Çay Sektör Profil Araştırması 2004 - ITO
Çay Sektör Profil Araştırması 2004 - ITO
Çay Sektör Profil Araştırması 2004 - ITO
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
23<br />
1994 145.000<br />
1995 146.000<br />
1996 149.000<br />
1997 152.000<br />
1998 154.000<br />
1999 157.000<br />
2000 163.000<br />
2001 166.000<br />
2002 169.000<br />
2003 170.000<br />
<strong>2004</strong>* 197.000<br />
(*) Tahmin<br />
Kaynak: DİE,<strong>Çay</strong>kur<br />
Ülkemizde üretilen çayın dahili tüketimi karşılaması 1963 yılında başlamış,1970’li<br />
yıllardan sonra tüketim fazlası çay ve biriken stoklar bazı sorunları ortaya<br />
çıkarmıştır. Stokların kalitesinin düşük,maliyet ve iç satış fiyatlarının yurt dışı<br />
fiyatlarından yüksek olması sebebiyle ihracatında da güçlükler yaşanmıştır. Bu<br />
durumda ürün imhası yoluna gidilmiş, ancak 1981 yılından sonra bazı önlemlerle<br />
kalite yükseltilmiş ve arz-talep dengesi sağlanmıştır.<br />
1990’lı yıllar itibaren ise <strong>Çay</strong>-Kur ve özel sektör iç tüketimi hedef alarak üretim<br />
yapmakta olup, tüketicinin korunabilmesi amacıyla çay kalite standartları ve tüzüğü<br />
uygulanmaktadır.Ancak iç tüketimin karşılanması için sürdürülen çabaların uzun<br />
yıllar devam etmesi ve tüketim ihtiyacının yıllar itibariyle artış göstermesi, ihracata<br />
yönelik ciddi üretim çalışmalarının yapılmasını önemli ölçüde engellemiştir. 1990<br />
yılında 136.000 ton olan çay tüketimi yıllar itibariyle artış göstererek 2003 yılında<br />
170.000 tona, <strong>2004</strong> yılında ise 197 bin tona ulaşmıştır.<br />
Dünya kuru çay üretiminde Hindistan, Çin, Sri Lanka, Kenya ve Endonezya’dan<br />
sonra beşinci sırada yer alan Türkiye kişi başına çay tüketiminde de 2,3 kg ile ilk<br />
sıralarda yer almaktadır.<br />
IV. ÇAY DIŞ TİCARET DURUMU<br />
1- <strong>Çay</strong> İhracatı
Change language