Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
4. <strong>Deve</strong>kuşu Ürünleri<br />
4.1. <strong>Deve</strong>kuşu Eti<br />
<strong>Deve</strong>kuşu eti tat ve kıvam bakımından sığır ve süt danası etine benzemekle<br />
birlikte çok daha az yağ ve kolesterol içermektedir. Bu özelliği nedeniyle tüketiciler<br />
tarafından daha fazla tercih edilmesi sebebi ile uluslararası pazarda devekuşu etine<br />
olan talep gelişmiştir. En son istatistikler, Dünya devekuşu eti üretiminin Avrupa,<br />
Amerika ve Japonya'da artan talebi karşılamaktan uzak olduğunu göstermektedir.<br />
<strong>Deve</strong> kuşu eti Postrami, frankfurters, jambon, fileto, biftek, tütsülenmiş<br />
güneşte kurutulmuş biltong , taze et küpleri ve karışık kızartma gibi ürünler olarak<br />
pazarlanmaktadır.<br />
Kurutulmuş sucuklar ve biltog, özellikle Güney Afrika ve Kuzey Amerika<br />
ülkelerine pazarlanmaktadır. 1996 yılında etin ortalama piyasa değeri 70 $ olarak<br />
gerçekleşmiştir.<br />
4.2. <strong>Deve</strong>kuşu Derisi<br />
<strong>Deve</strong>kuşu derisi, kalın, yumuşak ve dayanıklı olması sebebi ile ayakkabı,<br />
çanta, kemer, ceket, valiz, küçük deri eşyaları, gibi çok çeşitli ürünlere<br />
işlenebilmektedir.<br />
4.3. <strong>Deve</strong>kuşu Tüyü<br />
<strong>Deve</strong>kuşu tüyleri geniş ölçekteki renklere boyanabilir ya da beyazlatılabilir. En<br />
kaliteli tüyler giysilerde aksesuar amaçlı kullanıldığı gibi dekorasyonda da<br />
kullanılmaktadır. Diğer tüyler ise ince küçük ve değerli makine ve ekipmanların<br />
temizliğinde kullanılmaktadır.<br />
4.4. Diğer <strong>Deve</strong>kuşu Ürünleri<br />
Dölsüz olan devekuşu yumurtaları kül tablaları, kutular, ampuller küçük süs<br />
eşyaları gibi dekoratif amaçlı kullanılır. <strong>Deve</strong>kuşu bacağı tendonları, insan bacağında<br />
yırtılan tendonların yerine kullanılmak üzere yeterli uzunluk ve sağlamlığa sahiptir.<br />
<strong>Deve</strong>kuşlarının korneası göz cerrahisinde kullanılmaktadır.<br />
5. <strong>Deve</strong>kuşu <strong>Sektör</strong>ünün Diğer <strong>Sektör</strong>ler İle İlişkileri<br />
Aşağıda da görüleceği üzere, devekuşu bir çok sektörün temel girdisini oluşturmakta:<br />
- Eti ve yumurtası ile gıda sektöründe,<br />
- İç yağı kozmetik sektöründe,<br />
-Yumurtasının kabuğu ve kemikleri hediyelik eşya yapımı ve hayvan yemi<br />
üretiminde,<br />
- Derisi ayakkabı ,cüzdan, kemer, çanta vb. eşya yapımında,<br />
10
Change language