Fire ve Zayiat Oranları - İzmir Ticaret Odası

ıslatılmış ve zırnık, kireç gibi kimyasal maddelerle
kıl giderme işlemine tabi tutulmuş yünlerin yıkanmadan
kurutulması ile oluşabilecek firenin %35-40 oranında,
Yıkanma işleminin yapılması ve kurutulması ile
yün yağı ve diğer inorganik ve organik kirliliklerden
arındırılmış yünlerde %50-60 oranında, Yaş kırkım
yoluyla elde edilen yünlerde ise %20-25 oranında fire
verir.
ZEYTİN (Siyah) I.Yarı Mamul Siyah Zeytin Ön Ayıklama ve Havuzda 26.03.1980/24
Fermantasyon Aşamasında 26.10.1988/15
1- Aydın tipi %12 -15, 30.11.1994/35
2- Akhisar tipi %12 - 15, 27.09.1995 / 46
3- Gemlik tipi %10 - 13,
4- Antalya tipi (Aşı Zeytini) %12 -14 arası,
5- Konfit tipi %10,
6- Sele tipi (fason grek) %10 civarında,
7- Ayvalık tipi %10 - 12 arası
II- Mamul Siyah Zeytinin nakliyesi,
tasnifi, işlenmesi ve ambalajlanması aşamalarında
1- Aydın tipi %8 - 10,
2- Akhisar tipi(uslu) %8 - 10,
3- Gemlik tipi (Marmara) %8 - 12,
4- Antalya tipi (Aşı) %8 -12 arası,
5- Konfit tipi %5,
6- Sele tipi (fason grek) %25 civarında,
7- Ayvalık tipi %8 - 12,
8- Çekirdeksiz siyah zeytin %25-30 arasında
ZEYTİN (Yeşil) I- Yarı Mamul Yeşil Zeytinin Ön Ayıklama ve Havuzda 26.03.1980/2
Fermantasyon Aşamasında 26.10.1988/15
1-Akhisar (Domat) %6 - 14, 30.11.1994/35
2- Edremit (Çizme) %6 - 8, 27.09.1995 / 46
3- Aydın (Yeşil) %4 - 6,
4- Yeşil (Dolgu) %6 - 8,
5- Ayvalık tipi %10 - 12 arası
II- Mamul Yeşil Zeytinin Nakliyesi, Tasnifi,
İşlenmesi ve Ambalajlanması Aşamalarında
1- Akhisar tipi (Domat) %6 - 10,
2- Edremit (Çizme) %6 - 10,
3- Aydın (Yeşil) %7 - 8,
4- Yeşil (Dolgu) %18 - 22,
109