2. Cilt - Kültür ve Turizm Bakanlığı

106Ateş ÇukuruDiğer kalıntılar olan toprak içine kazılarak yapılan ateş çukurları ise,oldukça çok sayıda tespit edilmiştir. Planda görüldüğü gibi (Resim: 6), genepisé duvarlı yapılar arasındaki açık alanda oldukça yoğun olarak ve değişikseviyelerde tespit edilmiştir.Bu ateş çukurların genel olarak oval biçimli olup içi külle doludur vekenarlarında belirgin biçimde yanma izleri görülmektedir. Çukurun içindeyanmış taşların in situ bulunan örneklerinin sayısı da az değildir (Resim: 7).Bu taşların, yukarıda söz ettiğimiz oval biçimli ocağın taban altına konandöşeme taşları ile aynı cinste olması, dikkat çekicidir. Burada da aynı amaçta,uygun taşların özellikle seçilip konmuş olduğu söylenebilir.Bazı ateş çukurlarının daha önce yapılan ateş çukurlarının bozulmasıylayapıldığı göz önünde bulundurulursa, bu kalıntıların pek uzun süre devamlıolarak kullanılmadığı ve sık sık yerleri değiştirilerek yenilenmiş olduğusöylenebilir. Bu kadar yoğun olarak bulunmasının nedenini de, bu kullanışşekline bağlamak mümkündür.Bu ateş çukurlarının, Okyanusya adaları ve ya kuzey Amerika’nınetnografik bulgularından da bilindiği gibi, yanmış taşların tuttuğu ısıdanyararlanarak yemeği pişirmek için kullanıldığı düşünülebilir. Okyanusya’daise, domuz eti ve yam ve taro gibi yumrulu bitkiler pişirilmektedir.Çukur içinde bol miktarda bulunan kömürleşmiş ağaç parçalarının ise,yakıt olarak kullanılan odun kalıntısı olduğu söylenebilir. Water floatationyöntemiyle toplanabilen örnekler arasında kabak ve söğüt gibi dere kenarındabulunan ağaç türlerinin yaygın olduğu anlaşılmıştır. Bunun yanı sıra azmiktarda olmakla birlikte, eincorn ya da emmer buğdayları, arpa, nohut vemercimek gibi tahıllar da tespit edilmiştir.Hayvan kemikleri olarak keçi, koyun, sığır ve domuz olmak üzere, 4 evcilhayvan türü tespit edilmiş ve bütün hayvan kemiklerinin yaklaşık % 90’ınıteşkil etmektedir. En yaygın olanı domuz olup (yaklaşık % 39), bunu sığır (%26) ve koyun ve/ya da keçi (toplam % 23) takip etmektedir. Burada ilginç olan,domuzun üst tabakalara doğru azalması ve buna karşın koyun ya da keçininise çoğalma göstermesidir. Ancak tüketildiği et miktarı ise, sığır ve domuzundaha önemli rol oynadığı elde edilen kemiklerin ağırlığından anlaşılmıştır.