12. GRUP - Süleyman Demirel Üniversitesi

5- Canlı-cansız hiçbir böcek izi dahi olmamalı, içi buruşmuş veya nemini iyice kaybetmiş, yağlanmışveya acımış olmamalı, içi birbirinden ayrılan bölmeler kuru olmalıdır.6- Nem oranı %5’i geçmemelidir.7- Ambalajı taşıma ve saklama süresinde iyi bir durumda tutacak özellikte, hava ve rutubetgeçirmeyecek, insan sağlığına zarar vermeyecek iyi malzemeden yapılmış olmalıdır. 5 kg.' lık orjinalambalajlarda olmalıdır.8- Ambalaj üzerindeki işaretleme Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin 9' uncu bölümündeki gibi olacaktır.Ambalaj üzerinde firma adı, adresi, malın adı, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihibulunmalıdır.8-9- BEYAZ -MAVİ HAŞHAŞ1- TS 312’ye uygun olmalıdır. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından onaylı olacaktır.2- Kendine özgü kokuda olacak, kötü koku olmayacaktır.3- Haşhaş tohumları haşereler tarafından yenmiş, nemlenmiş olmayacaktır.4- İçinde sağlığa zararsız da olsa hiçbir yabancı madde olmayacaktır.5- Orjinal, insan sağlığına zarar vermeyen, ambalajlarda teslim edilecektir.6- Ambalaj üzerindeki işaretleme Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin 9. bölümündeki gibi olacaktır.Ambalajların üzerinde firma adı, adresi, cinsi, bileşimi, üretim ve son kullanma tarihi yazılıolacaktır.10-KURU İNCİR :1- Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından onaylı olacaktır.2- Olgun, bütün, sağlam, temiz, kuru (nem %20) olmalıdır.3- Yabancı madde ve ilaç atıklarından, yabancı tat ve kokudan arınmış olmalıdır.4- Canlı-cansız kurt, böcek bulunmamalıdır.5- I.sınıf özelliğini taşımalı, kiloya 80 tane girmeli, ince kabuklu, ballı, yumuşak yeknesak açık renkliolmalıdır.6- İçi naylon döşenmiş karton kutularda, en fazla 5 kg’lık ambalajlarda getirilecektir.11-KURU KAYISI :1- Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından onaylı olacaktır.2- Doğal, çekirdekleri çıkarılmış, ekstra sınıf olacaktır.3- Sağlam ve temiz olacaktır. Yabancı tat ve koku bulunmayacaktır.4- Her türlü canlı-cansız maddeden arınmış olacaktır.5- Rutubet miktarı en fazla %25 olacaktır. Düzgün şekilli, kabuğu düz, koyu kehribar sarısı renkte vegüzel kokulu olacaktır. Kesitleri parçalanmamış olacaktır.6- Bozuk meyve toleranıs en çok %1, fermente %3, küflenmiş %1, vuruk %3, çilli %3, yabancı madde%02, kesik %1, hasarlı %1, kirli %5’dir. Tip toleransı en çok %1 olacaktır.7- İçi naylon döşenmiş karton kutularda, en fazla 5 kg’lık ambalajlarda getirilecektir.12- KÜNAR İÇİ:1- TS 1771 ve Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından onaylıolacaktır.2- Kendine has renk, koku, tatta olmalı, içinde hiçbir yabancı madde bulunmamalıdır.3- İçlerinde yabancı madde böcek veya böcek kalıntıları bulunmamalı, küflenmiş, bayatlamış, bozulmuşolmamalıdır.4- Taneleri bütün, dolgun, iri olmalıdır.5- Ambalajı taşıma ve saklama süresinde iyi bir durumda tutacak özellikte, hava ve rutubetgeçirmeyecek, insan sağlığına zarar vermeyecek iyi malzemeden yapılmış olmalıdır.6- Ambalaj üzerinde firma adı, adresi, malın adı, net ağırlığı, üretim ve son kullanma tarihibulunmalıdır.13- KURU ÜZÜM ÇEKİRDEKSİZ:1- TS 3411 ve Türk Gıda Kodeksine uygun olacaktır. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından onaylıolacaktır.14