tüketici yazıları.qxp - tüpadem - Hacettepe Üniversitesi

Tüketicilerin Bilgi Kaynaðý Olarak Gýda Ürünlerindeki Etiketi Okuma ve Anlamada Karþýlaþtýklarý Sorunlarýn Ýncelenmesi
(Albayrak, 2001). Tüm bunlarýn yasalarda belirtilmesine raðmen, yapýlan bu araþtýrma
sonuçlarý, araþtýrma kapsamýna alýnan tüketicilerin %75.2’sinin ürün içindeki katký
maddelerinin belirtilmemesi, %74.3’ünün kaliteli ürünlerin ambalajýnýn taklit edilmesi,
%73,2’sinin eþit oranlarda ambalaj üzerindeki bilgilerin okunamayacak kadar küçük
olmasý ve çabuk silinmesi, %69.9’unun ürünün içeriði hakkýndaki bilgilerin teknik
olmasý, %65.0’inin ürünün içeriði hakkýndaki bilgilerin yetersiz olmasý sorunlarýyla
karþýlaþtýklarýný göstermektedir. (Þekil 2)
Ürünün adý ve çeþidinin
belirtilmemesi 44,71
Üretim ve son kullanma tarihinin
olmamasý 50
Þekillerin anlaþýlamamasý
54,06
Gýda standardý ve
sýnýflamasý hakkýnda
bilgi olmamasý 54,06
Rengin okumayý
güçleþtirmesi 56,09
Yapýmcý firma ad ve
adresinin tam belirtilmemesi
57,31
Ürün saklama
bilgileri yetersiz
57,31
Ürün kullanma
bilgileri yetersiz
57,31
Ürün içindeki katký maddelerinin
hepsinin belirtilmemesi 75,2
Texeira ve Badrie (2005) tarafýndan yapýlan çalýþmada tüketicilerin %24.4’ünün
gýdalar üzerindeki etiketleri okuduðu fakat anlamadýðý bulunmuþtur. Albayrak (2001)
tarafýndan yapýlan çalýþmada tüketicilerin % 37,7’si etiket bilgilerini yeterli
bulmadýklarýný, % 1.4’ü ise bazen yeterli bulduklarýný, gýda etiket bilgilerini yetersiz
bulan tüketiciler kullanma ve saklama bilgilerinin yetersizliði, ithal ürünlerde çeviri
olmamasý, bilgilerin saðlýk açýsýndan tatmin edici olmamasý gibi problemlerle
karþýlaþtýklarýný belirtmiþler.
Konu tüketicilerin öðrenim düzeylerine göre incelendiðinde ilköðretim mezunlarýnda
eþit oranlarda (%76) ambalaj üzerindeki bilgilerin okunamayacak kadar küçük olmasý ve
263
Bilgilerinin okunamayacak kadar
küçük olmasý 73,17
Üzerindeki bilgilerin
çabuk silinmesi 73,17
Ürünlerin içeriði hakkýndaki
bilgiler yetersiz 65,01
Ýthal ürünlerde orjinal çeviri
olmamasý 58,94
Þekil 2: Tüketicilerin Ambalajlý ve Etiketli Bir Ürünle Ýlgili Olarak Karþýlaþtýklarý Sorunlar (%)