12. GRUP - Süleyman Demirel Üniversitesi

4. Bekleme ile oluşan bozulmalarda reçeller müteahhit firma tarafından geri alınıp değiştirilecektir.5. Reçeller, reçelin özelliğini bozmayacak ve insan sağlığına zarar vermeyecek plastik küvet poşetteolacaktır. PVC ambalaj, üzerine alüminyum veya kalay folyo yüksek ısıda preslenmek sureti ilekaplanacaktır.6. Reçelin konduğu ambalajda net ağırlık 20 gr olacaktır.7. PVC temiz, sağlam ve daha önce kullanılmamış olacaktır. Poşet ambalajlı reçeller 100 ve 120 likambalaj içinde teslim edilecek, kutudaki reçel sıraları arasına kağıt konulacaktır.8. Ürünler yeni ürün olacaktır.2. PASTORİZE TAZE SÜRÜLEBİLİR PEYNİR (20 GR)1- Peynir kendine has renk ve kokuda, homojen yapıda olmalıdır. Suyu ayrılmış olmamalıdır.2- Hiçbir şekilde diğer peynirlerin eritilmesinden elde edilmiş olmamalıdır.3- Pastörize sütten mayalandırılarak yapılmış olmalıdır.4- Tuz miktarı kuru maddede %7’den çok olmamalıdır.5- Muayeneler bakılarak, tadılarak, koklanarak yapılır.6- Peynirler net 20 şer gr’lık özel ambalajlarda olmalıdır.7- Ambalaj işaretlemesi Türk Gıda Kodeksi 9. bölüme uygun olmalıdır.8- Peynirler teslimatın yapıldığı gün itibariyle en fazla bir ay öncesinde üretilmiş olmalıdır.3-PİKNİK ÇİKOLATA(20 gr)1. Acımış, küflenmiş, sararmış, ekşimiş, şekerlenmiş, donmuş olmayacak2. Orijinal 20lık ambalajlarda olacak3. Ambalajların şekilleri düzgün olacak, yırtık ve delik olmayacak4. Ambalajların üzerinde firma adı, adresi, ürünün içeriği üretim ve son kullanım tarihleri yazılı olacak.5. Ürünler yeni ürün olacaktır4-PİKNİK TEREYAĞI (10 gr.)1. TS 1331/T3 ve Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır2. Tat ve kokusu hoş, yabancı tat ve koku bulunmaz3. Süt yağı miktarı kütlece en az %82 olmalı,4. Asiditesi (süt asidi cinsinden) en çok % 27 olmalı.5. Homojen renkte ve 1 gr da 20 den fazla küf ve maya bulunmamalıdır.6. Tereyağında gıda katkı maddeleri yönetmeliğince konulması kabul edilen maddeler dışında hiçbiryabancı madde bulunmamalıdır.7. Rutubet miktarı kütlece en çok %15 olmalıdır.8. Tereyağları, duyusal, fiziksel, kimyasal ve bakteriyolojik özellikleri bozmayacak ve insan sağlığınazarar vermeyen nitelikte plastik küvet poşette olacaktır. PVC ambalaj üzerine Al. veya kalay folyo,yüksek ısıda preslenmek suretiyle kaplanacaktır. PVC ler temiz, sağlam ve önceden kullanılmamışolacaktır. Ambalâj içindeki tereyağı miktarı net 10 gr olacaktır.9. Ambalajların üzerinde; firmanın ticari unvanı,kısa adı,adresi,varsa tescilli markası,standardın işaretnumarası (TS 1331),seri veya parti veya seri kod numarası,malın adı,sınıfı,tipi,çeşidi,net ağırlığı,imaltarihi (gün,ay,yıl olarak)ve son kullanma tarihi veya raf ömrü ne ait bilgiler silinmeyecek vebozulmayacak şekilde yazılı veya basılı olacaktır.10. Ürünler yeni ürün olacaktır5-PİKNİK BAL (20 GR.LIK)1. TS 3036 ve Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır2. Ballar tahammür etmeye başlamış, ekşimiş, tüylenme, anormal koku ve lezzet oluşmuş ve herhangibir nedenle bozulmuş, kirlenmiş olmamalı, saydam görünümlü olmalıdır.3. Şekerlenme ve herhangi bir tortu bulunmamalıdır.4. Poşetin üzerinde firma adı, imal ve son kullanma tarihleri bulunmalı, 20 gr’dan aşağı olmamalıdır.5. Nem miktarı %21 den çok, asitlik kg.da 40 ml eşdeğer gr.’dan fazla diyastas sayısı 8 den azhidroksimetilfurfurol kg.da 40 ml.’dan fazla olmayacaktır.Fermante olmuş, küflenmiş anormal kokuve tatda olmayacak.3