Fire ve Zayiat Oranları - İzmir Ticaret Odası
Fire ve Zayiat Oranları - İzmir Ticaret Odası
Fire ve Zayiat Oranları - İzmir Ticaret Odası
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ÇİÇEK Kesme çiçekler bütün safhalarda toplam %20 27.09.1995/46<br />
civarında fire <strong>ve</strong> zayiat <strong>ve</strong>rebilirler.<br />
Çiçeklerin kamyon, tren <strong>ve</strong> uçak ile nakliyesi,<br />
yükleme <strong>ve</strong> boşaltılması, hava şartlarının uygun<br />
olmamasından dolayı üreticiden toptancıya intikal<br />
etme safhasında, toptancıdan işyerlerine gelene kadar<br />
<strong>ve</strong> işyerlerindeki bekleme <strong>ve</strong> satılmayıp imha<br />
edilmeleri esnasında <strong>ve</strong>rebileceği fire <strong>ve</strong> zayiat miktarları<br />
aşağıdadır.<br />
Tarladan toptancıya gelinceye kadar : %5<br />
Toptancıdan perakendeciye gelinceye kadar: %5<br />
Perakendecide satış esnasında : %10<br />
ÇİKOLATA Yaz aylarında gece gündüz ısı farkından 30.11.1994 / 35<br />
dolayı, gündüz eriyip gece donan çikolata<br />
homojenliğini kaybederek bayatlar <strong>ve</strong> satılması<br />
imkansız kötü bir görünüm alır. Bunlar<br />
satılamadığı <strong>ve</strong> satış dışı kaldığından %10'luk<br />
bir fire <strong>ve</strong>rmektedir.<br />
ÇİKOLATA(BİTTER)<br />
(KÜVERTÜR) İmalat esnasında %5’e kadar fire <strong>ve</strong>rebilir. 27.09.1995 / 46<br />
ÇİFT CAM: Kesilen ölçülerdeki değişikliğe göre plakaya 27.09.1995 / 46<br />
uyumu nedeniyle çift cam imalatında %15 ile<br />
%20 civarında fire meydana gelebilir.<br />
ÇİPURA Çipura <strong>ve</strong> Levrek balığının (kültür altında) 2 gr 29.09.1999/50<br />
dan pazarlama boyu olan 350 gr’a kadar olan<br />
üretim-besleme sürelerinde oluşan zayiat oranı <strong>ve</strong><br />
tüketilen yem miktarının<br />
yem(kg) Üretilen balık(Kg) Ölüm(zayiat)oranı (%)<br />
Çipura(kafeste <strong>ve</strong> 2.300 1 %20<br />
Havuzda üretim)<br />
Levrek(Kafeste <strong>ve</strong> 2.000 1 %22<br />
Havuzda üretim)<br />
Not:Bu oranlar mevsimlere <strong>ve</strong> yıllara göre değişiklik arz edebilir.Pazarlama boyu<br />
büyüdükçe yem tüketimi artabilir. Kullanılan teknoloji ile bu oranlar değişebilir.<br />
ÇİMENTO a) Çimento için fire söz konusu değildir. 12.05.1954 / 109<br />
19
Change language