â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
136 Bitki Kimyas› ve Analiz Yöntemlerifiekil 6.4Gaz Kromatografisiflemas›.Uçucu özellikteki numune uygun bir çözücüde çözüldükten sonra Gaz Kromatograficihaz›na enjekte edilir. Kar›fl›m içerisindeki bileflikler kolonun içerisindengeçmekte olan gaz›n bas›nc›yla sürüklenir ve partisyon mekanizmas›na ba¤l› olarakçözünürlükleri oran›nda gaz ve s›v› fazlar aras›nda da¤›l›rlar. Kolonu terk edenbileflikler dedektör vas›tas› ile tespit edilir. Ayr›lan bileflikler kaydedicide veya ekrandapikler halinde gözlenirler. Gaz Kromatografisi’nde uçucu ya¤lar için en çokkullan›lan dedektör alev iyonlaflma dedektörü (FID)’dür. Bilefli¤in kolona girifli(enjeksiyon) ve ç›k›fl› (tespit) aras›nda kalan süreye tutunma zaman› (Rt =Retentiontime) denir. Gaz Kromatografisi ile bilefliklerin ya¤ içindeki relatif (ba¤›l) yüzdemiktarlar› belirlenir. Bir bilefli¤in relatif yüzdesi, kar›fl›mda bulunan tüm bilefliklerinpik alanlar›n›n toplam› % 100 kabul edilerek hesaplan›r. Bilefli¤in pik alan›-n›n toplam alan içerisindeki oran› hesaplanarak bulunur. Bu ifllemler analiz sonundacihaz taraf›ndan otomatik olarak yap›l›r. Analiz sonucunda bilefliklerin kolondatutunma sürelerine göre neler olabilecekleri konusunda fikir yürütülebilir. Bu fikrido¤rulamak için standart maddelerin ayn› kolon ve ayn› analiz flartlar›nda GazKromatografi cihaz›na enjekte edilerek Rt de¤erlerinin karfl›laflt›r›lmas› gerekir.SIRA S‹ZDEDÜfiÜNEL‹MSORUD‹KKATSIRA S‹ZDEYap› tayini çal›flmalar›nda Gaz Kromatografisi ile kesin ve güvenilir sonucaulaflmak mümkün olmaz. Çünkü Rt de¤erleri yap› tayini için yeterli de¤ildir. Bilefliklerinyap› tayinlerinin gerçeklefltirilmesinde Rt de¤erinden baflka verilerinde bulunmas›gereklidir. Çünkü Rt de¤erleri birbirine çok yak›n olan bileflikler bu yöntemleyanl›fl tayin edilebilir.Modern laboratuvarlarda uçucu ya¤ analizleri Gaz Kromatografisi/Kütle Spektrometrisisistemi SIRA S‹ZDE ile yap›lmaktad›r. Burada Gaz Kromatografisi ile ayr›lan her bileflikKütle Spektrometresi ile dedekte edilmektedir. Bu amaçla Kütle dedektörü kullan›lmaktad›r.Bu flekilde her bilefli¤in Rt de¤erinin yan›nda, molekül a¤›rl›¤› ve karakteristikbir kütle spektrumu elde edilmektedir. Molekülün parçalanma ürünleri-DÜfiÜNEL‹Mnin de¤iflik pikler halinde gözlendi¤i bu spektrumun yorumlanmas› halinde bilefliklerinyap› SORU tayini daha güvenli bir flekilde gerçeklefltirilir.GC konusunu D‹KKAT daha iyi kavrayabilmek için kitab›n›zdaki ˝Kromatografik Yöntemler ˝ konusunuyeniden gözden geçiriniz.SIRA S‹ZDEAMAÇLARIMIZ AMAÇLARIMIZK ‹ T A PK ‹ T A P
Latince ismi ‹ngilizce ismi Türkçe ismi Bitki ismiAnisi aetheroleumFoeniculi amari fructusaetheroleumAniseoilBitter-fennelfruit oil6. Ünite - Uçucu Ya¤lar Üzerinde Yap›lacak Analizler›Anason esans›Rezenemeyvesi esans›Pimpinella anisumL. meyveleriFoeniculum vulgare Miller subsp.vulgare var. vulgare137Tablo 6.2AvrupaFarmakopesinde YerAlan Baz› UçucuYa¤lar.Foeniculi amari herbaaetheroleumBitter-fennelherb oilRezene esans›Foeniculum vulgare Miller subsp.vulgare var. vulgareSalviae sclareaeaetheroleumClarysageoilMisk adaçay›esans›Salvia sclareaL.EucalyptiaetheroleumEucalyptusoilÖkaliptusesans›Eucalyptus globulusLabill.LavandulaeaetheroleumLavenderoilLavantaesans›Lavandula angustifoliaP. Mill. (L. officinalis Chaix.)MatricariaeaetheroleumMatricariaoilPapatyaesans›Matricaria recutita L. (Chamomillarecutita (L.) Ranschert)Menthae piperitaeaetheroleumPeppermintoilKarananeesans›Mentha xpiperita L.RosmariniaetheroleumRosemaryoilBiberiyeesans›Rosmarinusofficinalis L.Anisi stellatiaetheroleumStar aniseoilY›ld›zanasonuesans›Illicium verumHooker fil.ThymiaetheroleumThymeoilKayakeki¤iesans›Thymus vulgaris L.,T. zygis L.
