Fire ve Zayiat Oranları - İzmir Ticaret Odası
Fire ve Zayiat Oranları - İzmir Ticaret Odası
Fire ve Zayiat Oranları - İzmir Ticaret Odası
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
fırına sürülürken serpilen çörekotu <strong>ve</strong> susamın<br />
yere dökülmesi gibi nedenler sonucu en az %10<br />
oranında fire doğabilir. Bunun yanısıra genellikle<br />
sokak aralarında yer alan simitçi fırınlarının<br />
istenen seviyede satış yapamamaları halinde<br />
tüketilemeyen (bazı günler yüz simitten elli simitin<br />
satılmadığı) hallerde bu miktar zayiat olarak kabul edilir.<br />
SİRKE İlk sene %8, ikinci sene %4 fire <strong>ve</strong> zayiat <strong>ve</strong>rir. 05.12.1957 / 128<br />
2.senenin fire <strong>ve</strong> zayiat toplamı %12'dir. 26.10.1988 / 15<br />
Gerekçe: Fıçılarda <strong>ve</strong>ya sair kaplarda bulunan<br />
sirkenin tabahhur etmesi tortu bırakması, başka<br />
kaplara nakliyede meydana gelen kayıp <strong>ve</strong> muhtemel<br />
SİZAL-İP-HALAT Sizal, ip <strong>ve</strong> halatlar ile 6/6 numaralı pamuk ipliği 27.09.1995 / 46<br />
(ambalaj ipliği) toptan alım-satımında ortalama<br />
%3-5 arasında fire <strong>ve</strong> zayiat <strong>ve</strong>rebilir<br />
SODA(Çamaşır Yazın %20, kışın %10 fire <strong>ve</strong>rir. 12.05.1954 / 109<br />
Sodası) 26.10.1988 / 15<br />
SODYUMHİPOKLORİT: Sodyumhipoklorit, hidroklorikasit, nitrikasit, 29.09.2004/64<br />
HİDROKLORİKASİT sıvı kostik, asetikasit, demirüçklorür vb. gibi<br />
NİTRİKASİT<br />
sıvı malların taşınması, aktarılması <strong>ve</strong> satılması<br />
SIVI KOSTİK<br />
esnasında oluşabilecek fire oranı; büyük tonajlarda<br />
ASETİKASİT %1-2, 1 tondan aşağı perakende satışlarda %2 ile 4<br />
DEMİRÜÇKLORÜR arasındadır.<br />
SOĞAN(Kuru) Rutubetini kaybetme <strong>ve</strong> sevkiyat esnasında 12.05.1954 / 109<br />
kaybolma nedeniyle yazın %5-7, kışın %3-4 16.11.1956 / 144<br />
fire <strong>ve</strong>rir. 26.10.1988 / 15<br />
SOĞAN(Taze) Rutubetini kaybetme <strong>ve</strong> sevkiyat esnasında 12.5.1954 / 109<br />
kaybolma nedeniyle yazın %7-10, kışın %5-7 16.11.1956 / 144<br />
fire <strong>ve</strong>rir. 26.10.1988 / 15<br />
SOMON BALIĞI (Kültür Altında) Kafeste <strong>ve</strong> Havuzda Somonun 24.09.2003/51<br />
200 gramdan pazarlama boyu olan 1 kg.’a ulaşıncaya<br />
kadar üretim <strong>ve</strong> besleme sürelerinde oluşan zayiat<br />
oranı %10, tüketilen yem miktarı 1 kg. canlı ağırlık için<br />
1,2 – 1,6 kg. arasındadır.<br />
SOYA FASULYESİ Soya fasulyesinin işlenerek tam yağlı soya 29.01.1997/16<br />
ezmesi imalatında meydana gelen fire <strong>ve</strong><br />
95
Change language