â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
â¹Ã§indekiler - Anadolu Ãniversitesi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
102 T›bbi ve Aromatik Bitkisel Ürünlerin Üretimi ve Kalite Kontrolü<br />
SIRA S‹ZDE<br />
DÜfiÜNEL‹M<br />
SORU<br />
D‹KKAT<br />
Makroskobik SIRA S‹ZDE ‹nceleme<br />
Bir bitkinin tümünden veya bitkinin herhangi bir parças›ndan elde edilen bitkisel<br />
ürünün makroskopik incelenmesi görünüfl, ebat, renk, yüzey özellikleri, tekstür,<br />
DÜfiÜNEL‹M<br />
k›r›lma özelliklerini kapsar. Bu özellikler materyali de¤erlendirmek için yeterli olmayabilir.<br />
Mikroskopik ve/veya fizikokimyasal analizlerin yap›lmas› gereklidir.<br />
Parçalanm›fl<br />
SORU<br />
veya toz edilmifl materyaller mikroskopik incelemeye tabi tutulurlar.<br />
Bu konu ile ilgili D‹KKAT aç›klamalar ve örnekler T›bbi ve Aromatik Bitki Uygulamalar› dersinizin<br />
3. Ünitesinde yer almaktad›r.<br />
SIRA S‹ZDE<br />
SIRA S‹ZDE<br />
Bitkisel ürün bitkide do¤al veya patolojik olarak meydana gelen veya bitkiden<br />
özel bir ifllem sonucu elde edilen ürün de olabilir. Bunlar niflastalar, maz›lar, zamklar,<br />
reçineler, reçineli zamklar, oleorezinler, balsamlar, katranlar, uçucu ya¤lar, sa-<br />
AMAÇLARIMIZ<br />
AMAÇLARIMIZ<br />
bit ya¤lar, usareler, lateksler, ekstreler ve süblimasyon ürünleri olabilir. Bu ürünlerde<br />
öncelikle standartlar ve monograflarda belirtilen özellikleri dikkate al›narak<br />
K ‹ T A P<br />
makroskopik K ‹ incelemeye T A P tabi tutulmal›d›r.<br />
SIRA S‹ZDE<br />
TELEV‹ZYON<br />
DÜfiÜNEL‹M<br />
‹NTERNET SORU<br />
D‹KKAT<br />
Organoleptik<br />
SIRA S‹ZDE‹ncelemeler<br />
K›vr›lm›fl, TELEV‹ZYON büzüflmüfl yaprak, herba veya çiçeklerden ibaret materyaller yumuflat›lmal›,<br />
gerilmeli ve ölçüm almaya haz›r hale getirilmelidir. Meyve ve tohumlardan<br />
DÜfiÜNEL‹M<br />
oluflan materyaller kesit al›nabilecek flekilde ön haz›rl›ktan geçirilmelidir.<br />
Ebat, renk, yüzey özellikleri, tekstür ve k›r›lma yüzeyi, koku ve tat organoleptik<br />
özellikleri<br />
‹NTERNET SORU<br />
oluflturmaktad›r.<br />
Bu konu ile ilgili D‹KKAT aç›klamalar ve örnekler T›bbi ve Aromatik Bitki Uygulamalar› dersinizin<br />
2. Ünitesinde yer almaktad›r.<br />
SIRA S‹ZDE<br />
SIRA S‹ZDE<br />
Mikroskopik ‹ncelemeler<br />
SIRA S‹ZDE<br />
Parçalanm›fl SIRA veya S‹ZDE toz edilmifl materyaller mikroskopik incelemeye tabi tutulurlar.<br />
AMAÇLARIMIZ Mikroskopik incelemenin yeterli görülmedi¤i hallerde di¤er analitik metotlar›n<br />
AMAÇLARIMIZ<br />
DÜfiÜNEL‹M<br />
kullan›m› gerekir. Mikroskopik incelemeler damar adac›klar› say›s›, palisat oran›<br />
DÜfiÜNEL‹M<br />
gibi kantitatif mikroskopik yöntemlerle desteklenebilir. Bütün bu incelemeler yap›l›rken<br />
referans K ‹ T Amateryaller P ile karfl›laflt›rma yapmak karar vermeyi kolaylaflt›ra-<br />
K ‹ T A P<br />
SORU<br />
SORU<br />
cakt›r.<br />
TELEV‹ZYON<br />
D‹KKAT<br />
Bu konu ile TELEV‹ZYON ilgili D‹KKAT aç›klamalar ve örnekler T›bbi ve Aromatik Bitki Uygulamalar› dersinizin<br />
3. Ünitesinde yer almaktad›r.<br />
SIRA S‹ZDE<br />
SIRA S‹ZDE<br />
Stoma Tipleri:<br />
‹NTERNET<br />
‹NTERNET<br />
Epidermada mezofil ile d›fl ortam aras›nda gaz al›fl veriflini temin eden stomalar<br />
AMAÇLARIMIZ bulunur. Epiderma hücrelerinin aksine stoma hücreleri kloroplast tafl›rlar. Stomalar<br />
etraflar›n› çevreleyen komflu epiderma hücrelerinin say›s›na ve konumuna gö-<br />
AMAÇLARIMIZ<br />
re s›n›fland›r›l›rlar.<br />
K ‹ T A P<br />
E¤er stoma K ‹ Tkomflu A P hücreleri di¤er epiderma hücrelerinden farks›z görünümde<br />
ise ANOMOS‹T‹K (Ranunculaceae tipi) ad›yla an›l›rlar. (Uvae-ursi folium’da stoma<br />
komflu hücreleri say›s› 6-9, Digitalis folium’da ise 5-6) (fiekil 6.1).<br />
TELEV‹ZYON<br />
TELEV‹ZYON<br />
‹NTERNET<br />
‹NTERNET
Change language