Çay Sektör Profil Araştırması 2004 - ITO
Çay Sektör Profil Araştırması 2004 - ITO
Çay Sektör Profil Araştırması 2004 - ITO
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
34<br />
♦ Arz fazlası nedeniyle oluşan üretim-tüketim dengesizliğini gidermek ve stok<br />
sorununu çözebilmek için kaliteli ürün almanın şartları oluşturulmalı üretilen<br />
ürünün pazara sunum olanakları geliştirilerek ürün çeşitlemesi,reklam-tanıtım ve<br />
tüketimi artırmaya yönelik çalışmalara ağırlık verilmelidir<br />
♦ <strong>Çay</strong> tarım alanlarında birim başına verimin artırılmasında yeni teknikler<br />
geliştirilmelidir.<br />
♦ Rize Ticaret Borsası çay ihtisas borsasına dönüştürülmelidir. Üretilen kuru çayın<br />
dünya pazarlarında olduğu gibi alım ve satım işlemlerinin borsada<br />
gerçekleştirilmesi sağlanmalıdır. Borsaya işlerlik kazandırılması Türk Gıda<br />
Kodeksine uygun çay üretimini teşvik edebileceği gibi gıda Kodeksine uygun<br />
üretim yapmayanlar da sektörde faaliyetlerine devam edemeyeceklerdir.Ayrıca<br />
Borsa sistemi ile hem üretici firmalara denetim getirilmiş, hemde mühtahsilin<br />
yaş çay bedellerini koruyacak müesseseler geliştirilmiş olacaktır.<br />
Böylelikle standart kalitede çayların piyasaya sunulması ile ithal veya yerli<br />
standart dışı çayların piyasaya sunumunu engelleyecek ve tüketici<br />
bilinçlenecektir.Üretim izni olmayan teknolojik ve hijyenik yönden yetersiz olan<br />
firmaların üretimleri engellenecektir.<br />
♦ Dünya’da kimyasal ilaç kullanmadan çay üretimi yapan ender ülkelerden biri<br />
olan ülkemizde yetişen çayın, fuar, sergi ve benzeri yollarla Dünya ülkelerine<br />
tanıtımının yapılabilmesi için gerekli çalışmalara hız verilmelidir.<br />
♦ TSE çay konusunda daha sık denetimlerde bulunmalıdır. Kaliteli çay üretimi<br />
yanında tüketicinin de korunması amacıyla piyasaya arz edilen TSE belgeli<br />
çayların fiziksel, kimyasal ve duyusal muayeneleri yapılarak standartlara<br />
uymayanları cezalandırmalı ve tüketicilere duyuruda bulunmalıdır.<br />
VIII. DÜNYADAKİ ÇAY SEKTÖRÜNÜN DURUMU<br />
1- Dünya <strong>Çay</strong> Üretimi<br />
Dünyada çay tarımı ve üretimi tropik ve subtropik iklim kuşaklarında yer alan<br />
genellikle az gelişmiş ülke statüsündeki yaklaşık 40 ülkede gerçekleştirilmektedir.<br />
<strong>Çay</strong> tarım alanları 1980’li yıllarda önemli artışlar kaydederken, 1990’lı yıllardan<br />
itibaren Türkiye’de olduğu gibi önemli değişiklikler kaydedilmemiştir.
Change language