Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
BÖLÜM - II<br />
2.1. DÜNYA ELMA ÜRETİMİ VE DIŞ TİCARETİ<br />
Dünyada elma üretimi 2002 yılında 57 milyon 982 bin ton olmuştur.<br />
Birleşmiş Milletler’e bağlı Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2002 yılı verilerine göre<br />
dünya elma üretiminin 20 milyon 507 bin tonu Çin’de 4 milyon 41.8 bin tonu ABD’de<br />
gerçekleştirilmiştir. Fransa ve Türkiye her biri 2.5 milyon ton elma üretimi ile dünya<br />
üçüncüsü olurken, bu ülkeler toplam dünya üretiminde yüzde 4.3’er pay almışlardır.<br />
Aynı yıl İtalya’da 2 milyon 370 bin, İran’da 2 milyon 353 bin, Polonya’da 1.9 milyon<br />
ton, Rusya’da da 1.8 ton elma üretilmiştir.<br />
Dünyada önemli elma üreticisi diğer ülkeler şunlardır: Almanya, Hindistan,<br />
Arjantin, Şili, Brezilya, İspanya, Pakistan, G.Afrika, Ukrayna, Kanada, Yeni Zelanda,<br />
Moldova, Hollanda, Belçika-Lüksemburg, Meksika ve Romanya’dır.<br />
Dünya elma ihracatında Fransa ilk sırayı alırken, bu ülkeyi ABD, Şili ve İtalya<br />
izlemektedir. Türkiye üretim bakımından üçüncü sırada olmakla birlikte, ihracatta<br />
dünya ülkeleri arasında 21.sırada yer almaktadır.<br />
<strong>Elma</strong> üretiminde önemli paya sahip ülkelerin çoğu ihracat açısından da ilk<br />
sıraları almaktadır. Örneğin Yeni Zelanda 500 bin ton elma üretmekte ve bunun<br />
292 bin tonunun ihraç etmektedir. Bu ülkede elma endüstrisi son yılların en fazla<br />
rekabet edebilir endüstrisi seçilmiştir. Rekabet kriteri, üretim rakamlarına, endüstri<br />
kalitesine, alt yapı, kullanılan girdilere, finans ve Pazar şartlarına dayandırılmıştır. Bu<br />
başarıda en büyük pay Yeni Zelanda <strong>Elma</strong> ve Armut Pazarlama Bordu’na aittir.<br />
<strong>Elma</strong> ihracatında önemli 24 ülkenin dünya ihracatı içindeki payı % 93 gibi<br />
oldukça yüksek bir düzeydedir. 1998 yılı verilerine göre dünyada 5.176.391 ton elma<br />
ihracatından 2.7 milyar $ döviz elde edilmiştir.<br />
Dünya elma ithalatı 1998 yılında 4.506.625 ton olarak gerçekleşmiş ve<br />
2.2 milyar $ döviz ödenmiştir. İthalatın % 65’i 23 ülke tarafından gerçekleştirilmiştir.<br />
En önemli ithalatçı ülkeler İngiltere, Belçika-Lüksemburg, Hollanda, Rusya<br />
Federasyonu ve Çin’dir.<br />
Dünyada elma üretiminde ve ihracatında önemli paya sahip ülkelerde<br />
üreticilerin genelde örgütlenmiş olduğu görülmektedir. Bu ülkelerde çeşit seçimi ve<br />
yetiştirme tekniği açısından bilinçli hareket edilmektedir. Girdi kullanımı, ambalajlama,<br />
etiketleme ve muhafazaya önem verilmekte, kalite ön plana çıkartılmaktadır.<br />
15
Change language