
karamel sos ile zenginleştirilen lezzet,<br />
beyaz çikolatalı mus, bal ile karamelize<br />
edilmiş badem ve kaymak lezzetinde<br />
özel parfe. Üst süslemede,<br />
Hindistan cevizi ve beyaz kalp çikolata<br />
Porsiyon ¨ 14<br />
Acı Biberli Pasta<br />
Mozaik Pasta<br />
Çifte kavrulmuş bisküvi, bitter<br />
çikolatalı özel sos ve portakal<br />
parçaları<br />
Porsiyon ¨ 12<br />
ÇOCUKLARA ÖZEL<br />
Gülücük<br />
Alt kısmında kakaolu kek<br />
üzerine muzlu mus,<br />
üst kısımda kakaolu kek ile<br />
çikolatalı fındık krema ve<br />
çikolatalı mus<br />
Porsiyon ¨ 15<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
Gülücük<br />
28
29<br />
Çikolata Kestane
ÇAY SAATİ & UNLU MAMÜLLER<br />
ÇAY SAATİ<br />
Çikolatalı ve kazandibili mini ekler<br />
Elmalı kurabiye<br />
Yoğun çikolatalı kurabiye<br />
Meyveli tartolet<br />
Çikolatalı tartolet<br />
Tereyağlı su böreği<br />
Domatesli peynirli simit sandviç<br />
Maydanozlu mayalı poğaça<br />
Kaşarlı mayalı poğaça<br />
Peynirli oval poğaça<br />
Patatesli ay poğaça<br />
2 fincan çay<br />
¨ 25 (2 kişiliktir)<br />
UNLU MAMÜLLER<br />
Tatlı Lezzetler<br />
Tarçınlı, elmalı, Selanik, orman meyveli,<br />
yoğun çikolatalı, sakızlı,<br />
çikolata dolgulu kurabiye<br />
Porsiyon (120gr) ¨ 7<br />
Tuzlu Lezzetler<br />
Patatesli ay poğaça, peynirli oval poğaça,<br />
sosisli mantarlı rulo, susamlı kandil simidi,<br />
zeytinli rulo, maydanozlu mayalı poğaça,<br />
kaşarlı mayalı poğaça, ıspanaklı, peynirli,<br />
patatesli börekitas<br />
Porsiyon (120gr) ¨ 6,50<br />
Örgü Çörek<br />
Mantarlı<br />
Otlu peynirli<br />
Patatesli<br />
Zeytinli peynirli<br />
¨ 4 (adet)<br />
Dereotlu peynirli<br />
Orman meyveli<br />
¨ 4,50 (adet)<br />
Tereyağlı Su Böreği<br />
Peynirli ve tereyağlı yumuşacık su böreği<br />
*Domates ve salatalık ile servis edilir.<br />
Porsiyon ¨ 8,50<br />
Ev Poğaçası<br />
Kaşarlı, peynirli, sade, zeytinli,<br />
dilim zeytinli, tahıllı, dereotlu<br />
¨ 2,50 (adet)<br />
Kruvasan<br />
Sade ve çikolatalı<br />
¨ 3,75 (adet)<br />
Çay Saati<br />
Simit<br />
¨ 2 (adet)<br />
Boyoz<br />
¨ 2 (adet)<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
30
31<br />
Unlu Mamüller
DONDURMALAR<br />
Waffle<br />
Özel olarak hazırlanan hamur ile yapılan<br />
tazecik Waffle’ın mevsim meyveleri ve çikolata<br />
kremasıyla muhteşem uyumu<br />
¨ 14<br />
Kup Muz<br />
1 top muzlu dondurma, 2 top çikolatalı<br />
dondurma, muz, çikolata sos, taze nane,<br />
kırık fındık ve kalp kornet<br />
¨ 12,50<br />
Kup Karamel Krokan<br />
2 top karamelli dondurma,<br />
1 top krokanlı dondurma, karamel sos,<br />
taze nane, kırık fındık ve kalp kornet<br />
¨ 12,50<br />
Kup Sakız<br />
2 top sakızlı dondurma,<br />
1 top karadutlu dondurma,<br />
taze nane, kırık fındık ve kalp kornet<br />
¨ 12,50<br />
Kup Vişne<br />
2 top vişneli dondurma,<br />
1 top çikolatalı dondurma,<br />
çikolata sos, taze nane ve kalp kornet<br />
¨ 12,50<br />
Kup Sundae<br />
