Deve Kuşu Sektör Profili 2003 - ITO

II. BÖLÜM
DÜNYADA DEVEKUŞU SEKTÖRÜ
1. Devekuşu Sektörünün Dünyadaki Gelişimi
Evcilleştirilmeleri çok eskiye dayanmasına rağmen ticari amaçla yetiştirilmeleri
1800'lü yıllardan itibaren başlamıştır. Avrupalı soyluların tüylerine olan ilgileri
nedeniyle Güney Afrika Cumhuriyeti’nde kontrollü koşullarda yetiştiriciliğine
başlanmıştır.
İlk ticari devekuşu çiftliği 1865 yılında G.Afrika’da kurulmuştur. Bu tarihten
sonra devekuşu çiftlikleri Avustralya, Yeni Zelanda, Amerika Birleşik Devletleri ve
Arjantin gibi ülkelerde de yayılmaya başlamıştır. 1913 yılına kadar ticari amaçla
yetiştirilen devekuşu sayısı 1 milyon başı geçmiştir. Devekuşu tüylerinin, özellikle de
kanat tüylerinin, kazançlı ticareti yaklaşık 50 yıl sürmüştür. 1914 yılında Birinci
Dünya Savaşının patlak vermesi ile bu sektör çökmüştür.
1980li yıllarda devekuşu ürünleri ticaretinde canlanma başlamıştır. İstatistiki
bilgilere göre 1986 yılında Güney Afrika'nın ABD'ye ihracatı 90 bin adet gibi yüksek
miktarlara ulaşmıştır. 1986 yılından sonra devekuşu derisi açığının meydana gelmesi
nedeniyle fiyatlar yükselmiştir. Bu durum devekuşu çiftliklerini yine cazip hale
getirmiştir. Avrupa ve özellikle de Amerika Birleşik Devletleri'nde yatırımlar hızla
artmıştır. Bu gün Çin, İsrail ve daha bir çok ülkeden yatırımcılara rastlanabilmektedir.
Ancak dünya devekuşu üretiminin yaklaşık %90’nını yine Güney Afrika Cumhuriyeti
gerçekleştirmektedir.
2. Dünyada Devekuşu Üretimi
Avrupa, ABD ve Kanada'da bir kısım sığır besicileri, son yıllarda devekuşu
projelerinin daha yüksek ve daha hızlı finansal gelir sağlamasından dolayı
devekuşlarını üretmeye yönelmişlerdir. Ancak bu pazarın hiç kuşkusuz ki en
sözsahibi ülkesi Güney Afrika'dır. Çünkü 1995 yılında yaklaşık 170.000 kuş
kesilmiştir. Bu miktar dünya toplam miktarının % 85'ine tekabül eder.
Kanatlılar, pazar eğilimleri koşullarında pek çok Avrupa Birliği devletinde sığır
eti pazarının önemli bir payını yakalayabilmiştir. Kanatlı eti son 10 yılda pazar
payını %22'den %32'e çıkarmıştır. Devekuşu eti, kanatlı etinin özelliklerinin pek
çoğuna sahiptir. Avrupa Birliği'ndeki devekuşu eti üretimi son 5 yılda 8.881 tondan
11.367 tona çıkmıştır. Bu pazarın kısa bir süre içinde Güney Afrika başta olmak
üzere diğer söz sahibi ülkelere meydan okuması kaçınılmaz gibi görünmektedir.
12