21 Ağustos Tarihli Küçükmenderes Gazetesi

6
21 Ağustos 2014 Perşembe
demiş'in yıllara
meydan okuyan
gazozu: MERCAN
Ödemiş'in 60 yılı deviren
ünlü gazoz markası Mercan
Gazoz yıllara ve zorlu piyasa
koşullarına meydana okuyor.
Başar Uçar
on günlerde ilçenin ana narak hazırladıkları için lezzetin hiç için özel bir sistemimiz var. Tama- tek tek dolum yapan bir sistem varcaddelerinde
boy gösteren değişmediğini söyleyen Mercan, men hijyenik şekilde şişelerimiz dı ve günde neredeyse bin kasa
S1969 model gazoz yüklü “Biz öncelikle başka hiçbir yabancı kullanıma hazır hale getiriliyor. doldurulsa bile yetişmiyordu. O
triportörüyle Ödemişlilere açık madde kullanmadan tamamen do- Mercan Gazoz'u simge yapan şey- yıllarda dedem, babam ve ustalar
hava sineması günlerini hatırlatan ğal şeker kullanıyor. Formülündeki lerden birisi de şişesidir. Koleksi- gece-gündüz demeden çalışırlardı.
Mercan Gazoz, Ödemiş'e has diğer tüm maddeler de kalitelidir. yoncular gelip bu şişelerden alı- Tek tek şişelendiği düşünüldüğünlezzetiyle
serinletmeye devam Gazozda önemli olan su ve şeker- yorlar. Eskiden ahşap kasalar kulla- de işin zorluğunu anlıyoruz. Yıllar
ediyor. dir. Kalitenin yüksek oluşu nede- nılıyordu. O kasalardan gelip iste- geçtikçe elbette ilgi azaldı ama yi-
ÜÇ KUŞAKTIR ÜÇ EYLÜL niyle Ödemişliler bu alanda çok yen oldu. Cam şişede sağlıklı bir ne de halkımızın bir sevgisi var”
MAHALLESİ ALPASLAN SOKAK'TA sayıda marka olmasına karşın Mer- serinlik sunuyoruz. İşimizi sevgi ile dedi.
60 yıl önce İbrahim Mercan can Gazoz'undan hiç vazgeçme- yapıyoruz” 1969 MODEL TRİPORTÖRLE
tarafından Üç Eylül Mahallesi'nde diler. Bizim gibi kurulan birçok “SİNEMALARDA BOL BOL DAĞITIM
Ödemiş'e özel formulüyle imalathane çoktan tarih oldu. İz- TÜKETİLİRDİ” Şehir içindeki dağıtım aracının
imalatına başlanan Mercan Gazoz, mir'de olsun, Küçük Menderes böl- Sinemada gazoz içmenin büyük ilgi gördüğünü ve sosyal
günümüzde üçüncü kuşak gesinde olsun birçok gazoz fabri- moda olduğu yıllarda günde bin paylaşım sitelerinde de yer aldığını
işletmeci Necip Mercan tarafından kası tarih oldu. Biz Ödemişlilerin kasanın üzerinde satış yapıldığını kaydeden Mercan şunları söyledi:
el değmeden şişeleniyor. Eski ilgisi ve desteğiyle ayaktayız. Böl- belirten Mercan, “Özellikle televiz- “Arçelik marka 1969 model triporsistemde
şişelerin tek tek gemizde kahvehanelerde, çay o- yonun yeni yeni hayatımıza girdiği törümüzü şehir içi dağıtımda kulladoldurulduğunu
söyleyen Necip caklarında bizim kasalarımızı gö- yıllarda sinemalar ilçe halkımızın nıyoruz. Mercan Gazoz, şişesi, ka-
Mercan, o yıllarda gecede bin kasa rebilirsiniz. Dolaplarımız halen kul- en büyük eğlencesiydi. Sinemala- sası ve tadıyla insanlarımızı geçgazoz
tüketildiğini belirterek, lanılıyor. Evine kasayla gazoz iste- rın dolup taştığı günlerde biz de mişe götürüyor. Dağıtım aracının
bunda en büyük etkenin açık hava yen çok vatandaşımız var. Bunun gazoz yetiştiremezdik. Ödemiş'te da bu şekilde olmasını istedik. O-
sinemaları olduğunu belirtiyor. da sebebi Mercan Gazoz'un doğal- çok sayıda sinema vardı. Özellikle rijinal olan triportörümüz tıkır tıkır
KÜÇÜK MENDERES HAVZASINDA lığı” dedi. yazlık sinemalarda kovaların içeri- çalışıyor. Vatandaşlarımız fotoğra-
DEV MARKALARA MEYDAN “KOLEKSİYONCULARDAN sinde gazoz şişeleriyle satış yapılır- fını çekip sosyal medyada paylaşı-
OKUYOR İLGİ VAR” dı. Günümüzün sinema izleyicisi- yorlarmış. Bizi daha da mutlu edi-
Günümüzde gazlı içecek Cam şişeden hiçbir zaman nin talepleri de değişti. 1960'ların yor. Ödemiş'e güzel bir nostalji
alanındaki dev markalara Ödemiş vazgeçmediklerinin altını çizen sonunda ve 1970'lerde yazları ga- yaşattığımızı düşünüyorum. Günüve
Tire ile civar köylerde meydan Mercan şöyle devam etti: zoz yetişmiyordu. Kola ve benzeri müzde karışık meyve aromalı ve
okuyan Mercan Gazoz'un sırrının “60 yıldır cam şişe ile üretim içecekler bu kadar yaygın değildi. portakal aromalı gazozlarımız satıyıllardır
değişmeyen lezzeti yapıyoruz. Şişelerimiz depozitolu O yıllar gazoz ile birlikte alkolsüz şa sunuluyor. Mercan Gazoz'un
olduğunu kaydeden Necip olduğundan şişelerin temizlenmesi kokteyller meşhur idi. O dönem benden sonra da yaşayacağına
Mercan, “Ben üçüncü kuşak olarak
inanıyorum”
geleneği sürdürüyorum. Dedem
ÖYKAM'A ÖZEL YILDIZ GAZOZU
kurmuş, babam Muzaffer Mercan
ÜRETİLMİŞTİ
geliştirmiş ve ben de bu lezzeti
Ödemiş Yıldız Kent Arşivi ve
Ödemişlilere sunmaya devam
Müzesi'nde Mart ayında açılan
ediyorum. Halen çok seviliyor.
Sinema Odası'na özel gazoz da
Ödemiş'in kahvehanelerinin yüzde
ürettiklerini sözlerine ekleyen
99'una gidin hepsinde Mercan
Mercan, “ÖYKAM için hazırladığı-
Gazoz'u göreceksiniz. Yazın talep
mız gazoz da açılışa ayrı bir güçok
yoğun olduğu için makineyi
zellik katmıştı. Günümüzde toplam
çalıştırdığımızda en az 10 bin şişeyi
25 bin adet cam şişemizle bölgedolduruyoruz,
kışa doğru talep
mizde var olmaya devam ediyoruz.
azalıyor” dedi.
Ödemişlilerin gösterdiği ilgi ve sev-
TAMAMEN DOĞAL ŞEKER
giye layık olmaya çalışıyoruz” diye-
KULLANILIYOR
rek Ödemiş'in yerel değerlerine sa-
En üst kalite ürünleri kulla-
hip çıkılması gerektiğini vurguladı.