Şekerleme Sektör Profili 2003 - ITO

İSTANBUL TİCARET ODASI 

ŞEKERLEME 

SEKTÖR PROFİLİ 

HAZIRLAYAN: 

SİBEL PALACIOĞLU

İ Ç İ N D E K İ L E R 

Sayfa No: 

I. GENEL 

1.1. Araştırmanın Kapsamı ………………………………………... 3 

1.2. Ürünün Tanımı …………………………………………........... 3 

1.3. Şekerleme Çeşitleri ……………………………………........... 3 

1.4.Şekerlemelerde Kullanılan Hammaddeler …………………... 5 

1.5.Şekerlemelerin Saklama Koşulları ……………………........... 5 

1.6.Şekerlemeler ile İlgili Standartlar …………………………….. 6 

II. DÜNYA’DA VE TÜRKİYE’DE ŞEKERLİ ÜRÜNLER 

2.1. Dünya …………………………………………………………... 7 

2.1.1. Üretim ve Tüketim …………………........................... 7 

2.1.2. Tüketici Tercihlerinde Şekersiz Şekerli Ürünler …… 7 

2.1.3. İhracat ………………………………………………….. 8 

2.1.4. İthalat …………………………………………………… 10 

2.1.5. Dünya Şekerleme Pazarları …………………………. 11 

2.2. Türkiye ………………………………………………………….. 12 

2.2.1. Şekerlemenin Tarihi Gelişimi ………………………… 12 

2.2.2. Üretim ………………………………………………….. 12 

2.2.3. Tüketim ………………………………………………… 16 

2.2.4. İç Piyasa Yapısı ………………………………………. 17 

2.2.5. İhracat ………………………………………………….. 18 

2.2.6. İthalat …………………………………………………… 22 

2.2.7. Avrupa Birliği’nde İşlenmiş Tarım Ürünleri 

Kapsamında Şekerli Ürünler ………………………… 24 

2.2.8. Şekerleme Sektöründe Bazı Uygulama, Sorun ve 

Öneriler ………………………………………………... 26 

2.2.8.1. Sicil, izin ve tescil başvurusu nasıl yapılır? . 26 

2.2.8.2. Gıda Sicili ve Üretim izninde gruplandırma 

yapılan şekerli ürünler ……………………… 28 

2.2.8.3. Üretim izinleri ve gıda sicilleri hususunda 

karşılaşılan sorunlar ………………………… 29 

2.2.8.4. Sektörün Sorunları ve Çözüm Önerileri ….. 30 

EK 1: İhracata Yönelik Devlet Destekleri ………………………… 32 

EK 2: Türkiye Şekerli ve Çikolatalı Mamul Üreten Önemli 

Firmalar (Alfabetik) ………………………………………….. 36 

EK 3: Türkiye Şekerli ve Çikolatalı Ürün İhracatçıları …………. 38 

KAYNAKLAR ……………………………………………………….. 58 

2

I.BÖLÜM: GENEL 

1.1. Araştırmanın Kapsamı: 

Şekerleme Sektör Araştırması; G.T.İ.P. 1704 grubuna giren ürünleri içermekte 

olup, bu ürünlerin arasında bulunan, ancak şekerleme ürünü sayılmayan 

G.T.İ.P. 170410 olan çiklet, 

G.T.İ.P. 17049099 1011 ve 170490991019 olan helva ve 

G.T.İ.P. 170490992000, 170490993000, 17049099012 olan lokum 

da “şekerli ürünler” adı altında çalışmanın kapsamına dahil edilmiştir. 

G.T.İ.P. 17049030 olan beyaz çikolata, G.T.İ.P. 1806 grubuna giren “çikolata 

ve kakao içeren gıda müstahzarları” ve G.T.İ.P. 1905 grubu içindeki tatlı bisküvi ve 

gofretler araştırmanın kapsamı dışındadır. 

1.2. Ürünün Tanımı: 

Şekerli Ürünler; 

Sakaroz ve/veya diğer şeker türleri, polioller ve/veya tatlandırıcılar veya diğer 

tatlı maddeler yanında aroma ve çeşni maddeleriyle imal edilen çok çeşitli şekil, yapı 

ve bileşimdeki gıda maddeleridir. Bu ürünlerde temel hammadde şekerdir. 

Şekerleme; 

Şeker ve glikozun veya sadece şekerin pişirilmesinden sonra sitrik asit, tartarik 

asit veya potasyum bitartarat ilave edilerek kestirilmesi sonucu oluşan hamura, 

üretilecek ürünün çeşidine göre süt, süt tozu, jelatin, yağ ve aroma gibi maddelerin 

eklenmesi ve şekillendirilerek ambalajlanması sonucu elde edilen bir gıda 

maddesidir. 

Şekerlemeler yapı olarak bir karbonhidrattır. Şekerleme üretiminde kullanılan 

şeker (sakaroz), şeker pancarı veya şeker kamışının özel yöntemlerle işlenerek 

rafine edilmesi ile elde edilir. Şekerleme üretiminde kullanılan bir diğer önemli madde 

de mısırdan elde edilen nişastadan özel bir üretim tekniği ile elde edilen glikozdur. 

Glikoz; şekerin kristalize olmasına etki eder, işlenmesine kolaylık sağlayarak daha 

düzgün olarak şekillenmesine yardımcı olur. Şeker ve glikoz yerine tatlandırıcı 

kullanmak suretiyle de şekersiz ürünler üretilmektedir. 

1.3. Şekerleme Çeşitleri: 

Şekerlemeler, Türk Gıda Kodeksi’nde aşağıdaki şekilde gruplara ayrılmıştır: 

3

♦ Sert şekerleme 

♦ Yumuşak şekerleme 

♦ Jöle şekerleme 

♦ Draje şekerleme 

♦ Tablet şekerler 

♦ Meyve şekerlemeleri 

♦ Badem ezmesi ve benzerleri 

♦ Koz helva, nuga ve benzerleri 

♦ Fondan 

♦ Krokan 

♦ Dolgulu şekerleme ürünleri. 

Diğer şekerli ürünler; 

♦ Helva 

♦ Çiklet 

♦ Lokum 

♦ Çikolata ve kokolinler 

Sert şekerlemeler; Sakarozun glikoz şurubu ve/veya invert şeker ile birlikte 

pişirilerek yüksek derecede konsantre edilmesiyle elde edilen camsı ve amorf yapıda 

şeker kitlesinden oluşan ve ayrıca aroma, renklendirici ve çeşni maddeleri içeren 

ürünlerdir (nem miktarı en çok %3). Sert şekerleme üretimi oldukça basit bir yöntem 

olmakla birlikte, teknik kurallara uygun olarak yapılmadığı takdirde kristalizasyon ve 

yapışkanlık gibi kusurlar kısa sürede ortaya çıkabilmektedir. 

Yumuşak şekerlemeler; Toffe ve karamel şekerlemelerin özellikleri 

yapımlarında kullanılan hammaddeler olan süt, süt yağı ve bitkisel yağlardan ileri 

gelmektedir. Toffe ile karamel şekerlemeler arasındaki fark toffelere çiğneme özelliği 

vermek için jelatin veya albümün katılmasıdır. Toffeler sütsüz de yapılabilir. 

Jöle şekerlemeler; şekerli ürünler içinde önemli bir yere sahip olup, diğer 

şekerli ürünlere göre daha düşük derecelerde pişirilerek hazırlanırlar ve bu nedenle 

nem oranları daha yüksektir (%15-20). Bu ürünlerin tipik yapı özellikleri jelleştirme 

maddeleriyle sağlanır. Bunlar; nişasta, jelatin, pektin, arap zamkı ve agardır. Diğer 

hammaddeler şeker ve glikoz şurubudur. Kullanılan jelleştirici maddeye göre; sert, 

yumuşak, elastiki, kolay kesilen vb. değişik doku ve yapıda şekerlemeler elde edilir. 

Drajeler; Çekirdek kısmı çikolata-dışı şeker ve çekirdek kısmı kuru meyve-dışı 

çikolata olmak üzere iki türlüdür. 

Helvalar; tahin helvası, kabukları çıkarılmış susam tanelerinin kavrulduktan 

sonra özel değirmenlerde ezilmesiyle elde edilen ve tahin denilen koyu kıvamlı yağlı 

maddenin şeker, sitrik asit, tartarik asit ve çöven köklerinin kaynatılmış suyu ile 

pişirilerek hazırlanması sonucu elde edilen bir üründür. 

Lokumlar; şeker şurubunun (sakkarozun) sitrik veya tartarik asit veya tartar 

kremi ile kestirilip nişasta ile usulüne göre pişirildikten sonra, içine meyva aksamı, 

meyva usaresi, bazı çiçeklerin yaprakları, zararsız, tabii veya suni esanslar, sakız, 

4

fındık, fıstık, ceviz, hindistan cevizi gibi kuru meyveler veya kaymak ilavesiyle yapılan 

veya çeşidine göre kullanılmasına müsaade edilmiş olan boyalardan herhangi 

birisiyle hafifçe renk katılan hindistan cevizi veya pudra şekeri kaplanarak üretilen bir 

gıda maddesidir. Lokum çok eski yıllardan beri Türkiye ve Ortadoğu ülkelerinde 

yapılan ve bu yörelere has özellikleri olan bir tatlıdır. Lokumlar; 

‣ Sade Lokum 

‣ Kaymaklı Lokum 

‣ Diğer Lokumlar 

olarak 3 ana gruba ayrılmıştır. 

Çikletler; gomelastik (çiklet mayası), şeker, glikoz, esans, suni mum veya 

gliserin, waks, yağ ve emilgatör (yumuşatıcı maddeler) karışımından oluşan hamurun 

belirli şekillerde bölünüp ambalajlanması ile elde edilen bir üründür. Çikletler; 

‣ Şekerli, 

‣ Şekersiz 

‣ Tatlandırıcılı 

olmak üzere üçe ayrılır. Balonlu ve balonsuz olarak da gruplandırılabilirler. 

1.4. Şekerlemelerde Kullanılan Hammaddeler: 

Toz şeker, glikoz şurubu, yağlı süttozu, yağsız süttozu, peyniraltı suyu tozu, 

katı bitkisel yağlar, sıvı bitkisel yağlar, kakao yağı, tereyağı, jelatin, pektin, kakao 

tozu, kakao likörü, sakız mayası, sıvı aromalar, toz aromalar, renklendiriciler, doğal 

renklendiriciler, bitki özleri, nişasta, dekstroz, maltodekstrin, asitliği düzenleyici; sitrik 

asit, laktik asit vb., yapay tatlandırıcı; aspartam, acesulfam-K vb., polioller; sorbitol, 

izomalt, maltitol, xylitol vb., emülgatörler; lesitin, GMS vb., carnauba wax, gum arabic, 

shellac, susam, antep fıstığı, badem, yer fıstığı, iç fındık, fındık füresi, meyve 

konsantreleri, meyve sosları, sodyum bikarbonat, vitaminler, magnezyum stearat, 

gliserin, yemek tuzu. 

1.5. Şekerlemelerin Saklama Koşulları: 

Genel kural olarak tüm şekerleme ürünleri serin ve kuru ortamda, doğrudan 

güneş ışığı görmeyecek şekilde ve koku veren maddelerden uzakta saklanır. Sıcaklık 

22 o C’nin, nisbi nem ise %60’ın üzerinde olmadığı takdirde ürünler son kullanma 

tarihine kadar ilk günkü kalitesini korur. 

Şekerlemelerin olumsuz nem koşullarına dayanımı ambalaj şekli ve 

malzemesiyle de ilgilidir. Örneğin sarma şeklinde ambalajlanıp dökme olarak satılan 

ürünler veya kağıt ambalajlı ürünler aşırı nemli ortamlarda çok çabuk etkilenir. 

Jöle şekerlemeler 30 o C’nin üzerindeki sıcaklıklarda eriyerek şekilleri bozulur, 

ambalajsız olarak açıkta bırakıldıklarında kuruyarak sertleşir. 

5

Aşırı sıcak ve/veya nemli ortamda kalan toffe şekerler yumuşayarak yapışkan 

bir hal alır. Sert şekerler nemli ortamlara daha hassastırlar, yüzeylerinde yapışkan bir 

tabaka oluşur ve ambalaja yapışırlar, daha sonra yüzeyleri matlaşır. 

1.6. Şekerlemeler ile İlgili Standartlar: 

Sektöre ait ürünlerle ilgili olarak Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından 

yayımlanmış bulunan ürün standartları aşağıdaki çizelgede gösterilmiştir. 

Öte yandan ülkemiz gıda mevzuatına yeni bir düzenleme getirmek üzere 

yürürlüğe giren 24.06.1995 tarih ve 560 sayılı Gıdaların Üretim, Tüketimi ve 

Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararname’ye dayanılarak Tarım ve 

Köyişleri Bakanlığı’nca Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ile bazı ürünlere yönelik ürün 

kodeksleri yayımlanarak yürürlüğe konulmuş olup bu kodeksler mecburi 

uygulamadaki bazı standartları yürürlükten kaldırmıştır. Ancak sektöre ait ürünlere 

ilişkin olarak bugüne kadar herhangi bir kodeks yayımlanmamıştır. Bu nedenle 

yapılan denetimlerde Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin genel hükümleri ve mevcut 

standartlar esas alınmaktadır. 

Çizelgede yer alan standartlar sektör tarafından üretilmekte olan ürünlerin 

sadece bir bölümünü kapsamaktadır. 

Şekerleme Ürünleriyle İlgili TSE Standartları 

Standart No: 

TS 5230 

TS 7780 

TS 8444 

TS 8787 

TS 9131 

TS 9400 

TS 9972 

TS 9999 

TS 10929 

Ürün: 

Badem şekeri 

Akide şekeri 

Lokum 

Pişmaniye 

Cezeriye 

Kestane şekeri 

Loğusa şekeri 

Saray helvası 

Jöle şekerleme 

Kalite Yönetim Sistemine ilişkin ISO 9000 serisi standartları diğer sektörlerde 

olduğu gibi Şekerleme Ürünleri sektöründe de özellikle büyük ölçekli firmalar başta 

olmak üzere uygulanmaya başlamış olup belgeli firma sayısı giderek artmaktadır. 

6

II.BÖLÜM: 

DÜNYA’DA VE TÜRKİYE’DE ŞEKERLİ ÜRÜNLER 

2.1. Dünya 

2.1.1. Üretim ve Tüketim: 

Dünya üretiminin önemli bir bölümü çoğu batılı gelişmiş ülkelerde yeralan ve 

sahip oldukları sermaye birikimi, büyük üretim kapasitesi, uzun yıllara dayalı tecrübe, 

etkin ve yaygın dağıtım kanalları avantajını kullanan, devasa boyutlu üreticiler 

tarafından yapılmaktadır. Dünya şekerli ve çikolatalı mamuller toplam üretimi yaklaşık 

11.2 milyon ton olup, toplam dünya üretiminin yaklaşık %45’i dünyanın birçok 

bölgesinde yatırımları bulunan az sayıda firma tarafından gerçekleştirilmektedir. 

Gelir düzeyi ile doğru orantılı olarak kişisel gelir seviyesi yüksek ülkelerde, kişi 

başına tüketilen şekerli ve çikolatalı mamuller de doğrudan ihtiyaç maddesi olmaması 

ve kişisel zevk ve tercihlere bağlı olması dolayısıyla yüksek miktarlarda 

bulunmaktadır. 

Şekerleme mamulleri arasında önemli bir yere sahip olan çikletin dünya üretimi 

660 bin tondur. Türkiye, dünya üretiminin %9’una sahiptir. En büyük çiklet üreticileri 

ABD, Japonya, Kore ve Danimarka’dadır. 

Dünya kişi başına düşen şekerleme tüketimi 5 kg.olup, Almanya, İngiltere, 

İsviçre, Belçika ve Rusya’da 6-8 kg., ABD, Avustralya ve diğer Avrupa ülkelerinde 4-6 

kg., Japonya ve Türkiye’de ise 2 kg.dır. 

AB’de tüketim alışkanlıkları farklılık göstermekle birlikte, son dönemlerde 

beslenme alışkanlıklarında meydana gelen büyük değişiklik sonucunda şekerli 

ürünler tüketiminde artış kaydedilmiştir. 

Şekerleme ürünlerinin tüketiminde şekerin ilerleyen yaşlarda insan vücuduna 

olumsuz etkileri dolayısıyla tüketiminde kısıtlamaya gidilmesi ve yukarıda belirtildiği 

gibi gelir düzeyine bağlı bir seyir izlemesi bu ürünlerin hedef kitlesini büyük bir 

çoğunlukla genç nüfus olarak belirlenmesine neden olmaktadır. Gelir düzeyi ve yaş 

yanında reklamların ürünlerin satışındaki etkisi tartışılmaz boyutlardadır. Dünya 

tüketiminde sürekli artışlar görülmekte ve bu artışların gelecek yıllarda da devam 

edeceği tahmin edilmektedir. Henüz doyurulmamış Çin ve eski Doğu Bloku ülkeleri 

şekerleme ürünlerinde gelişmeye açık en büyük pazarlar olarak dikkat çekmektedir. 

2.1.2 Tüketici Tercihlerinde Şekersiz Şekerli Ürünler: 

Son yıllarda tüketiciler şekersiz şekerli (sugarfree) ürünleri yaygın olarak 

kullanma alışkanlığı kazanmaya başlamışlardır. Birçok tüketici ambalajında “şekersiz” 

ibaresi bulunan ürünlerin tatlı olmasına inanamamaktadır. Şaşırtıcıdır ki, bu konu 

üzerine Avrupa ülkelerinde yapılan bir araştırma, birçok tüketicinin şekersiz şekerli 

(sugarfree) ibareli ürün alırken, ürünün şekerli olduğuna ilişkin bilgilendirilmeye 

ihtiyaç duyduklarını ortaya koymuş durumdadır. Aynı araştırmaya göre tüketiciler 

“sağlıklı” ve fonksiyonel ürünleri tercih etmektedir. Ürünlerin üzerindeki “düşük kalori”, 

7

“diş dostu” ve “diş çürümelerine yol açmaz” gibi açıklamaların, tüketicilerin bu ürünleri 

tercih etmesinde etkili olduğu görülmektedir. 

Teknik olarak, bütün şeker alkolleri doğal kaynaklardan sağlanabilmesine 

rağmen, şeker yerine kullanılan, şeker pancarından üretilen tek doğal tatlandırıcı, 

Alman Palatinit firmasının ürettiği İsomalttır. 

İsomalt gibi, yeni hacim verici tatlandırıcıların üretiminde kullanılan rafine etme 

teknolojisi, son on yılda, Avrupa, Amerika, Uzakdoğu ve Avustralya’da geleneksel 

şeker bazlı ürünlere alternatif olmaktadır. Başarılı reklam ve promosyon desteğiyle 

şekersiz şekerli ürünlerin yaygınlaşması Dünya çapında hız kazanmaktadır. Bu 

alandaki ilginç olan gelişme ise; örneğin, aynı firmada üretilen şekersiz şekerli 

çikletlerin satış oranının, şekerli çikletlere oranla hızla yükselmesidir. 

Şekerleme, çiklet ve çikolatalarda, şekerin yerini tutan İsomalt gibi maddelerin 

kullanımının dünya çapında yayılmasının nedeni bu maddelerin şekerin tatlılık 

özelliğine sahip olmasıdır. Bunun yanında daha düşük kalorili ve diş plağına yol 

açmayarak dişleri korumak gibi yararları olduğundan, son dönemde gözlenen tüketici 

eğilimi, şekersiz şekerli ürünlerin yüksek aromalı şekere tercih edildiğini 

göstermektedir. 

Üç Avrupa ülkesi ve Arjantin’de yapılan bir araştırmada; katılımcıların %62’si 

tercihlerinin sağlığa yararlı etkisi olan tatlandırıcıdan yana olduğunu belirtmiştir. Bu 

dört ülkenin tümünde temiz nefes ve vitaminlerle birlikte diş bakımı ve çürüklerin 

önlenmesi, tüketicilerin isteklerinde belirttiği üç ana fonksiyondur. İsomalt bu 

özellikleri taşıyan, atıştırma veya öğün arası tüketilen birçok üründe tatlandırıcı 

madde olarak kullanılmaktadır. Bu maddeyle tatlandırılan ürünler ise, kan şekerini 

veya insülin oranını artırmadan diyetlerine tatlı sokmak isteyen her yaştan insan ve 

diyabetikler tarafından rahatlıkla tüketilmektedir. 

