â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi

More documents

Recommendations

Info

3B‹TK‹ K‹MYASI VE ANAL‹Z YÖNTEMLER‹Amaçlar›m›zBu üniteyi tamamlad›ktan sonra;Sekonder metabolitleri tan›mlayabilecek ve s›n›fland›rabilecek,Glikoziti tan›mlayabilecek, s›n›fland›rabilecek,Taneni tan›mlayabilecek ve s›n›fland›rabilecek,Alkaloiti tan›mlayabilecek, s›n›fland›rabilecek,‹zopren türevlerini tan›mlayabilecek,T›bbi ve aromatik bitkilerin sekonder metabolitlerini de¤erlendirebileceksiniz.Anahtar Kavramlar• Sekonder Metabolit• Glikozit• Tanen• Alkaloit• ‹zopren Türevleri‹çerik Haritas›Bitki Kimyas› veAnaliz YöntemleriSekonderMetabolitler• G‹R‹fi• GL‹KOZ‹TLER• TANENLER• ALKALO‹TLER• ‹ZOPREN TÜREVLER‹
Sekonder MetabolitlerG‹R‹fiBitkilerde biyosentez konusunda sizlere aç›kland›¤› gibi sekonder metabolitlertek bir türde rastlanan bilefliklerdir ve türlere göre farkl›l›klar gösterirler.Bulunduklar› bitkinin yaflam› için önemli gibi görünmezler veya görevleri tamolarak günümüzde dahi bilinmemektedir. Ancak üretim nedenleri ile ilgili teorilerbulunmaktad›r. Bu ünitede glikozit, tanen, alkaloit ve izopren türevi sekondermetabolitler anlat›lacakt›r.GL‹KOZ‹TLERMonosakkaritlerin redüktör grubu ile karbonhidrat yap›s›nda olmayan bir maddeninbirleflmesinden, bir molekül su ç›k›fl› ile meydana gelen bilefliklerdir. Bu bilefliklerasit veya enzim etkisi ile bir molekül su alarak hidrolize u¤rar, fleker (glikon)ve aglikona (genin=genol=fleker olmayan k›s›m) ayr›l›rlar.Glikozitler aglikonlar›n›n yap›s›na göre, meydana gelifl flekillerine göre ve flekerlerinegöre çeflitli flekillerde isimlendirilir ve s›n›fland›r›l›r. Meydana gelifl flekillerinegöre s›n›fland›r›lmalar›nda aglikonun -OH (hidroksil grubu), -SH (tiyol grubu),-NH 2 (amin grubu), -CH gruplar› ile monosakkaritin -OH grubu aras›nda birba¤ meydana gelmesi durumuna göre isim al›rlar. Daha sonraki alt s›n›fland›rmalaraglikonun yap›s›na göre olmaktad›r.1. Oksijen glikozitleri (O - glikozitleri) Bir monosakkaritin redüktör grubununhidroksili ile aglikonun alkolik veya fenolik hidroksilinden bir molekül su ç›-k›fl› ile oluflurlar.R-C-OH + HO-R’ R- C -O - R’+ H 2 O(monosakkarit) (aglikon)(O - glikoziti)2. Kükürt glikozitleri (S - glikozitleri) Bir monosakkaritin redüktör grubununhidroksili ile aglikonun tiyol (-SH) grubu aras›ndan bir molekül su ç›k›fl› ile oluflurlar.R-C-OH + SH-R’ R - C - S - R’+ H 2 O(monosakkarit) (aglikon)(S - glikoziti)3. Azot glikozitleri (N - glikozitleri) Bir monosakkaritin redüktör grubununhidroksili ile aglikonun amin grubu aras›ndan bir molekül su ç›k›fl› ile oluflurlar.Aglikon: Glikozitmolekülünün fleker olmayank›sm›d›r.Oksijen Glikozitleri: Birmonosakkaritin redüktörgrubunun hidroksili ileaglikonun alkolik veyafenolik hidroksilinden birmolekül su ç›k›fl› ileoluflurlar.Kükürt Glikozitleri: Birmonosakkaritin redüktörgrubunun hidroksili ileaglikonun tiyol (-SH) grubuaras›ndan bir molekül suç›k›fl› ile oluflurlar.Azot Glikozitleri: Birmonosakkaritin redüktörgrubunun hidroksili ileaglikonun amin grubuaras›ndan bir molekül suç›k›fl› ile oluflurlar.
Page 1 and 2:
‹çindekileriii‹çindekilerÖns
Page 3 and 4: ‹çindekilervM‹KROfi‹M‹K Y
Page 5 and 6: ‹çindekilerviiDONMA NOKTASI ....
Page 7 and 8: ÖnsözixÖnsözT›bbi ve Aromatik
Page 9 and 10: Bitkilerde BiyosentezG‹R‹fi VE
Page 11 and 12: 1. Ünite - Bitkilerde Biyosentez5P
Page 13 and 14: 1. Ünite - Bitkilerde Biyosentez7f
Page 15 and 16: D‹KKATD‹KKAT1. Ünite - Bitkile
Page 17 and 18: 1. Ünite - Bitkilerde BiyosentezBi
Page 19 and 20: 1. Ünite - Bitkilerde Biyosentez13
Page 31 and 32: Primer MetabolitlerG‹R‹fiCanl
Page 33 and 34: 2. Ünite - Primer Metabolitler27Ka
Page 35 and 36: 2. Ünite - Primer Metabolitler29Tr
Page 37 and 38: 2. Ünite - Primer Metabolitler31fi
Page 39 and 40: 2. Ünite - Primer MetabolitlerKomp
Page 41 and 42: 2. Ünite - Primer Metabolitler35Ba
Page 43 and 44: 2. Ünite - Primer Metabolitler37Mu
Page 45 and 46: 2. Ünite - Primer Metabolitler39Am
Page 47 and 48: 2. Ünite - Primer Metabolitler41fi
Page 49 and 50: 2. Ünite - Primer ve Metabolitler4
Page 51 and 52: 2. Ünite - Primer ve Metabolitler4
Page 53: 2. Ünite - Primer ve Metabolitler4
Page 57 and 58: 3. Ünite - Sekonder Metabolitler51
Page 69 and 70: 3. Ünite - Sekonder Metabolitlerl
Page 85 and 86: Organoleptik, Mikroskobikve Mikrofl
Page 87 and 88: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
Page 105 and 106:
4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113:
Page 116 and 117:
110 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122:
Page 125 and 126:
5. Ünite - Bitkisel Maddelerin Tef
Page 127 and 128:
5. Ünite - Bitkisel Maddelerin Tef
Page 130 and 131:
6B‹TK‹ K‹MYASI VE ANAL‹Z Y
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
TELEV‹ZYONTELEV‹ZYON134 Bitki K
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146:
Page 149 and 150:
Sabit Ya¤lar ÜzerindeSIRA S‹ZDE
Page 151 and 152:
7. Ünite - Sabit Ya¤lar Üzerinde
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196:
Page 199 and 200:
Spektroskopik YöntemlerG‹R‹fiE
Page 201 and 202:
10. Ünite - Spektroskopik Yönteml
Page 203 and 204:
Page 205 and 206:
Page 207 and 208:
Page 209 and 210:
Page 211 and 212:
Page 213 and 214:
Sözlük207SözlükAAfinite: ‹lgi
Page 215:
Sözlük209Prokaryotik hücre: Bakt
show all

â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?

â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi