tüketici yazıları.qxp - tüpadem - Hacettepe Üniversitesi

260 Tüketici Yazýlarý II
bulunan bireyler gerekli beslenme düzeyini yakalayamadýklarý için daha çok doyurucu
özelliði olan tahýl ürünlerini tercih etmektedirler. Yüksek gelir gruplarýnda
doyuruculuktan daha çok besleyici özelliði yüksek, kolaylýk saðlayan ve farklý besinler
tüketilmektedir.
Tüketicilerin Ambalajlý Gýda Maddesi Üzerindeki Etikette
Dikkat Ettiði Unsurlar
Tüketicilerin ambalajlý bir gýda satýn alýrken en çok sýrasýyla ürünün son kullanma
tarihine (%83,3), üretim tarihine (%79,7), ürünün adý ve çeþidi (%64,6) ile fiyatýna
(%60,6) dikkat ettikleri görülmektedir (Tablo 2).Texeira ve Badrie (2005) tarafýndan
yapýlan çalýþmada da gýda etiketlerinde en çok okunan bölümlere bakýldýðýnda; % 56,1
ile ürünün imal ve son kullanma tarihinin ilk sýrada yer aldýðý görülmektedir.
Albayrak (2001) tarafýndan yapýlan çalýþmada tüketicilerin gýdalarda en fazla dikkat
ettikleri unsurlar; gýdanýn ambalajlý olup olmadýðý, son kullanma tarihi ve üretim
tarihidir. Ayrýca ambalajýn geri dönüþümlü olup olmamasý, ambalajýn rengi, cinsi ve
ambalajýn kalitesi en az dikkat ettikleri unsurlardýr.
Konu yaþ gruplarýna göre incelendiðinde 55+ yaþ grubunda ilk sýrada üretim tarihine
(%77,8) ikinci sýrada içindeki maddelere (%72,2) dikkat edilirken, diðer yaþ gruplarýnda
ilk sýrada son kullanma tarihine (18-24: %91,3, 25-34 %:88,9, 35-44: %77,1, 45-54:
%89,2) ikinci sýrada üretim tarihine (18-24: %86, 25-34: %86,1, 35-44: %72,9, 45-54:
%83,8) dikkat edilmesi dikkat çekmektedir. Gýda etiketinde dikkat edilen unsurlardan
üretim ve son kullanma tarihi ve içindeki maddeler ile öðrenim durumu arasýndaki iliþki
istatistiksel açýdan anlamlý bulunmuþtur (P0,05).
Köksal, Bilgili ve Topçu (2003) yaptýklarý çalýþmada ev hanýmlarýnýn etiketlerde en sýk
son kullanma tarihi, fiyatý ve en az da besin deðeri ile ilgili bilgilere dikkat ettiklerini