2.1.3. İhracat: 

TABLO: 1 

DÜNYA ŞEKERLİ MAMULLER İHRACATI 

(M=Miktar: Ton, D=Değer: 1.000 Dolar) 

1997 1998 1999 

M D M D M D 

AFRİKA 36.512 70.782 31.895 65.269 54.720 68.737 

Kenya 10.380 14.353 9.197 15.820 8.600 12.838 

Güney Afrika 12.807 26.375 10.000* 22.002 9.305* 17.968 

Swaziland 28.538 39.884 34.102 29.941 23.831 13.039 

K.AMERİKA 286.857 644.477 317.440 673.730 322.207 667.865 

Kanada 67.815 144.908 77.365 178.384 86.078 171.608 

Meksika 96.798 173.736 125.365 198.845 118.978 202.616 

ABD 104.390 297.105 99.438 268.709 98.147 264.406 

G.AMERİKA 147.924 263.179 155.306 275.684 169.260 280.398 

Arjantin 37.275 67.541 40.418 69.593 36.292 60.134 

Brezilya 48.277 78.103 45.388 73.839 60.381 85.032 

Şili 13.301 25.921 11.626 22.270 5.900* 10.000* 

Kolombiya 39.113 71.079 48.922 89.664 56.711 103.400 

Ekvator 7.485 15.987 5.751 15.186 7.262 17.191 

8

TABLO: 1 

DÜNYA ŞEKERLİ MAMULLER İHRACATI (Devamı) 

1997 1998 1999 

M D M D M D 

ASYA 352.796 719.827 281.064 577.004 308.958 582.814 

Çin 88.197 200.183 93.138 204.194 88.365 175.976 

Endonezya 19.084 31.929 9.970 18.369 29.653 53.290 

İran 19.084 150F 9.970 150F 12.675 14.804 

Japonya 6.731 42.997 7.148 42.030 6.966 49.742 

G.Kore 53.998 112.709 37.193 60.985 45.969 71.541 

Malezya 13.000* 32.000* 9.706 17.964 14.022 20.531 

Filipinler 5.098 17.610 6.596 16.933 6.698 17.581 

Singapur 16.399 28.935 8.681 16.834 6.387 13.904 

Tayland 10.524 22.124 10.524T 22.124T 15.982 30.481 

Türkiye 109.373 187.167 71.030 135.138 56.825 91.434 

AVRUPA 854.554 2.549.321 802.842 2.416.254 878.950 2.411.193 

Avusturya 16.355 70.349 15.510 62.455 16.675 64.494 

Belarus 0 0 22.571 28.944 25.605 23.141 

Belç.-Lüks. 87.833 222.912 98.205 236.844 105.497 236.899 

Çek Cum. 15.280 25.144 15.353 27.695 16.796 27.695 

Danimarka 39.287 143.310 38.764 137.595 36.131 115.342 

Finlandiya 9.447 32.342 10.781 36.549 10.687 33.738 

Fransa 49.461 153.274 51.388 164.545 51.599 150.471 

Almanya 128.691 360.887 131.723 366.605 136.479 347.003 

Yunanistan 4.669 12.202 4.759 13.430 4.246 11.579 

Macaristan 5.164 19.159 6.172 17.336 4.100 10.468 

İrlanda 17.022 67.245 12.371 50.630 13.750 50.731 

İtalya 22.063 80.403 20.079 73.391 20.229 70.334 

Hollanda 85.460 235.071 67.655 189.643 95.429 274.913 

Norveç 3.443 12.832 3.528 11.728 3.673 11.695 

Polonya 67.506 131.079 40.833 81.710 18.752 43.130 

İspanya 83.642 311.554 84.666 317.347 88.244 311.784 

Rusya Fed. 9.180 19.931 9.766 14.117 11.973 12.015 

İsveç 15.002 47.393 15.846 48.731 16.895 50.614 

İsviçre 15.499 74.849 15.458 75.703 13.427 70.544 

Ukrayna 34.602 41.674 49.322 64.000F 82.356 106.000 

İngiltere 96.674 401.977 92.285 379.393 87.339 351.556 

OKYANUSYA 25.189 53.087 24.329 44.277 26.668 50.809 

Avustralya 21.935 43.588 21.256 36.589 22.589 42.121 

DÜNYA 1.703.893 4.300.700 1.612.937 4.052.245 1.760.763 4.061.816 

*Resmi olmayan rakamlar, FFAO tahminleri 

Kaynak: Faostat Database, 2001 

En büyük şekerli ürün ihracatçılarının Avrupa’da olduğu görülmekte, Dünya 

ihracatının yaklaşık % 50’sinin Avrupa ülkelerinden yapıldığı görülmektedir. Avrupa’yı 

ABD, Asya, Güney ve Kuzey Amerika ülkeleri izlemektedir. 

Dünya çiklet ihracatının yaklaşık 1/3’ü AB ülkelerine aittir. Dünya çiklet 

pazarının %70’i şekersiz tatlandırıcılı çikletlerin, %30’u şekerli çikletlerindir. Bu 

oranlar şekersiz tatlandırıcılı çikletler lehine değişmektedir. Buna karşın, şekerli çiklet 

pazarının %20’nin altına düşmeyeceği tahmin edilmektedir. 

AB’de sektör az sayıda çok uluslu şirketlerin elinde yeralmakta olup, küçük 

işletmeler mevsimsel veya tatil ürünlerine yönelik pazarlarda faaliyet göstermektedir. 

9

Çok uluslu şirketler 1990’lı yılların ortalarında pazarlarını Doğu Avrupa ülkelerine 

doğru genişletmek ve ulusal pazarlarda edindikleri konumlarını güçlendirmek üzere 

yeni şirketleri bünyelerine katmışlardır. 

2.1.4. İthalat: 

TABLO: 2 

DÜNYA ŞEKERLİ MAMULLER İTHALATI 


1997 1998 1999 

M D M D M D 

AFRİKA 55.423 68.018 55.444 63.838 58.918 60.229 

Güney Afrika 4.456 10.982 6.585 13.274 4.262 7.236 

K.AMERİKA 350.252 807.685 392.193 917.844 455.195 1.054.717 

Kanada 66.429 161.930 69.818 170.601 70.708 170.100 

DominikCum. 5.400* 11.000* 7.200* 13.000* 9.500* 15.000* 

Guatemala 6.341 10.055 7.692 12.573 7.100* 11.000* 

Meksika 8.605 24.192 11.349* 29.719 16.262 44.881 

ABD 235.936 555.412 266.051 641.066 311.698 747.271 

G.AMERİKA 84.039 214.540 93.944 227.608 73.875 180.236 

Arjantin 9.505 26.849 10.373 30.586 12.105 34.435 

Brezilya 20.682 68.547 21.760 65.956 16.724 46.382 

Şili 7.188 14.803 8.312 16.248 4.500* 7.900* 

Kolombiya 5.415 13.604 4.754 13.546 4.126 9.232 

Ekvator 4.474 11.204 6.097 14.490 4.080 9.083 

Paraguay 7.050T 15.102T 7.050T 15.102T 4.475F 10.567F 

Peru 9.930 22.115 8.862 19.574 7.875 16.608 

Venezuella 4.078 19.859 7.558 30.295 11.346 28.180 

ASYA 257.237 661.043 216.925 508.714 247.280 535.387 

Çin 100.666 258.362 84.196 199.111 102.332 207.223 

İsrail 10.000* 26.492 10.000F 29.527 11.000F 26.454 

Japonya 15.966 56.519 11.415 42.528 10.642 48.551 

G.Kore 14.759 43.909 8.791 22.879 11.214 24.247 

Kuveyt 5.802 21.175 5.802T 21.175T 6.261 22.523 

Malezya 8.800* 20.000* 5.586 9.833 7.996 14.669 

Filipinler 5.386 10.395 3.579 6.054 6.700 11.730 

S.Arabistan 12.400 25.484 12.400T 25.484T 12.000* 27.000* 

Singapur 8.677 36.903 6.715 24.450 8.006 28.350 

Özbekistan 7.500F 24.000F 8.000F 25.000F 8.000F 25.000F 

B.A.E. 9.400* 18.000* 8.200* 16.000* 10.000* 19.000* 

AVRUPA 697.842 1.881.536 661.206 1.835.926 698.692 1.900.505 

Avusturya 19.654 70.080 17.320 60.487 22.095 73.100 

Belç.-Lüks. 34.688 100.965 34.688 100.083 43.083 118.866 

Çek Cum. 10.846 27.547 9.759 24.735 10.026 24.839 

Danimarka 26.385 87.332 25.700 81.067 23.629 76.119 

Finlandiya 13.182 42.888 13.412 43.161 14.429 43.933 

Fransa 60.510 187.541 61.192 190.821 59.199 174.168 

Almanya 87.142 263.021 90.626 278.927 104.324 316.489 

Yunanistan 6.952 26.506 9.854 25.138 6.908* 24.582 

İrlanda 18.009 70.824 15.804 56.964 20.449 71.477 

İtalya 31.284 121.988 29.904 109.481 32.508 108.819 

Hollanda 43.484 109.538 44.777* 113.922 55.065 139.020 

Norveç 16.445 60.929 16.717 58.094 17.240 58.538 

Polonya 21.840 48.849 20.979 49.305 19.779 46.452 

Portekiz 8.777 33.832 10.038 34.399 10.627 32.950 

10

TABLO: 2 

DÜNYA ŞEKERLİ MAMULLER İTHALATI (Devamı) 

1997 1998 1999 

M D M D M D 

Rusya Fed. 174.771 139.036 76.659 88.474 80.244 65.648 

İspanya 16.796 57.443 19.338 61.849 19.713 58.131 

İsveç 31.635 96.891 36.267 101.047 39.290 107.237 

İsviçre 10.534 40.210 10.957 41.483 11.141 42.888 

İngiltere 50.963 172.035 60.384 184.152 64.235 201.806 

OKYANUSYA 28.158 87.686 26.894 79.698 28.818 86.419 

Avustralya 18.000* 53.205 17.000* 51.227 17.604 56.979 

Yeni Zellanda 7.530 26.036 7.328 20.508 8.479 21.738 

DÜNYA 1.472.951 3.720.508 1.446.606 3.633.628 1.562.778 3.817.493 

*Resmi olmayan rakamlar, FFAO tahminleri 

Kaynak: Faostat Database, 2001 

Üretim ve ihracatta ilk sıralarda yeralan batı ülkelerinin ithalatta da önemli 

ülkeler oldukları görülmektedir. Gelir seviyesi yüksek olan ülkelerde, kişi başına 

tüketim miktarı da yüksek olmaktadır. Dünya ithalatı ve ihracatında aynı ülkelerin 

yeralması, ticaretin bu ülkeler arasında gerçekleştiğini göstermektedir. 

2.1.5. Dünya Şekerleme Pazarları: 

Orta Doğu, Kafkasya ve Orta Asya şekercilerinin düzenli ihracat yaptıkları, 

yaygın satış ağlarının bulunduğu bölgeler arasındadır. Bunların dışındaki ABD, 

Avrupa, Afrika ve Uzakdoğu ülkeleri de yeni yükselen pazar alanlarını 

oluşturmaktadır. Batı Avrupa pazarında durum farklı olup, bu pazarda Türk gıda 

ürünlerine uygulanan gümrük duvarları ancak Türkiye’nin AB üyeliği ile aşılabilecektir. 

Dolayısıyla şirketlerin arzuladıkları satışlara ulaşması beklenmekte olup, ABD 

pazarında başlatılan girişimler ileriye dönük umut vericidir. Pazarın ihtiyacına yönelik 

ambalajları dahi yapan şirketler dağıtım şirketleri aracılığıyla satışa başlamıştır. 

Uzakdoğu’da ise; Kore ve Japonya’da yine o pazarlara yönelik ambalajlar ile ürünleri 

raflarda yerlerini almaya başlamıştır. 

11

2.2. Türkiye 

2.2.1. Şekerlemenin Tarihi Gelişimi: 

Türkiye’de şekerleme üretimini, 1877 yılında Muhittin Hacıbekir başlatmış, 

1906 yılına kadar da Viyana’da düzenlenen 4 ayrı fuarda altın madalya kazanmıştır. 

Bundan sonra teknoloji kullanılarak üretimin yaygınlaştırılması yerine küçük 

işletmelerde zanaat dediğimiz şekilde küçük kapasiteli üretimler yapılmış, bu 

imalathaneler 1950 yılından sonra fabrikalara dönüşmeye, Avrupa’dan getirilen 

makine ve tesislerle donatılmaya başlanmıştır. 

Sektörde, hammaddenin bulunabilirliği ile birlikte gelişme kaydedilmiştir. Toz 

şekerin Türkiye’de seri üretimine başlandığı dönemlerde şekerleme üretimi de hız 

kazanmıştır. Çünkü Cumhuriyet dönemi öncesinde toz şeker, Anadolu’da 

üretilmiyordu. 50’li yıllarda ise Anadolu’nun hemen heryerinde, çok sayıda şekerleme 

üretimi yapan atölyeler vardı. Bunlar, toplumun yöresel ihtiyacını karşılayacak 

düzeyde üretim gerçekleştiriyorlardı. 

1960’lı yıllarda ise ambalaj malzemesinin kullanılmaya başlanması ile 

endüstriyel üretim de tam anlamıyla başlamış bulunmaktadır. 

Bugünkü anlamda sanayileşme 1963 yılında planlı kalkınma sürecine 

girildikten sonra görülmüş, teknolojik gelişmelere ayak uyduramayan küçük 

imalathaneler kapanmıştır. Ambalaj malzemesi ve makine ithalatında uzun süre 

uygulanan yüksek vergi oranları ve teşvik verilmemesi sonucu, sanayinin gelişmesi 

gecikmiştir. 1980 yılından sonra verilen teşvikler, yatırımları artırmıştır. 

1993 yılından itibaren başta Bağımsız Devletler Topluluğu ülkeleri olmak üzere 

eski Sovyet Cumhuriyetlerine bu ürün grubunda meydana gelen ihracat artışı 

paralelinde, üretimde ani yükselişler olmuş, sektörde pek çok yeni yatırımların 

gerçekleştiği görülmüştür. 

1996 yılından itibaren Sovyet Cumhuriyetlerine yönelik ihracatın azalmaya 

başlamasıyla önemli sorunlar baş göstermiş, büyük bir atıl kapasite ile karşı karşıya 

kalınmıştır. Ancak, Türkiye’nin ihracat açısından hedef pazarlara olan yakınlığı 

nedeniyle, sektörde yeni yatırımların devam ettiği görülmektedir. 

2.2.2. Üretim: 

Şekerli mamuller genel olarak, yüksek ısıda pişirilen şeker ile glikoza sitrikasit, 

tartarik asit ya da potasyum bitartarat eklenmesi ile oluşan hamura, nihai mamulün 

türüne uygun katkı maddelerinin ilavesinden sonra, uygun şekillendirme işleminin 

gerçekleştirilmesiyle elde edilir. 

12

ÖRNEK ÜRETİM AKIŞ ŞEMASI 

(SERT ŞEKERLEME) 

İşlemler 

Ekipmanlar 

SU SU TOZ 

ŞEKER 

TARIM 

TARIM ÜNİTESİ 

ERİTME 

KAYNATMA 

KAZANI 

KARIŞTIRMA 

SÜT 

YAĞ 

MİKSER 

(KARIŞTIRICI) 

POMPA 

SİTRİK 

ASİT 

DOZAJ 

VİDASI 

PİŞİRME 

PİŞİRİCİ 

ŞEKİLLENDİRME 

AROMA 

KALIP MAKİNESİ 

POMPA 

DOLGU 

ŞURUBU 

SOĞUTMA 

SOĞUTMA 

TÜNELİ 

AMBALAJLAMA 1 

AMBALAJ 

MAKİNESİ 

AMBALAJLAMA 2 

TORBALAMA 

MAKİNESİ 

Şekerlemeler genellikle eritme, pişirme, şekillendirme, soğutma ve 

ambalajlama yöntemleri ile üretilmektedir. Modern üretim teknolojisi kullanan 

işletmelerde her ürün çeşidi için ayrı üretim hattı kullanılmakta, bu durum sabit 

yatırımların yüksek olmasını gerektirmektedir. Şekerli mamul satışlarının mevsimsel 

özellikler göstermesi özellikle kış aylarında ve dini bayramlarda talebin en yüksek 

seviyeye ulaşması nedeniyle, üretici firmalar stoklar için de önemli harcamalarda 

bulunmaktadırlar. Bu açıdan bakıldığında, şekerli mamuller kapital yoğun bir işkolu 

olarak göze çarpmaktadır. Ancak, sektörün özelliği ve geleneksel üretimin emek 

13

gücüne dayanıyor olması nedeniyle, sektör kapital ve emek yoğun bir sektör olarak 

ele alınabilmektedir. 

Damak tadı olarak unlu ve şekerli mamullere düşkün olan ülkemizde 

şekerlemeler her il ve ilçede üretilmektedir. Ancak, fabrika niteliğindeki kuruluşlar 

yoğunlukla İstanbul, Konya, Karaman, Kocaeli, İzmir, Kayseri, Gaziantep, Tekirdağ 

ve Eskişehir’de bulunmaktadır. Bu illerin dışında kalan yerlerde üretim, genel olarak 

mikro ölçekli basit imalathanelerde gerçekleştirilmektedir. Ancak, özellikle 1980 

sonrasında liberalleşme politikaları ile kendine dış pazarlar arayan, 1990’lı yıllarda 

Doğu Blokunun yıkılması ile bu pazara yönelen ve deneyim kazanan, bu arada 

iletişim teknolojisindeki baş döndürücü gelişme ile Türk halkındaki kalite bilincinin 

uyanmasından etkilenen sektörde mevcut trend, ekonomik ölçekte üretim yapmayan 

yerel imalathanelerin pazardan çekilerek, yerlerini büyük ve orta ölçekteki şekerleme 

fabrikalarına bıraktığı bir gelişim göstermektedir. 

Türkiye’de şekerleme sanayinin kurulu kapasitesi içerisinde, ambalajlı ve 

ambalajsız şekerleme ürünlerinin payı yaklaşık birbirine eşittir. 

Şekerleme sektöründe, firmalar genelde ekipmanlarında değişiklik yaparak 

çeşitli ürünleri değişik zamanlarda üretebildikleri için, ürün bazında üretici firma 

sayısını ve üretim kapasiteleriyle ilgili rakamları kesin olarak tespit etmek oldukça 

güçtür. Ayrıca, lokum ve helva üreticileri tarafından da şekerleme üretimi yapılması 

kesin kapasite tahmininde bulunmayı zorlaştırmaktadır. Sektörde kapasite kullanım 

oranının %50’nin altında olduğu tahmin edilmekte olup, yeni fabrikalara teşvik 

verilmesi yerine mevcut tesislerin kapasitelerini artırmaya yönelik teşvik verilmesinin 

daha uygun olacağı düşünülmektedir. 

Çiklet; Türkiye’de genelde modern teknoloji ile üretilmektedir. Hızlı bir gelişim 

göstermiş olan çiklet pazarı, 1999 yılında büyük oranda daralmıştır. Bunun nedenleri 

olarak Rusya Federasyonu’nda yaşanan ekonomik kriz, Türkiye’nin ekonomisindeki 

küçülme ve tüketiciye hitap eden diğer ürün kategorilerindeki artış gösterilmektedir. 

Çiklet sanayiinde kurulu kapasitenin yılda 70.000 ton, kapasite kullanım oranının ise 

%80 düzeyinde olduğu tahmin edilmektedir. 

Lokum üretiminde faaliyet gösteren firmalar küçük atölyeler şeklinde olup, 

geleneksel basit yöntemlerle üretim yapmaktadırlar. Gelişmiş ülkelerde lokum üretimi 

olmadığı için sektörde kullanılan belirli bir teknoloji ile karşılaştırma yapmak mümkün 

değildir. Az miktarda İngiltere'de üretilen lokum, kesintisiz hatlarda yapılmaktadır, 

ancak Türk Lokumu yapısında değildir. Ülkemizde lokum açık kazanda 45-90 dakika 

süren şarjlar halinde üretilmektedir. Henüz kesintisiz üretim yapılmamaktadır. 

Lokum üreten imalathaneler aynı zamanda şeker ve helva da üretmektedirler. 

Yurt çapına dağılmış küçük imalathanelerde üretim gerçekleştirildiği için toplam firma 

sayısı konusunda sağlıklı bilgi bulunmamaktadır. Lokum üretimi yaklaşık 40.000 

tondur. Yıllık üretim kapasitesi 70.000-75.000 ton olan lokum sektöründe kapasite 

kullanım oranının %50 civarında olduğu tahmin edilmektedir. 

Helva üretiminde faaliyet gösteren firmaları küçük imalathaneler ve büyük 

tesisler olarak iki gruba ayırabiliriz. Bazı üretim tesislerinde helvanın 

hammaddelerinden biri olan tahinin de üretimi yapılmaktadır. Helva üretiminde, 

14

yoğurma kısmında maalesef modern teknolojiden yararlanılamamaktadır. Otomatik 

makinelerden, sadece malın paketlenmesi kısmında yararlanılmakladır. 

Kapasite kullanımı dini bayramlardan önce ve kış aylarında en yüksek 

seviyelere ulaşmakta, diğer zamanlarda ise oldukça düşük olmaktadır. Üretimin 

talebe göre yapıldığı düşünüldüğünden, kapasite kullanım oranının ihracatla 

artırılabileceği sonucu ortaya çıkmaktadır. 

Sektörde modern teknoloji kullanılmaktadır. Elektronik sektöründeki gelişmeler 

şekerleme üretim makinelerinde kontrol cihazlarının yaygın olarak kullanılmasını 

sağlamış ve otomasyonu artırmıştır. Buna paralel olarak ambalaj makinelerinin 

kapasitelerinde de önemli oranda artışlar kaydedilmiştir. 

TABLO: 3 

TÜRKİYE ŞEKERLİ MAMULLER ÜRETİMİ (1.000 TON) 

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 

Her çeşit 

şekerleme 128,0 137,0 144,0 137,0 133,0 140,0 144,0 

Çiklet 81,0 78,6 80,0 83,5 74,0 84,0 v.y. 

Lokum 37,0 37,5 38,0 38,5 39,5 42,0 42,0 

Helva 45,0 47,0 47,0 48,1 49,0 52,0 51,0 

TOPLAM 291,0 300,1 309,0 307,1 295,5 318,0 237,0* 

*Çiklet hariç. 

Kaynak: DPT 

TABLO: 4 

YILLARA GÖRE TÜRKİYE ŞEKERLİ MAMULLER ÜRETİM MİKTARLARININ 

YÜZDE DEĞİŞİMLERİ 

Her çeşit şekerleme Çiklet Lokum Helva 

1995 14,3 19,1 5,7 4,7 

1996 7,0 -3,0 1,4 4,4 

1997 5,1 1,8 1,3 0,0 

1998 -4,9 4,4 1,3 2,3 

1999 -2,9 -11,4 2,6 1,9 

2000 5,3 13,5 6,3 6,1 

Türkiye’deki şekerli mamul üretimi krizin etkisinin ağır hissedildiği 1999 yılı 

hariç yıllar itibariyle küçük oranlarda da olsa istikrarlı bir şekilde artmaktadır. Bunun 

nedenlerinden biri Türkiye’deki genç nüfusun da giderek artış göstermesi ve sektörün 

genç nüfus üzerindeki tartışılmaz yeridir. 1999 yılında yaşanan üretim düşüklüğü 

belirgin bir şekilde çiklet üretiminde gözlenmiştir. 

Şekerli mamul üreten firmaların yönetsel ve idari yapısı incelendiğinde, 

ağırlığın Türkiye’de genel şirket yapısında olduğu gibi aile şirketlerinde olduğu dikkat 

çekmektedir. Bununla birlikte 1990’lı yılların başından itibaren sektöre yabancı 

sermaye girişi olduğu gözlenmektedir. 

