You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
gezi Martı Ağustos 2014<br />
Bir diğer detayımız akşamki yerel bir<br />
lokantadaki yemeğimizle ilgili. Dört<br />
kişilik masalara oturduk. İlk önce sıcak<br />
havlularımız dağıtıldı. Ellerimiz sildikten<br />
sona masayı inceledim. Masanın ortasında<br />
ocak ve üstünde içi su dolu tenceretava<br />
benzeri bir kap var. Bir kişi gelip<br />
içine soya sosu gibi bir sos dökerek ısıyı<br />
ayarlayıp ocağı yaktı. Sonra farklı soslar<br />
masaya geldi. Zaten masada ıslak havlu<br />
ve çubuklar küçük sosluklar vardı. Bizden<br />
kalkıp açık büfeye gitmemizi ve istediğimizi<br />
seçmemizi istediler. Açık büfede çeşitli<br />
çiğ sebzeler ve erişteler vardı. Bunlardan<br />
alarak masaya geçerken ellerinde bir<br />
tabakta incecik kesilmiş biraz yağlı<br />
dana biftekler geldi. Bunları kaynayan<br />
suyun içine sebzelerle birlikte atarak<br />
yenilecek kıvama gelene kadar bekledik.<br />
Çubuklarla bunları alıp sosların içine<br />
batırarak yemeğe çalıştık. Kaynayan suyun<br />
buharının sıcaklığı ve çubuklarla yemek<br />
hayli yorucuydu. Yemekler yendikten sona<br />
yeşil çaylı dondurmanın içimi ferahlattığını<br />
söyleyebilirim. Üstüne de yeşil çay içince,<br />
yorgunluğumuz gitmiş oldu.<br />
Japonya seyahatimiz on iki gün sürdüğünden ve her gün otobüsle şehirlerarası yol<br />
yaptığımızdan ve her şehirde Tokyo hariç bir gün kaldığımız için gezdiğim gördüğüm<br />
şehirlerin isimlerini yazacağım. Bu şehirlerdeki ne kadar bahçe ve temple varsa<br />
hepsini gezdiğimizi de söylemeden geçmeyeyim. Ama benim için en önemlisi burada<br />
yaşadığım duygulardı. Osaka’dan ayrıldıktan sonra Okayama şehrine geçtik. Buradaki<br />
Korakuen Garden’da dolaşırken Japon bahçe sanatının origamı ve ikebanadaki gibi<br />
muhteşem olduğunu söyleyebilirim. Sırasıyla Kurashiki, Seto Island Sea, Hiroşima,<br />
Mıyajıma, Kyoto, Kanazawa, Shırakawago, Lake Suwa, Fuji, Hakone, Tokyo ve Nikko’yu<br />
gezdim. Şehirlerinden en beğendiğim büyük şehri Kyoto’ydu. Ayrıca dağların arasında<br />
ve Unesco’nun koruması altında olan eski bir köy olan Shirakawago’yu da özellikle<br />
belirtmeden edemeyeceğim.<br />
102 103
Change language