kırkaÄaç araÅtırmaları sempozyumu bildirileri - KırkaÄaç KaymakamlıÄı
kırkaÄaç araÅtırmaları sempozyumu bildirileri - KırkaÄaç KaymakamlıÄı
kırkaÄaç araÅtırmaları sempozyumu bildirileri - KırkaÄaç KaymakamlıÄı
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tablodan da rahatça izlenebileceği üzere, dünya kavun üretiminde toplam kavun<br />
arzının %47,63’lük katkısı ile birinci sırayı Çin almaktadır. Çin’i sırasıyla Türkiye, İran,<br />
Mısır ve ABD 1 milyon tonun üzerindeki üretim hacimleriyle takip etmektedir. Üretilen<br />
bu kavunların ne kadarının uluslararası ticarete konu olduğu ise ülkelerin ihracat<br />
rakamlarına bakılarak görülebilecektir.<br />
2009 verilerine göre dünyanın en fazla kavununu üreten ülkesi Çin’in dünya<br />
kavun ticaretindeki payının miktar bazında %8,97, değer bazında ise 1.299.232.000<br />
$’lık pazardan 122.095.000 $’lık satış hacmi ile %9,4’lük pay aldığı görülmektedir.<br />
Bunun anlamı Çin’de üretilen kavunun yalnızca %1,46’lık kısmı ihracata<br />
yönlendirilmiş, kalan kısmın tamamı iç talebi doyurmak üzere kullanılmıştır. Benzer bir<br />
tablo Türkiye için de söz konusudur. 2011 yılı TÜİK verilerine göre toplam kavun<br />
üretim miktarımız 1.647.988 ton olup, bu üretimin yalnızca 6348 tonluk kısmı, yüzdesel<br />
olarak ifade edilecek olursa %0,4’ü ihracata konu olmaktadır.<br />
Yukarıda yer alan on büyük kavun üreticisi için, üretim hacimlerinin ne kadarını<br />
dış pazarlara yönlendirdiklerini Tablo 5’te görmek mümkün olacaktır.<br />
Tablo 5: Başlıca Kavun Üreticilerinin Yerel ve Uluslararası Pazarlardaki<br />
Kavun Satışları (2010)<br />
Toplam<br />
Arz (ton)<br />
İç Pazardaki<br />
Satış Miktarı<br />
(ton)<br />
Toplam Arzdan<br />
İç Pazara Ayrılan<br />
Pay<br />
Dış Pazar Satış<br />
Miktarı (ton)<br />
Uluslararası Kavun<br />
Pazarından Aldığı<br />
Pay<br />
Çin 12.224.801 12.180.788 99,64% 44.013 2,15%<br />
Türkiye 1.679.190 1.669.578 99,43% 9.612 0,47%<br />
İran 1.278.540 1.268.023 99,18% 10.517 0,51%<br />
ABD 1.037.180 834.547 80,46% 202.633 9,88%<br />
İspanya 1.007.000 643.820 63,93% 363.180 17,71%<br />
Mısır 918.360 914.756 99,61% 3.604 0,18%<br />
Fas 887.005 831.080 93,70% 55.925 2,73%<br />
Hindistan 830.244 828.534 99,79% 1.710 0,08%<br />
İtalya 621.267 602.833 97,03% 18.434 0,90%<br />
Meksika 552.371 410.524 74,32% 141.847 6,92%<br />
Dünya 26.165.994 2.050.479 100,0%<br />
Kaynak: FAOSTAT 2012’den yararlanılarak hazırlanmıştır.<br />
Görüldüğü üzere, Çin, Türkiye, İran, Hindistan, İtalya ve Fas üretimlerinin<br />
büyük kısmını iç talebi karşılamaya yönlendirmişlerdir. Öte tarafta dünya kavun<br />
üretiminde beşinci sırada yer alan İspanya, 363.180 tonluk satış hacmiyle uluslararası<br />
pazarlarda %17,71’lik bir payı elde etmiş ve böylece dünya kavun pazarının lideri<br />
konumuna erişmiştir.<br />
Pazara ilişkin değerlendirmeler yaparken, pazar büyüklüğü sadece tonaj<br />
açısından değerlendirmek yetersizdir, bunun yanında ekonomik büyüklük göstergesi<br />
olan pazarın parasal büyüklüğünün de bilinmesi gereklidir. Böylece uluslararası kavun<br />
piyasasının aktörlerini ve bu aktörlerin piyasadaki güçlerini görebilmek mümkün<br />
olacaktır.<br />
117
Change language