15

TABLO: 5 

YILLAR İTİBARİYLE ŞEKERLİ MAMULLER KONUSUNDA VERİLMİŞ 

YATIRIM TEŞVİK BELGELERİ 

Yıllar Adet Toplam Yatırım 

(Milyon TL) 

Sabit Yatırım 

(Milyon TL) 

Döviz Tahsisi 

(1.000 $) 

İstihdam 

(Kişi) 

1990 15 75.962 71.152 1.842 619 

1991 19 403.499 378.397 43.062 1.801 

1992 10 572.809 570.849 12.537 679 

1993 19 1.376.843 1.372.843 22.285 2.069 

1994 4 94.407 94.407 2.385 16 

1995 40 20.362.454 19.356.334 188.488 8.092 

1996 68 37.381.769 36.365.569 177.875 5.347 

1997 41 22.415.679 22.325.679 45.353 3.510 

1998 26 19.571.265 19.571.265 31.401 1.888 

1999 15 4.631.548 4.631.548 5.246 378 

Kaynak: T.C.Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı 

Üretici firmalar tarafından Hazine Müsteşarlığı’ndan alınan yatırım teşvik 

belgelerinin 1995-1998 yılları arasında yoğunlaştığı ve makine, teçhizat, inşaat gibi 

harcamaları kapsayan sabit yatırımların toplam yatırımların tamamına yakınını 

kapsadığı görülmekte olup, 1999 yılında tekrar düşüş kaydedilmiştir. 

2.2.3. Tüketim: 

Dış ülke pazarlarıyla kıyaslandığında Türkiye’deki şekerleme pazarı küçük 

olup, henüz gelişmektedir. İsviçre, Almanya gibi Avrupa ülkelerinde ortalama yıllık kişi 

başı şekerleme-çikolata tüketimi 7 kilogram iken, bu oran Türkiye’de ancak 1 kg 

seviyesinde seyretmektedir. Türkiye şekerleme-çikolata pazarı her yıl %1-2 

büyümektedir. Özgün mallar ve lezzetler keşfedip sunan firmalar arasında yoğun bir 

rekabet yaşanmamaktadır. 

Diğer yandan şekerleme tüketim alışkanlıklarımızda bazı değişiklikler 

meydana gelmiştir. Son yıllarda bayram ikramlarında şekerleme ve çikolata; lokum, 

akide şekeri, helva gibi diğer geleneksel ürünlerin önüne geçmiş bulunmaktadır. 

Şekerleme ve çikolata imalat makinelerine ve kakao çekirdeği gibi ana 

hammaddelere uygulanan; %1000 oranlı gümrük vergileri nedeniyle 1980 yılına 

kadar şekerleme ve çikolata tüketimi çok düşük düzeylerde kalmış, bu da Türk 

insanında zamanla şekerleme-çikolata tüketme alışkanlığının oluşmasını 

engellemiştir. 

1980 sonrası gelişmeler, şekerleme ve çikolatayı lüks tüketim malzemesi 

konumundan, günlük besinler içine çekmeye başlamıştır. Tanınmış dünya 

üreticilerinin piyasada boy göstermesi ve yoğun reklamlar genç kuşağın damak 

zevkinde şekerleme ve çikolata lehine değişikliklere yol açmıştır. 2000-2001 yılı 

verilerine baktığımızda, önceki yıllara göre, tüketimde %10’luk bir büyüme 

görülmektedir. Artan şehirleşme ve dünyadaki genel tüketim normlarının yoğun 

reklamlarla işlenmesi genç nüfus üzerinde etkili olup, bu sektör ürünlerine olan talep 

hızla yükselmektedir. 

16

Ülkemizde şekerleme tüketiminin beklenen düzeyde olmayışında ekonomik 

krizin de etkisi büyüktür. Kaldı ki, şeker imalatçıları ve satıcıları; şekere sık sık gelen 

zamları da yaşanan ekonomik krizi gözeterek şekerleme çeşitlerine yansıtmadıklarını 

belirtmektedirler. Fiyat artışları enflasyon rakamlarının altında olmasına rağmen talep 

beklentilerin çok altındadır. 

TABLO: 6 

TÜRKİYE’NİN ŞEKERLİ MAMULLER TALEBİ (1000 Ton) 

1995 1996 1997 1998 1999 2000 

Şekerlemeler 110 116 121 122 123 126 

Çiklet 29 31 32 33 34 34 

Helva 43 44 45 46 47 49 

Lokum 35 36 37 37 38 40 

TOPLAM 217 227 235 238 242 249 

Kaynak: DPT 

2.2.4. İç Piyasa Yapısı: 

Şekerleme sanayinin en önemli iki özelliği geniş bir ürün yelpazesi içinde 

rekabet ve sürekli değişimdir. Bu dinamik sektörde faaliyet gösterebilmenin ön şartı, 

kendine özgü şekil, doku ve aromaya sahip yeni ürünlerin üretiminde öncülük 

edebilmektir. Teknolojik gelişmeler sonucu, şekerleme üretiminde kullanılabilecek çok 

sayıda alternatif hammadde piyasaya sürülmüş, bilinen hammaddelerin bazı 

özellikleri geliştirilmiştir. Ancak sektörde ilerleme teknolojik gelişmelerle sınırlı 

değildir. 

Mevcut mevzuat üretimin belirli standartlara uygun olarak gerçekleştirilmesini 

öngörmektedir. Yeni geliştirilen ürünün bileşimlerinin bu standartlara uymaması 

halinde, üretim ve pazarlamada sorunlar çıkabilmektedir. Bu nedenle, gerek 

standartlar, gerekse etikette bulunması gerekli bilgiler konusunda yasal 

düzenlemelerin yapılmış olması, üreticinin sektörde rekabet gücünü artırıcı bir 

etkendir. Ayrıca üretimde kullanılan katkı maddelerinin toksik özellikleri hakkında 

şüpheli tartışmalara son verilmiş olmalıdır. Yeni ürünlerin hazırlanmasında toplumun 

tüketim yönelimleri de önemli bir faktördür. Şöyle ki; toplumun refah düzeyi arttıkça, 

özellikle gençlere ve çocuklara yönelik kampanyalar ile tatlı besin ve içecek 

tüketiminin artması, tüketime sunulan şekerli ürünlerde kalorinin düşürülmesi, 

diabetliler için uygun ürün üretimi veya üretimde maliyetin düşürülmesi gibi konular 

tüketici eğilimleri ile ön plana çıkan konular arasındadır. 

Türkiye şekerleme pazarında büyük üretimler ve önemli miktarlarda ihracat 

yapan firmalar bulunmakla birlikte (Bkz. Sayfa 36-58), 50 yılı aşkın bir geçmişe sahip 

Ülker’in eriştiği nokta etkileyicidir. Bugün Türkiye pazarının %60’ına sahip global bir 

grup haline gelen firma borsaya açılmış, yabancı ortaklıklar kurmuş, 80’e yakın 

ülkeye ürün ihraç eder hale gelmiştir. Ülker’le birlikte Kent Gıda da Türkiye’nin önde 

gelen şekerleme, sakız ve çikolata üreticisi ve ihracatçısı kimliğinin yanı sıra, Kent 

markası ile de dünyanın dört bir yanında, yüzün üzerindeki ülkede tanınan bir Türk 

markasıdır. 

17

2.2.5. İhracat: 

Şekerleme sektörü, büyük oranda iç piyasaya yönelik çalıştığından ihracatta 

istenen seviyeye gelinememiş, dış rekabete yeterince açık olmayan, iç piyasada 

güçlü ve ithalata nispeten kapalı bir sektördür. Dış piyasalarda tanıtımın yeterince 

yapıldığını söylemek mümkün değildir. 

TABLO: 7 

TÜRKİYE’NİN ŞEKERLİ MAMULLER İHRACATI 


1998 1999 2000 2001 2002* 

M D M D M D M D M D 

Ezmeler 5 15 4 11 48 112 14 35 8 25 

Drajeler 223 530 194 474 238 442 182 280 151 339 

Sakızlı 

şekerler 178 369 164 320 93 192 142 339 247 461 

Jöleli 

şekerler 9074 22114 6990 15941 7863 18232 8796 20572 5264 11321 

Diğer 

sakızlıjöleli 

şekerler 4364 9129 3265 6486 1778 3160 2291 4655 1551 3122 

Tahin 

helvası 894 1951 644 1241 826 1574 1394 2475 450 804 

Diğer 

helvalar 1288 2615 969 1932 1120 1816 1125 2012 640 1302 

Lokum 863 1970 681 1501 669 990 590 947 211 423 

Akide 

şekeri 227 559 247 1136 282 931 361 1175 217 999 

Fondan 3 7 13 23 16 27 8 12 - - 

Diğer 

lokumlar 635 1426 479 902 829 2183 793 1717 354 939 

Kakao 

içermeyen 

diğer 

şekerli 

mamuller 2355 4584 2138 3018 2300 4411 2174 5543 1351 3348 

Çiklet 50492 88616 25563 57220 27105 57931 27706 59438 25886 55989 

Diğer 558 1415 530 1227 272 776 344 631 85 244 

TOPLAM 71159 135300 41881 91432 43439 92777 45920 99831 36415 79316 

Kaynak: DTM 

1998 yılında 135 milyon $ olan şekerleme ürünleri ihracatı izleyen yıllarda 100 

milyon $ seviyesinin altına düşmüş, 2002 yılında ise bir önceki yıla göre 1/5’in 

üzerinde düşerek 79 milyon $ seviyelerine gerilemiştir. 

İhracatın iki ana kalemde yoğunlaşması dikkat çekmektedir. Bu kalemler 

arasında yeralan ve yıllık ortalama 60 milyon $ dolayında gerçekleşen çiklet ihracatı 

2002 yılında değer olarak azalmakla birlikte oran olarak ihracatın %70’ini tek başına 

karşılar duruma gelmiştir. Jöleli şekerler %18 pay ile diğer önemli ihracat kalemidir. 

18

ÜRÜN GRUPLARI İTİBARİYLE TÜRKİYE’NİN ŞEKERLEME İHRACATI (2002 / %) 

Jöleli şekerler 

18,2% 

Kakao içermeyen 

diğer 

4,2% 

Helva 

2,6% 

Lokum 

1,7% 

Akide şekeri 

1,3% 

Diğer 

1,4 

% 

Çiklet 

70,6% 

SSCB’nin dağılmasıyla birlikte 1990’lı yılların başlarında kurulan yeni 

devletlerin pazara girmeleriyle birlikte buralara yapılan ihracat da artmıştır. Ancak, 

Avrupalı firmaların pazara girmesi, Türk mallarının yarattığı kötü imaj ve bu pazarların 

iç dinamiklerinden kaynaklanan sorunlar nedeniyle ihracat düşüşe geçmiştir. Sadece 

bu pazara yönelik olarak üretim yapan kuruluşlar ciddi bir darboğaza girmiş ve yeni 

pazar arayışları artmış, şirket evlilikleri, kapasite düşürme gibi tedbirlere 

başvurulmuştur. Şimdi ise Amerika ve Afrika, potansiyel pazar olarak 

gösterilmektedir. 

Dünya markası olan firmalarla kurulacak ortaklıklar yoluyla dünya pazarlarına 

mal satılarak ihracatın artırılması mümkün görülmekle birlikte, BDT ülkelerinde 

oluşan kötü imajın yok edilmesi için, hijyen kurallarına uygun üretim yapılması 

amacıyla ülkemizdeki denetimlerin artırılması gerekmektedir. 

Çikletin BDT ülkelerine 1990’lı yılların başlarında ihracat yapılmaya 

başlanmasıyla üretim de artış göstermiş, ancak şekerli çikletlere konan yüksek 

gümrük vergileri ve pazarların doygunluğa ulaşması nedeniyle ihracat gerilemiştir. 

TABLO: 8 

TÜRKİYE’NİN ÜLKELER İTİBARİYLE 

ÇİKLET İHRACATI 

( 1.000 Dolar) 

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002* 

Rusya 

Federasyonu 61.883 54.761 51.350 32.172 6.633 8.605 10.845 3.342 

Ukrayna 8.576 9.720 5.395 2.399 4.773 4.420 748 319 

İspanya 384 1.308 2.737 2.204 3.510 3.876 1.454 79 

Türkmenistan 274 380 1.652 2.457 3.256 523 75 406 

Azerbaycan 4.078 3.133 2.532 2.665 2.811 3.919 5.584 7.454 

Almanya 1.675 3.687 2.382 2.760 2.499 2.349 2.001 1.679 

19

TABLO: 8 


ÇİKLET İHRACATI (Devamı) 

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002* 

Birleşik Arap 

Emirlikleri 1.663 1.473 1.827 1.481 1.875 2.097 2.550 2.630 

Avusturya 169 37 75 17 1.810 1.132 830 542 

Gürcistan 1.699 832 1.400 633 1.503 1.091 1.533 725 

Bulgaristan 8.407 7.151 5.785 4.362 1.503 882 1.275 340 

Finlandiya - - - 33 1.136 3.579 214 - 

Yunanistan 16 467 960 679 1.035 984 400 536 

İsrail 232 157 432 710 970 842 1.472 1.479 

İsviçre 30 38 39 57 943 312 139 89 

Mısır 124 1 17 46 932 403 725 875 

Diğer ülkeler 44.754 45.656 43.408 35.941 22.031 22.917 29.593 35.494 

TOPLAM 133.964 128.801 119.991 88.616 57.220 57.931 59.438 55.989 

Kaynak: DTM 

Tablo Türkiye’nin çiklet ihracatı ile ilgili olarak bazı ilginç sonuçları ortaya 

koymaktadır. 1995 yılında 62 milyon $ ile tepe noktasına çıkan Rusya 

Federasyonu’na yapılan ihracat izleyen yıllarda gerileyerek 1998 yılında önce yarı, bir 

sonraki yıl ise 1/10 seviyesine inmiştir. 2002 yılında ise artık 8 yıl öncesine göre 1/20 

düzeyinde bir ihracattan söz edilmektedir. Keza, Ukrayna’ya, Bulgaristan’a ve 1997 

yılı baz alındığında İspanya’ya yapılan ihracatta oran olarak daha büyük bir gerileme 

söz konusudur. Aksine olumlu gelişme ise Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri ve 

İsrail için sözkonusudur. Bugün bu 3 ülke ile Almanya ve Mısır toplam çiklet 

ihracatının ¼’ünün yöneldiği ülkelerdir. 

TABLO: 9 


SAKIZLI VE JÖLELİ ŞEKERLEME İHRACATI 

(1.000 Dolar) 

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002* 

Bulgaristan 4.571 3.256 2.913 3.480 2.041 942 989 44 

Rusya Fed. 10.388 13.607 12.453 7.726 1.940 1.067 3107 626 

Ukrayna 4.490 7.085 9.191 2.488 1.806 952 240 37 

Hong Kong 889 3.966 4.643 2.759 1.397 21 77 37 

Suudi 

Arabistan 335 344 819 823 1.338 1.837 2533 1136 

Kuveyt 350 283 401 697 910 1.308 975 758 

ABD 35 43 130 374 826 891 1293 1421 

Arnavutluk 400 2.265 397 307 720 525 703 422 

Azerbaycan 128 893 2.034 938 553 445 485 319 

İsrail 388 219 351 294 552 819 1.424 464 

Makedonya 386 380 478 268 548 709 900 472 

Romanya 962 2.892 1.067 820 537 586 655 266 

20

TABLO: 9 


SAKIZLI VE JÖLELİ ŞEKERLEME İHRACATI (Devamı) 

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002* 

Almanya 139 409 556 520 527 423 501 269 

Hırvatistan 228 293 543 656 509 380 307 152 

Diğer 6.870 11.500 14.773 9.440 8.543 10679 11377 8482 

TOPLAM 30.559 47.435 50.749 31.590 22.747 21.584 25.566 14905 

Kaynak: DTM 

Tablodan da açıkça görüleceği üzere eski Doğu Bloku ülkelerine yapılan 

sakızlı ve jöleli şekerleme ihracatı büyük bir gerileme ve istikrarsızlık içindedir. 1996 

yılında sadece Rusya Federasyonu’na olan ihracat 14 milyon $’a yaklaşmışken 

bugün bu ülkelerin tamamına yapılan ihracat 3 milyon $’ın altındadır. 2002 yılında 

Doğu Bloku ülkeleri içinde yalnızca Rusya Federasyonu, Makedonya, Arnavutluk, ve 

Romanya’da küçük de olsa Türk ürünleri için bir pazarın varlığından söz etmek 

mümkündür. 

TÜRKİYE’NİN ÖNEMLİ ÜLKELER İTİBARİYLE 

SAKIZLI VE JÖLELİ ŞEKERLEME İHRACATI (2002 / 1000 $) 

1600 

1400 

1200 

1000 

800 

600 

400 

200 

0 

1000 $ 

Rusya Fed. 

Suudi Arabistan 

Kuveyt 

ABD 

Arnavutluk 

Azerbaycan 

İsrail 

Makedonya 

Romanya 

Almanya 

Hırvatistan 

Eldeki veriler yalnızca ABD pazarı için istikrarlı bir büyümeyi işaret ederken 

(toplam ihracatın 1/10’una yaklaşmıştır) 2002 yılı hariç S.Arabistan, İsrail ve Kuveyt 

için benzer bir gelişme gözlenmektedir. 

21

TABLO: 10 


LOKUM VE HELVA İHRACATI 

( 1.000 Dolar) 

1997 1998 1999 2000 2001 2002* 

Lokum Helva Lokum Helva Lokum Helva Lokum Helva Lokum Helva Lokum Helva 

Almanya 471 1.451 648 2.109 453 1.746 484 1.650 622 2019 255 951 

Bel-Lük. 8 175 152 397 141 201 133 352 67 539 11 119 

ABD 264 208 459 160 237 169 182 138 379 193 186 188 

Fransa 163 191 235 161 166 158 34 113 116 199 15 47 

Hollanda 124 323 89 230 45 137 102 153 55 80 20 84 

İngiltere 532 100 704 149 537 81 644 145 265 192 193 75 

Arnavutluk - 28 - - - 75 - 25 - 29 - 1 

K.K.T.C. 2 37 27 24 13 60 14 55 7 82 5 1 

S.Arabistan 64 67 75 - 58 60 50 - 35 - 6 2 

Avusturya 51 95 37 110 31 58 23 146 32 117 34 55 

Avustralya 17 52 4 55 1 51 3 67 1 40 9 22 

Kanada 70 11 49 40 97 43 49 39 75 36 42 9 

Danimarka 21 27 12 23 18 31 10 27 4 35 11 24 

İsviçre 14 25 32 25 30 31 28 38 30 38 19 17 

Diğer 1.072 1.785 874 1.083 575 272 1416 442 976 888 556 511 

TOPLAM 2.873 4.575 3.397 4.566 2.402 3.173 3.172 3.390 2664 4487 1362 2106 

Kaynak: DTM 

Diğer şekerleme ürünlerinin aksine lokum ve helva ihracatı esas olarak 

Almanya, Belçika-Lüksemburg, Fransa, Hollanda, İngiltere gibi AB ülkeleri ile ABD’ye 

yönelik olarak gerçekleştirilmektedir. Bu ülkelerin ortak özelliği hatırı sayılır Türk 

nüfusuna sahip olmaları ve Türkiye’ye en fazla turist gönderen ülkeler arasında yer 

almalarıdır. 

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden 2002 yılının ilk 11 ayında 28 milyon 307 bin 

dolarlık 16 bin 994 ton bisküvi, çikolata, pasta, gofret ve şekerleme ihraç edilmiştir. 

Geçen yılın aynı döneminde 24 milyon 487 bin dolar karşılığı 16 bin 647 ton bisküvi, 

pasta, çikolata, gofret ve şekerleme ihracatı yapılmıştı. 

Bu durumda, geçen yılın aynı dönemine göre bisküvi, pasta, çikolata, 

şekerleme ve gofret ihracatı %15.6 artmıştır. 

Güneydoğu Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Ürünleri 

İhracatçıları Birliği verilerine göre; 2002 Ocak-Kasım aylarında kristal toz ve küp 

şeker ile bisküvi, pasta, çikolata, gofret ve şekerleme ihracatı Irak, Almanya, 

Özbekistan, Kazakistan, Ürdün ve Lübnan’a gerçekleştirilmiştir. 

Bu arada, geçen yılın aynı dönemine göre ihraç birim fiyatı bisküvi, pasta, 

çikolata, gofret ve şekerlemede %13.1 oranında artmıştır. 

2.2.6. İthalat: 

Türkiye’nin şekerli ürünler ithalatı son yıllarda istikrarlı olarak azalarak 1998 

yılındaki 8 milyon $ seviyesinden 1,5-2 milyon $’ı seviyelerine gerilemiştir. Yıllık 55- 

60 milyon $ ihracat hacmine sahip olan çiklet, yaklaşık 1 milyon $ ile ithalat içinde de 

22

en önemli paya sahiptir. Yine aynı değerlerdeki kakao içermeyen şekerli ürünlerin 

ardından 2002 yılında azalmakla birlikte sakızlı ve jöleli şekerler ithalatı önemli yer 

almakta, bu ürün gruplarını drajeler izlemektedir. 

TABLO: 11 

TÜRKİYE’NİN ŞEKERLİ MAMULLER İTHALATI 


1998 1999 2000 2001 2002* 

M D M D M D M D M D 

Ezmeler 1 3 1 4 5 16 2 8 7 14 

Drajeler 274 1189 348 1363 332 1113 233 546 40 99 

Sakızlı ve 

jöleli 

şekerler 372 1077 629 2160 487 1657 134 321 173 258 

Basınçla 

eld.edilen 

tablet 

şekerler 365 856 418 735 350 610 258 456 5 14 

Helva 141 138 6 13 - - 10 14 1 2 

Akide 

şekeri 1 1 7 16 1 7 - - - - 

Kakao 

içermeyen 

diğ.şekerli 

mamuller 163 715 167 731 471 1297 319 994 58 262 

Çiklet 126 405 201 769 265 1389 530 1130 79 242 

Diğer 93 305 196 2011 88 375 36 154 18 60 

TOPLAM 1536 4689 1973 7802 1999 6464 1522 3623 381 951 

Kaynak: DTM 

TÜRKİYE’NİN ŞEKERLİ MAMULLER İTHALATI (2002 / 1000 $) 

300 

250 

200 

150 

100 

50 

0 

1000 $ 

Ezmeler 

Drajeler 

Sakızlı ve jöleli 

şekerler 

Basınçla eld.edilen 

tablet şekerler 

Helva 

Kakao içermeyen 

diğ.şekerli mamuller 

Çiklet 

Diğer 

23

Şekerleme ithalatının yurt içi talebindeki payı %1 olduğundan yurtiçindeki 

üreticileri rekabete zorlayacak düzeyde değildir. 

Çiklet üretiminde kullanılan mayanın bir kısmı ithalat yoluyla temin edilmekte 

olup, maya ve aromalar için uygulanan gümrük vergisi sıfırdır. 

