Pratik Sığırcılık El Kitabı - Kartal İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık ...
Pratik Sığırcılık El Kitabı - Kartal İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık ...
Pratik Sığırcılık El Kitabı - Kartal İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
SÜT KANDAN MI OLUR ?<br />
Memede süt yapımı için gerekli besinler, kan ile memeye<br />
taşınmaktadır. Üretilen sütün azlığı <strong>ve</strong>ya çokluğu, memedeki<br />
damarlardan geçen kan miktarı ile ilgilidir. 1 litre süt üretimi için<br />
memeden 400 litre kanın geçmesi gerekir. Memedeki damarlar ne<br />
kadar çok kıvrımlı <strong>ve</strong> kalın olursa o kadar çok kan geçer <strong>ve</strong> o kadar<br />
fazla süt oluşur.<br />
Dikkat; Tımar hayvanda kan dolaşımının hızlanmasına <strong>ve</strong> dolaylı<br />
olarak süt <strong>ve</strong>rimine olumlu bir etki yapar.<br />
SÜTÜN İNDİRİLMESİ<br />
Sütün indirilmesi sinirsel <strong>ve</strong> hormonal bir refleks olup ineğin<br />
<strong>ve</strong>rebileceği en yüksek sütün elde edilmesinde büyük önem taşır.<br />
Memenin yıkanıp temizlenmesi, meme başlarına yapılan masaj,<br />
buzağının sağım yerinde oluşu gibi faktörlerle meme uyarılarak<br />
memeden sütün akışı başlatılır. Uyarının yapılmasını izleyen en geç<br />
bir dakika içinde sağım başlatılıp, 6 - 8 dakika içinde<br />
tamamlanmalıdır. Aksi taktirde memedeki sütün bir kısmı içeride kalır.<br />
İneğe yapılacak kötü muamele, gürültü <strong>ve</strong>ya ineğin kızmasına<br />
neden olabilecek herhangi bir olay, meme uygun şekilde uyarılmış olsa<br />
bile süt çıkışını engelleyebilir. Bu olay ineğin sütünü tutması olarak<br />
isimlendirilir. Böylece memeden alınamayan süt miktarı artar.<br />
SAĞIM TEKNİKLERİ<br />
Süt sığırcılığında genel olarak 12 saat aralıklarla 2 sağım<br />
uygulanır. Memesinden süt akıtan <strong>ve</strong>ya kendi memesini emen inekler<br />
günde 3-4 kez sağılabilir.<br />
Sağıma başlamadan önce şunlar yapılmalıdır:<br />
1. Meme uygun şekilde uyarılarak sütün indirilmesi sağlanmalıdır.<br />
Bu uyarı; memenin yıkanıp kurulanması, sağımcı, sağım makinesinin sesi,<br />
ineğin önüne yem konulması şeklinde olabilir.<br />
2. Sağımcı sadece sağımla ilgilenmelidir.<br />
3. Sağımcıların elleri, lastik çizmeleri, sağım tulumları <strong>ve</strong> sağım<br />
aletleri temiz olmalıdır. Sağımdan önce ellerinizi sabun <strong>ve</strong> suyla<br />
temizleyiniz.<br />
4. İneğin memesi <strong>ve</strong> meme başları, ılık su ile yıkanmalıdır.<br />
Yıkamadan sonra, temiz bir bez <strong>ve</strong>ya kağıt havlu ile kurulanmalıdır.<br />
Kağıt havlu pahalı olmasına rağmen çok sağlıklıdır. Memenin<br />
hastalanmasını önler.<br />
40
Change language