tüketici yazıları.qxp - tüpadem - Hacettepe Üniversitesi

Tüketici Bilgilendirme Aracý Olarak Gýda Ambalajlarý
koruyabilecek nitelikte olmalýdýr (Bone & Kurtz, 1998). Bunun yaný sýra ambalaj,
ürünün kimyasýna zarar vermeyecek ve herhangi bir etkide bulunmayacak özellikte
olmalýdýr. Bu özellik, daha çok gýda maddeleri ambalajlanmasýnda ön plana çýkmaktadýr
(Gümüþ, 1997).
Koruma fonksiyonu ambalajýn en önemli iþlevlerinden biri olduðu için üreticiler
ambalajý ürünü en iyi þekilde koruyacak, deðerini kaybetmesini önleyecek ve bozulmasýný
engelleyecek þekilde dizayn etmelidirler (Tek, 1999).
Kolaylýk Fonksiyonu
Ambalajýn kolaylýk iþlevi ürünün taþýnmasý, depolanmasý ve kullanýmýný içerir
(Ýslamoðlu, 1999). Ambalaj taþýma, depolama ve kullaným sýrasýnda kolaylýk saðlayacak
aðýrlýk, þekil ve boyutta olmalýdýr.
Taþýma fonksiyonu, ürünün üretim noktasýndan nihai tüketiciye ulaþmasýný saðlar.
Ayrýca tüketicinin ürünü satýn aldýðý yerden en son kullanýlacak yere kadar taþýnmasýný
da ifade eder.
Depolama fonksiyonu, ambalajlý ürünün üst üste konmaya aðýrlýk, þekil ve boyut
bakýmýndan uygun olmasýný ifade eder. Bu fonksiyon hem üretici hem de tüketici
açýsýndan önemlidir.
Kullaným kolaylýðý fonksiyonu, ambalajýn kolay açýlýp kapanmasý, tekrar kullanýlabilir
olmasý, kolay kavranmasý, malzemesinin saðlam olmasý, güvenli olmasý, ambalajýn
içindeki ürünü tamamen tüketebilecek þekilde olmasýný içermektedir. Ambalajýn bu
fonksiyonu tüketicinin ürünü kullanýmýný önemli ölçüde kolaylaþtýrmaktadýr (Tek,
1999).
Tutundurma Fonksiyonu
Tutundurma fonksiyonu, ürünün tekrar satýn alýnmasý için özendirmeyi içermektedir
(Tek, 1999). Ambalaj, ürünün pazarda tutunmasýný saðlayan en önemli unsurlardan
biridir. Tüketicilerin her geçen gün daha çok ürün arasýndan tercih yapmasý gerekliliði,
üreticilerin ürünlerinin ambalajýna daha fazla önem vermesi gerektiðini ortaya
koymaktadýr (Ýslamoðlu, 1999).
Bilgilendirme Fonksiyonu
Ambalajýn en önemli fonksiyonu; ürünün nasýl tüketileceði, ürün karýþýmýnda neler
olduðu, üreticiler hakkýndaki açýklamalar gibi bilgileri tüketicilere vermesidir (Berkowitz
295