TABLO: 12 


ŞEKERLİ MAMULLER İTHALATI (Çiklet hariç) 


2000 2001 2002* 

M D M D M D 

Almanya 563 1.660 389 1.047 55 157 

İspanya 241 845 12 53 22 47 

Avusturya 192 691 11 33 12 49 

Lübnan 118 402 44 150 14 46 

Endonezya 255 442 192 275 133 185 

İtalya 36 127 10 68 2 10 

Kanada 145 309 111 248 - - 

Fransa 28 129 8 52 14 77 

Hollanda 41 82 81 164 18 38 

Diğer 114 388 134 405 32 100 

TOPLAM 1.733 5.075 992 2.495 302 709 

Kaynak: DTM 

AB ve diğer ülkelerden ithal edilen şekerleme ürünlerine konan vergi ve fonlar 

maliyetleri yükseltmektedir. Buna rağmen ithalatın yaklaşık 3/4‘lük kısmı AB 

ülkelerinden gerçekleşmektedir.Son 3 yıl ortalaması dikkate alındığında (çiklet ithalatı 

hariç) Almanya şekerli ürünler ithalatında en önemli tedarikçi ülkedir. Bu ülkeyi 

özellikle 2002 yılında yaptığı sıçrama ile Endonezya izlerken, İspanya, Avusturya ve 

bir Ortadoğu ülkesi olan Lübnan %7 civarında pay ile sıralanmaktadır. 

2.2.7. Avrupa Birliği’nde İşlenmiş Tarım Ürünleri Kapsamında Şekerli 

Ürünler: 

Avrupa Birliği Ortak Tarım Politikası çerçevesinde işlenmiş tarım ürünleri ile 

ilgili pek çok düzenlemeler yapılmıştır. İşlenmiş tarım ürünlerinin farklı tanımlamaları 

olmakla birlikte, Avrupa Birliği’nin 6 Aralık 1993 tarih, 3448/93 sayılı tüzüğüne göre 

işlenmiş tarım ürünü sayılan ve içinde temel tarım ürünleri olarak nitelendirilen 

hububat, süt ve şeker bulunduran ürünler işlenmiş tarım ürünleri olarak tanımlanmış 

ve bu ürünlere ait liste 36.Ortaklık Konseyi (1/95) Kararı’nın işlenmiş tarım ürünleri ile 

ilgili 17-21 maddeleri ile birlikte Karar’ın Ek.I’inde verilmiştir. 

Diğer işlenmiş tarım ürünlerinde olduğu gibi, bu kapsamda yeralan şekerli 

ürünler için de tarım ve sanayi payı olarak iki farklı unsur birlikte kullanılmakta ve bu 

ürünlerin dış ticareti için tarım payı için farklı, sanayi payı için farklı gümrük 

uygulamaları gerçekleştirilmektedir. Avrupa Birliği bu uygulama ile çok hassas olduğu 

24

ve önemli ölçüde koruma yöntemleri uyguladığı hububat, şeker ve sütün işlenmiş 

şekilde de olsa Birliğe girişini önlemeye çalışmaktadır. 

Tarım payı; temel tarım ürünü olarak tanımlanan ürünleri bünyesinde 

bulunduran işlenmiş tarım ürünleri için uygulanmaktadır. Temel tarım ürünü esas 

olarak, bileşiminde hububat, şeker ve/veya süt bulunduran ürünlerdir. Dış ticarette, 

işlenmiş tarım ürünlerinin bünyesinde yeralan temel tarım ürünü/ürünleri için, Ortak 

Tarım Politikası göz önünde bulundurularak, tarım payı şeklinde bir vergi 

uygulanmakta ve ürünler bu yönüyle tarım ürünü olarak işlem görmektedir. 

Sanayi payı ise; işlenmiş tarım ürünlerinin bünyesinde yeralan sanayi katma 

değerine karşılık olarak uygulanmakta ve ürünler bu yönüyle de dış ticarette sanayi 

ürünü olarak işlem görmektedir. 

Tarım payı spesifik (ECU/100 kg) olarak belirlenmekte, sanayi ise advalorem 

(%) olarak belirlenmektedir. 

Türkiye ile Avrupa Birliği arasında işlenmiş tarım ürünleri dış ticaretinde 

bahsedilen sistemin uygulanabilmesi için bazı ürünlerde sisteme hemen 

uyulabileceği, bazı ürünlerde ise uyumun aşamalı olarak gerçekleşebileceği 

saptanarak sistemin üç ayrı kategoriye ayrılarak tesisine karar verilmiştir. Buna göre; 

a) Hemen uyumu yapılacak işlenmiş tarım ürünleri (III sayılı liste) 

Bu ürünlerde sistem 1.1.1996 itibariyle yürürlüğe girmiş, koruma sadece hedef 

tarım payı ile (Avrupa Birliği’nde uygulanan tarım payı) gerçekleştirilmiştir. Bu grupta 

yeralan ürünler hassas olmayan ürün grubunu oluşturmakta ve uyumun Gümrük 

Birliği’ne girildiği anda gerçekleştiği ürünlerdir. 1.1.1996 tarihinden itibaren bu 

ürünlerde Türkiye sanayi payını Avrupa Birliği’ne karşı sıfırlamıştır. 

Bu ürün grubunda 17.04 ve 18.06 pozisyonlarında bulunan şekerli ve çikolatalı 

ürünler yer almamış, daha çok makarna, dondurma, ekmek mayası ve margarin gibi 

işlenmiş ürünler yeralmıştır. 

b) Katma protokolün 22 yıllık listesinde yeralan ve 1.5 yıllık geçiş dönemi 

uygulanan ürünler (IV sayılı liste). 

Bu grupta yeralan ürünler için sistemin uygulaması 1.7.1995 tarihinde 

başlamış ve 1.5 yıllık geçiş dönemi sonunda 1.1.1997’de sanayi payları 

hesaplanarak yapılan ek koruma 6’şar aylık dönemlerle azaltılıp sıfırlanarak hedef 

tarım payına ulaşılmıştır. Bu grupta yeralan şekerli ürünler şunlardır: 

25

Kombine 

Nomenklatür Kodu Ürün 

1704.90.51 Net muhtevası 1 kg veya daha fazla ambalajlarda ezmeler 

1704.90.55 Boğaz pastilleri ve öksürük için şekerler 

1704.90.61 Drajeler 

1704.90.65 Sakızlı ve jöleli şekercilik mamulleri (şekercilik mamulü haline 

getirilmiş meyva ezmeleri dahil) 

1704.90.71 Kaynatılmış tatlılar (doldurulmuş olsun olmasın) 

1704.90.75 Karameller ve benzeri tatlılar 

1704.90.81 Basınçla elde edilen tabletler 

1704.90.99 Bu grupta; akide şekeri, fondan ve diğerleri 

c) İlave koruma uygulanacak ve üç yıllık geçiş dönemi uygulanan ürünler (V 

sayılı liste) 

Bu ürün grubu Türkiye’nin hassas olduğu bazı makarnalar, çikletler, bisküvi ve 

pastacılık ürünlerini kapsamıştır. Bu ürünler için Avrupa Birliği’ne karşı sanayi payının 

sıfırlanmasının ortaya çıkaracağı olumsuz etkinin azaltılmamsı amacıyla, mevcut 

sanayi payının bir kısmı tarım payına eklenmiş ve artırılan tarım payı 1.1.1996 

tarihinden başlayarak her sene başında indirime tabi tutulmuş ve 1.1.1999 tarihinde 

hedef tarım payına ulaşılmıştır. Bu grupta yeralan şekerli mamuller şunlardır; 

Kombine 

Nomenklatür Kodu Ürün 

1704.10 Çiklet (şekerle kaplanmış olsun, olmasın) 

1704.90.99 Bu grupta; tahin helvası, diğer helvalar ve lokum 

Türkiye 1/95 sayılı Ortaklık Konseyi Kararı’nda belirtilen sürelere uygun olarak 

tüm yükümlülüklerini yerine getirmiştir. Türkiye, Avrupa Birliği’ne karşı sanayi payını 

sıfırlamasına karşın, pek çok işlenmiş tarım ürününde tarım payının sanayi payına 

göre daha yüksek oranda olması nedeniyle, bu ürünlerin çoğunluğunda belirli bir 

korumayı gerçekleştirebilmektedir. 

2.2.8. Şekerleme Sektöründe Bazı Uygulama, Sorun ve Öneriler: 

2.2.8.1. Sicil, izin ve tescil başvurusu nasıl yapılır? 

Sicil, izin ve tescil başvurusu ile ilgili olarak firmalarımızın bilmek isteyecekleri 

unsurlar kısa soru ve cevaplarla özet halinde aşağıda sunulmaktadır: 

Yasal Dayanak: 4128 sayılı kanun ile değişik 560 sayılı gıdaların üretimi, 

tüketimi ve denetlenmesine dair KHK'nin 5. maddesi. 

Kapsam: Gıda maddeleri, gıda imalinde kullanılan hammadde ve yardımcı 

maddeler ile katkı, aroma maddeleri, vitaminle, mineral maddeler, gıda ile temasta 

bulunan ambalaj ve ambalaj materyalleri. 

Sicil setifikası nedir? Kapsamdaki maddeleri üreten işyerine verilen belge. 

26

Üretim izin sertifikası nedir? Sicil sertifikasına sahip işyerlerinin ürettiği 

ürünlere verilen belge olup, ürün bileşiminde değişiklik olmadığı takdirde geçerlilik 

süresi on yıldır. 

Yasal zorunluluk: Kapsamdaki işyerleri gıda siciline kaydolmak, sicil 

numarası ve imal ettikleri ürünlerin bilişiminde bulunan maddeleri tescil ettirerek 

üretim izni almak zorundadır. 

Belgeler hazırlanırken dikkat edilmesi gerekli işlemler: 

‣ Öncelikle çalışma izni alınmalıdır. Gıda ile temesat bulunan materyel ve 

ambalaj maddesi üreten işyerlerinin işyeri açma çalışma ruhsatı veya Gayrı 

Sıhhi Müessese ruhsatına sahip olması gerekmektedir. 

‣ Kapasite raporu onaylı ve geçerlilik süresi dolmamış olmalıdır. 

‣ Firmanın sorumlu yönetici ile yapılan iş akdinin noter onaylı olmasına, çalışma 

saatlerinin, sözleşme süresinin ve Türk gıda kodeksine uygun üretim 

yapacağının sözleşmede yer almasına dikkat edilmelidir. 

‣ Sicil ve üretim izni ücretleri T.C. Ziraat bankası Ankara Akay Şubesi Koruma 

ve Kontrol Genel Müdürlüğü 283716 No'lu sicil ve üretim izni hesabına 

yatırılmalıdır. Dekont asılları veya aslı gibidir onaylı fotokopileri müracaat 

dosyasına konulmalıdır. 

‣ Marka Tescil Belgeleri Türk Patent Enstitüsü Müdürlüğü’nden alınır. 

Markanın işyerine ait olmasına, emtia listesine ve süresinin dolmamış 

olmasına dikkat edilmeli, marka devirleri mutlaka Patent Enstitüsü 

Müdürlüğü’nden yaptırılmalıdır. 

‣ Ürün muhteviyatları ile ilgili yüzde bileşimlerde her bir bileşen ayrı ayrı 

belirtilerek toplamı yüze tamamlayacak şekilde düzenlenmelidir. 

‣ Etiket örnekleri Türk Gıda Kodeksine uygun olarak hazırlanmalıdır. 

‣ Özel beslenme amaçlı veya bileşiminde farklılık yapıldığı beyan edilen bir ürün 

üretilmesi halinde etikete besin öğeleri tablosu konulmalı analiz raporu ile 

belgelendirilmelidir. 

‣ Kullanılan ambalaj materyali Bakanlıktan üretim izinli olmalıdır. 

‣ Taahhütnamelere damga pulu yapıştırılmalıdır. 

‣ Müracaat dosyanda bulunan tüm evraklar imzalı ve kaşeli olmalıdır. 

‣ Müracaat dosyalarının takibi bizzat firma sahibi veya sorumlu yönetici aracılığı 

ile yapılmadır. 

‣ Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen sertifikalar il 

müdürlüklerine gönderilmektedir. 

27

2.2.8.2. Gıda Sicili ve Üretim izninde gruplandırma yapılan şekerli ürünler 

(01.01.2002): 

Bal 

• Süzme bal 

• Petekli bal 

• Arısütü 

• Polen 

• Bal-polen-arısütü vb. karışımlar. 

Bisküviler 

• Tuzlu bisküviler 

• Tatlı bisküviler 

• Dolgulu (marmelatlı, marshmallow'lu, kremalı vb.) 

• Çeşnili (aromalı, meyveli, kakaolu vb.) 

• Kakerler 

• Sade gofret 

• Dolgulu gofret 

• Dolgulu kaplamalı gofret 

• Sade aromalı kekler 

• Çeşnili kekler (üzüm, kako, fındık, fıstık, çikolata vb) 

• Kremalı - kaplamalı kekler 

Çikolata 

• Sütlü, granül veya gevrek sütlü, bol sütlü, kremalı, yağsız sütlü 

• Bitter, granül veya gevrek bitter 

• Beyaz 

• Dolgulu bitter 

• Dolgulu sütlü 

• Dolgulu beyaz 

• Çeşnili bitter 

• Çeşnili sütlü 

• Kuvertür bitter 

• Kuvertür sütlü 

• Çikolata kaplamalı draje 

Helvalar 

• Sade - Aromalı tahin helvası 

• Çeşnili tahin helvası 

• Yaz helvası 

• Koz helvası 

• Saray helvası - Pişmaniye 

• Yöresel helvalar 

Kokolin 

• Sütlü 

• Bitter 

• Beyaz 

28

• Dolgulu bitter 

• Dolgulu sütlü 

• Dolgulu beyaz 

• Çeşnili bitter 

• Çeşnili sütlü 

• Çeşnili beyaz 

• Kokolin kaplamalı draje 

Reçel - Marmelatlar 

• Sert çekirdekli meyveler (kayısı, vişne, kızılcık, şeftali vb) 

• Üzümsü meyveler (çilek, böğürtlen, ahududu, dut, vb)/gül 

• Yumuşak çekirdekli meyveler (elma, armut, kuşburnu, portakal, greyfurt vb) 

• Sebzeler 

Şekerlemeler 

• Sade-aromalı şekerleme 

• Meyveli şekerleme 

• Çeşnili şekerleme 

• Jöle şekerleme 

• Sade lokum 

• Çeşnili lokum 

• Cezerye 

• Şuruplu kestane şekeri 

• Şurupsuz kestane şekeri 

• Çeşnili-kaplamalı kestane şekeri-püresi 

• Ezmeler 

• Drajeler (fabrikasyon hariç) 

• Krokanlar 

• Yöresel şekerlemeler 

2.2.8.3. Üretim izinleri ve gıda sicilleri hususunda karşılaşılan sorunlar: 

1. Türk Patent Enstitüsü Kurumundan alınan markalara (isim) yapılan itirazlar 

sorunlara neden olabilmektedir. 

2. Piyasada daha önce üretim veya ithal izni almış başka firmalara ait ürünler 

emsal olarak kabul edilmemektedir. Bu ürünlerin üzerinde yazılan ifadeler 

ürünlere yazdırılmamaktadır. Özellikle ithal ürünlerde daha detaylı açıklamalar 

olduğundan haksız rekabet olmaktadır. 

3. Yazışmalar, İl müdürlükleri aracılığı ile yapıldığından zaman kaybına neden 

olmaktadır. 

4. Üretim izni ücreti çok yüksektir. 

5. Dosya inceleme ve cevap verme süresi belirsiz olduğundan üretim programları 

etkilenmektedir. 

29

6. Etiket örneği, tasarım çıktısı olarak istendiğinden tasarıma müdahele 

edilmekte, ürün isminin (markanın) yazım stili ve punto yüksekliğine 

karışılmaktadır. Burada önemli olan isim olduğundan Marka tescilinde bu 

husus yer almamaktadır. 

7. İl Müdürlükleri tarafından yapılan denetimlerde, kullanılan tüm hammaddeler 

için üretim izninin olması istenmektedir. Oysa ki, şeker gibi bazı 

hammaddelerin üretim izinleri yoktur. Bu nedenle ikazların üretici firmalara 

yapılması gereklidir. 

2.2.8.4. Sektörün Sorunları ve Çözüm Önerileri: 

♦ Taklit mallar ile yapılan haksız rekabet şekerleme sektöründeki en önemli 

sorundur. Uluslararası normlara uygun üretim yapan firmalar, tüketicileri ve 

distribütörleri bu konuda bilinçli olmaları yönünde uyarmaktadır. Ayrıca, kakao 

çekirdeği, ambalaj malzemeleri, yağlar gibi ithalata dayalı hammaddelerin 

yüksek maliyeti enflasyon ile birlikte üreticiyi ve tüketiciyi zor durumda 

bırakmaktadır. 

♦ Özenle üretilip dağıtılan ürünlerin tüketiciye gelmeden önce, satış noktalarında 

gerektiği gibi kuru, serin, doğrudan güneş ışığından uzak saklanmaması da 

diğer bir sorundur. Bu sorunun aşılması için satış noktaları ve distribütörlerin 

eğitimli olması gerekmektedir. 

♦ Sektörün kapasite kullanım oranı % 50’nin altındadır. Rusya’da başlayan 

ekonomik krizin ülkemizde devam etmesi, sektörde çok sayıda firmanın 

kapanmasına, el değiştirmesine ve atıl kapasite ile çalışılmasına neden 

olmuştur. 

♦ Özellikle Çevre Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Tarım Köy İşleri Bakanlığı 

arasında benzer konularda mükerrer uygulamalar ve yetki karmaşası maddi ve 

manevi kayıplara neden olmaktadır. Dünyada ve AB’de aynı konularda mevcut 

uygulamalar dikkate alınarak bürokrasinin azaltılması yönünde radikal kararlar 

alınmalıdır. 

♦ Şeker Fabrikalarının özelleştirilmesinden Kalite ve Maliyet konularında 

iyileştirici sonuçlar verecek, rekabeti geliştirecek politikalar izlenmelidir. 

Böylece sektörün hammadde ihtiyacının zamanında, istenilen miktar kalite ve 

fiyatla karşılanması sağlanmalıdır. 

♦ Mevcut pazarlarda ihracatın artması ve yeni pazarlara ihracat yapılması için 

Türk mallarının tanıtımına ve imajının artırılmasına yönelik Devletle işbirliği 

içinde ortak projeler geliştirilmelidir. 

♦ Alınan tüm önlemlere rağmen sektörde sigortasız işçi çalıştıran, kaçak su ve 

elektrik kullanan, vergilerini ödemeyen veya düşük ödeyen kayıtsız çalışan 

firmaların varlığı haksız rekabete neden olmaktadır. Bu tür kayıt dışı çalışan ve 

gıda mevzuatına aykırı koşullarda üretim yapan firmalar sıkı denetim altına 

alınmalıdır. Halk sağlığının korunması ve Türk sanayi ürünlerinin dış 

pazarlarda itibarının artırılması için, kalite bilinci geliştirilmeli bu anlamda Kalite 

30

Yönetim Sistemi, HACCP, GMP, GLP konularından çalışmalar yapmaya 

firmalar teşvik edilmelidir. 

♦ Enerji fiyatları Türk sanayi ürünlerinin dış pazarlara satılmasında rekabet 

gücünü azaltan önemli etkenlerin başında gelmektedir. İhracat yapan firmalara 

rakip ülke fiyatları ile enerji verilmesi konularında yasal düzenlemeler 

yapılmalıdır. 

♦ Gümrüklerde bulunan laboratuarların sayısı artırılmalı, mevcut laboratuarların 

personel, alet, cihaz ve donanım eksiklikleri tamamlanmalıdır. Mevcut 

uygulama ithalatın gecikmeli olarak yapılmasına ve dolayısıyla ihracat teslim 

tarihlerinin gecikmesine neden olmaktadır. 

♦ Eğitimli işgücü ihtiyacını karşılamak için sektörün yoğun olduğu bölgelerde 

Gıda Meslek Liseleri açılmalıdır. 

♦ Şekerleme ihracatının gelişmesi için çikolata, bisküvi gibi ürünlere uygulanan 

teşvikler, şekerleme ürünlerine de uygulanmalıdır. 

♦ Şeker Kanunu ile üretimi kotaya bağlanan glikoz, farklı bir ürün olması, şekere 

rakip ve alternatif bir ürün olmaması nedeniyle kanun kapsamından 

çıkarılmalıdır. Mevcut uygulamanın devam etmesi halinde sektörün 

hammadde ihtiyacı karşılanamayacak, bu durum özellikle ihracatı olumsuz 

etkileyecektir. 

♦ Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’ndan alınan üretim izinleri zaman kaybına neden 

olmakta ve özellikle ihracat siparişlerinin zamanında teslimini engellemektedir. 

Üretim izni, üretilmekte olan ve üretim izni alınmış ürünlerin aroma değişikliği 

yapılarak hazırlanan yeni çeşitleri için de istenmektedir. Bu konuda devletin 

hazırlattığı FİAS raporunda da değinildiği gibi “ana ürün türleri için verilen 

üretim izinleri” yeterli olacak şekilde yasal düzenlemeler yapılmalıdır. 

31

EK 1: 

İhracata Yönelik Devlet Destekleri 

Şekerli ve çikolatalı mamullerin ihracatının artırılması amacıyla, bu ürünlerin 

üretici ve/veya ihracatçılarına devlet tarafından sağlanan destekler çeşitli başlıklar 

altında toplanabilmektedir. 

Devlet Yardımları: 

11 Ocak 1995 tarih ve 22168 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan “İhracata 

Yönelik Devlet Yardımları Kararı” bölgeler arası farklılıklardan kaynaklanan ekonomik 

ve sosyal dezavantajların ortadan kaldırılmasına, yeni eğitim olanakları sağlanarak 

istihdamın güçlendirilmesine, özellikle yeni ürün, üretim sistemi ve teknoloji kullanan 

sektörlerde araştırma ve geliştirme programlarının uygulanmasına, aynı üretim 

alanında faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli işletmelerin örgütlenmelerine, çevre 

sorunlarının önlenmesi için sanayinin yeniden yapılanmasına, GATT taahhütleri 

çerçevesinde tarım ürünlerinin desteklenmesine, ürünlerimizin uluslar arası alanlarda 

tanıtımına ve pazarlanmasına ilişkin devlet yardımlarını kapsamaktadır. Bu 

kapsamda belirtilen yardımlar şunlardır; 

‣ Araştırma-Geliştirme (AR-GE) yardımları, 

‣ Çevre koruma yardımları 

‣ Yurtiçi ve yurtdışı uluslararası nitelikteki ihtisas fuarlarının desteklenmesi, 

‣ Tarımsal ürünlerde ihracat iadesi, 

‣ Pazar araştırması desteği, 

‣ Eğitim yardımları, 

‣ Yurtdışında ofis-mağaza açma, işletme ve tanıtım faaliyetlerinin 

desteklenmesi, 

Ayrıca bu kararın 4. Maddesinde Para Kredi ve Koordinasyon Kuruluna verilen yetki 

kapsamında; 

‣ Patent, faydalı model belgesi ve endüstriyel tasarım tescili harcamalarının 

desteklenmesi, (98/3 Nolu Tebliğ) 

‣ İstihdam Yardımı (2000/1 Nolu Tebliğ) 

esasları belirlenmiştir. 

