‹çindekiler - Anadolu Üniversitesi

126 Bitki Kimyas› ve Analiz YöntemleriSIRA S‹ZDEDÜfiÜNEL‹MSORUD‹KKATSIRA S‹ZDEUÇUCU YA⁄ ELDE ETME YÖNTEMLER‹Uçucu ya¤lar bitkilerden; miktarlar›na, ›s›ya dayan›kl›l›klar›na ve bileflenlerin özelliklerineba¤l› olarak de¤iflik flekillerde elde edilebilirler.Uçucu ya¤lar, ya¤› tafl›yan bitki k›s›mlar›ndan, genellikle distilasyon yolu ile eldeedilirler. Uygulanan yöntem, bitkinin ›s›ya dayan›kl›l›¤›, ya¤›n uçucu olmas›, sudaçözünüp çözünmemesi ve distilasyon koflullar›yla ba¤lant›l›d›r.Uçucu ya¤ eldesinde uygulanan yöntemler bafll›ca üç ana grupta toplanabilir.Bunlar; SIRA S‹ZDE• Distilasyon• Ekstraksiyon• S›kma’d›r. DÜfiÜNEL‹MDistilasyonla SORU uçucu ya¤ eldesinde kullan›lan yöntemler:• Su Distilasyonu• Buhar DistilasyonuD‹KKAT• Su-Buhar Distilasyonu• Kuru Distilasyon ve• Hidrodifüzyon’dur.SIRA S‹ZDEBu yöntemlerin d›fl›nda Mikrodalga distilasyon, Mikrodistilasyon ve Likens-Nickersonsürekli AMAÇLARIMIZ distilasyon, ekstraksiyon yöntemi deAMAÇLARIMIZ kullan›lmaktad›r.K ‹ T A PTELEV‹ZYON‹NTERNET fiekil 6.1Clevenger Apareyi.Bu yöntemler “T›bbi ve Aromatik Bitkisel Ürünlerin Üretimi ve Kalite Kontrolleri” kitab›-K ‹ T A Pn›zda anlat›lmaktad›r.B‹TK‹SEL DROGLARDAK‹ UÇUCU YA⁄LARIN TAY‹N‹TELEV‹ZYONBitkisel droglarda volumetrik olarak uçucu ya¤ tayini, su distilasyonu ile clevengerad› verilen özel bir aparey ile yap›l›r. Bu apareyin sudan a¤›r ve hafif uçucu ya¤lariçin iki tipi vard›r.‹NTERNETDrog, ifllemden geçirilerek (parçalanarak,dövülerek) ve tart›m› al›narak balona konulur.Drog/su oran› 1:10 olacak flekilde su ilave edilir.Uçucu ya¤›n toplanaca¤› dereceli bölümesu ilave edilir. Ya¤›n sudan tam olarak ayr›l›payr›lmad›¤› gözlenemiyor, ya da numune çokaz uçucu ya¤ içeriyorsa deneye bafllamadanönce dereceli k›sma 1 ml ksilen veya hekzanilave edilir, bu çözücünün miktar›ndaki art›fluçucu ya¤ miktar›n› verecektir. Distilasyon süresigenellikle 3 saattir. Distilasyon ifllemi bitti-¤i zaman dereceli k›s›mda toplanan ya¤ miktar›okunur. Uçucu ya¤ miktar› 100 g drog içinml olarak hesaplan›r. Bitkinin ne kadar su içerdi¤ininbilinmeside kuru drog üzerinden uçucuya¤ veriminin hesaplanmas› için önemlidir.100 g dro¤un içerdi¤i su miktar› bulunduktansonra kuru drog miktar› bulunarak elde edilmiflolan ya¤ miktar›na göre kuru drog üzerinden uçucu ya¤ verimi hesaplan›r.