You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Çocukluğumuz ve daha önceki dönemlerde<br />
elma türleri, öncelikli olarak yaş meyve şeklinde<br />
tüketilir ve pekmezi yapılarak değerlendirildi.<br />
Havaların kuru ve güneşli olduğu dönemlerde<br />
kurutulurlardı. Eşe dosta dağıtılır, artan miktarlar<br />
da armut meyvesinde olduğu şekilde hazırlanarak<br />
kış aylarında hayvanlara yem olarak verilirdi.<br />
Son zamanlarda ise çarşı - pazarda değerlendirme<br />
yöntemleri giderek artmaya başladı.<br />
Macahel’de özellikle ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde<br />
kar yağışları ve dondurucu soğuklar<br />
bazen çok umulmadık zamanlarda meydana<br />
gelir. Daha çok ilkbaharda ve meyvelerin çiçek<br />
açma dönemlerinde böyle durumların ortaya<br />
çıkması, bazen bütün meyve çeşitlerinin tamamının,<br />
bazen de erken çiçek açma heveslisi<br />
olanları olmak üzere, büyük bir bölümünün tamamen<br />
devre dışı kalmasına neden olur. Sonbaharda<br />
ise erken yağan kar, ağaç dallarındaki<br />
meyvelerin işini bitirir. Kısaca Macahel’de meyvelerin<br />
akıbeti, iklim olaylarının yaratacağı koşullara<br />
göre belirlenir. Bu nedenledir ki, gurbette<br />
yaşayan Macahellilerin memleketle ilgi bilgi<br />
edinmek için en çok sordukları soru şöyledir: ‘Bu<br />
sene meyveler ne durumdadır” (Zengin, H.).<br />
UNESCO<br />
Türkiye Millî Komisyonu<br />
41
Change language