kırkağaç araştırmaları sempozyumu bildirileri - Kırkağaç Kaymakamlığı

%8,80’lik gümrük vergilerine maruz kalınacak olsa da, doğru ürün, doğru fiyat, doğru
dağıtım ve tutundurma ile geliştirilecek doğru pazarlama stratejisi ile söz konusu
ülkelerde pazar payı elde etmek mümkün olabilecektir. Ağırlıklı olarak üretimi yaz
aylarında yapılan ve ocak dönemine kadar depolarda muhafaza edilebilen kışlık
kavunların, şubat-haziran döneminde de temin edilebilmesi ki bu örtü altı kavun
yetiştiriciliği ile mümkün olabilecektir, çiftçimizin kazancını ciddi oranda
iyileştirebilecektir.
Örtü altı tarım, günümüzde dilimize yerleşen diğer adıyla seracılık, “dış iklim
faktörlerinin etkisi kaldırılarak, gerekli özel çevre koşullarının yaratılması ile yapılan
sebze, meyve ve süs bitkileri yetiştiriciliği” olarak adlandırılmakta ve alçak ve yüksek
tünel, cam ve plastik seraları kapsamaktadır. Serada kavun üretiminde tohum ekimi,
erken ilkbahar yetiştiriciliği için kasım, ilkbahar yetiştiriciliği için ocak ayı içerisinde
yapılmaktadır. Kavunda verim, yetiştirme koşulları ve çeşide göre değişmekle birlikte,
dekardan 2-10 ton arasında alınabilmektedir; tünel altında ise bu rakam 3-5 tona
inmektedir (Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, 2010).Bu anlamda Adana, Mersin gibi
yörelerde sıklıkla başvurulan bu yöntemin Kırkağaç’ta uygulanabilirliği teknik olarak
sorgulanmalıdır. Bu yöntemin uygulanmasında ve ihtiyaç duyulan damla sulama
sisteminin kurulmasında Tarım Kredi Kooperatiflerinin sundukları finansal desteklerden
yararlanılabilir. Bunun yanında seracılığın en önemli maliyet kalemi olan ısıtma için
Soma Termik Santrali’nden çıkan atık ısının TÜBİTAK destekli proje ile binaların
ısıtılmasında kullanımını içeren projenin kapsamına seracılık faaliyetlerinin de dahil
edilmesiyle ısıtma maliyetleri minimize edilebilir.
Son dönemde tarım sektöründe faaliyet gösteren uluslararası yatırımcıların
yöneldikleri “topraksız tarım” uygulamasının da kavuna uygulanabilirliği teknik
insanlarca analiz edilmelidir. Cam veya polikarbon seralarda toprak yerine organik ve
inorganik maddelerin -kaya yünü, perlit ve kokopit- kullanıldığı topraksız tarım
uygulamalarında, üreticiye 5 kat daha fazla verim alma fırsatını sunduğu ifade
edilmektedir. Ayrıca bu sayede topraktan geçen hastalıkların da önüne geçilebildiği
vurgulanmaktadır. Polikarbonda dönüm başına 50 euro, camda ise 80-100 euro arasında
sera maliyeti olduğunu ifade edilmekte ve asıl maliyet unsurunun ısıtma olduğuna
dikkat çekilmektedir (Başçı, 2012). Yukarıda ifade edildiği üzere termik santralin atık
ısısından yararlanılarak düşük maliyetle ısıtma gerçekleştirilebilirse, kavun ihracatında
ciddi bir sıçrama yaşanabilir. Tüm bu süreçlerde Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı
Destekleme Kurumunun sunduğu hibe programlarından da yararlanarak uygun
maliyetlerle yatırımı gerçekleştirmek mümkün olabilecektir. Ancak böylesine kapsamlı
hareketler için, dağınık yapıdaki bireysel çiftçilerin, bir kooperatif çatısı altında
birleşerek organize hareket etmesi şarttır.
Üretim boyutunda yapılabileceklere dair önerilerimiz bunlarken, pazarlama
boyutunda yapılması gerekenler ise şöyle sıralanabilir:
Pazarlama karmasının tüm elemanlarını ele alarak düşünüldüğünde, Kırkağaç
kavununun dış pazarlardaki tüketici zevk ve tercihlerine uygunluğu araştırılmalıdır.
Ürünün tüketiciler tarafından tecrübe edilmesi ve tanıtımının yapılması için hedef
pazarlarda dağıtım kanalındaki aracılardan destek alınmalıdır. Türkiye’nin ihracatında
başarılı olduğu ürün gruplarında –fındık, narenciye, zeytin ve zeytinyağı, vs.- kurduğu
sektörel tanıtım grubu uygulaması kavun için de uygulanabilir.
Lezzet ve damak tadına uygunluğun yanında, bireylerin satın alma ve tüketim
alışkanlıkları da dikkatle incelenmesi gereken bir başka konudur. Örneğin Avrupa’daki
birçok markette sebze ve meyvelerin marketlerde anında tüketime uygun şekilde
122