ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ...

1. GİRİŞ Tamer KAYIŞ
1.2.1.3.(1). Glutatyon redüktaz (glutatyon:NADP + oksidoredüktaz) (GSH-Rd)
(EC: 1.8.1.7)
Hidrojen peroksitin detoksifikasyonu reaksiyonunda okside formuna dönüşen
glutatyonun tekrar kullanılabilmesi için redükte GSH a dönüştürülmesi
gerekmektedir. Glutatyon redüktaz NADPH varlığında glutatyon disülfiti tekrar
redükte glutatyona (GSH) çevirir (Hermes-Lima ve ark. 2001) (Reaksiyon 1.18).
GSSG + NADPH + H + ← ⎯→ 2GSH + NADP +
1.2.1.3.(2). Glutatyon–S-Transferaz (RX:glutatyon R-transferaz) (GST)
(EC: 2.5.1.18)
23
(1.18)
GST ler iki protein alt biriminden oluşmaktadır. Genel olarak 3 sitozolik ve
bir de mikrozomal olmak üzere 4 ana gruba ayrılırlar. Organizmaya giren
ksenobiyotiklerin biyotransformasyonunda önemli rol oynamaktadırlar. Başta
araşidonik asit ve linoleat hidroksiperoksitleri olmak üzere lipit hidroperoksitlere
karşı GST ler Se-bağımsız glutatyon peroksidaz aktivitesi gösterirler (Storey, 1996).
1.2.2. Enzimatik Olmayan Antioksidanlar
1.2.2.1. Glutatyon (GSH)
Çok önemli bir antioksidan olan glutatyon, glutamik asit, sistein ve glisinden
meydana gelen düşük molekül ağırlıklı bir tripeptiddir (Akkuş, 1995; Halliwell ve
Guttreidge, 1999). Hücrede en fazla sitozol, mitokondri ve nükleusta bulunur. Hücre
içi glutatyonun büyük bir kısmı indirgenmiş olarak (tiyol), daha az bir kısmı da
okside glutatyon (GSSG) formunda bulunur (Halliwell ve Gutteridge, 1999;
Dickinson ve Forman, 2002; Mytilineou ve ark., 2002).
GSH a antioksidan özelliğini tiyol grubu sağlar. Glutatyon hidroksil ve
singlet oksijen gibi reaktif oksijen türlerinin temizleyicisi olmakla beraber, diğer