Elma Sektör Profili 2003 - ITO

TABLO – 2
ELMA AĞACI İÇİN NORMAL ÖLÇÜLER
Boy m.(yetişkin) Standart Bodur
Budanmamış 12 X
Budanmış 6 X
Serbest ağaç m. 9-12 X
Dikim aralıkları m. 6-12 3-4.5
Ürün yaşı 4-8 3-4
Ömrü (yıl) 60 60
Soğuk isteği (saat) 900-1000 900-1000
Toprak özellikleri açısından elma ağacı, kökü oldukça derinlere giden bir
ağaçtır. Bu nedenle toprağın, köklerin en az 1.5 m. kadar işlemesine olanak vermesi
uygun olmaktadır. Köklerin derine gitmesi ağaçların fırtına ve sel tahribatına
dayanması bakımından da önem taşımaktadır.
Elma bahçesi için uygun bölgenin, uygun yerin ve bahçenin seçimi, işin en
önemli adımını teşkil etmektedir. Kurulacak bir bahçe uzun yıllar kârlı olacaksa,
bahçenin üretim için en elverişli toprak ve iklim şartlarını, pazarlama için isabetli
kolaylıkları karşılaması gerekmektedir.
Elma bahçesinin yeri ilkin sıcak veya soğuk hava akımlarının toplanıp
düğümlendiği bir yer olmamalıdır. Bahçe, aldığı soğuk havaları üzerinden daha aşağı
merkezlere aktarabileceği yeter yükseklikte bulunmalıdır.
Ilıman iklim meyvesi olan elmada ülkemiz geniş bir çeşit zenginliğine sahiptir.
Ancak bunların çok azı meyve kalitesi ve muhafazaya uygunluk açısından önem
kazanmıştır. Ülkemizde yetiştiriciliği yapılan başlıca elma çeşitleri Golden grubu
(Golden Delicious ve Starkspur Golden Delicious) ve Red Delicious (Starking D ve
Starkrimson D.) grubu elmalarda yoğunlaşmıştır.
Bilinen elma merkezleri Amasya, Niğde, Gümüşhane, Yalova-Bursa gibi
yörelerde ekonomik ölçeklerde çok çeşitli elma yetiştirilebilmektedir.
Yurt çapında “Amasya Elması” olarak bilinen, Niğde,Bor ve Kastamonu’da
yetiştirilmiş olsa da Amasya’nın adıyla bütünleşen “Misket” özelliğini yine Amasya’nın
coğrafi yapısından almaktadır. İnce kabuklu, hoş kokulu Amasya Elması, ayrıca sert
ve dayanıklı oluşu yüzünden uzun süre saklamaya elverişlidir.
3