Dahilde İşleme Rejimi: 

İhracatçılara ihraç mamullerinde kullanılmak üzere dünya piyasa fiyatlarından 

hammadde temin etmek amacıyla yürürlüğe konulan bu rejim kapsamında; 

‣ İthalatta şartlı muafiyet sistemi, 

‣ İthalat esnasında alınan vergilerin geri ödenmesi sistemi 

olmak üzere iki sistem uygulamada bulunmaktadır. 

32

A) İthalatta şartlı muafiyet sistemi: 

Türkiye Gümrük Bölgesi içerisinde (serbest bölgeler hariç) yerleşik firmalar 

tarafından, Dahilde İşleme İzin Belgeleri (Dış Ticaret Müsteşarlığı’nca verilmektedir) 

kapsamında, ihracı taahhüt edilen işlem görmüş ürünlerin üretimi için gerekli olan 

hammadde, yardımcı madde, yarı mamul, mamul ile ambalaj ve işletme 

malzemelerinin, bedelli veya bedelsiz olarak ticaret politikası önlemlerine tabi 

olmaksızın ithali esnasında alınması gereken her türlü vergi tutarı kadar teminat 

yatırılmak kaydıyla (indirimli teminat uygulaması saklı olmak üzere) gümrüksüz olarak 

ithal edilebilmesidir. 

Ayrıca; işlenmiş ürünlerin üretimi için ithal eşyasının yerine eşdeğer eşya 

olarak serbest dolaşımdaki eşya kullanılabilmekte, bu çerçevede, belge kapsamında 

önce ihracat, sonra ithalat yapılabilmektedir. 

%10 oranında teminat yatırılmak suretiyle ithal hakkını düzenleyen “İndirimli 

Teminat Uygulaması” şu şekildedir: 

‣ Dış Ticaret Sermaye Şirketleri ile Sektörel Dış Ticaret Şirketlerinin, müracaat 

tarihinden önceki takvim yılı içerisinde gerçekleştirdikleri ihracat kadar, 

‣ İmalatçı-ihracatçı firmaların müracaat tarihinden önce iki yıl içerisinde 

düzenlenmiş ve kapatılmış belgeler kapsamında toplam 1 milyon ABD 

dolarından az olmamak üzere gerçekleştirdikleri ihracat kadar, 

‣ Son üç takvim yılı itibariyle ihracatları her bir yıl için 5 milyon ABD dolarını 

geçen veya son beş takvim yılı itibariyle ihracatları her bir yıl için 1 milyon ABD 

dolarını geçen ihracatçı firmaların, müracaat tarihinden önce iki yıl içerisinde 

düzenlenmiş ve kapatılmış belgeler kapsamında toplam 1 milyon ABD 

dolarından az olmamak üzere gerçekleştirdikleri ihracat kadar. 

Dahilde İşleme İzin Belgesi kapsamında yapacakları ithalatlarına, bu ithalattan 

doğacak her türlü vergi (KDV dahil) ve fon tutarının %10’unun teminat olarak 

yatırılması kaydıyla, ilgili gümrüklerce müsaade edilmekte, teminata ilişkin bu husus 

Dahilde İşleme İzin Belgesi’nde belirtilmektedir. 

Bu çerçevede, indirimli teminat uygulamasından doğabilecek Devlet zararı ilgili 

firmalardan tahsil edilmekte, ayrıca, bu firmaların kamudan olan alacakları da teminat 

hükmünde tutulmaktadır. 

Ancak, indirimli teminat uygulaması çerçevesinde yapılan ithalatlarda alınan 

teminatlara ilişkin kısmi teminat iadesi yapılmamaktadır. 

B) İthalat esnasında alınan vergilerin geri ödenmesi sistemi: 

Dahilde İşleme Rejimi’nde belirtilen istisnalar hariç olmak üzere, ithali 

esnasında her türlü vergi ödenerek serbest dolaşıma girmiş bir eşyanın işlem görmüş 

ürünler şeklinde Dahilde İşleme İzin Belgesi kapsamında ihraç edilmesinden sonra, 

ithalat esnasında ödenen vergiler geri alınabilmektedir. Ancak, bu sistemden 

yararlanabilmek için, eşyanın geri ödeme kapsamında olduğu hususunun serbest 

dolaşıma giriş beyannamesinde belirtilmesi gerekmektedir. 

33

Bahsedilen sistemlerden şekerli ve çikolatalı mamul ihracatçısı firmalar da 

faydalanabilmektedir. İhraç ettikleri ürünlerde kullandıkları ithal ürünleri vergilerden 

muaf olarak temin edebilmeleri firmalarımız açısından avantaj sağlamaktadır. 

Vergi, Resim ve Harç İstisnası: 

‣ İhracatla ilgili olarak yapılan her türlü işlemler ve düzenlenen kağıtlarla, 

ihracatın finansmanı amacıyla kullanılan krediler, 

‣ İhracatı Teşvik Belgesi ve Dahilde İşleme İzin Belgesi kapsamında yapılan 

her türlü muameleler ve bu belgeler kapsamında ithalatın finansmanı 

amacıyla kullanılan krediler, 

‣ İhracat sayılan yurtiçi satış ve teslimler çerçevesinde düzenlenen belgeler 

kapsamında yapılan muameleler ve kullanılan krediler ile belge 

kapsamında yapılan ithalatla ilgili işlemler, 

‣ Döviz kazandırıcı hizmet ve faaliyetler için düzenlenen Vergi, Resim ve 

Harç İstisnası kapsamında yapılan işlemler ve kullanılan krediler, 

her türlü vergi, resim ve harç istisnasından yararlandırılmaktadır. 

İhracat işlemleri ve ihracatın finansmanı amacıyla kullanılan krediler için vergi, 

resim ve harç istisnası ilgili kurumlarca re’sen uygulanırken, döviz kazandırıcı hizmet 

ve faaliyetler ile bunların finansmanı amacıyla kullanılan kredilerin vergi, resim ve 

harç istisnasından yararlandırılabilmesi için firmaların Dış Ticaret Müsteşarlığı’na 

müracaat ederek belge almaları gerekmektedir. 

Vergi, resim ve harç istisnası kapsamında; 

‣ Banka ve Sigorta Muameleleri Vergisi, 

‣ Damga Vergisi, 

‣ 492 sayılı Harçlar Kanunu gereğince alınan harçlar, 

‣ Kaynak Kullanımını Destekleme Fonu kesintisi, 

‣ Hal Rüsumu, 

‣ Diğer kanunlarda yeralan vergi, resim ve harçlar, 

istisna edilmektedir. 

Katma Değer Vergisi’nde İhracat İstisnası Uygulaması: 

Bu uygulama çerçevesinde, ihracat teslimleri ve teslimlere ilişkin hizmetler ile 

yurtdışındaki müşteriler için yapılan hizmetler KDV’den istisna tutulmuştur. KDV 

uygulamasında ön ihracat istisnası olmamakla beraber, belirli koşullar altında ihraç 

edilmek üzere teslim edilen mallar için hesaplanan KDV’nin ihracatçı tarafından 

ödenmemesi şeklinde bir uygulama mevcuttur. 

Bu uygulama ihracatçıların ihraç ettiği malları Katma Değer Vergisi ödemeden 

almalarını ifade etmektedir. İhracat istisnası ihracatçıda değil ihracatçıya mal teslim 

eden mükellefler üzerinde uygulanmaktadır. 

34

Türk Eximbank Kredileri: 

İhracata yönelik mal üreten sanayilerin üretim aşamasından başlanarak 

sevkiyat öncesi işletme sermayesi ihtiyacını karşılamak amacıyla, Türk Eximbank 

tarafından üretici ve/veya ihracatçı firmalara çeşitli krediler verilmektedir. 

Krediler, bazı istisnalar haricinde Türk Eximbank tarafından aracı bankalar 

vasıtasıyla kullandırılmaktadır. Kredileri, ihracatçılar, imalatçılar veya hem imalatçı 

hem de ihracatçı olan firmalar kullanabilmektedirler. Krediler malların serbest dövizle 

kesin olarak ihracı taahhüdü karşılığı kullandırılmaktadır. 

35

EK 2: 

TÜRKİYE ŞEKERLİ VE ÇİKOLATALI MAMUL 

ÜRETİCİSİ ÖNEMLİ FİRMALAR (Alfabetik) 

F İ R M A A D R E S TELEFON FAKS 

ATICI ŞEKERLEME TOPTANCILAR ÇARŞISI 5.BLOK 0332-2335608 0332-2368681 

GIDA SAN.LTD.ŞTİ. NO.23/A KONYA 

BALİN ŞEKERLEME YULAFLI KÖYÜ HACI ŞEREMET 0282-6764375 0282-6764380 

VE GIDA MAD.TİC.VE MEVKİ-ÇORLU 

SAN.A.Ş. 

TEKİRDAĞ 

BAYCAN CİKLET VE 

GIDA SAN.A.Ş. 

IŞIKLAR CAD.HARAMİDERE 

AVCILAR-İSTANBUL 

0212-4221009 

DANDY SAKIZ VE 

ŞEKERLEME SAN.A.Ş. 

MAHMUTBEY MAH.TAŞOCAĞI 

YOLU CAD.NO.12 

İKİTELLİ-İSTANBUL 

PİR HÜSAMETTİN SOK.NO.49-51 

KASIMPAŞA BEYOĞLU İSTANBUL 

KÜTAHYA CAD.NO.359 

ESKİŞEHİR 

ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ 

11.CADDE 26110 ESKİŞEHİR 

ELİT ÇİKOLATA VE 

ŞEKERLEME SAN.A.Ş. 

ERDEN GIDA SAN.VE 

TİC.A.Ş. 

ETİ GIDA SANAYİ VE 

TİCARET A.Ş. 

HACI BEKİR SAN.A.Ş. DOLAYOBA CAD.NO.76 

PENDİK-İSTANBUL 

KAYSAN GIDA SAN. ORGANİZE SAN.11 C ANBAR MAH. 

TİC.A.Ş. 

MELİKGAZİ-KAYSERİ 

KENT GIDA MAD.SAN. FIRIN SOK.MERKEZ MAH. 

VE TİC.A.Ş. 

BOMONTİ ŞİŞLİ-İSTANBUL 

KONAK ÇİKOLATA TOPÇULAR KIŞLA CAD.NO.108 

ŞEKERLEME SAN.VE RAMİ-İSTANBUL 

TİC.A.Ş. 

MAHİR GIDA SAN.VE 

TİC.A.Ş. 

ALİ RIZA GÜRCAN CAD.NO.12 

TOZKOPARAN MERTERİSTANBUL 

MARSA KRAFT DÖŞEME MAH.NO.4 

JACOPS SUCHARD P.K.137 

SABANCI GIDA ADANA 

SAN.VE TİC.A.Ş. 

NESTLE GIDA SAN. KOREŞEHİTLERİ CAD.NO.17 

A.Ş. 

ZİNCİRLİKUYU-İSTANBUL 

PAMİR GIDA SAN.A.Ş. ALİ BAHÇESİ LİTROS YOLU NO.10 

TOPKAPI-İSTANBUL 

PERFETTİ GIDA MECİDİYEKÖY İŞ MERKEZİ 

SAN.TİC.A.Ş. 

AHMET SOK.NO.120 

MECİDİYEKÖY-İSTANBUL 

SAGRA GIDA ÜRETİM 

PAZ.SAN.VE TİC.A.Ş. 

BÜYÜK GIDA SİTESİ MEGA 

CENTER 12.SOK.C-32 BLOK 

BAYRAMPAŞA-İSTANBUL 

0212-5502088 0212-5502096 

0212-2381171 0212-2545780 

0222-2240202 0222-2240542 

0222-2360892 0222-2360416 

0216-3794921 0216-3794158 

0352-3211824 0352-3211827 

0212-2300040 0212-2413828 

0212-5679739 0212-5771201 

0212-4815461 0212-4815465 

0322-4350763 0322-4356653 

0212-2881950 0212-2881959 

0212-6125000 0212-5770793 

0212-2752246 0212-2885544 

0212-4370700 0212-2885758 

36

TÜRKİYE ŞEKERLİ VE ÇİKOLATALI MAMUL 

ÜRETİCİSİ ÖNEMLİ FİRMALAR (Alfabetik) 

(Devamı) 

F İ R M A A D R E S TELEFON FAKS 

ŞÖLEN ÇİKOLATA 2. ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ 3. 0342-3372737 0342-3372822 

GIDA SAN VE TİC A.Ş. DOĞU CAD. NO:28 BAŞPINAR 

GAZİANTEP 

USLU GIDA LTD.ŞTİ. 

ÜLKER GIDA SAN.VE 

TİC.A.Ş. 

TERAZİDERE MAH.FEZA SOK. 

NO.24 BAYRAMPAŞA-İSTANBUL 

DAVUTPAŞA CAD.TOPKAPI 

BAYRAMPAŞA-İSTANBUL 

0212-5676102 0212-5012710 

0212-6742781 0212-5671569 

37

EK 3: 

TÜRKİYE ŞEKERLİ VE ÇİKOLATALI ÜRÜN İHRACATÇILARI 

(Alfabetik) 

İHRACATÇI ADRES/E-MAIL/WEB TELEFON FAKS 

A.A.K GIDA SAN.VE 

DIS TIC.A.S 

ABK ITH.IHR.BASIN 

YAYIN INSAAT 

TAAH.GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

AE INSAAT GIDA 

PAZ.VE TIC LTD. STI. 

AFACAN OYUNCAK 

PLAS.HIR.ELEK. 

SAN.VE DIS 

TIC.LTD.STI 

AFRIMEKS DIS 

TIC.LTD.S. 

AGATA GIDA 

TEKST.KOZMETIK 

TIC. VE SAN.LTD.STI. 

AHALI DIS 

TIC.LTD.STI 

AHSEL INS.TAAH.VE 

TIC.A.S 

AK-SEM TEKSTIL 

KUYUMCULUK GIDA 

ELEKT. SAN. VE TIC. 

LTD.STI. 

AKAS AKBALIK GIDA 

SAN.TIC.A.S. 

TEM YOLU HADIMKÖY ÇIKIŞI 

ISISO KÜÇÜK SAN.BÖLG.475.ADA 

1.PARS. 34555 HADIMKÖY 

ÇATALCA İSTANBUL 

ALAADDİN BULVARI SARAY 

İŞHANI NO:3/401 42060 MERAM 

KONYA 

1.İSTASYON CAD.PARK KARŞISI 

EKİZER AP. ALTI NO:87 70100 

MERKEZ KARAMAN 

KAYSERİLİ NAİL İŞ HANI NO:38- 

304 34116 SÜLEYMANİ. EMİNÖNÜ 

İSTANBUL 

YALI CAD. 364/2 KARŞIYAKA 

İZMİR 

FETHİBEY CAD.NO.15 LALELİ 

EMİNÖNÜ İSTANBUL 

ORDU CAD.LALELİ İŞ MERK.K:5 

D:67 LALELİ İSTANBUL 

BİLKENT PLAZA A-3 BLOK K:6 

06000 ANKARA 

MİMAR KEMALETTİN 

M.ÇOBANÇAVUŞ 

MEGAPOLCENTERİŞ 

MER.NO:10/25 EMİNÖNÜ-İST. 

EMEK MAH.ORDU CAD. 

ESENŞEHİR YOLU NO.4 81230 

SARIGAZİ İSTANBUL 

export@akas.com.tr 

http://www.akas.com.tr 

AKAY CIKOLATA 2.ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ 

BISKUVI GIDA SAN.VE VALİ MUAMMER GÜLER 

TIC.LTD.STI. 

BULVARI BAŞPINAR GAZİANTEP 

akaydis1@superonline.com 

http://www.akaybiskuvi.com 

AKAY IC VE DIS 

TIC.LTD.STI 

AKDAG DIS 

TIC.LTD.STI. 

AKAI BİSKÜVİ-ÇİKOLATA 

2.ORG.SA N.BÖL.VALİ MUAMMER 

GÜLER BULV BAŞPINAR 

ŞEHİTKAMİL GAZİANTEP 

FEVZİÇAKMAK MAH.OCAK NO:8 

42060 KONYA 

(212) 6232510 (212) 6232208 

(332) 3529361 

(332) 3507852 

(332) 3516317 

(338) 2142618 (338) 2142592 

(212) 5133872 (212) 5280052 

(232) 3644210 (232) 3642420 

(212) 2752352 

(212) 6383430 (212) 6383440 

(312) 2660030 

(212) 5169600 (212) 5169556 

(216) 3650215 

(216) 3650216 

(216) 3645162 

(342) 3374610 (342) 3374615 

(342) 3374610 (342) 3374615 

(332) 3422027 (332) 3422597 

38


AKFEL 

KISIKLI ALEMDAĞ CD.NO:48/4 (216) 5213850 (216) 5213855 

ULUSL.DANISMANLIK 34692 ÇAMLICA ÜSKÜDAR 

VE TIC LTD.STI İSTANBUL 

akfel@akfel.com.tr 

AKFEN SAN.VE 

TARIM URUN.ITH. 

IHR.PAZ.AS. 

AKGUN GIDA VE 

IHTIYAC MAD.PAZ. 

TIC.VE SANAYI 

LTD.STI. 

AKSA REKLAM 

PAZ.TAS.VE DIS TIC 

LTD.STI 

AKSU GIDA BEYAZ 

ESYA KIRTASIYE 

NAK.TUR.ITH.IHR.LT 

D.STI. 

AKTUNC GIDA 

SAN.VE TIC.LTD.STI 

ALBATROS 

ULUS.KUMANYACILI 

K TAS PAZ.LTD.STI 

KOZA SOKAK NO:22 G.O.PAŞA 

ANKARA 


GÖKTÜRK CADDESİ NO:15 

SİNCAN ANKARA 

akgungida@superonline.com 

LAMARTİN CD.MERAL 

APT.NO:33/8 34437 TAKSİM 

BEYOĞLU İSTANBUL 

info@aksagroup.com 

EKREM ORHON MAH.GENÇLİK 

SOK. HUZUR APT.KAT:1 53100 

RİZE 

ADANA İŞ MERKEZİ G/BLOK NO:4 

MERSİN YOLU ÜZERİ ADANA 

ADANA 

aktuncgida@e-kolay.net 

1476 SOK. NO:1 TİBAŞ APT. K:6/11 

ALSANCAK İZMİR 

info@albatrosltd.com.tr 

http://www.albatrosltd.com.tr 

ALGI TURIZM INSAAT GÜZELSU VAKIFBANK BLOKLARI 

TAAHHUT IC VE DIS NO:11/3 06530 ÇAYYOLU ANKARA 

TIC.LTD.STI. 

ALIS KURUYEMIS 

GIDA SAN VE TIC 

LTD.STI 

ALTINKILICLAR 

ENDUSTRIYEL GIDA 

MAD.SAN.TIC.LTD.STI 

ALTINYAG GIDA VE 

DERI SAN.ITH. 

IHR.TIC.LTD.STİ. 

ALTUNKAYA 

INS.NAK.GIDA TIC. 

A.S. 

ANADOLU ISUZU 

OTOMOYIV SAN.VE 

TIC.A.S. 

CUMHURİYET MAH.HİLAL 

CAD.NO.3 GAZİOSMANP 

İSTANBUL 

aliskuruyemis@superonline.com 

http://www.aliskuruyemis.com 

ASMAALTI CAD.KIZILHAN SK 18-1 

34460 EMINONU İSTANBUL 

ATATÜRK CAD. AKIN İŞHANI K:1 

NO:4 ANTAKYA HATAY 

G.MUHTAR PAŞA BLV. KALYON 

İŞM. KAT:4 NO:14 GAZİANTEP 

altunkaya@superonline.com 

YEDİPINARLAR 

MEVKİİ,ŞEKERPINAR KÖYÜ 41400 

GEBZE KOCAELİ 

(312) 4414211 (312) 4384069 

(312) 2670600 (312) 2670602 

(212) 2972078 

(212) 2370777 

(464) 2122578 

(464) 2144476 

(322) 4292914 

(322) 4294474 

(212) 2388508 

(464) 2173928 

(322) 4292820 

(232) 4644246 (232) 4641639 

(312) 2410749 (312) 2410749 

(212) 5013884 

(232) 6678994 

(212) 5671678 

(212) 5229066 (212) 5274787 

(326) 2148325 

(326) 2141506 

(342) 2151313 (342) 2151021 

(262) 6588843 (262) 6588842 

39


ANALOG ANALITIK NAMIK KEMAL MAH.CENGIZ (216) 4439577 (216) 4439575 

GIDA LOJISTIK TOPEL CAD.OZGUR SOK.NO.42 (216) 4439578 

HIZMET.TIC.LTD.STI. UMRANIYE İSTANBUL 

analogltd@superonline.com 

http://www.analog.com.tr 

ANAR GIDA 

BÜYÜK REŞİTPAŞA 

(212) 5123006 (212) 6313146 

MAD.SAN.VE TIC.LTD. CD.KURULTAY SK NO:20/5 34110 

STI 

LALELİ EMİNÖNÜ İSTANBUL 

ANI BISKUVI GIDA 

SAN.TIC.A.S. A.S. 

ANK DIS TIC.VE 

TURIZM LTD.STI. 

ANTEP BAKLIYAT 

GIDA URUNLERI VE 

IHT.MAD.SAN.TIC.LT 

D.STI. 

ARAS GIDA SAN VE 

TIC.LTD.STI. 

ARGEN 

INS.TIC.TAAH.TIC.VE 

TUR. LTD.STI 

ARKADAS GIDA IC VE 

DIS TIC. IBRAHIM 

AKBAS 

ARMONI GIDA VE 

TEM.MAD.KIRT. 