2 top çikolatalı dondurma,<br />
1 top kaymaklı dondurma,<br />
çikolata sos, taze nane ve kalp kornet<br />
¨ 12,50<br />
Banana Split<br />
2 top çikolatalı dondurma,<br />
1 top kaymaklı dondurma, muz,<br />
çikolata sos, taze nane, kırık fındık ve<br />
kalp kornet<br />
¨ 12,50<br />
ÇOCUKLARA ÖZEL<br />
Yuppi<br />
Çocuklar için hazırlanmış özel dekorlu<br />
kornet kapta eğlenceli lezzetler<br />
¨ 12,50<br />
Seçtiğiniz 3 top dondurma ile servis edilir.<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
Krokanlı Dondurma<br />
32
Cookie<br />
Karadut<br />
Dulcey Çikolata<br />
*Dünyaca ünlü Valrhona<br />
çikolatalarının özel bir ürünü olan<br />
Dulcey çikolatalı dondurma<br />
Bal Badem<br />
Muz<br />
Karamel Çikolata Antep Fıstığı Üzüm & Ceviz<br />
Limetta<br />
Vişne<br />
Süper Vanilya<br />
Kaymak<br />
Limon<br />
Sakız<br />
Kavun<br />
Nane<br />
Çilek<br />
Frambuaz<br />
Krokan<br />
Light<br />
Top<br />
¨ 3,50<br />
Dulcey Çikolata<br />
¨ 3,75<br />
Light<br />
¨ 3,75<br />
GÜNLÜK ÇİFTLİK SÜTÜ VE TAPTAZE MEYVELERLE HAZIRLANAN ÖZSÜT DONDURMALARI<br />
<strong>Özsüt</strong>’ün leziz dondurmalarının sırrı, sadece günlük ve en taze çiftlik sütü kullanılarak yapılmasında saklıdır.<br />
Dalından toplanan meyveler, en taze halleriyle <strong>Özsüt</strong>’ün dondurmalarıyla buluşuyor. Karadut, Tire’nin eşsiz karadut ağaçlarından,<br />
çilekler Emiralem’in çilek tarlalarından toplanıyor. Uludağ’ın tertemiz havasında büyüyen frambuazlar Bursa’dan alınıyor.<br />
Limonlar ise Akdeniz’in sıcacık güneşiyle büyüyen ağaçlardan geliyor.<br />
33
İÇECEKLER<br />
SICAK İÇECEKLER<br />
Çay (Aida Bardak)<br />
¨ 3,50<br />
Çay (Fincan)<br />
¨ 4,50<br />
Çay Çeşitleri<br />
Okaliptus / Yeşil çay / Ihlamur çiçeği /<br />
Kuşburnu / Ada çayı / Nane-limon<br />
¨ 6,50<br />
Türk Kahvesi<br />
¨ 7<br />
Damla Sakızlı<br />
Türk Kahvesi<br />
¨ 7,50<br />
Sıcak Çikolata<br />
¨ 9<br />
Salep<br />
¨ 8,50<br />
ESPRESSO<br />
KLASİKLERİ<br />
Espresso Single<br />
¨ 7<br />
Espresso Double<br />
¨ 9<br />
Espresso Macchiato<br />
Espresso ve<br />
süt kreması<br />
¨ 8<br />
Cappuccino<br />
Espresso,<br />
krema kıvamında süt ve<br />
süt köpüğünden oluşan<br />
lezzet<br />
¨ 9<br />
Caffè Latte<br />
Espresso ve<br />
krema kıvamında süt<br />
¨ 9<br />
SOĞUK İÇECEKLER<br />
Taze Sıkma Portakal Suyu<br />
¨ 9<br />
Latte Macchiato<br />
Süt, espresso ve<br />
süt köpüğünden<br />
oluşan lezzet<br />
¨ 9<br />
Sıcak Çikolata<br />
Limonata<br />
¨ 8,50<br />
Karadut Suyu<br />
¨ 8,50<br />
Yaban Mersini Suyu<br />
¨ 8,50<br />
Frenk Üzümü Suyu<br />
¨ 8,50<br />
Gazlı İçecekler<br />
¨ 6,50<br />
Ayran<br />
¨ 5<br />
Soda<br />
¨ 3,50<br />
Caffè Mocha<br />
Espresso,<br />
yoğun çikolata,<br />
sıcak süt ve<br />
nefis krema<br />
¨ 9<br />
Caffè Americano<br />
Sıcak su ilave edilmiş<br />
double espresso<br />
¨ 9<br />
Filtre Kahve<br />
Özel çekirdeklerle<br />
harmanlanmış<br />
eşsiz lezzet<br />
¨ 7,50<br />
