ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ...
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ...
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
1. GİRİŞ Tamer KAYIŞ<br />
1.2.1.3.(1). Glutatyon redüktaz (glutatyon:NADP + oksidoredüktaz) (GSH-Rd)<br />
(EC: 1.8.1.7)<br />
Hidrojen peroksitin detoksifikasyonu reaksiyonunda okside formuna dönüşen<br />
glutatyonun tekrar kullanılabilmesi için redükte GSH a dönüştürülmesi<br />
gerekmektedir. Glutatyon redüktaz NADPH varlığında glutatyon disülfiti tekrar<br />
redükte glutatyona (GSH) çevirir (Hermes-Lima ve ark. 2001) (Reaksiyon 1.18).<br />
GSSG + NADPH + H + ← ⎯→ 2GSH + NADP +<br />
1.2.1.3.(2). Glutatyon–S-Transferaz (RX:glutatyon R-transferaz) (GST)<br />
(EC: 2.5.1.18)<br />
23<br />
(1.18)<br />
GST ler iki protein alt biriminden oluşmaktadır. Genel olarak 3 sitozolik ve<br />
bir de mikrozomal olmak üzere 4 ana gruba ayrılırlar. Organizmaya giren<br />
ksenobiyotiklerin biyotransformasyonunda önemli rol oynamaktadırlar. Başta<br />
araşidonik asit ve linoleat hidroksiperoksitleri olmak üzere lipit hidroperoksitlere<br />
karşı GST ler Se-bağımsız glutatyon peroksidaz aktivitesi gösterirler (Storey, 1996).<br />
1.2.2. Enzimatik Olmayan Antioksidanlar<br />
1.2.2.1. Glutatyon (GSH)<br />
Çok önemli bir antioksidan olan glutatyon, glutamik asit, sistein ve glisinden<br />
meydana gelen düşük molekül ağırlıklı bir tripeptiddir (Akkuş, 1995; Halliwell ve<br />
Guttreidge, 1999). Hücrede en fazla sitozol, mitokondri ve nükleusta bulunur. Hücre<br />
içi glutatyonun büyük bir kısmı indirgenmiş olarak (tiyol), daha az bir kısmı da<br />
okside glutatyon (GSSG) formunda bulunur (Halliwell ve Gutteridge, 1999;<br />
Dickinson ve Forman, 2002; Mytilineou ve ark., 2002).<br />
GSH a antioksidan özelliğini tiyol grubu sağlar. Glutatyon hidroksil ve<br />
singlet oksijen gibi reaktif oksijen türlerinin temizleyicisi olmakla beraber, diğer