TEKS.ELEK.VE 

ELEKT.PAZ.TIC.LTD 

AROM GIDA DIS 

TIC.LTD.STI. 

ASAL DIS TIC.A.S 

ASLAN CIKOLATA VE 

GIDA SAN. 

TIC.LTD.STI. 

ASTRANS 

ULUSL.TASIMAC.VE 

TIC. A.S 

ORGANİZE SANAYİ BÖL. 

KARAMAN 

bilgi@anibiskuvi.com.tr 

http://www.anibiskuvi.com.tr 

AKATLAR ZEYTİNOĞLU 

CAD.YONCA SOK.NO:6/16 

BEŞİKTAŞ İSTANBUL 

TOPTANCILAR SİTESİ 

4.SOK.NO:17 KAYSERİ 

BEYLİKDÜZÜ MEVKİİ BİRLİK 

SAN.S İT.4.CAD.NO.16 B.ÇEKMECE 

İSTANBUL 

ŞANLIURFA YOLU 13 KM. 

ÇÖLGÜZELİ KÖYÜ DİYARBAKIR 

LANGA BOSTANLARI SOK.NO:16- 

18 DÜKKAN:1 FATİH AKSARAY 

İSTANBUL 

ALİNİHAT TARLAN CAD.YUVAM 

APT. NO:52/5 BOSTANCI KADIKÖY 

İSTANBUL 

UNCULAR CAD. EKŞİOĞLU 

İŞHANI NO:30/2 ÜSKÜDAR 

İSTANBUL 

İSTANBUL DÜNYA TİC.MER.A.2 

BLO K.16 NO.455.MERK. 80670 

YEŞİLKÖY İSTANBUL 

FEVZİ ÇAKMAK CAD.NO:15 

VEYSEL KARANİ MAH. 

SAMANDIRA KARTAL İSTANBUL 

info@aslancikolata.com 

http://www.aslancikolata.com 

LAMARTİN CD.MERT İŞ HANI 

NO:36 K:2 34437 TAKSİM 

BEYOĞLU İSTANBUL 

(338) 2241230 (338) 2241234 

(212) 2827270 (212) 2827942 

(352) 2453792 (352) 2400761 

(212) 8759180 (212) 8759183 

(412) 2550220 (412) 2550228 

(212) 5850308 (212) 5301115 

(216) 4165753 (216) 4165753 

(216) 3423327 (216) 3423340 

(212) 4656868 (212) 4656875 

(216) 4190095 (216) 4190096 

(212) 2373639 

(212) 2373640 

(212) 2373641 

40


ATIK GIDA VE KURTULUŞ MAH. ERGİ SOK.NO :1 (222) 2335781 (222) 2338508 

IHTIYAC MAD.TIC. VE 26090 ESKİŞEHİR 

SAN. A.S. 

export@atikfood.com 

http://www.atikfood.com 

ATILA DIS 

TIC.LTD.STI 

ATLAS GIDA 

PAZARLAMA SAN.VE 

TIC. A.S. 

ATMACA GIDA 

KOZ.TEKS.INS.TUR. 

SAN.TIC.LTD.STI. 

MERKEZ MAH.İSTOÇ 23.ADA 

NO:14/16 34200 MAHMUTBEY 

BAĞCILAR İSTANBUL 

DAVUTPAŞA CAD.NO.10 TOPKAPI 

34015 İSTANBUL 

ADNAN KAHVECİ BULVARI 

ÜNVERDİ İŞMERKEZİ NO:73/30 

34540 BAHÇELİEVL İSTANBUL 

(212) 6592429 (212) 6592428 

(212) 5676800 

(212) 4411673 

(212) 4411342 

(212) 4411674 

AVRASYA TURIZM VE 

DIS TIC.LTD. STI. 

BARBAROS BUL.AKBAL 

APT.NO.21/4 DAİRE 8 BEŞİKTAŞ 

İSTANBUL 

avrasyaturizm@superonline.com 

AYCENK GIDA KOCATEPE MAH.MEGA CENTER 

IHTIYAC MADDELERI C BLK NO:539 BAYRAMPAŞA 

TIC.SAN.A.S 

İSTANBUL 

AYHAN ERTAY BEYSAN SANAYİ SİT.BİRLİK CAD. 

NO:16/1 35900 HARAMİDERE 

B.ÇEKMECE İSTANBUL 

AYKUT GIDA YENİHAL KOMPLEKSİ U/BLOK 

TIC.LTD.STI. 

NO:21 İÇEL(MERSİN) 

B.B TEKS.GIDA SAN.IC 

VE DIS AS 

BAKLAN GIDA 

SAN.DIS TIC.LTD. STI. 

BAKLAVACI 

GULLUOGLU 

M.NEJAT GULLU 

BAKTAT GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.S. 

BALABAN GIDA 

SAN.VE TIC.A.S. 

BALIN SEKERLE.VE 

GIDA MADD.TIC VE 

SAN. A.S. 

BALIT INS.TUR.GIDA 

VE MEDIKAL 

TIC.LTD.STI. 

ÇOBANÇEŞME KALENDER SOK. 

NO:23/C 34520 YENİBOSNA 

İSTANBUL 

ANKARA YOLU 4.KM 19300 

SUNGURLU ÇORUM 

MISIR ÇARŞISI NO:88 EMİNÖNÜ 

İSTANBUL 

YALOVA YOLU DERİNCE MEVKİİ 

2.KM. GEMLİK BURSA 

baktat@bi.net.tr 

ORGANİZE SAN.BÖL.P.K.3 54100 

SAKARYA 

PAŞMAKÇI ÇAYIRI CAD. NO:54 

EYÜP İSTANBUL 

balin@turk.net 

KOZA SK.NO:154/16 G.O.PAŞA 

ANKARA 

(212) 3270865 

(212) 3270866 

(212) 6407700 

(212) 4226583 

(212) 4226584 

(212) 3270791 

(212) 4226583 

(324) 2344084 (324) 2344086 

(324) 2344085 

(212) 5511144 (212) 5512493 

(364) 3114764 (364) 3118614 

(212) 3391778 

(212) 5285181 

(224) 5131358 (224) 5131248 

(264) 2769122 

(264) 2768726 

(212) 5675716 

(212) 5675719 

(264) 2939782 

(212) 5771410 

(312) 4476257 (312) 4462113 

41


BALKANLAR GIDA 

TEM.MAD.TEKSTIL 

METAL 


İST.ORG.DERİ SANAYİ BÖLGESİ 

20.YOL 11/1 PAR.KAT:2 34940 

TUZLA İSTANBUL 

(216) 3941709 (216) 3941335 

BASAK 

ENTERNASYONER 

TEM.MAD. GIDA 

MA.HALI 

SAN.TIC.IT.IH.L.S 

BASAK TUKETIM VE 

GIDA MAD.SAN. A.S. 

BASKENT GUBRE 

BAKL.HUB.PAZ.PET 

URN.GIDA 


BAYIR GIDA 

DERICILIK SAN. VE 

TIC.LTD.STI. 

BAYRAK GIDA 


BELINDA DIS 

TIC.TASIMACILIK VE 

GIDA LTD.STI. 

BELINDA GIDA 

TURIZM VE TASIMA. 

TIC.VE SAN.LTD.STI. 

CUMHURİYET BUL.ATAMAN 

ERMAN İŞ MERKEZİ NO.90/17 

35250 KONAK İZMİR 

KONYA YOLU 2. KM. 42550 

AKŞEHİR KONYA 

basakgida@superonline.com 

http://www.basakgida.com.tr 

İSTİKLAL MAH.YENİ ZAHİRE 

BORSA KAT:1 POLATLI ANKARA 

KANATLI CD.İKİZLER AP. NO:53 

P.K.272 HATAY 

(232) 4459775 

(232) 4459776 

(232) 4459775 

(332) 8127500 (332) 8131388 

(312) 6255056 

(326) 2253415 (326) 2152665 

ORGANİZE SAN.BÖLGESİ 4 CAD. (352) 3211221 

NO: 4 KAYSERİ 

BEŞYOL MAH İNÖNÜ CAD.NO:58/3 (212) 4250030 (212) 6240129 

K.ÇEKMECE İSTANBUL 

BEŞYOL MEVKİİ İNÖNÜ 

CAD.NO:58 K.ÇEKMECE 

İSTANBUL 

BELINDA TRANSPORT KEMAL KÖYÜ MEVKİ YUKARI 

GIDA SAN.VE KARSGÖZ SOK.E-5 YOLU ÜZERİ 

TIC.LTD.STI. 

KAPIKULE EDİRNE 

BEMEXPORT DIS 

TIC.LTD.STI. 

BER DIS TIC.LTD.STI 

BERE TUKETIM 

MALLARI PAZ.IC VE 

DIS TIC.LTD.STI. 

ERENKÖY İSTASYON CAD. 

TEVFİK BEY APT.9 ERENKÖY 

İSTANBUL 

HALİL RIFAT PAŞA 

MAH.AYDINLIK TEPE SOK.NO:19 

34384 OKMEYDANI ŞİŞLİ 

İSTANBUL 

VATAN CAD.SİMİTÇİ ŞAKİR SOK. 

NO:22/1 AKSARAY İSTANBUL 

BERKPA 

GÜLBAĞ MAH.Ş.ERTUĞRUL 

TEKS.PLAS.TUR.TIC.V KABATAŞ CAD.NO:9 B BLOK D:2 

E S. H.IBRAHIM ŞİŞLİ İSTANBUL 

YILMAZ 

BEST GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

GATEM TOPTANCILAR SITESI 

SARI ADA 2.BLOK N:5\A G.ANTEP 

(212) 4250030 (212) 6240129 

(284) 2382272 (284) 2382274 

(216) 4112279 

(216) 3605177 

(216) 4112080 

(212) 2107036 (212) 2107035 

(212) 5219491 (212) 5218579 

(212) 2117797 (212) 2120592 

(342) 2354822 (342) 2350537 

42


BEST IC VE DIS İSKENDERPAŞA MH.AHMEDİYE (212) 6312463 (212) 5242102 

TIC.LTD.STI. 

CD. NO:78/5 OF-HAYRAT VAKFI İŞ 

MRK 34080 FATİH İSTANBUL 

info@zuabi.com 

http://www.zuabi.com 

BETA GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

CEMALPAŞA MAH.GÜLSA APT.14 

SK. NO:5/A 0120 ADANA 

(322) 4577207 (322) 4576148 

BEYDA GIDA VE 

TUK.MALZ.SAN.DIS 

TIC.LTD.STI. 

BEYZA DIS 

TIC.LTD.STI. 

BIFA BISKUVI VE 

GIDA SAN.A.S. 

BINAY CIKOLATA 

GIDA SAN.TIC.LT STI. 

BIRLESIK GIDA 

DAGITIM TIC.LTD. 

STI. 

BIRLESIM GIDA 

URETIM PAZ.SAN. VE 

TIC.A.S. 

BIRLIK GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

BIRPA BIRLIK PAZ.VE 

DIS TIC. A.S. 

BISKOT BISKUVI 

GIDA SAN.VE TIC AS. 

BOYKAN TURIZM 

AMBALAJ SAN.GIDA 

MAD.TIC. LTD. STI. 

BURAK TEKS.SAN.VE 

TIC.LTD.STI 

CAGLA GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

CAGLAYAN 

ITH.IHR.GIDA SAN.VE 

TIC. A.S. 

KILIÇ ALİ PAŞA MESCİT SOK. 

ASAL HAN NO.29/1 KARAKÖY 

İSTANBUL 

BARIŞ MAH.1803 SK.NO:12/1 


EREĞLİ YOLU ÜZERİ 70100 

KARAMAN 

bifa@bifa.com.tr 

http://www.bifa.com.tr 

MİMAR SİNAN CAD.GÜR 

SK.NO:16/A 34580 BAHÇELİEVL 

İSTANBUL 

YUKARI DUDULLU 

MAH.TÜRKLER CAD NO:2 

SARIGAZİ ÜMRANİYE İSTANBUL 

KOCATEPE MAH.MEGA CENTER 

12.SK C-32 BLOK KAT.3-4 34170 

BAYRAMPAŞA İSTANBUL 

ANKARA ASFALTI ÜSTÜ 

İSTANBUL CAD.NO:125 ÇAYIROVA 


GAZNELİLER CD. NO:5 SİNCAN 

ANKARA 

ORGANİZE SANAYİ BÖL.EREĞLİ 

YOL ÜZERİ PK:41 KARAMAN 

KONYA 

FEVZİÇAKMAK MH.TOPTAN 

GIDACIL. SİT. 6.BLOK NO:10 42050 

KARATAY KONYA 

HOCAHANI SK.HAMDİBEY 

GEÇİDİ NO:33 34110 SULT.HAMAM 


YENİYALI MAH.DORUK 

CAD.NO.11 KÖRFEZ KOCAELİ 

ATAKENT,İSTİKLAL 

MAH.REŞİTPAŞA CAD.NO:21 

ÜMRANİYE İSTANBUL 

(212) 2435607 (212) 2521872 

(262) 6465713 (262) 6410680 

(338) 2132490 (338) 2132695 

(212) 6422756 (212) 6423765 

(216) 4668464 (216) 4668462 

(212) 4370700 (212) 6406132 

(262) 6541587 (262) 6531880 

(312) 2671300 (312) 2670619 

(338) 2241009 (338) 2241008 

(332) 3421488 (332) 3421489 

(212) 5222865 (212) 5277230 

(262) 5279861 

(262) 5279862 

(216) 3161721 

(212) 3161930 

(262) 5272036 

(216) 3161866 

43


CEM GIDA 

TAŞLIDERE MAH.KOPUZ APT. (464) 2464085 (464) 2464087 

TRZ.TEKST.INS.SAN.N NO:28/B 53100 GÜNDOĞDU RİZE 

AK PAZ.VE 

DIS.TIC.LTD.STI. 

CEREN 

NAK.MUMES.DIS 

TIC.LTD. STI. 

CICEKOGLU GIDA 

SANAYI VE TIC. 

LTD.STI. 

CIKO-TAD GIDA SAN. 

TIC. A.S. 

CINAR KONSERVE VE 

SEKERLEME 

TURISTIK 

TESIS.SAN.TIC.LTD.ST 

DANDY SAKIZ VE 

SEKERLEME SAN. A.S. 

İNÖNÜ MAH.KAYIŞDAĞI CD.NO:76 

KAT:2 D:5 KAYIŞDAĞI İSTANBUL 

AVCILAR ULUYOLU NO.112 UŞAK (276) 2313882 

(276) 2313883 

DUDULLU ORG.SAN.BÖLG. G.78 

SK. NO:1 81260 DUDULLU 


ANKARA YOLU 16 KM. P.K:74 

KESTEL BURSA 

MAHMUTBEY MERKEZ MH. 

TAŞOCAKLARI YOLU N:9-11 


minandik@intergum.com.tr 

DANIS GIYIM TIC.VE ORDU CAD.SANLI IS MERKEZI 

SAN.LTD.STI 

NO:295 K:5/504 LALELİ İSTANBUL 

DEBI ULUSLARARASI KISIKLI MAH.69 EVLER FUNDA 

GIDA TEKS. 

SK. NO.4/5 34692 K.ÇAMLICA 

ELEKTR.VE 

ÜSKÜDAR İSTANBUL 

OTOM.SAN.TIC.LTD. debi@atlas.net.tr 

STI 

DEMIR METAL GÜLBAHAR MAH.OYA SOK.NO:18 

SAN.VE DIS TIC.A.S ŞİŞLİ İSTANBUL 

DEMIRRENK DIS İNÖNÜ BUL.MÜFTÜLÜK SİTESİ 

TIC.LTD.STI. 

ALTI NO:123-137 RİZE 

DIDEM GIDA ITH IHR YENİ GIDA SİT.M BLOK NO:30/31 

VE TIC SAN. A.S. RAMİ EYÜP İSTANBUL 

info@didemfoods.com 

http://www.didemfoods.com 

DILBA GIDA IC VE DIS GENÇ OSMAN CAD.MESLEK 

TIC. FEVZI ARSLAN SOK.NO:4 GÜNGÖREN İSTANBUL 

DOGAL KIMYEVI TOPLARÖNÜ SOK.NO:16 A.HİSARI 

MAD.VE ZIRAI ILC BEYKOZ İSTANBUL 

SAN VE TIC.A.S. 

DOGAN GIDA SAN. VE 

TIC. A.S. 

ANKARA-İSTANBUL KARAYOLU 

BEŞKÖPRÜ KAVRAS MEVKİİ 8 

KM. ADAPAZARI SAKARYA 

(216) 5765402 (216) 5765487 

(276) 2313882 

(216) 4668830 (216) 4668827 

(224) 3841080 (224) 3841084 

(212) 5502089 

(212) 5502090 

(212) 5504578 

(212) 5185499 (212) 5185508 

(216) 3267712 (216) 3268274 

(212) 5483754 (212) 5483044 

(464) 2176856 (464) 2132872 

(212) 5816669 (212) 5816670 

(212) 5621533 (212) 5621542 

(216) 3086587 (216) 3086584 

(264) 2751090 (264) 2751094 

44


DOGANSAN INSAAT ÖZ ANKARA TOPTANCILAR (312) 2127112 (312) 2127113 

TAAHHUT PEYZAJ 

GIDA TEKS.VE 

TUR.SAN.TIC.LTD. 

SİTESİ 3 BL.NO:118 ANKARA 

DOKFA IC VE DIS FULYA M.BAHÇELER SOK.ŞAHİN (212) 2748520 (212) 2726503 

TIC.LTD.STI 

APT NO.2 DAİRE 10 İSTANBUL (212) 2748521 

DONMEZ DERICILIK 4001 SOK.NO:9 KARABAĞLAR (232) 2536192 (232) 2378371 

SAN.VE TIC. LTD.STI İZMİR 

DUNYA GIDA TIC.VE 

SAN.A.S 

BEŞYOL MAH.İNÖNÜ CAD.NO:58 


(212) 4250030 (212) 6240129 

DURUKAN 

SEKERLEME SAN.VE 

TIC. A.S. 

EFES DAN.HIZ.SATIS 

ORG.IC VE DIS 

TIC.LTD.STI. 

EKOL DIS TIC.VE 

TUR.SAN.LTD.ST I. 

ELIF ITH.IHR.GIDA 

MAD.SAN.VE TIC.A.S. 

ELIT CIKOLATA VE 

SEKERLEME SAN .A.S. 

ELMAS DIS TIC. A.S. 

ELVAN GIDA TURIZM 

TEKSTIL 

PAZARLAMA LTD.STI. 

ELZEM NAKL.GIDA 

MAD.VE TEKSTIL 

URUNLERI DIS 

TIC.LTD.STI. 

EMEKTAS 

GUMR.NAKL.VE 

TIC.LTD.S 

İSTASYON MAH.FABRİKALAR 

YOLU DİYET SOK.NO:88 06930 

SİNCAN ANKARA 

1379 SOKAK NO:57/B K:7/705 35240 

ÇANKAYA İZMİR 

LEVENT ÇİLEKLİ YOLU BJK 

ÇİLEKL İ TES. 80620 BEŞİKTAŞ 

İSTANBUL 

HAMİDİYE MAH.İSTİKLAL 

CAD.NO/ 126 16600 GEMLİK BURSA 

PİR HÜSAMETTİN SOK.NO:49-51 

80380 KASIMPAŞA BEYOĞLU 

İSTANBUL 

C-27 BLOK NO:240 K:4 MEGA 

CENTER 34170 BAYRAMPAŞA 

İSTANBUL 

YENIBOSNA MERKEZ MAH. 

2.ARIF AGA SOK.NO.3/D 34510 

BAHC.EVLER İSTANBUL 

İ.PAŞA MAH.GÜZELHİSAR 

CADDESİ GENÇSOY İŞH.NO:6/18 

TRABZON 

KAVAKLIDERE CAD.MİHRAÇ 

SOK. MİHRAÇ APT.NO.8/D 5 81230 

ÜMRANİYE ÜSKÜDAR İSTANBUL 

EMIN DIS 

BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE KARŞISI 

TIC.PETR.PETR.URUN. AKINALAN İŞHANI KAT:2 NO:6 

VE 

GAZİANTEP 

TAR.URN.TIC.LTD.STI. 

EMIR GIDA SAN.VE KOCATEPE MAH.12.SOK. MEGA 

TIC.LTD.STI. 

CENTER C/378 B.PAŞA İSTANBUL 

ENBA DIS 

TIC.LTD.STI. 

OBAKÖY İŞMERKEZİ NO:9 K:1/189 

MALTEPE YOLU 34020 TOPKAPI 

İSTANBUL 

(312) 2687171 (312) 2687373 

(232) 4213340 (232) 4630040 

(212) 2802948 (212) 2809060 

(224) 5131973 (224) 5141792 

(212) 2381171 

(212) 2546819 

(212) 2545780 

(212) 6407011 (212) 6407040 

(212) 6536648 (212) 5525106 

(462) 3233190 (462) 3233191 

(216) 3165334 (216) 3293348 

(342) 2328633 (342) 2303094 

(212) 6400306 (212) 6404555 

(212) 5448456 (212) 5448228 

45


ENDER ALPEN GIDA LONDRA ASFALTI NO.15 Ş.EVLER (212) 5515218 (212) 5514888 

PAZ.A.S. 

BAHÇELİEVL İSTANBUL 

ENDER CIKOLATA 

SEKERLEME GIDA 

SAN.TIC.A.S. 

ŞİRİNEVLER 34510 LONDRA 

ASFALTI NO 15 ŞİRİNEVLER 

B.EVLER İSTANBUL 

endergida@superonline.com 

(212) 5515217 

(212) 5515219 

(212) 5514888 

ENGIN TARIM 

UR.ITH.IHR.SAN.VE 

TICARET LTD.STI. 

ER GIDA SAN.VE 

PAZARL.LTD.STI. 

ER-AL GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

ERDAL NIKOLA 

ISTIFANOGLU 

ERDEN GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

EREN GIDA 

PAZ.SAN.VE DIS TIC. 

LTD.STI. 

ERTEKS IC VE DIS 

TIC. LTD.STI. 

ESALIN GIDA TEMIZ- 

LIK MALZ. EML. INS. 

SAN.VE DIS T.LTD.STI 

EVREN GIDA VE 

PLASTIK UR.PAZ. 

TIC.LTD.STI. 

EVYE METAL SANAYI 

VE TICARET LTD.STI. 