- Page 91 and 92: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 93 and 94: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 95 and 96: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 97 and 98: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 99 and 100: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 101 and 102: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 103 and 104: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 105 and 106: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 107 and 108: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 109 and 110: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 111 and 112: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 113: 4. Ünite - Organoleptik, Mikroskob
- Page 116 and 117: 110 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 118 and 119: 112 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 120 and 121: 114 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 122: 116 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 125 and 126: 5. Ünite - Bitkisel Maddelerin Tef
- Page 127 and 128: 5. Ünite - Bitkisel Maddelerin Tef
- Page 130 and 131: 6B‹TK‹ K‹MYASI VE ANAL‹Z Y
- Page 132 and 133: 126 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 134 and 135: 128 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 136 and 137: 130 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 138 and 139: 132 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 140 and 141: TELEV‹ZYONTELEV‹ZYON134 Bitki K
- Page 144 and 145: 138 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 146: 140 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 149 and 150: Sabit Ya¤lar ÜzerindeSIRA S‹ZDE
- Page 151 and 152: 7. Ünite - Sabit Ya¤lar Üzerinde
- Page 153 and 154: 7. Ünite - Sabit Ya¤lar Üzerinde
- Page 155 and 156: 7. Ünite - Sabit Ya¤lar Üzerinde
- Page 157 and 158: 7. Ünite - Sabit Ya¤lar Üzerinde
- Page 159 and 160: 7. Ünite - Sabit Ya¤lar Üzerinde
- Page 162 and 163: 8B‹TK‹ K‹MYASI VE ANAL‹Z Y
- Page 164 and 165: 158 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 166 and 167: 160 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 168 and 169: 162 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 170 and 171: 164 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 172 and 173: 166 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 174 and 175: 168 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 176 and 177: 170 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 178 and 179: 172 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 180 and 181: 9B‹TK‹ K‹MYASI VE ANAL‹Z Y
- Page 182 and 183: 176 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 184 and 185: 178 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 186 and 187: 180 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 188 and 189: 182 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
- Page 190 and 191: 184 Bitki Kimyas› ve Analiz Yönt
Latince ismi ‹ngilizce ismi Türkçe ismi Bitki ismiAnisi aetheroleumFoeniculi amari fructusaetheroleumAniseoilBitter-fennelfruit oil6. Ünite - Uçucu Ya¤lar Üzerinde Yap›lacak Analizler›Anason esans›Rezenemeyvesi esans›Pimpinella anisumL. meyveleriFoeniculum vulgare Miller subsp.vulgare var. vulgare137Tablo 6.2AvrupaFarmakopesinde YerAlan Baz› UçucuYa¤lar.Foeniculi amari herbaaetheroleumBitter-fennelherb oilRezene esans›Foeniculum vulgare Miller subsp.vulgare var. vulgareSalviae sclareaeaetheroleumClarysageoilMisk adaçay›esans›Salvia sclareaL.EucalyptiaetheroleumEucalyptusoilÖkaliptusesans›Eucalyptus globulusLabill.LavandulaeaetheroleumLavenderoilLavantaesans›Lavandula angustifoliaP. Mill. (L. officinalis Chaix.)MatricariaeaetheroleumMatricariaoilPapatyaesans›Matricaria recutita L. (Chamomillarecutita (L.) Ranschert)Menthae piperitaeaetheroleumPeppermintoilKarananeesans›Mentha xpiperita L.RosmariniaetheroleumRosemaryoilBiberiyeesans›Rosmarinusofficinalis L.Anisi stellatiaetheroleumStar aniseoilY›ld›zanasonuesans›Illicium verumHooker fil.ThymiaetheroleumThymeoilKayakeki¤iesans›Thymus vulgaris L.,T. zygis L.
Change language