Fındık İşleme Sanayi Üzerine Değerlendirme Raporu 2012

Personelinin eğitim talebi olduğunu bildiren işletmelerin oranı % 32’ dir. Personel tarafından
talep edilen eğitim konuları Şekil 14’ te verilmiştir. Buna göre personel en fazla kalite
yönetimi konusunda bilgi talep etmektedir.
Şekil 14. Fındık işletmelerinde personelin talep ettiği eğitim konuları
Fındık işletmelerinin yöneticilerinin % 40’ ı personelinin alması gereken bir eğitim olduğunu
düşünmediğini bildirmiştir. İşletmelerin% 24’ ü personelinin fındık işletmesinin genel çalışma
prensipleri konusunda; % 16’ sı toplam kalite yönetimi, % 16’ sı fındık yetiştiriciliği, işlenmesi
ve depolanması, % 12’ si genel hijyen kuralları ve % 8’ i yönetim sistemleri ve iş güvenliği
konularında eğitime ihtiyacı olduğunu düşünmektedir.
Bu oranlar fındık işletmelerinin büyük çoğunluğunun personelinin eğitimi konusuna ilgili
olduğunu gösterebilir.
3.4.2. Fındık İşletmelerinde Çalışan Personelin Dilinden Eğitim İhtiyacı
Giresun, Ordu, Samsun ve Trabzon İllerindeki 25 adet fındık işletmesinin farklı birimlerinde
çalışan ve anket çalışmasına katılan % 43’ ü kadın, % 57’ si erkek olan 94 personelin
çalıştıkları birimlere göre dağılımı Şekil 15’ te verilmiştir.
Şekil 15. Anket çalışmasına katılan işletme personelinin çalıştıkları birimlere göre dağılımı
10