GAZİ MUHTARPAŞA 

BUL.DOKTORLAR SİTESİ C BLOK 

KAT 3 NO.304 GAZİANTEP 

(342) 2211981 (342) 2211983 

KÜTAHYA CAD.NO 331 ESKİŞEHİR (222) 2240202 (222) 2240242 

CUMHURİYET MAH.MUSTAFA 

K.PAŞA BULVARI 278 52100 ORDU 

KÜLTÜR MAH.4304 SOK.SANLI 

APT. 20/3 İÇEL(MERSİN) 

KÜTAHYA CADDESİ NO:331 26140 

ESKİŞEHİR ESKİŞEHİR 

ÇUBUKLU YAZICI TAŞOCAĞI 

YOLU CAD.NO:6 KAVACIK 

BEYKOZ İSTANBUL 

MUAMMER AKSOY BUL. DÜNYA 

İŞ ME RK. KAT:3-18 GAZİANTEP 

ÇANKIRI YOLU GÜZELHİSAR 

CAD. NO:58 G.HİSARKÖY AKYURT 

ANKARA 

BOĞAZKÖY,İSMET İNÖNÜ 

CD.IHLAMU R SK.NO:21 G.O.PAŞA 

İSTANBUL 

BIRLIK SAN.SITESI 4.CAD. NO.44 

34900 BEYLIKDUZU İSTANBUL 

F.M.C.G. TICARET A.S. GULBAHAR SOK. EVREN MAH. 

NO:14 GUNESLI İSTANBUL 

FERPA GIDA 

BAKIR PİRİNÇ SANAYİ SİTESİ 

SAN.IHR.ITH.LTD. STI. SARDUNYA CAD.NO:1 

FUAT DEMIRCI 

PAZ.DIS TIC.LTD. STI. 

GIMAS 

ULUS.KUMANYACILI 

K SAN.VE TIC.A.S 

GIMAT GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 


BURSA GIDA TOPTANCILAR 

ÇARŞISI O BL.NO:5 BURSA 

İKİTELLİ 

ORG.SAN.BÖLG.TURGUT ÖZAL 

CD.NO:102/10 34306 İKİTELLİ 


gimas@gimas.com.tr 

http://www.gimas.com.tr 

GİMAT GIDA TOPTANCILAR 

SİTESİ SOS.TES.NO:371/64 06370 

MACUNKÖY ANKARA 

(452) 2334650 (452) 2334650 

(452) 2337269 

(324) 2372154 (324) 2372155 

(222) 2240202 (222) 2240542 

(216) 4257017 

(216) 4257027 

(216) 4257048 

(342) 2152981 (342) 2152982 

(312) 8420291 (312) 8475456 

(212) 6851505 (212) 6850838 

(212) 8751343 (212) 8751344 

(212) 4891760 (212) 4891759 

(212) 8753173 (212) 8752589 

(224) 4432400 (224) 4432401 

(212) 6774884 

(312) 3976274 (312) 3976278 

46


GOLFE DIS 

TIC.LTD.STI 

MİTHATPAŞA CD.FERMANLI 

SK.YEDİ KARDEŞ İŞ HANI NO:7/9 

D:401 34126 BEYAZIT EMİNÖNÜ 

İSTANBUL 

(216) 6386365 

(216) 6386366 

(216) 6386369 

GORAL KURUYEMIS 

SEKERLEME GIDA 

MAD.SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

TABAKHANE MEYDANI ADANA 

CAD. NO:16 TARSUS 

İÇEL(MERSİN) 

GOZDE GIDA İSKELE CAD. NO:2 KAT:3 

MAD.TEKS.URUNLERI TRABZON 

DIS TIC.LTD.STI. 

GULLU CIKOLATA 

SEKERLEME SAN. 

TIC.LTD.STI. 

GUNGOR GIDA 

SAN.VE TIC.A.S 

GUZELLER DIS 


HACI BEKIR LOKUM 

VE SEKERLI 

MAM.SAN.A.S. 

HAIC 

ULUSL.TAS.TURZ.VE 

DIS TIC .CLTD.STI. 

HANLAR 

KUYUMCULUK 

INS.TEKS. 

TURZ.TIC.LTD.STI 

ARAPTEPE MEVKİİ 501.CAD.5007 

SOK.HAMİTBEY TES.ARKASI 

NO.10 SİLİVRİ İSTANBUL 

KERESTECİLER SİT.NADİDE SK. 

NO:27 GÜNGÖR İŞ HANI 34160 

MERTER GÜNGÖREN İSTANBUL 

http://www.gungor.expo.com 

TAHMIS CAD. TAHMIS SOK.NO.42 

CEVIK HAN K.3 NO.42 34501 

EMINONU İSTANBUL 

İSTİKLAL CAD. 127/6 BEYOĞLU 

İSTANBUL 

E.LONDRA ASFALTI PAK 

APT.NO:17 /2 B.EVLER İSTANBUL 

ARABACI BEYAZIT 

MAH.K.M.PAŞA CAD.NO:280/2 

FATİH İSTANBUL 

(324) 6241108 

(462) 3262152 (462) 3261092 

(212) 8754370 (212) 8754373 

(212) 5048811 (212) 5041951 

(212) 5113946 

(212) 5268523 

(212) 2451375 

(212) 2451376 

(212) 5268523 

(212) 6394168 (212) 6393199 

(212) 5171018 

HARMONI DIS TIC. 

YATIRIM LTD. STI. 

HARUN GIDA 

ITHALAT IHRACAT 

TICARET VE SAN.A.S. 

HAVANA DIS TIC.VE 

PAZ.LTD.STI 

HAYAT GIDA SANAYI 

A.S. 

HAZAL BISKUVI VE 

GIDA SAN.A.S. 

PERPA TİC. MERKEZİ KAT:12 

NO:2109 B-BLOK OKMEYDANI 

ŞİŞLİ İSTANBUL 

HÜDAVENDİGAR MAH.STAD CAD. 

EREN SOK.NO:47 DİKKALDIRIM 

BURSA BURSA 

B.REŞİTPAŞA CD.KURULTAY SK. 

ARAR HAN NO:20 34110 LALELİ 


ANKARA CAD.NO:66 KURTKÖY 

PENDİK İSTANBUL 


PK:79 70200 KARAMAN KARAMAN 

hazalbiscuvi@superonline.com 

http://www.hazalbiskuvi.com 

(216) 3697992 (216) 3697992 

(224) 2392737 

(224) 2393337 

(212) 5117804 

(212) 5123006 

(224) 2392566 

(212) 5276554 

(216) 3783121 (216) 3783121 

(338) 2241210 (338) 2241220 

47


HILAL 

HASAN HALİFE MAH.HALICILAR (212) 4911797 (212) 4911796 

ITH.IHR.TIC.LTD.STI. CAD .NO:62/B FATİH İSTANBUL (212) 4911798 

HUZUR DIS 

CUMHURİYET CADDESİ HOPA (466) 3514382 (462) 3514819 

TIC.TUR.YTR.LTD.STI. ARTVİN 

IHSAR DIS TIC.AS. ORG.SAN.BÖLGESİ KARAMAN (338) 2241100 (338) 2241115 

ILYASOGLU 

UZUN CARSI CAD.NO:122 (212) 5266019 (212) 5271503 

TURISTIK HEDIYELIK MERCAN İSTANBUL 

(212) 5133449 

ESYA SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

ilyasoglu@superonline.com 

http://www.balli.com./cat1003.htm 

ISTANBUL GIDA DIS 

TIC.A.S 

ISTANBUL GIDA 


KAHVECIOGLU GIDA 

TEKS.ZUC.TEM. 

URUN.PAZ.SAN.VE DIS 

TIC.LTD.S 

KALAFATOGLU 

TICARET KOLL. STI. 

KANTARCIOGLU 

GIDA VE IHTIYAC 

MADDELERI TIC. VE 

SAN. A.S. 

KARDESLER GIDA 

TUR.INS.VE KOZ. 

URUN.SAN.TIC.LTD. 

STI. 

KARIN GIDA SAN. VE 

TIC. A.S. 

KARIYER ASTAR 

FERMUAR SAN. VE 

TIC.LTD.STI. 

KENT GIDA 

MAD.SAN.VE TIC.A.S. 

KERIM DIS TIC.VE 

TUR.LTD.STI. 

KITA GIDA INS.VE 

TEKS.PAZ. 

ITH.IHR.LTD.STI. 

DAVUTPAŞA CADDESİ NO:10 34020 

TOPKAPI İSTANBUL 

istgd@superonline.com 

SİLİVRİ CAD.NO:6 MİMARSİNAN 


MEGA CENTER KOCATEPE MAH. 

12.SOK.C22 BLOK NO:180 B.PAŞA 

İSTANBUL 

EKREM ORHON MAH.HANIMELİ 

SOK. NO:2 53100 MERKEZ RİZE 

kalafattic@ttnet.net.tr 

TOPTANCILAR SİTESİ 

9.SOK.NO:40 38110 ARGINCIK 

KAYSERİ 

kantarcigidatr@yahoo.com 

KEMAL KÖYÜ YUKARI KARAGÖZ 

SOK. E.5 YOLU ÜZERİ 22100 

MERKEZ EDİRNE 

PAŞMAKÇI ÇAYIRI CAD.NO:54 

EYÜP İSTANBUL 

karinnuts@karinnuts.com 

http://www.karinnuts.com 

ZİYA GÖKALP MAH. 44.SOK. 

NO:11 Z.BURNU İSTANBUL 

ÇAYIROVA MAH.İSTANBUL CAD. 

ANKARA ASFALTI NO:111 41410 


mehmet.osken@kent.com.tr 

HALASKAR GAZİ CD.NO:289/A AK 

APT OSMANBEY İSTANBUL 

TAŞLIDERE MAHALLESİ SANAK 

KENT SİTESİ B BLOK NO:6 

GÜNDOĞDU RİZE 

(212) 5679800 (212) 5671569 

(212) 6831326 

(212) 6835099 

(212) 6404571 (212) 2936441 

(464) 2130910 

(464) 2132122 

(464) 2121863 

(352) 2452040 (352) 2452043 

(284) 2382272 (284) 2382058 

(212) 5675716 

(212) 5675717 

(212) 5441092 

(212) 5475180 (212) 5475180 

(262) 6538090 (262) 6541930 

(212) 2313194 (212) 2325748 

(464) 2464290 (464) 2464292 

48


KOLEJ GIDA AMB.VE 

PLASTIK SAN. 

TIC.LTD.STI. 

TOPÇU İŞM.GÖZTEPE 

MAH.BOSNA CA NO:24 BAĞCILAR 

MAHMUTBEY BAKIRKÖY 

İSTANBUL 

(212) 5154895 (212) 5509293 

KORVELLA TARIM 

URUNLERI ITH. 

IHR.VE PAZ.A.S. 

KOTIL GIDA 

ITH.IHR.TIC.LTD. STI. 

KRAFT GIDA 

PAZAR.VE TIC.A.S. 

KULUNKOGULLARI 

TEKS.GIDA PAZ. 

NAKL. VE DIS 

TIC.LTD.STI. 

RIHTIM CAD.ULSEL HAN NO.18 

K.3 81320 KADIKOY İSTANBUL 

GÜLBAHAR MAH.ATATÜRK 

CAD.696/A RİZE 

hasankotil@akbank-net.tr 

(216) 3366385 (212) 3370183 

(464) 2131485 (464) 2143669 

DÖŞEME MAH.NO:4 P.K:137 01321 

ADANA 

(322) 4350763 (322) 4356653 

EKREM ORHON MAH.SAHİL (464) 2144781 (464) 2144780 

CAMİİ YA NI NO:20 53100 MERKEZ 

RİZE 

kulunkogullari@superonline.com 

KURTOGLU ITHALAT 

IHRACAT TAAH. 

TIC.VE PAZARLAMA 

LTD.STI. 

KURTSAN ILACLARI 

A.S. 

LBS GIDA SAN.VE DIS 

TIC.A.S. 

MA-PA GIDA 

SAN.TRZ.PAZ.TIC.NA 

K ITH.IHR.LTD.STI. 

MACAHEL GIDA MAD 

TAR URUN MOTO 

ARAC PET URU MAK 

PAR ITIHTICLT 

MAHMUT YARIM 

GIDA SAN.LTD.STI. 

MAKTAS 

MAKARNACILIK VE 

TIC. T.A.S. 

MALABADI DIS 

TICARET A.S 

MAP-CO DAY.TUK. 

MALLARI GIDA 

INS.ITH.IHR.LTD.STI. 

MARUF ARIFOGLU 

SÜMER MAH.69 SOK.NO:4/C 

ADANA ADANA 

KERESTECİLER SAN.SİTESİ. 

KASIM SOK.NO:63 34010 MERTER 

İSTANBUL 

İZMİR AYDIN ASFALTI NO:1/1 

35100 TORBALI İZMİR 


CAD. NO:27 RİZE 

mapagida@hotmail.com 

NACI ÇAKIR MAH 9 SOK İLAYDA 

AP NO33,6 DİKMEN ANKARA 

DİKMEN ANKARA 

(322) 2243598 (322) 2279709 

(212) 5843387 

(212) 5843025 

(232) 8532610 (232) 8532613 

(464) 2122002 (464) 2179647 

(312) 4818139 

İSTİKLAL C. NO:85 HATAY (326) 2155926 

(326) 2153562 

(326) 2133150 

OZAN ABAY CAD. NO:74 35010 (232) 3417200 (232) 3416531 

BAYRAKLI İZMİR 

info@piyale.com.tr 

http://www.piyale.com.tr 


70100 KARAMAN 

SAVAŞ MAH.41 SOK.B.YÜCEL İŞH. 

K:4 D:12 İSKENDERUN HATAY 

KURTULUŞ MAH.72 SOKAK NO:31 

İSKENDERUN HATAY 

(338) 2241160 (338) 2241161 

(326) 6133320 (326) 6133319 

(326) 6130479 

49


MEGA DIS 

TIC.ITH.IHR.VE 

DAHILI PAZARLAMA 

KASIM PETEKKAYA 

İSTOÇ TOPTANCILAR ÇARŞISI 26 

ADA NO:150 MAHMUTBEY 


(212) 6597208 

(212) 6597209 

(212) 6597162 

MEHMET AKSU - 

AKNUR DIS TICARET 

MEHMET GOKMEN 

GIDA IHTIYAC 

MADDELERI LTD.STI. 

MELDA BISKUVI 

GIDA TURIZM TEKS 

VE MAKINA 

SAN.TIC.A.S. 

MELEK CIKOLATA 

GIDA SAN VE TIC 

LTD.STI. 

MELEK GIDA 

ITH.IHR.PAZ.VE TIC. 

LTD.STI. 

MELODI CIKOLATA 

VE GIDA SAN. 

LTD.STI. 


CAD. HUZUR APT. KAT:1 53100 

MERKEZ RİZE 

FEVZİ ÇAKMAK MAH.KOZAKLI 

SOK. KURU YEMİŞCİLER 

SİT.5.BLK N:31 42050 KONYA 

KARAMAN KONYA YOLU 2.KM. 

KAZIM KARABEKİR KARAMAN 

myurdanur@melda.com.tr 

BEŞYÜZEVLER MİMAR SİNAN 

CAD. NO:47 34100 G.OSMANPAŞ 

İSTANBUL 

sezisik@mynet.com.tr 

B.HAYRETTİN PAŞA 

MAH.M.SİNAN CAD.DAİRE.47 

G.O.PAŞA İSTANBUL 

DOĞAN ARASLI CAD.133.SOK.NO:4 

ESENYURT 34850 AVCILAR 

İSTANBUL 

melodi@melodi.com.tr 

http://www.melodi.com.tr 

MENDERES ALPEREN BARBAROS BULVARI İBA BLOK. 

NO:10/7-A 80700 BEŞİKTAŞ 

İSTANBUL 

MERKEZ KOSOVA ABDI IPEKCI CD.NO.55 BULUT 

YUG.TAFA COMERC APT K.4 D.7 34100 BAYRAMPASA 

P.O.TIC.SAN.IT.IH.SAN İSTANBUL 

.TURK.SB. 

MEROSA ITH IHR SAN PERPA TİC MERK A.BLK 11.K 1374 

VE PAZ LTD STI OKMEYDANI İSTANBUL 

MERT TICARET PAZ.- EKREM ORHAN MAH.SÜMBÜL 

YILMAZ CORUK SOKAK NO:20 RİZE 

MESECO GIDA 

TEKS.SINAI URUNL. 

TIC.LTD.STI 

METEOR GID.SAN.IC 

VE DIS TIC. A.S. 

METRO GIDA 

UR.SAN.VE DIS TIC. 

LTD.S. 

İSTİKLAL CAD.ÖZEL IDARE 

ISHAN KAT:4/89 İÇEL(MERSİN) 

METEOR İŞ MERZ.MESİH PAŞA 

CD. KIZILTAŞ SK.N.13/6 34130 

LALELİ EMİNÖNÜ İSTANBUL 

ŞAHENDE SOKAK NO:5 K:3 


(464) 2122578 

(464) 2144476 

(332) 3421095 

(332) 3421304 

(464) 2173928 

(332) 3421094 

(338) 3112901 (338) 3112900 

(212) 5359408 

(212) 5359487 

(212) 5381353 

(212) 5377489 

(212) 6203030 (212) 6200007 

(212) 2882725 (212) 2889582 

(212) 6747666 (212) 6747666 

(212) 2204467 (212) 2225381 

(464) 2175094 (464) 2175094 

(464) 2122416 

(324) 2312905 (324) 2320249 

(212) 5161582 (212) 5169200 

(212) 5110820 (212) 5110825 

50


METRO IC VE DIS HALASKARGAZİ CD.NO:245/251 (212) 2464091 (212) 2324204 

TIC.LTD.STI 

K:4 D:4/A 34396 OSMANBEY ŞİŞLİ 

İSTANBUL 

metro@ihlas.net.tr 

(212) 2466331 

MIGROS TURK T.A.S CAFERAĞA MAH.DAMGA 

SK.NO:23/25 34710 KADIKÖY 

İSTANBUL 

(216) 4181920 (216) 3466482 

MIM GIDA SAN.VE DIS 

TIC.LTD. STI 

MIN GIDA 

INS.TAAH.ITH.IHR.SA 

N. VE TIC.A.S. 

MALİYE CAD.DEMİRCİLER SOK. 

TEKNO HAN.K:2 NO:12 KARAKÖY 

İSTANBUL 

GİMAT 18 BLOK NO.541 P.K.06370 

MACUNKÖY ANKARA 

MIRAC 

MURAT MAH. SEREF SK. NO.9 

TEKS.HED.ESYAKOZ. BAYRAMPASA İSTANBUL 

BUROMAL 

MAK.OT.T.G.D.T.MAL. 

INS.S.T.LTD 

MIS GIDA DAGITIM GATEM TOPTANCILAR SİTESİ 

LTD.STI. 

BEYAZ ADA NO:64 GAZİANTEP 

MISBIS GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

MOBYDICK BEYAZ 

BALINA KUM.DEN. 

ITH.VE IHR.LTD.STI. 

MOTIVA DIS TIC.VE 

DANISMANLIK 

LTD.STI. 

MUDERRISOGLU 

PAZ.ITH.VE IHR. 

LTD.STI. 

MURAT DIS 

TIC.LTD.STI. 

NEDVE GIDA SAN VE 

DIS TIC AS 

NESLIN GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.ST. 

NESTLE GIDA SANAYI 

A.S 

ARAPTEPE MEVKİİ 501.CAD.5007 

SOK.HAMİTBEY 

TESİS.ARKA.NO:10 SİLİVRİ 

İSTANBUL 

mis@mis.com.tr 

İHSANİYE MAH.NEYZENBAŞI 

HALİL CD.NO:94/1 81160 ÜSKÜDAR 

İSTANBUL 

DASBERK SOK.BARIŞ 

APT.NO.1/3K. HÜRRİYET 

APT.NO:25/6 KALAMIŞ KADIKÖY 

İSTANBUL 

motiva@koc.net 

CİHAN İŞ MERKEZİ NO:18/14 

TURAN GÜNEŞ BULVARI YILDIZ 

ANKARA 

İNCİLİPINAR MAH.4 NOLU CAD. 

SAYIN İŞMERKZ. KAT:3 NO:26 

GAZİANTEP 

KOŞUYOLU M YESARİ SK NO.70 

KADIKÖY İSTANBUL 

nedve@nedve.com 

YENİ ÇARK SAN.NO.178/A 

ADAPAZARI SAKARYA 

BUYUKDERE CAD.NUROL PLAZA 

NO.71 A BLOK K.5 MASLAK 

İSTANBUL 

(212) 2528312 

(212) 2528313 

(212) 2491195 

(312) 3971974 (312) 3971975 

(212) 6163016 (212) 5787286 

(342) 3371630 (342) 3372275 

(212) 7238630 (212) 7238634 

(216) 3918730 (216) 3336579 

(216) 3481033 

(216) 3485133 

(216) 3471615 

(312) 4418705 (312) 4407409 

(342) 2302886 (342) 2200717 

(216) 3264530 (216) 3404030 

(264) 2745404 (264) 2724966 

(264) 2743515 

(212) 3296000 (212) 2862141 

51


OKSUZLER 

İSTİKLAL CD.BELEDİYE PASAJI (326) 2145352 (326) 2132823 

TEKS.TIC.LTD.STI N0:2 31050 ANTAKYA HATAY (326) 2132823 

OMRAT INSAAT KEMALPAŞA YOLU 3.KM (232) 3392428 (232) 3392438 

ELEKTRIK GIDA SAN 

.VE TIC.LTD.STI. 

KEMALPAŞA İZMİR 

(232) 3392429 

ONSA BISKUVI GIDA 

SAN.A.S. 


P.K.21 KARAMAN 

(338) 2241070 (338) 2241078 

ONSA PAZARLAMA IC 

VE DIS TICARET A.S 

OR-EL GIDA IHTIYAC 

MAD.SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

ORGEN GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

ORION GIDA SAN.VE 

TIC.A.S 

ORIS INSAAT 

TAAHHUT SANAYI 

TIC LTD.STI. 

ORNEK GIDA VE 

TARIM UR.IM.SAN 

TIC.A.S 

OZEL CIKOLATA VE 

SEKERLEME VE 

TIC.LTD.STI. 

OZELLER GIDA 

PETROL URUNLERI 

MAK.VE DIS TIC. 

LTD.STI. 

OZGE GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

OZKARADENIZ GIDA 

MAD.TIC. LTD STI 

OZKOK GIDA 

TEKS.INS.MOB.MAK. 