*Filtre kahvenizi arzunuza göre tam<br />
yağlı ya da yağsız süt ile tercih edebilir,<br />
aromalı şuruplar ile 1TL karşılığında<br />
tatlandırabilirsiniz.<br />
FROZEN<br />
Orange &<br />
Strawberry<br />
Portakal suyu,<br />
çilek püresi ve buz<br />
¨ 11<br />
Lementa<br />
Limonata suyu,<br />
yeşil nane şurubu ve<br />
buz<br />
¨ 11<br />
Red Berries<br />
Karadut suyu,<br />
frenk üzümü suyu,<br />
çilek püresi<br />
¨ 11<br />
SMOOTHIE<br />
Çilekli<br />
Ahududulu<br />
Mangolu<br />
Şeftalili<br />
¨ 11<br />
MILKSHAKE<br />
Vanilyalı<br />
Çikolatalı<br />
Çilekli<br />
Muzlu<br />
¨ 11<br />
Meyveli Soda<br />
¨ 4<br />
*Aromalı şurup çeşitlerimiz;<br />
Vanilya, Karamel, Nane,<br />
Çikolata, Frambuaz,<br />
Tarçın ve Fındık.<br />
Su<br />
¨ 2,50<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
34
Caffè Latte<br />
Dünyanın seçkin bölgelerinden gelen kahve çekirdeklerinden üretilmiş <strong>Özsüt</strong> özel kahve seçenekleri ve gerçek çikolatayla hazırlanan<br />
eşsiz tatlar. Her biri tüm tazelik ve doğallıklarıyla <strong>Özsüt</strong> lezzetlerine mükemmel bir şekilde eşlik etmeye hazır. Orta Amerika, Brezilya<br />
ve Etiyopya’daki kahve çekirdeklerinden üretilen, orta kavrulmuş espresso; yumuşak içimi, her yudumda hissedilen karamelimsi tadı<br />
ve bitter çikolata lezzeti ile kahve severlere her yudumda mutluluk verecek. Orta Amerika’da yetişen çekirdeklerin orta - sert<br />
kavrulmuş olarak sunulduğu filtre kahve ise, fındık ve kakao aroması ile kahve müdavimlerinin vazgeçilmezi olacak.<br />
35
İÇECEKLER<br />
SICAK SPESİYALLER<br />
Mocha Mint<br />
Espresso, çikolata ve nanenin<br />
canlandırıcı karışımı<br />
¨ 11<br />
White Chocolate Mocha<br />
Beyaz çikolatanın<br />
yumuşak tadı,<br />
Caffè Mocha ile bir arada<br />
¨ 11<br />
Cookie Ccino<br />
Fırından taze çıkmış çikolatalı kurabiye<br />
aromasıyla çocukluk anılarınızı<br />
canlandıracak farklı bir lezzet<br />
¨ 11<br />
Cappucci Frutti<br />
Frambuaz ve böğürtlenin<br />
kışkırtan aroması,<br />
Cappuccino lezzetiyle bütünleşti<br />
¨ 11<br />
Iced Latte<br />
Iced Caramel Mocha<br />
SOĞUK SPESİYALLER<br />
Vanilla Espresso Frappè<br />
Vanilya şurubu ile tatlandırılmış<br />
buzlu Double Espresso lezzeti<br />
¨ 11<br />
Iced Caffè Mocha<br />
Çikolata ve Espresso’nun<br />
serinlik veren birlikteliği<br />
¨ 11<br />
Cookie Frappè<br />
Smoothie stilinde hazırlanan kurabiyeli ve<br />
buzlu kahve<br />
¨ 11<br />
Iced Caramel Mocha<br />
Karamelli buzlu Mocha lezzeti bu kez karamel ile<br />
daha da tatlandı<br />
¨ 11<br />
Frappè Latte<br />
Espresso, buz ve süt, muhteşem<br />
Irish krema ve vanilya şurubu<br />
¨ 11<br />
Iced Latte<br />
Soğuk süt ve buz ile servis edilen Double<br />
Espresso keyfi. Vanilya, karamel, fındık ve<br />
beyaz çikolata şurubu alternatifleriyle<br />
¨ 11<br />
Cookie Ccino<br />
Cappucci Frutti<br />
Servis edilen ürünler, görseller ile farklılık gösterebilir.<br />
36
37<br />
Salep
afiyetle
Change language