T.C. NAMIK KEMAL ÜNĠVERSĠTESĠ SENATO TOPLANTISI ...

GMYL 503 Beslenme Ġlkeleri Prof.Dr.Mehmet Demirci 3GMYL 506 Peynir Kimyası, Fiziği ve Mikrobiyolojisi Prof.Dr.Osman ġimĢek 3GMYL 507 Süt ĠĢletmelerinin Sanitasyonu Prof.Dr.Osman ġimĢek 3GMYL 508 Dondurma Teknolojisi Prof.Dr.Osman ġimĢek 3GMYL 510 Gıda Sanayiinde Kullanılan Starterler Prof.Dr.ġefik Kurultay 3GMYL 511 Gıda Muhafazasında Modern Teknikler Prof.Dr.ġefik Kurultay 3GMYL 512 Süt Teknolojisinde HACCP Uygulamaları Prof.Dr.ġefik Kurultay 3GMYL 514 Tahıl Kimyası Prof.Dr.Orhan Dağlıoğlu 3GMYL 515 Fırın Ürünlerinde Kul. Temel ve Yard. Madd. Prof.Dr.Orhan Dağlıoğlu 3GMYL 517 Fonksiyonel Gıdalar Doç.Dr.Muhammet Arıcı 3GMYL 520 Mikrobiyolojide Ekim Metotları Doç.Dr.Muhammet Arıcı 3GMYL 522 Ġleri Gıda Mikrobiyolojisi Yrd.Doç.Dr.Ömer Öksüz 3GMYL 523 Süt Mikrobiyolojisi Yrd.Doç.Dr.Ömer Öksüz 3GMYL 524 Özel Fermente Süt Ürünleri Yrd.Doç.Dr.Ömer Öksüz 3GMYL 525 Süt ve Mamullerinde Kalite Kontrol Yrd.Doç.Dr.Ömer Öksüz 3GMYL 526 DondurulmuĢ Gıdalar Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Figen Dağlıoğlu 3GMYL 527 Meyve Suyu Üretim Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Figen Dağlıoğlu 3GMYL 528 Kurutma Teknikleri Yrd.Doç.Dr.Figen Dağlıoğlu 3GMYL 529 Reçel, Marmelât ve Jele Üretimi Yrd.Doç.Dr.Figen Dağlıoğlu 3GMYL 530 Bilimsel ÇalıĢma Metotları Yrd.Doç.Dr.Bilal Bilgin 3GMYL 531 Gıda Makine, Alet ve Ekipmanları Yrd.Doç.Dr.Bilal Bilgin 3GMYL 532 Gıda ĠĢlemede Yeni Eğilimler Yrd.Doç.Dr.Bilal Bilgin 3GMYL 533 Gıda Tesis KuruluĢ ve Organizasyonu Yrd.Doç.Dr.Bilal Bilgin 3GMYL 534 Kırmızı Et Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Ġsmail Yılmaz 3GMYL 535 Fermente Et Ürünleri Yrd.Doç.Dr.Ġsmail Yılmaz 3GMYL 536 Et ve Ürünlerinde Katkı Maddeleri Kullanımı Yrd.Doç.Dr.Ġsmail Yılmaz 3GMYL 537 Et ve Ürünleri Hijyeni Yrd.Doç.Dr.Ġsmail Yılmaz 3GMYL 538 Lipid Kimyası Yrd.Doç.Dr.Murat TaĢan 3GMYL 539 Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri Yrd.Doç.Dr.Murat TaĢan 3GMYL 540 Zeytinyağı Kimyası ve Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Murat TaĢan 3GMYL 541 Yağ Teknolojinde Hidrojenasyon Uygul. Yrd.Doç.Dr.Murat TaĢan 3GMYL 543 Bitkisel Gıda Fermantasyonları Yrd.Doç.Dr.Fatma CoĢkun 3GMYL 544 Hazır Yemek Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Fatma CoĢkun 3GMYL 545 Gıda Zehirlenmeleri ve Enfeksiyonları Yrd.Doç.Dr.Tuncay GümüĢ 3GMYL 546 ġarap Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Tuncay GümüĢ 3GMYL 547 Malt ve Bira Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Tuncay GümüĢ 3GMYL 548 Süt Endüstrisi ĠĢletmeciliği Yrd.Doç.Dr.Binnur Kaptan 3GMYL 549 Süt Kaynaklı Ürünler Teknolojisi Yrd.Doç.Dr.Binnur Kaptan 3GMYL 550 Aroma Kimyası Yrd.Doç.Dr.Binnur Kaptan 3GMYL 551 Seminer Anabilim Dalı Öğretim Üyeleri 2GMYL 552 Uzmanlık Alan Dersi Anabilim Dalı Öğretim Üyeleri 5Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı2007–2008 Eğitim-Öğretim Yılı Güz YarıyılındaAçılacak Doktora Ders ListesiDoktora Dersi Kodu ve Adı Öğretim Üyesi KredisiGMD 601 Süt Kimyası Prof.Dr.Mehmet Demirci 3GMD 602 Yağ Kimyası Prof.Dr.Mehmet Demirci 3GMD 603 Peynir Teknolojisi Prof.Dr.Osman ġimĢek 3GMD 604 Gıda ĠĢletmelerinde Sanitasyonu ve Personel Hijyeni Prof.Dr.Osman ġimĢek 3GMD 606 Süt Endüstrisinde Kullanılan Starterler Prof.Dr.ġefik Kurultay 3GMD 607 Gıda Mühendisliğinde Birim Operasyonlar Prof.Dr.ġefik Kurultay 3GMD 608 Ekmek Üretim Teknolojisi Prof.Dr.Orhan Dağlıoğlu 3GMD 611 Mikotoksijenik Küfler ve Mikotoksinler Doç.Dr.Muhammet Arıcı 3