DY.TK.ML.SAN.VE 

TIC.LTD. 

OZLEN PLASTIK 

AMBALAJ SANAYI 



P.K:21 70100 KARAMAN 

export@onsa.com 

CİHANGİR SOK.SANAYİ 

CAD.NO.10 AVCILAR İSTANBUL 

(338) 2241070 (338) 2241076 

(212) 4227446 (212) 4227446 

ÇAMLIK KÖYÜ BALÇOVA İZMİR (232) 2590089 (232) 2599760 

İSTİKLAL MAH.REŞİTPAŞA CD. (216) 3161721 

NO:21 34760 ÜMRANİYE İSTANBUL 

SİLİFKE CAD.KADEM APT.ALTI (324) 3277042 (324) 3270520 

NO: 351 İÇEL(MERSİN) 

EREĞLİ YOLU ÜZERİ BİFA 

BİSKÜVİ KARŞISI KARAMAN 70100 

MERKEZ KARAMAN 

FETİH MH.NO:145 KONYA 

fatozel@yahoo.com 

ANKARA ADANA ÇEVRE YOLU 

ÜZERİ 42060 KONYA 


3.CAD. ESKİŞEHİR 

ORGENERAL KENAN EVREN 

BULV.NO. 124 27300 ŞAHİNBEY 

GAZİANTEP 

ozkaradeniz@ozkaradeniz.com.tr 

http://www.ozkaradeniz.com.tr 

KEMANKEŞ MAH.RIHTIM 

CAD.YUVA SK.YENİ YUVA HAN 8/5 

D.26 KARAKÖY İSTANBUL 

HARAMIDERE SANAYI SITESI H 

BL. NO.113/117 B.CEKMECE 

İSTANBUL 

(338) 2132490 (338) 2132695 

(332) 3553232 

(332) 3553380 

(332) 3557868 

(332) 3552465 

(222) 2360330 (222) 2360340 

(342) 2271111 

(342) 2276262 

(342) 2258888 

(212) 2513344 (212) 2513344 

(212) 4220610 (212) 4220612 

52


OZTASLAR GIDA SIRAMAĞZALAR CAD.NO:5/A (462) 3212823 (462) 3262720 

MADDELERI ITH. 

IHR.TURIZM SAN.VE 

TIC.LTD.STI 

61100 TRABZON 

OZYURT TEKS.SAN. MEHMET AKİF CD.KIZILCIK SK. (212) 5573637 (212) 5579406 

VE TIC.LTD.STI NO:19 34010 MERTER İSTANBUL 

PAKIS GIDA SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

KIRAÇ YOLU 2.BÖLGE 5.CADDE 

NO.29 B.ÇEKMECE İSTANBUL 

(212) 6890493 

(212) 6890494 

(212) 6890510 

PANDUL DIS TICARET 

A.S. 

PASIFIK PAZ.VE DIS 

TIC.LTD.STI 

PELIT CIKOLATA VE 

GIDA SAN. A.S. 

PIYALE-DR.OETKER 

GIDA SANAYI A.S. 

RAM DIS TIC A.S 

RUNEKS DIS TICARET 

LTD.STI. 

RUSEN DIS 

TIC.LTD.STI. 

S.E.P.GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

SAADET GIDA 

PAZ.SAN.VE TIC. 

LTD.STI. 

SAGRA GIDA URETIM 

PAZARLAMA SAN.VE 

TIC.A.S. 

SAH GIDA VE 

KIMYEVI MADDELER 

SANAYI TIC.LTD.STI. 

İLLER SOK.NO:1/2 MEBUSEVLER İ 

ANKARA 

pandul@superonline.com 

BAĞDAT CD.RUSTİYE SK.NO:13 

K:1 34736 KZL.TOPRAK KADIKÖY 

İSTANBUL 

pacificltdco@yahoo.com 

EVREN OTO SANAYİ SİTESİ 

KARŞISI 34850 ESENYURT 


ayhantoraman@pelit.com.tr 

OZAN ABAY CAD.NO.74 

BAYRAKLI İZMİR 

RÜZGARLIBAHÇE KAVACIK 

KAVŞAĞI SİSMER PLAZA K:2 

34805 BEYKOZ İSTANBUL 

erkutb@ram.com.tr 

http://www.ram.com.tr 

PETROL YOLU CAD.108 A 

UMRANIYE İSTANBUL 

MERKEZ MAH.ESKİBAĞLAR 

1.SOKAK NO: 21 34660 HALKALI 

İSTANBUL 

rusendt@superonline.com 

HAMİDİYE CAD.KASTEL HAN.K:3 

NO:102 80280 EMİNÖNÜ İSTANBUL 

ESENYURT MERKEZ MAH.BİRLİK 

CAD NO:20 34550 ESENYURT 

İSTANBUL 

candy.gum@saadet.com.tr 

http://www.saadet.com.tr 

CUMHURIYET MAH.ATATÜRK 

BULVARI NO:144 ORDU 34170 

BAYRAMPAŞA İSTANBUL 

metin.bacin @ sagra.com 

http://www.sagra.com 

KUMBARAHANE CAD.NO.60 

CIKMAZ SOK.K.2 HALICIOGLU 

İSTANBUL 

(312) 2159736 (312) 2159730 

(216) 3487204 (216) 3487205 

(212) 6721000 

(212) 6721011 

(212) 6721009 

(232) 4631268 (232) 4635952 

(216) 5370150 (216) 5370190 

(216) 3144624 

(212) 6936600 (212) 6936610 

(212) 2673897 

(212) 2673881 

(212) 6391000 

(212) 6391001 

(212) 2673834 

(212) 6529732 

(452) 2336650 (452) 2336667 

(212) 2507654 

(212) 2537610 

(212) 2381670 

53


SAHINLER ULUS.VE 

DAH.NAKL.TUR. 

ITH.IHR.LTD.STI. 

MİTHATPAŞA CAD.SARACİSHAK 

MAH. İŞBASI SOK.NO:15 K:1/3 

BEYAZIT İSTANBUL 

(212) 6384807 

(212) 6384808 

(212) 5187973 

SALIH ITH.IHR.DIS 

TIC.LTD.STI. 

SAMUR DIS 

TIC.LTD.STI 

SANTRAL 

PAZ.LTD.STI 

SEDA GIDA MAD.SAN. 

DAGITIM VE TIC.AS 

SEDA 

INS.TAAH.TIC.A.S. 

SEGMEN DIS 

TICARET A.S. 

SELINDA GIDA VE 

PLASTIK SANAYI 


SENKARDES GIDA 

SAN VE TIC.LTD. STI. 

GAZİ MUHTAR PAŞA 

BULV.TEKEREK OĞLU İŞ 

MERK.KAT:2/58 GAZİANTEP 

SARAÇ İSHAK MAH.TURANLI SK. 

NO:22/1 FİDANLAR CENTER K:1 

34130 BEYAZIT EMİNÖNÜ 

İSTANBUL 

MEŞRUTİYET MAH.ŞAİR NİGAR 

SK. NO:72 D:4 34363 OSMANBEY 

ŞİŞLİ İSTANBUL 

DÖŞEME MAH. 4 SK.N.30 ADANA 

yesimy@superonline.com 

KOŞUYOLU MAH.İSMAİLPAŞA 

SOK. NO.67 KADIKÖY İSTANBUL 

BÜYÜK SANAYİ BİNGÖL 

SOK.NO:11 06060 İSKİTLER 

ANKARA 

HURRIYET BULV.NO:233 

BELLONA MAGAZASI YAKUPLU 

B.CEKMECE İSTANBUL 

TOPTANCILAR ÇARŞISI C BLOK 

NO:3/4 ERENLER SAKARYA 

SERIN GIDA 

ÇAĞLAYAN MAH.YAVUZ SK.32/1 

MAD.SAN.VE TIC.LTD. ŞİŞLİ İSTANBUL 

STI. 

SERLOG SERVIS 

LOJISTIK DIS 

TICARET LTD. STI. 

SETUR SERVIS 

TURISTIK A.S 

SEVIMLI GIDA 

IHR.ITH.SAN VE 

TIC.LTD.STI. 

SEZGINLER GIDA 

SAN. VE TIC.A.S 

SIMKA MEKANIK 

TES.VE INS.SAN. 

TIC.LTD.STI. 

Y.BULANLAR DEP.SIRA 

SOGUTLER MAH. ISTANBUL CAD. 

NO.73 CAYIROVA GEBZE 

KOCAELİ 

KARAAĞAÇ CAD.KANLI SOK.NO:2 

80330 SÜTLÜCE İSTANBUL 

ULUDAĞ GIDA SİTESİ K BLOK 

NO:15 BURSA 

KAZLI CESME MAH.ONUNCU YIL 

CAD BELGRAD KAPI Z.BURNU 

İSTANBUL 

ŞEMSETTİN GÜNALTAY 

CD.NO:29D:8 KADİKÖY İSTANBUL 

(342) 2154204 (342) 2154206 

(212) 5177203 

(212) 5177204 

(212) 6387321 

(212) 2340777 (212) 2323675 

(322) 4355295 (322) 4359515 

(216) 3279802 (216) 3269854 

(312) 3840525 

(312) 3113860 

(312) 3413135 

(212) 8759666 (212) 8755964 

(264) 2413181 (264) 2413183 

(264) 2413182 

(212) 2247202 (212) 2247202 

(262) 6538383 (262) 6538388 

(212) 2208085 (212) 2208088 

(224) 4415330 (224) 4410115 

(212) 6799358 

(216) 4452485 

54


SIMSEK BISKUVI VE 

GIDA SAN.A.S 


P.K:89 70100 KARAMAN 

bilgi@simsek.com.tr sim 

sekdis@simsek.com.trhttp://www.simse 

k.com.tr 

(338) 2241320 (338) 2241326 

SOLEN CIKOLATA 

GID.SAN.TIC.A.S 

SOLMAZ EV 

GER.SAN.VE 

TIC.KOLL. STI- 

IBRAHIM S.SOLMAZ 

SOYYIGIT GIDA 

MAD.PAZ.SAN.VE 

TIC.LTD.STI. 

SUPER CIKOLATA 

SAN.VE TIC.LTD. STI. 

SURKIT BISKUVI VE 

CIKOLATA GIDA 

SAN.TIC.AS. 

SURKIT GIDA 

PET.URUN.ULUS.TAS. 

IC VE DIS TIC.A.S. 

TAC GIDA TIC.VE 

SAN.LTD.STI. 

TAHA 

TEKS.TUR.INS.OTOM. 

VE DIS TIC.LTD.STI. 

TAHINCIOGLU 

HOLDING AS. 

TAHIR CAKMAK - 

CAKMAK TICARET 

TARLACI CAY VE 

GIDA SAN.ITH. 

IHR.TIC.LTD.STI. 

TAYAS GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

TEMA TEKNIK 

MUH.ARAS.SANAYI 

VE TIC.A.S. 

2. ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ 

NO:23/3 P.K.504 27120 BAŞPINAR 

GAZİANTEP 

HALICILAR CAD.NO.13 FATIH 

İSTANBUL 

SULTAN ÇİFTLİĞİ 2.CEBECİ YOLU 

NO:37 G.OSMANPAŞA İSTANBUL 

DUDULLU ORGANİZE SANAYİ 

BÖLGESİ G.78 SOK.NO-1 81260 


bella@bellachocolate.com 

http://www.bellachocolate.com 

ALİCAN YOL KAVŞAĞI 

KARAKOYUNLU IĞDIR 

ALİCAN YOL KAVŞAĞI 

KARAKOYUNLU IĞDIR 

(342) 3372737 (342) 3372737 

(212) 5310042 (212) 6316221 

(212) 5941202 (212) 6687723 

(216) 4668830 (216) 4668827 

(476) 5187318 

(476) 5187336 

(476) 5187318 

(476) 5187336 

(476) 5187349 

(476) 5187349 

TAHMİS ÇARŞISI NO:26/4 EDİRNE (284) 2260040 (284) 2226050 

MİMAR KEMALETTİN 

MAH.YENİÇERİL CD.MUSTAFA 

PAŞAHAN.NO:79 KAT:3 BEYAZIT 

İSTANBUL 

tahaexport@superonline 

ÇAYIROVA MH.ANKARA ASFALTI 

ÜZE İSTANBUL CAD.NO:111(KENT 

GIDA 80260 GEBZE KOCAELİ 

HÜRRİYET CAD.BASIN 

SOK.NUHNEBİ CAMİ KARŞ. ERAY 

AP.KAT:1 NO:2 76000 IĞDIR 

EKREM ORHON MAH. SÜMBÜL 

SOK. NO:26/A RİZE 

BARIŞ MAH.1803 SOK.NO:12 


TEMA A.Ş.DEPO DAĞITIM 


ERZURUM 

(212) 5168523 

(212) 5178474 

(212) 5168528 

(262) 6538090 (262) 6541930 

(476) 2275595 

(476) 2274534 

(464) 2174496 

(464) 2142046 

(262) 6465713 

(262) 6432004 

(442) 2185556 

(476) 2275595 

(464) 2120970 

(262) 6410690 

55


TEMEL DIS 

PORTAKALLIK MAH.NO.410 RİZE (464) 2120843 (464) 2121876 

TIC.LTD.STI. 

TEMIZ IS 

1183/2 SOK NO 29/C YENİŞEHİR (232) 4575342 (232) 4572431 

ENDUSTRIYEL 

TUKETIM MAL.SATISI 

RIFAT YESILTEPE 

İZMİR 

TEMP MUH.INS.TIC. 

VE SAN.LTD. STI. 

CUMHURİYET MEYDANI 

CUM.APT. NO.12/901 İZMİR 

(232) 4643793 (232) 4637301 

TERAS GIDA SAN.VE 

TIC.A.S. 

TIBET DIS TICARET 

A.S. 

TIRYAKI DIS TIC.A.S 

TOP A.I.R HAVACILIK 

SAN VE TIC A.S 

TRIPOLI TEKS. 

TUR.NAKLIYE ITH. 

IHR.LTD. STI. 

TUANA DIS TIC. LTD. 

STI. 

TUGCE GIDA 

TEKS.KOZ.PAZ.SAN. 

TIC.LTD.STI. 

TUKAS GIDA SAN.VE 

TIC.AS 

TUNC MUSAVIRLIK 

GIDA SAN.VE TIC.A.S. 

TURK SUUDI 

YATIRIM HOLDING 

A.S . 

UB DIS TIC.LTD.STI. 

UMUT PLASTIK VE 

DERI SAN.TIC. 

LTD.STI 

UNILEVER SAN.VE 

TIC.TURK A.S. 

BÜYÜKBAKKALKÖY YOLU NO: 

292 MALTEPE 81454 İSTANBUL 

terasgida@hotmail.com 

(216) 3112056 (216) 3113224 

ANKARA CAD. NO.66 81520 (216) 5950000 (216) 3783121 

KURTKOY PENDIK İSTANBUL 

ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ (216) 5278365 (216) 5278389 

FERHATPAŞA MAH.G-119 SK. 81260 (212) 5278370 

DUDULLU İSTANBUL 

tiryaki@tiryakias.com 

http://www.tiryakias.com 

ORTAKÇILAR PAŞMAKÇI ÇAYIRI (212) 5679800 (212) 5671569 

CAD 34005 EYÜP İSTANBUL 

ORDU CD.ÖZBEK ÇARŞISI (212) 5160372 (212) 5160484 

NO:27/50 BEYAZIT İSTANBUL 

MESİHPAŞA MAH. ORDU CAD. 

291/7 1 34470 EMİNÖNÜ İSTANBUL 

(212) 5205540 (212) 6383430 

BEŞYOL MH.İNÖNÜ CD.NO:58/3 (212) 4250030 (212) 6240129 

K.ÇEKMECE SEFAKÖY İSTANBUL 

NADİR NADİ CAD. NO:15/1 35260 

KONAK İZMİR 

info@tukas.com.tr 

http://www.tukas.com.tr 

İSTOÇ 11. ADA NO.154/160 

MAHMUTBEY İSTANBUL 

(232) 4459777 (232) 4821222 

(212) 6594512 (212) 6594517 

ESKİ ÜSKÜDAR İÇEREN KÖY (216) 5743142 (216) 5743801 

YOLU BODUR İŞ MERKEZİ NO:8/16 (216) 3629404 


İNCİLİPINAR MAH.MUAMMER (342) 2152460 (342) 2152459 

AKSOY BULVARI PRESTİJ 

İŞM.KAT.5/33 GAZİANTEP 

ORGANİZE SAN.BÖL.ESKOP (212) 5499444 (212) 5499442 

SAN.SİT C-3 BLOK NO:127-129 

İKİTELLİ İSTANBUL 

SEĞİRMENYOLU 

CAD.HUZURHOCA SOK NO:84 

81120 İÇERENKÖY İSTANBUL 

(216) 4639139 

(216) 4639348 

(216) 4639559 

56


UNILEVER 

DEĞİRMEN YOLU CD.HUZUR (216) 4639000 (216) 4639150 

TUK.UR.SATIS PAZ.VE HOCA SK NO:84 İÇERENKÖY 

TIC.AS. 


UNIPEG GIDA SAN VE 

TIC LTD STI 

UNIVERSAL DIS 

TIC.A.S. 

VAKKO TEKS.VE 

HAZIR GIYIM SAN. 

ISL.A.S 

VEFA IC VE DIS 

TIC.LTD.STI 

YAMAKOGLU INS. 

TAAH.VE DIS.TIC. 

LTD.STI. 

YAMATA TATIRIM 

INS TURIZM VE TIC 

A.S 

YAREN PAZ.GIDA 

TUR.TEKS.ITH. 

IHR.SAN.LTD.STI. 

YASAR DIS TIC.A.S 

YASAR DONDURMA 

VE GIDA MAD.A.S 

YAVUZLAR GIDA VE 

IHTIYAC MAD. 

SAN.VE TIC.LTD.STI 

YAYCILI KARDESLER 

PAZARALAMA 

TIC.LTD.STI. 

YAYLA KOZMETIK 

SAN.TIC.LTD.STI 

YENICAG GIDA 


YESAR PETROL UR. 

DAY.TUK.MAD.TAR. 

HAY.UR.TIC.LTD. STI. 

YILDIZ ITRIY. 

GID.TEM.ZIR.URUN. 

NAK.ITH.IHR.TIC 

LTD.STI. 

BAĞDAT CAD.KULELİ KÖŞK SK. 

FETTAHOĞLU AP.NO:13 ABLOK 2 

MALTEPE İSTANBUL 

ŞENLİKKÖY MAH.İMBAT SOK 

NO:2/B BAKIRKÖY İSTANBUL 

LONDRA ASFALTI 34160 MERTER 

GÜNGÖREN İSTANBUL 

(216) 3835883 

(212) 6633839 (212) 6638689 

(212) 4816300 (212) 4816363 

EMNİYET MAH.NURBABA 

CAD.NO.28 ÜSKÜDAR İSTANBUL 

(216) 4226331 (216) 4226332 

CUMHURİYET CAD.NO:313 RİZE (464) 2132494 (464) 2121907 

(464) 2172421 

TEKİNLER SK NO.7 LEVENT 

İSTANBUL 

1202/1 SOKAK NO:69/603 

İNŞAATÇILAR ÇARŞISI 

YENİŞEHİR İZMİR 

GAZİ OSMAN PAŞA BULV.NO:10/1 

K:3-4-7 35220 ALSANCAK KONAK 

İZMİR 

info@yasardis.com.tr 

http://www.yasardis.com.tr 

G.ANTEP YOLU UZERI 

KAHRAMANMARAŞ 

1.ORGANİZE SAN.BÖL. 4 NOLU 

CAD NO: 106 27110 BAŞPINAR 

GAZİANTEP 

CUMHURİYET CAD. NO:110 76000 

MERKEZ IĞDIR 

2.ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ 

NO:23 D:3O/2 BAŞPINAR G.ANTEP 

ZEYTİNLİOVA YOLU ÜZERİ 5.KM 

AKHİSAR MANİSA 

YENİ MAH.SİVAS CAD.NO:7 

SORGUN YOZGAT 

E-84 KARAYOLU ÜZERİ STAD 

KARŞI SI 59300 MALKARA 

TEKİRDAĞ 

(212) 2817900 (212) 2795952 

(232) 4491697 (232) 4491698 

(232) 4890121 (232) 4256667 

(344) 2360611 (344) 2360613 

(342) 3371041 (342) 3371041 

(476) 2277965 (476) 2278221 

(342) 2328208 

(236) 4382312 (236) 4382315 

(354) 4151147 

(282) 4270722 

(282) 4270723 

(282) 4277653 

57


YILMAZ 

DOLUM TESİSLERİ YOLU ŞEHİT (212) 4223815 (212) 4223840 

PAZ.DAG.HIZ.VE 

INS.SAN. LTD.STI. 

P.ER YAVUZ BAHAR SK.NO:2 

AVCILAR İSTANBUL 

yilmaz.paz@mynet.com 

(212) 4223827 

YUCEL GIDA GATEM TOPTANCILAR SİTESİ (342) 2380636 (342) 2380638 

SAN.ITH.IHR.DAH.TIC MAVİ ADA 4.BLOK NO.22 

A.S. 

GAZİANTEP 

ZILAN AVIZE 

TEKSTIL SAN VE TIC 

LTD.STI 

ZUABI IC VE DIS 

TIC.LTD.STI 

KAYNAK: İHRACATÇILAR BİRLİĞİ 

KATİP KASIM BOSTAN SOK.NO:17 

34180 FATİH İSTANBUL 

info@zilanltd.com 

İSKENDERPAŞA MH.AHMEDİYE 

CD. NO:78/5 34080 FATİH 

İSTANBUL 

(212) 5861387 

(212) 5300397 

(212) 6312463 

(212) 5896328 

KAYNAKLAR: 

‣ DİE 

‣ DPT 

‣ DTM 

‣ EXPORT 2001 

‣ FAOSTAT DATABASE 

‣ HAZİNE MÜSTEŞARLIĞI 

‣ İGEME-ŞEKERLİ VE ÇİKOLATALI MAMULLER DIŞ PAZAR 

ARAŞTIRMASI (EYLÜL-2000) 

‣ İHRACATÇILAR BİRLİĞİ 

‣ ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ-ŞEKERLİ VE ÇİKOLATALI 

ÜRÜNLER DEĞERLENDİRME RAPORU (KASIM-2001) 

‣ ŞEKERLİ MAMUL SANAYİCİLERİ DERNEĞİ (ŞEMAD) 

58

Şekerleme Sektör Profili 2003 - ITO

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?